Tidak mengherankan, mengingat sumber daya yang menyusut, orang bergantung pada peternakan ikan semakin banyak untuk mencari makan sendiri. Faktanya, lebih dari separuh makanan laut dunia berasal dari akuakultur.
Tilapia adalah Salah Satu Ikan Terbaik untuk Dibudidayakan
Tilapia dianggap sebagai salah satu ikan budidaya tertua di dunia, dan saat ini merupakan produk makanan laut budidaya terpopuler ketiga di Amerika, setelah salmon dan udang. Bahkan, beberapa ahli Alkitab bahkan percaya bahwa Nilalah yang dipilih Yesus untuk memberi makan orang banyak di Danau Galilea. Secara alami herbivora dan cepat tumbuh, Tilapia adalah ikan yang ideal untuk budidaya, dan dengan rasanya yang ringan dan kandungan proteinnya yang tinggi, ini adalah pilihan yang fantastis bagi mereka yang mencari ikan yang bergizi dan hemat biaya.
Tambak Ikan Menggunakan Energi yang Relatif Kecil
Sebuah laporan oleh LSM internasional Conservation International menyoroti bahwa budidaya ikan yang bertanggung jawab dapat lebih bermanfaat bagi lingkungan daripada peternakan sapi atau ayam. Karena mereka berdarah dingin, ikan memproses energi lebih efisien daripada mamalia. Oleh karena itu, laporan tersebut menjelaskan bagaimana untuk setiap kilogram protein dari daging sapi, seekor sapi perlu diberi makan setara dengan 61kg biji-bijian, sedangkan seekor ikan hanya membutuhkan 13km biji-bijian.
Akuakultur Tumbuh dengan Kecepatan Luar Biasa
Akuakultur berkembang lebih cepat daripada area lain dalam industri produksi makanan. Industri akuakultur telah tumbuh dengan mantap sejak tahun 1970 dengan laju sekitar 8,4% per tahun, dan pada tahun 2030, produksi akuakultur diperkirakan akan tumbuh 50% lagi. Mempertimbangkan bahwa PBB memperkirakan bahwa 8,5 miliar orang akan hidup di Bumi pada tahun 2030, ini pasti akan membantu memberi makan populasi global yang berkembang pesat.
Akuakultur Bukan Hanya untuk Ikan
Industri akuakultur tidak hanya menghasilkan ikan dan makanan laut tetapi juga telur, sayuran laut dan rumput laut. Menurut laporan tahun 2016 dari Bank Dunia, dunia perlu memproduksi 50-70% lebih banyak makanan pada tahun 2050 untuk mempertahankan tren konsumsi makanan saat ini—sebuah upaya yang semakin dipersulit dengan meningkatnya kondisi kekeringan. Menanggapi kebutuhan ini, laporan tersebut memperkirakan bahwa produksi rumput laut global tahunan dapat mencapai 500 juta ton kering pada tahun 2050, yang akan meningkatkan pasokan pangan dunia sebesar 10% dan menciptakan “perubahan transformasional dalam persamaan ketahanan pangan global”. Jadi, daripada sekadar mewakili cara yang berkelanjutan untuk memelihara ikan, akuakultur yang bertanggung jawab juga mendukung pertumbuhan banyak sumber makanan berkelanjutan lainnya untuk membantu memberi makan populasi global yang terus bertambah.
Penggunaan Antibiotik dalam Akuakultur Tidak Merajalela Seperti yang Dibuat
Sementara industri akuakultur sering dikritik karena penggunaan antibiotik yang berlebihan, tambak ikan sebenarnya tidak menggunakannya secara luas seperti yang diyakini sebagian orang. Negara-negara tertentu telah menetapkan standar yang ketat untuk mengatur penggunaan antibiotik ini, yang diharapkan akan segera diperluas ke negara lain. Sertifikasi Praktik Akuakultur Terbaik diberikan kepada tambak ikan yang mematuhi standar ini dan standar lainnya, termasuk yang berkaitan dengan kesejahteraan sosial, ekologi, dan kesehatan hewan.
Akuakultur sebagai industri tumbuh semakin besar setiap harinya. Mempelajari lebih lanjut tentang metode produksi makanan yang menarik ini sangat penting untuk adopsi skala luasnya, dan kami hanya dapat berharap bahwa seiring waktu, industri ini mampu menggoyahkan reputasinya karena orang-orang akhirnya dapat melihat nilai sebenarnya dari budidaya ikan yang bertanggung jawab.
Pelajari lebih lanjut tentang akuakultur dengan 5 Fakta yang Harus Anda Ketahui tentang industri budidaya ikan.
Kredit Foto:sharps / Shutterstock Inc., Regal Springs, Regal Springs, EcoPrint / Shutterstock Inc.
