Selamat Datang di Pertanian Modern !

Rosemary:Panduan Lengkap Menanam, Menanam &Memanen

Anda dapat mempelajari cara menanam rosemary dalam beberapa menit. Rosemary biasa digunakan di dapur sebagai penyedap rasa. Daunnya yang pedas dan beraroma dapat digunakan segar atau dikeringkan dalam banyak masakan untuk membumbui daging sapi, daging sapi muda, daging babi, domba, isian, sup, saus, dan saus salad. Rosemary adalah ramuan abadi berkayu dan selalu hijau yang dapat ditanam sebagai tanaman tahunan. Rosemary tumbuh paling baik di iklim hangat; itu adalah penduduk asli wilayah Mediterania. Di daerah musim dingin, tanam rosemary di dalam ruangan sebagai tanaman tahunan dalam pot.

Berikut panduan lengkap Anda untuk menanam rosemary.

Lokasi terbaik: Tanam rosemary di bawah sinar matahari penuh.
Persiapan tanah: Rosemary tumbuh paling baik di tanah yang ringan dan memiliki drainase yang baik. Tambahkan kompos tua ke bedengan tanam sebelum tanam. Rosemary akan tahan terhadap tanah yang buruk asalkan memiliki drainase yang baik. Rosemary lebih menyukai pH tanah 6,5 hingga 7,0.

Artikel menarik:

Cara Menanam Herbal
Cara Memulai Kebun Herbal
Herbal Terbaik untuk Penanaman dalam Wadah
Herbal untuk Pertumbuhan Musim Dingin
Menanam 20 Herbal untuk Memasak

Rosemary:Panduan Lengkap Menanam, Menanam &Memanen

Rosemary tumbuh di tempat tidur yang ditinggikan

Kapan menanam rosemary

Benih dimulai di dalam ruangan: Taburkan benih rosemary di dalam ruangan pada musim semi. Menabur benih di tanah pot di bawah lampu neon. Benih memerlukan waktu hingga 21 hari untuk berkecambah pada suhu 65°F (18°C) Rosemary juga dapat ditanam dari stek. Mulailah memotong dari pertumbuhan baru di musim semi atau akhir musim panas.
Pemindahan ke kebun: Mulailah transplantasi rosemary setelah musim semi yang beku lalu.
Waktu tanam di luar ruangan: Benih rosemary dapat ditanam di luar ruangan setelah musim semi yang beku lalu. Anda dapat memulai tanaman baru dengan melapisi batang selama musim panas; tutupi bagian batang herba dengan tanah dan batang tersebut akan berakar untuk membuat tanaman baru.
Kedalaman tanam: Taburkan benih rosemary sedalam ¼ hingga ½ inci.
Spasi: Tempatkan tanaman dengan jarak 18 hingga 36 inci.
Berapa banyak yang harus ditanam: Tanam satu tanaman rosemary untuk dimasak; tanam 2 hingga 3 tanaman untuk diawetkan.

Tanaman pendamping Rosemary

Penanaman pendamping: Tumbuhkan rosemary dengan lavendel, sage, hisop, dan Santolina. Wewangian Rosemary dikatakan dapat mengusir lalat kubis, lalat belatung akar, dan hama terbang lainnya.

Menyiram dan memberi makan rosemary

Penyiraman: Jaga agar tanah tetap lembab saat rosemary mulai tumbuh; setelah terbentuk, jarang menyiram rosemary. Rosemary sensitif terhadap penyiraman yang berlebihan dan kekurangan air. Oleh karena itu, sebaiknya jangan biarkan tanaman mengering.
Memberi makan: Rosemary adalah pengumpan ringan. Jaga agar bedengan tanam diberi pupuk kompos yang sudah tua. Oleskan semprotan daun rumput laut cair atau ekstrak rumput laut dua atau tiga kali selama musim tanam.

Perawatan dan pemeliharaan Rosemary

Perawatan: Untuk mendorong pertumbuhan segar, potong rosemary beberapa inci dua kali setiap musim. Pangkas tanaman setelah bunganya memudar.
Mulsa: Mulsa di sekitar rosemary dengan kompos tua atau daun cincang untuk memperlambat penguapan kelembapan tanah.

Menanam tanaman rosemary dalam wadah di dapur

Wadah untuk menanam rosemary

Kontainer yang sedang tumbuh: Rosemary dapat ditanam dalam wadah sebagai tanaman tahunan atau abadi. Pilih wadah dengan diameter minimal 12 inci dan kedalaman minimal 8 inci. Tanam rosemary di dalam ruangan di bawah lampu neon yang dipasang tepat di atas tanaman.
Pertumbuhan musim dingin: Rosemary mungkin tidak dapat menahan musim dingin dengan baik jika cuaca basah dan dingin dalam waktu lama. Lindungi rosemary dari musim dingin yang keras dan dingin (lebih dingin dari Zona 7) dengan memindahkannya ke dalam ruangan atau ke dalam ruangan yang dingin atau rumah kaca ketika cuaca dingin mengancam; simpan tanaman rumah kaca pada suhu 45°F atau lebih hangat. Tanaman dalam ruangan membutuhkan banyak cahaya dan kelembapan tinggi; panas kering akan menyebabkan daun rontok. Pangkas tanaman agar terbentuk setelah berbunga untuk menahan musim dingin di dalam ruangan. Jika Anda membiarkan rosemary di luar ruangan di daerah musim dingin, lindungi tanaman dengan lapisan dahan hijau, daun cincang, atau jerami. Tanaman yang lebih besar akan menahan musim dingin lebih baik di luar ruangan dibandingkan tanaman kecil.

Rosemary hama dan penyakit

Hama: Kutu putih dan sisik kadang-kadang menjadi masalah saat tanaman mengalami stres. Jika menanam rosemary di dalam ruangan, perhatikan keraknya dan bersihkan dari dedaunan dengan bola kapas yang dibasahi dengan alkohol.
Penyakit: Di daerah beriklim lembab, rosemary rentan terhadap busuk akar akibat jamur. Perbaiki tanah dengan kompos yang sudah tua dan jangan menanam tanaman terlalu berdekatan.

Cara memanen rosemary

Kapan panen: Gunting dedaunan segar sesuai kebutuhan sepanjang tahun; daun rosemary paling harum sesaat sebelum tanaman mekar.
Cara memanen: Panen daun dan dahan dengan tukang kebun. Ambil tangkai berukuran 4 hingga 6 inci dari ujung dahan untuk digunakan di dapur. Kupas daun dari batangnya. Jangan pernah memangkas lebih dari sepertiga tanaman sekaligus; pemangkasan yang parah akan membuat tanaman stres.

Rosemary di dapur

Rasa dan aroma: Rosemary memiliki rasa kapur barus yang ringan. Jika digunakan secara berlebihan, rosemary akan terasa tajam. Tambahkan sedikit lalu sesuaikan selera.
Daun: Gunakan daun segar atau kering dalam saus, semur, sup, dan juga hidangan daging dan unggas. Rosemary meningkatkan rasa tomat, bayam, kacang polong, jamur, labu, keju, dan telur. Tambahkan rosemary ke bumbu marinasi, saus salad, dan saus krim.
Batang: Aduk batang rosemary di atas bara api untuk membumbui barbeque sesaat sebelum dagingnya habis; asapnya akan memberi rasa rosemary pada daging. Gunakan batangnya sebagai kuas untuk mengoleskan saus barbekyu pada ayam.
Bunga: Bunga dapat ditaburkan pada salad atau digunakan dalam bumbu mentega atau olesan krim keju.
Pujian kuliner: Rosemary melengkapi daun bawang, timi, chervil, peterseli, dan salam.

Mengawetkan dan menyimpan rosemary

Pendinginan: Bungkus tangkai dengan handuk bersih; mereka akan tetap segar di lemari es selama 2 minggu.
Pengeringan: Rosemary dapat dikeringkan untuk disimpan dengan meletakkan daunnya di atas kasa atau nampan pengering di tempat yang teduh dan hangat. Kumpulkan tandannya dan gantung terbalik di tempat sejuk dan teduh.
Pembekuan: Daun rosemary dapat dibekukan di dalam kantong freezer.
Menyimpan: Simpan daun rosemary kering dalam wadah kedap udara dan terhindar dari sinar matahari.

Memperbanyak rosemary dari stek.

Rosemary propagasi

Benih: Biji rosemary sulit berkecambah. Menabur benih di tanah pot di bawah lampu neon. Benih memerlukan waktu hingga 21 hari untuk berkecambah pada suhu 65°
Stek: Mulailah stek batang di musim semi, akhir musim panas, atau musim gugur. Untuk memulai rosemary dari stek, potong potongan berukuran 3 inci dari bagian atas cabang dan buang daun di sepertiga bagian bawah, celupkan ujung potongan ke dalam hormon perakaran untuk mendorong pembentukan akar, dan kencangkan batang ke dalam campuran pot ringan.
Pelapisan: Cabang yang menyentuh tanah biasanya membentuk akar yang dapat menjadi tanaman mandiri. Lapisan batang di awal musim panas.

Varietas rosemary untuk ditanam

Rosmarinus bersujud adalah varietas yang tumbuh rendah dengan tinggi sekitar 3 kaki. Variasi ini akan menyebar. Bunga rosemary sujud berwarna biru lebih tua dibandingkan varietas tegak.
'Tuscan Blue' adalah varietas yang kaku dan tegak yang dapat tumbuh setinggi 6 kaki atau lebih; bunganya berwarna biru tua.
'Albus' memiliki bunga berwarna putih.
'Collingwood Ingram' memiliki batang melengkung yang anggun dan tumbuh setinggi 2 hingga 3 kaki.
'Lockwood de Forest' tumbuh setinggi 18 hingga 24 inci dan memiliki bunga berwarna biru tua.

Kenali rosemary

Nama botani dan famili: Rosmarinus officinalis (Lamiaceae—keluarga mint)
Asal: Wilayah Mediterania
Jenis tanaman: Rosemary adalah tanaman tahunan yang berkayu dan selalu hijau; tanaman rosemary dapat hidup selama 15 tahun atau lebih dengan sedikit perawatan.
Musim tanam: Musim panas
Zona pertumbuhan: Zona 8 hingga 11
Ketahanan: Rosemary tahan dingin hingga 10°
Bentuk dan ukuran tanaman: Rosemary tumbuh sebagai semak dan kebiasaan pertumbuhannya bervariasi, mulai dari pertumbuhan rendah, bulat, dan menyebar hingga kaku dan tegak hingga setinggi 6 kaki. Batang rosemary menjadi berkayu dan tampak kasar seiring bertambahnya usia. Cabang cenderung menyapu ke luar dan ke atas.
Bunga: Rosemary memiliki kelompok kecil bunga lavender berwarna biru pucat berukuran ¼ hingga ½ inci dalam bentuk lingkaran dengan paku pendek.
Waktu mekar: Bunga musim dingin hingga musim semi.
Daun: Daun seperti jarum sempit aromatik resin hijau tua mengkilap dengan panjang sekitar satu inci dan bagian bawah berwarna putih keabu-abuan.