Anda tidak melihat tomat 'Berkeley Tie Dye' di toko bahan makanan. Anda juga tidak akan menemukannya di sebagian besar pasar petani. Ini adalah varietas yang harus Anda tanam sendiri, dan setelah Anda membukanya dan melihat bagian dalam marmernya, Anda akan mengerti mengapa tukang kebun menyukainya.
'Berkeley Tie Dye' adalah bistik sapi pusaka dengan penyerbukan terbuka dengan profil rasa yang melampaui apa yang ditawarkan kebanyakan alat pengiris merah. Rasanya tajam dan manis dengan rasa yang sulit dijelaskan sampai Anda mencicipinya.
Tanaman ini kompak untuk varietas yang tidak dapat ditentukan dan beradaptasi dengan baik pada berbagai iklim, meskipun seperti semua tomat pusaka, mereka meminta perhatian lebih dibandingkan tomat hibrida. Dalam panduan ini, Anda akan menemukan semua yang Anda perlukan untuk membuat mereka bahagia.
Ikhtisar Tomat 'Berkeley Tie Dye'
| | |
Jenis Tanaman Tahunan
Keluarga Solanaceae
Marga Solanum
Spesies lycopersicum
Wilayah Asli Amerika Selatan
Eksposur Sinar matahari penuh
Tinggi 48–72″
Persyaratan Penyiraman Sedang
Hama &Penyakit Kutu daun, cacing tanduk, penyakit busuk daun, penyakit busuk daun, busuk ujung bunga
Pemeliharaan Sedang
Jenis Tanah Lembab dan memiliki drainase yang baik
Zona Ketahanan 3–11
Apa Itu?
‘Berkeley Tie Dye’ (Solanum lycopersicum ) adalah tomat dengan penyerbukan terbuka dan tidak dapat ditentukan yang dibiakkan untuk penampilan dan rasa. Seleksi asli menghasilkan buah dengan kulit merah tua yang dilapisi garis hijau metalik. Buah-buahan memiliki berat delapan hingga 12 ons, terkadang lebih, dan matang dalam waktu sekitar 68 hingga 80 hari sejak dipindahkan, tergantung kondisi.
Pabrik ini merupakan bagian dari “Boar Series” karya Brad Gates, sekelompok varietas pusaka yang dipilih di Peternakan Babi Hutan berdasarkan warna, rasa, dan produktivitas. Penyerbukannya terbuka, sehingga Anda dapat menyimpan benih dari tahun ke tahun jika Anda ingin menjaga stok Anda tetap berjalan.
Karakteristik
Buahnya mempunyai garis-garis unik yang menarik cahaya.
Warna eksterior adalah hal pertama yang diperhatikan orang. Kulitnya berwarna merah gelap seperti anggur dengan garis-garis hijau warna-warni yang menangkap cahaya. Tapi pertunjukan sebenarnya ada di dalam. Iris satu dan dagingnya adalah kaleidoskop merah, merah muda, kuning, dan hijau, bervariasi dari satu buah ke buah lainnya.
Tanaman ini digambarkan sebagai tanaman kompak tak tentu, yang berarti mereka terus tumbuh dan berproduksi sepanjang musim tetapi tidak seluas beberapa jenis tanaman tak tentu lainnya. Harapkan ketinggian empat hingga enam kaki dengan penyebaran dua hingga tiga kaki. Mereka menghasilkan buah secara berkelompok dan cenderung mulai menghasilkan lebih awal dibandingkan kebanyakan bistik pusaka.
Seperti kebanyakan pusaka, bentuk buahnya bisa tidak beraturan. Beberapa akan berbentuk bulat sempurna. Lainnya akan berbentuk lobed atau sedikit pipih. Itu normal dan tidak mempengaruhi rasanya.
Menanam
Gunakan alas pemanas jika Anda menanam benih lebih awal.
Mulailah menanam benih di dalam ruangan sekitar enam minggu sebelum tanggal embun beku terakhir Anda. Biji tomat berkecambah paling baik pada suhu tanah antara 75 dan 85°F , jadi alas pemanas akan membantu jika Anda menyalakannya di ruangan yang sejuk. Taburkan sedalam seperempat inci ke dalam campuran awal benih dan perkirakan akan bertunas dalam waktu seminggu.
Setelah bibit memiliki daun asli pertama, pindahkan ke dalam pot tersendiri. Kubur batangnya sedikit lebih dalam dari pertumbuhan sebelumnya. Tomat berakar di sepanjang batang yang terkubur, dan ini membuat tanaman lebih kokoh. Tumbuhkan di bawah cahaya terang sampai Anda siap mengeraskan dan memindahkannya ke luar.
Jangan terburu-buru keluar rumah. Tunggu hingga tanah menghangat setidaknya hingga 60°F dan suhu malam hari tetap di atas 50°F. Tanah dingin menghambat pertumbuhan tomat dengan cara yang membutuhkan waktu berminggu-minggu untuk pulih. Saat Anda melakukan transplantasi, beri jarak tanam sekitar 24 inci dan sediakan kandang atau tiang yang kokoh pada waktu tanam. Tanaman ini akan membutuhkan dukungan saat buah mulai terbentuk.
Cara Berkembang
Tomat 'Berkeley Tie Dye' beradaptasi dengan baik pada iklim yang berbeda dan menghasilkan hasil yang andal selama dasar-dasarnya terpenuhi. Hal utama yang perlu diingat adalah bahwa varietas pusaka tidak memiliki ketahanan penyakit bawaan seperti hibrida modern, jadi menjaga kondisi pertumbuhan yang tepat lebih penting dibandingkan dengan jenis yang lebih tangguh dan dibiakkan untuk ketahanan.
Ringan
Sinar matahari penuh menghasilkan buah terbaik.
Tomat menginginkan sinar matahari langsung sebanyak yang Anda bisa berikan. Minimal enam jam, tetapi 'Berkeley Tie Dye' akan menghasilkan buah yang lebih banyak dan lebih baik dengan delapan hingga sepuluh jam. Jika Anda memilih di antara dua tempat, pilih tempat dengan paparan sinar matahari paling konsisten meskipun paparannya sedikit lebih banyak.
Di iklim yang sangat panas, naungan sore hari sebenarnya dapat membantu dengan mengurangi tekanan panas selama puncak musim panas, ketika suhu di atas 35°F dapat menyebabkan bunga berguguran tanpa menghasilkan buah. Namun di sebagian besar wilayah, sinar matahari penuh sepanjang hari adalah tujuan Anda.
Air
Buah cenderung pecah jika penyiraman tidak merata.
Kelembapan yang konsisten lebih penting pada tomat pusaka dibandingkan dengan tomat hibrida, karena tomat pusaka lebih rentan retak jika penyiraman tidak merata. 'Berkeley Tie Dye' akan pecah jika tanah mengering lalu basah kuyup, hal yang biasa terjadi saat badai petir di musim panas terjadi setelah musim kemarau.
Siram dalam-dalam di pangkal tanaman, bukan di atas kepala. Irigasi tetes atau selang air berfungsi dengan baik dan menjaga dedaunan tetap kering sehingga mengurangi masalah jamur. Setelah tanaman tumbuh subur dan berbuah, usahakan agar tanah tetap lembab tanpa tergenang air. Mulsa di sekitar pangkal membantu menstabilkan keadaan di sela-sela penyiraman.
Tanah
Tanah yang sedikit asam adalah yang terbaik untuk tanaman ini.
Tanah subur dan memiliki drainase baik dengan pH antara 6,0 dan 6,8 cocok untuk sebagian besar tomat, dan 'Berkeley Tie Dye' tidak terkecuali. Masukkan kompos atau pupuk kandang yang sudah tua ke dalam area penanaman sebelum dipindahkan. Tomat adalah tanaman yang membutuhkan banyak tanaman dengan akar yang kedalamannya bisa mencapai beberapa meter dalam kondisi yang baik, jadi berinvestasi dalam persiapan tanah di awal akan membuahkan hasil sepanjang musim.
Hindari menanam di tempat yang ditanami tomat, paprika, terong, atau kentang dalam dua hingga empat tahun terakhir. Tanaman-tanaman ini semuanya berada dalam famili yang sama dan memiliki penyakit yang sama yang masih ada di dalam tanah. Beralih dari tanaman nightshade adalah salah satu cara paling sederhana untuk menjaga kesehatan tomat Anda.
Suhu &Kelembapan
Kelembaban yang tinggi dapat menyebabkan masalah jamur.
Tomat ‘Berkeley Tie Dye’ beradaptasi dengan baik pada berbagai iklim, sehingga menjadikannya pilihan yang baik untuk pekebun rumah.
Pembentukan buah melambat ketika suhu malam hari secara konsisten tetap di atas 75°F atau turun di bawah 55°F. Di wilayah panas, hal ini dapat menciptakan kesenjangan produksi selama puncak musim panas dan kembali terjadi saat malam menjadi dingin di awal musim gugur. Kelembapan rata-rata baik-baik saja. Kelembapan yang tinggi ditambah sirkulasi udara yang buruk mengundang penyakit jamur, sehingga penjarakan dan pemangkasan menjadi lebih penting dalam kondisi tersebut.
Pupuk
Hindari pupuk yang mengandung nitrogen terlalu tinggi.
Tomat adalah tanaman yang membutuhkan banyak makanan, tetapi dengan 'Berkeley Tie Dye', Anda perlu berhati-hati terhadap nitrogen. Terlalu banyak pupuk akan menghambat pertumbuhan daun sehingga merugikan buah dan dapat menunda pematangan buah. Pupuk yang seimbang pada waktu tanam, diikuti dengan peralihan ke tingkat fosfor dan kalium yang lebih tinggi setelah bunga pertama muncul, mendorong produksi buah tanpa pertumbuhan tanaman merambat yang berlebihan.
Beri makan setiap dua hingga tiga minggu selama musim tanam dengan pupuk cair, atau berikan satu putaran butiran lepas lambat saat penanaman dan berikan suplemen sesuai kebutuhan. Jika daunnya berwarna hijau tua dan subur tetapi bunganya tidak berbuah, kurangi penggunaan nitrogen.
Pemeliharaan
Tempatkan penyangga pada waktu tanam.
Karena 'Berkeley Tie Dye' tidak dapat ditentukan, tanaman merambat terus tumbuh sepanjang musim. Tanpa dukungan, buah akan tergeletak di tanah, dan buah akan berada di tanah lembap sehingga lebih mudah membusuk atau menarik hama. Kandang kokoh, sistem pancang dan tenun, atau teralis menjaga segala sesuatunya tetap terkendali.
Memangkas anakan (pucuk yang muncul di sambungan antara batang utama dan cabang) bersifat opsional tetapi membantu aliran udara dan dapat mengarahkan lebih banyak energi ke arah buah. Untuk varietas ini, saya akan membuang anakan di bawah tandan bunga pertama dan meninggalkan yang di atas. Hal ini memberi Anda keseimbangan antara produksi dan kesehatan tanaman.
Buang semua daun yang menyentuh tanah, terutama seiring berjalannya musim. Penyakit yang ditularkan melalui tanah seperti penyakit busuk daun menyebar ke dedaunan bagian bawah terlebih dahulu, dan menjaga jarak antara daun bagian bawah dan permukaan tanah merupakan langkah pencegahan yang mudah.
Propagasi
Tumbuhkan tanaman baru setiap tahun dari biji.
Tomat 'Berkeley Tie Dye' memiliki penyerbukan terbuka, yang berarti Anda dapat menyimpan benih dan mendapatkan tanaman yang sesuai dengan induknya. Biarkan beberapa buah terbaik Anda matang sepenuhnya pada pokoknya, lalu masukkan bijinya ke dalam stoples berisi sedikit air. Biarkan campuran terfermentasi selama dua hingga empat hari (akan berbau tidak sedap), yang akan merusak lapisan gel di sekitar biji. Bilas, keringkan di atas tisu, dan simpan di tempat sejuk dan kering untuk musim berikutnya.
Jika Anda menanam varietas tomat lain di sekitar, kecil kemungkinan terjadinya penyerbukan silang, meskipun sebagian besar tomat melakukan penyerbukan sendiri.
Masalah Umum
Retak adalah masalah yang paling sering terjadi pada varietas ini. Penyiraman yang tidak merata biasanya menjadi penyebabnya. Kelembapan yang konsisten (dan mulsa untuk menyangga tanah di sela-sela penyiraman) menguranginya secara signifikan, tetapi retakan tertentu adalah hal yang normal pada bistik pusaka, terutama setelah hujan lebat.
Busuk ujung bunga (bintik gelap dan cekung di bagian bawah buah) adalah masalah serapan kalsium, belum tentu kekurangan kalsium tanah. Hal ini dipicu oleh penyiraman yang tidak konsisten. Menjaga kelembapan tetap stabil adalah solusinya, dalam banyak kasus tidak menambahkan lebih banyak kalsium.
Catfacing (buah cacat dan bekas luka) cenderung muncul pada awal musim tomat, ketika suhu dingin selama pembungaan menyebabkan penyerbukan tidak merata. Menjepit buah-buahan awal yang cacat memungkinkan tanaman fokus menghasilkan buah bersih seiring dengan stabilnya suhu.
Hama
Hati-hati terhadap cacing tanduk pada batang.
Hama tomat yang umum terjadi. Cacing tanduk tomat adalah yang paling merusak dan dapat menghilangkan dahan daun dalam semalam. Mereka cukup besar untuk dipetik sendiri tetapi dapat disamarkan dengan baik, jadi carilah kotoran berwarna gelap (frass) pada daun di bawah tempat mereka mencari makan. Semprotan Bacillus thuringiensis (Bt) pada tanaman Anda membantu pengendalian.
Kutu daun berkumpul pada pertumbuhan baru dan dapat berkembang dengan cepat dalam cuaca hangat. Semburan air yang kuat dari selang membuat sebagian besar dari mereka terjatuh. Untuk populasi yang persisten, sabun insektisida atau minyak nimba efektif.
Kumbang kutu meninggalkan lubang kecil dan bulat di dedaunan, kebanyakan pada tanaman muda. Kerusakan biasanya bersifat kosmetik pada tanaman yang sudah ada dan tidak memerlukan pengobatan kecuali serangannya parah.
Penyakit
Penyakit busuk daun adalah salah satu masalah yang paling merusak.
Penyakit busuk daun merupakan penyakit paling umum pada tomat di sebagian besar wilayah. Ini dimulai sebagai lesi gelap berbentuk cincin konsentris di daun bagian bawah dan berlanjut ke atas. Buang dedaunan yang terkena dampak, mulsa untuk mencegah percikan tanah, rotasikan tanaman, dan hindari penyiraman di atas kepala.
Penyakit busuk daun lebih merusak dan menyebar dengan cepat pada kondisi sejuk dan lembab. Ini menyebabkan lesi besar dan basah kuyup pada daun dan buah. Jika Anda melihatnya, segera cabut dan musnahkan tanaman yang terserang. Jangan membuat kompos.
Layu fusarium dan verticillium menyebabkan tanaman menguning dan layu, seringkali pada satu sisi tanaman terlebih dahulu. Tidak ada pengobatan setelah tanaman terinfeksi. Buang, dan jangan tanam tomat di tempat itu selama beberapa tahun. Varietas pusaka seperti 'Berkeley Tie Dye' tidak tahan terhadap penyakit yang dibiakkan pada banyak hibrida, jadi rotasi tanaman dan praktik budaya yang baik adalah pertahanan utama Anda.
Pertanyaan Umum
Kompleks. Ada rasa manis, rasa tajam yang nyata, dan kualitas bumbu yang tidak biasa pada tomat. Rasanya telah dibandingkan dengan apa yang Anda harapkan dari tomat ceri kelas atas tetapi dalam bistik daging ukuran penuh. Makanan ini secara konsisten mendapat peringkat di atas ‘Cherokee Purple’ dalam perbandingan rasa.
Ya, meskipun Anda membutuhkan yang besar. Setidaknya lima galon, dan lebih besar lebih baik. Tanaman ini kompak untuk tipe tak tentu, namun masih membutuhkan ruang untuk sistem akarnya dan memerlukan penyiraman dan pemberian pakan yang konsisten dalam sebuah wadah.
Sekitar 68 hingga 80 hari sejak tanam, tergantung pada iklim dan kondisi pertumbuhan Anda. Di wilayah yang lebih dingin, kisaran tersebut diperkirakan akan lebih panjang.
Catfacing biasa terjadi pada bistik pusaka, terutama di awal musim. Hal ini disebabkan oleh suhu dingin saat berbunga dan tidak mempengaruhi rasa. Jepit buah yang cacat saat masih kecil untuk mengalihkan energi ke buah berikutnya yang lebih bersih.
