Selamat Datang di Pertanian Modern !

Oregano:Menanam, Menanam &Memanen Sendiri

Oregano adalah ramuan beraroma kuat yang kadang-kadang disebut marjoram liar (berkerabat dekat dengan marjoram manis). Daun oregano digunakan segar atau dikeringkan untuk membumbui banyak makanan matang termasuk tomat, saus, saus salad, dan bumbu perendam untuk daging panggang. Rasa oregano pedas, pedas, dan terkadang pahit. Oregano sering digunakan dalam masakan Spanyol dan Italia.

Oregano berbeda dengan marjoram, disebut juga marjoram manis. Marjoram adalah subspesies oregano. Marjoram memiliki rasa yang lembut jika dibandingkan dengan oregano. Ini memiliki aroma bunga yang manis. Meskipun oregano digunakan di awal proses memasak (terutama oregano kering), marjoram paling baik ditambahkan di akhir proses memasak.

Oregano dan marjoram adalah anggota keluarga Mint. Marjoram merupakan subspesies oregano, tampilan tanamannya hampir tidak dapat dibedakan, namun terdapat perbedaan.

Oregano dengan rasa terbaik biasanya memiliki tandan bunga berwarna putih.

Artikel menarik:

Cara Menanam Herbal
Cara Memulai Kebun Herbal
Herbal Terbaik untuk Penanaman dalam Wadah
Herbal untuk Pertumbuhan Musim Dingin
Menanam 20 Herbal untuk Memasak

Berikut panduan lengkap Anda untuk menanam oregano!

Lokasi terbaik: Tanam oregano di bawah sinar matahari penuh; itu akan mentolerir naungan terang.
Persiapan tanah: Tanam oregano di tanah yang gembur dan memiliki drainase yang baik. Oregano lebih menyukai pH tanah 6,0 hingga 7,0. Oregano dapat tumbuh subur di tanah yang tidak subur dan memiliki drainase yang baik.

Oregano:Menanam, Menanam &Memanen Sendiri

Oregano tumbuh di kebun

Kapan menanam oregano

Benih dimulai di dalam ruangan: Taburkan oregano di dalam ruangan paling cepat 4 minggu sebelum rata-rata tanggal embun beku terakhir. Biji Oregano membutuhkan waktu 10 hingga 15 hari untuk berkecambah; tabur benih pada suhu 70°F untuk perkecambahan optimal. Benih berkecambah paling baik jika terkena cahaya; tutupi benih dengan kain katun tipis hingga bibit mulai menonjol ke atas.
Pemindahan ke kebun: Pindahkan bibit setelah musim dingin terakhir. Oregano dapat ditanam dari bagian akar yang diambil pada musim gugur, melewati musim dingin di dalam ruangan, dan ditanam pada musim semi.
Waktu tanam di luar ruangan: Taburkan benih oregano di kebun pada tanggal rata-rata musim dingin terakhir di musim semi. Suhu tanah harus 45°F atau lebih hangat.

Cara menanam oregano

Kedalaman tanam: Taburkan benih sedalam ¼ inci; tipiskan bibit yang berhasil atau atur transplantasi dengan jarak 6 inci.
Spasi: Beri jarak tanaman oregano dengan jarak 12 inci. Beri jarak baris 18 hingga 24 inci.
Berapa banyak yang harus ditanam: Tanam 2 hingga 4 tanaman untuk dimasak; tanam 6 hingga 12 tanaman untuk diawetkan.

Tanaman pendamping Oregano

Penanaman pendamping: Oregano tumbuh baik dengan semua sayuran dan rempah-rempah. Bunga Oregano menarik kupu-kupu dan serangga bermanfaat.

Menyiram dan memberi makan oregano

Penyiraman: Berikan oregano air secara teratur sampai terbentuk. Setelah terbentuk, sirami oregano secukupnya hingga tanah mengering di antara penyiraman. Tanah yang lembab akan menyebabkan oregano menjadi kurang beraroma.
Memberi makan: Beri makan oregano daun dengan menyemprotkan teh kompos atau ekstrak rumput laut cair 2 hingga 3 kali selama musim tanam

Perawatan dan pemeliharaan Oregano

Perawatan: Jaga agar oregano tetap dijepit kembali untuk mendorong pertumbuhan lebat dan untuk aroma dan rasa terbaik; pembungaan akan mengakibatkan hilangnya rasa daun. Pangkas tanaman hampir ke tanah satu atau dua kali di musim panas; ini akan merangsang pertumbuhan segar. Bagilah rumpun setiap tiga tahun dan tanam kembali bagian yang sehat dan berakar.
Mulsa: Mulsa di sekitar oregano dengan kompos tua dalam cuaca panas untuk menjaga akar tetap dingin dan memperlambat penguapan kelembapan tanah.

Oregano dalam pot di balkon

Wadah untuk menanam oregano

Kontainer yang sedang tumbuh: Oregano mudah tumbuh di dalam wadah. Pilih wadah sedalam 6 inci. Oregano dalam pot dapat ditanam di dalam ruangan, di jendela yang terang atau di bawah lampu neon. Ganti tanaman kontainer setiap 3 tahun jika sudah berkayu.
Pertumbuhan musim dingin: Di daerah musim dingin, bagilah tanaman di musim gugur dan simpan di dalam ruangan selama musim dingin untuk ditanam kembali di musim semi. Jika Anda menanam tanaman di luar ruangan selama musim dingin, tutupi tanaman tersebut dengan mulsa daun yang lebat.

Oregano hama dan penyakit

Hama: Oregano tidak memiliki masalah hama yang serius. Kutu daun dan tungau laba-laba dapat menyerang oregano tetapi dapat disemprotkan dengan aliran air yang deras; infestasi besar dapat diobati dengan sabun insektisida.
Penyakit: Oregano yang ditanam di tanah basah atau cuaca basah mungkin mengalami busuk akar atau lembab.

Cara memanen oregano

Kapan panen: Potong daun segar sesuai kebutuhan setelah tinggi tanaman 4 hingga 6 inci. Pemanenan potong-dan-kembali-lagi akan memperbaharui tanaman. Rasa daun paling enak sebelum tanaman berbunga.
Cara memanen: Gunting batang dan daun dengan gunting taman atau gunting.

Oregano di dapur

Rasa dan aroma: Oregano memiliki rasa pedas pedas.
Daun: Gunakan daunnya untuk memberi rasa pada saus tomat, sayuran yang diasinkan, paprika panggang, pasta, pizza, dan spageti. Tambahkan oregano ke telur, keju, jamur, kacang hitam, zucchini, kentang, dan terong. Gunakan oregano untuk membumbui daging sapi, babi, dan unggas yang dipanggang dan direbus.
Sahabat kuliner: Cocokkan oregano dengan peterseli, rosemary, sage, dan thyme. Oregano cocok dipadukan dengan tomat, zaitun, lemon, dan bawang putih. Tambahkan oregano kering di awal pemasakan.
Kapan menambahkan oregano: Mengingat rasanya yang pedas, oregano kering lebih sering digunakan dalam proses memasak, karena rasanya lebih mudah dikendalikan. Tambahkan oregano kering di awal pemasakan. Oregano segar umumnya digunakan sebagai hiasan atau ditambahkan di akhir masakan.

Daun oregano yang baru dipetik

Mengawetkan dan menyimpan oregano

Pendinginan: Simpan daun yang belum dicuci di lemari es selama beberapa hari dalam kantong tertutup.
Pengeringan: Daun kering untuk penyimpanan lama. Keringkan daun di atas loyang dalam oven yang hampir hangat selama setengah hari. Atau keringkan daun dengan cara menggantungkan potongan batang secara terbalik di tempat sejuk, kering, gelap atau di dalam kantong kertas selama kurang lebih 2 minggu.
Pembekuan: Bekukan daun dalam jus tomat atau air.

Perbanyakan Oregano

Benih: Stratifikasi benih oregano selama satu minggu lalu tabur di dalam ruangan; perkecambahan dalam waktu sekitar 7 hingga 14 hari.
Stek: Akar stek batang 5 inci di musim panas; celupkan ujung batang yang dipotong ke dalam hormon perakaran, lalu masukkan ke dalam tanah pot organik yang lembab.
Divisi: Bagilah akar tanaman yang sudah ada di musim semi atau musim gugur dan tanam kembali. Pembagian adalah cara terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan cita rasa tanaman yang sudah Anda tanam; tumbuh dari biji bisa jadi rapuh.

Varietas Oregano untuk ditanam

Saat memilih oregano untuk mendapatkan rasa yang diinginkan, cicipi sedikit daunnya atau gosok daunnya untuk mencium aromanya. Oregano yang enak biasanya memiliki tandan bunga berwarna putih.

Oregano liar Origanum vulgare tidak memiliki rasa varietas lain.
Oregano biasa, juga disebut oregano Yunani: Origanum vulgare hirtum memiliki rasa pedas yang diasosiasikan dengan oregano. Terkadang diberi label O. heracleoticum.
Oregano kompak: O. vulgare ' var. ‘Compactun Nanum’—penutup tanah setinggi hanya 3 inci.
Oregano merayap emas:O . vulgar 'Aureum' memiliki rasa yang ringan.
Oregano Suriah: maru
Kaliteri oregano:'Kaliteri' memiliki daun berwarna abu-abu keperakan
Oregano Turkistan:O . tyttanicum
Oregano berdaun kecil:O . mikrofilum
Dittany Kreta (O. dictamnus) memiliki daun tebal berwarna keperakan, berbulu halus, hampir bulat dengan lebar ¾ inci. Tumbuh setinggi 12 inci. Gunakan daun segar atau kering untuk teh atau bumbu.

Kenali oregano

Nama botani dan famili: Origanum vulgare hitum (Lamiaceae—keluarga mint)
Asal: Sebagian besar Eropa dan Asia beriklim sedang
Jenis tanaman: Oregano adalah tanaman herba abadi yang lembut, biasanya ditanam sebagai tanaman tahunan.
Musim tanam: Musim panas
Zona pertumbuhan: Tanam oregano di Zona 5 hingga 10 sebagai tanaman tahunan; ia lebih menyukai iklim panas.
Ketahanan: Oregano tahan terhadap panas; beberapa ketahanan terhadap dingin.
Bentuk dan ukuran tanaman: Pertumbuhan tegak hingga tinggi 2½ kaki dan lebar 2 hingga 3 kaki. Batang muncul dari rumpun daun; batangnya bercabang ke arah atas. Tanaman ini cenderung menyebar melalui batang bawah tanah yang invasif.
Bunga: Oregano memiliki bunga berwarna putih, lavendel, merah jambu, atau merah jambu keunguan yang tidak mencolok dengan lima ruas yang sama. Bunga membentuk tandan di ujung batang dan cabang.
Waktu mekar: Oregano mekar pada pertengahan musim panas hingga awal musim gugur.
Daun: Oregano memiliki daun berwarna hijau tua lonjong hingga bulat telur yang ujungnya tumpul; daunnya seringkali lebih besar dan kasar dibandingkan marjoram manis.