Rosemary adalah ramuan kuliner populer dari Mediterania, dan rasanya selalu lebih enak saat segar. Untungnya, memperbanyak rosemary dari stek batang sangatlah mudah dilakukan. Hanya perlu beberapa menit untuk memulainya, dan dengan sedikit kesabaran, Anda akan memiliki tanaman rosemary yang indah untuk memberi Anda rosemary segar yang siap untuk segala hal mulai dari daging panggang hingga koktail.
Menjadi Mahir dalam Menanam Rosemary
Saya tinggal di zona 6b, yang berarti bagi saya, dan beberapa tukang kebun lainnya, rosemary adalah tanaman tahunan. Saya bosan membeli tanaman rosemary baru setiap tahun, jadi saya mencoba menanamnya dalam pot besar dan membawanya ke dalam ruangan pada musim gugur. Namun saya tidak pernah memiliki ruang untuk tanaman yang menyukai sinar matahari di dalam pot keramik besar.
Jadi, saya harus memulai dari awal setiap tahun untuk salah satu jamu kuliner favorit saya. Semacam…
Saya masih menyimpan rosemary saya di pot besar di luar ruangan pada musim panas, tetapi saya juga mengambil potongan setiap tahun untuk ditanam di dalam ruangan. Dengan begitu, saya memiliki tanaman baru yang siap untuk musim depan. Untungnya, hal ini cukup mudah dilakukan, dan saya dapat menanam beberapa tanaman kecil sepanjang musim dingin.
Hal ini tidak hanya membuat saya tetap menggunakan rosemary segar untuk semua masakan saya saat salju turun, tetapi kemudian, di musim semi, tanaman baru tersebut siap untuk dipindahkan ke luar ke dalam pot rosemary saya. Dan di musim gugur, ketika rosemary saya sudah besar, saya akan mengambil potongan baru untuk memulai di dalam ruangan, dan siklusnya terus berlanjut.
Gratis. Itu mudah.
Dan itu membuat saya tetap berada di rosemary, yang penting jika seseorang suka membuat daging panggang dan semur yang lezat serta meminum buah ara kuno dengan setangkai rosemary untuk mengusir dinginnya musim dingin.
Jadi, mari kita perbanyak rosemary bersama-sama. Anda memerlukan gunting atau gunting kebun yang tajam dan bersih, pot atau stoples untuk mengakarkan batang, substrat (akan dibahas lebih lanjut nanti) dan bubuk hormon perakaran.
Hormon Rooting
Apakah Anda benar-benar membutuhkan bubuk hormon rooting? Jawaban singkatnya adalah tidak; Namun, saya menemukan bahwa rooting stek rosemary yang “mudah” berasal dari penggunaan hormon rooting. Anda dapat melakukan rooting stek batang tanpa itu, tetapi stek Anda lebih rentan membusuk sebelum berakar. Bubuk hormon rooting hanya berharga beberapa dolar, dan toples kecil akan bertahan selama beberapa dekade. Menurut saya, ini sepadan karena hal ini membuat perbedaan besar pada tingkat keberhasilan Anda. (Ini adalah merek yang saya gunakan.)
Memilih Substrat
Tujuan saya untuk melakukan rooting adalah sabut kelapa lurus. Tanah pot terlalu berat dan mendorong pembusukan. Sabut kelapa ringan, lapang, dan memiliki kelembapan yang cukup untuk mendorong perakaran, namun tidak terlalu banyak untuk membuat batang tetap tergenang air.
Harganya murah, mudah ditemukan, dan yang paling penting, tidak seperti kantong tanah pot raksasa, ia berbentuk batu bata, sehingga hanya memakan sedikit ruang sampai Anda siap menggunakannya. Faktanya, ini adalah salah satu dari lima substrat yang selalu saya simpan untuk mencampurkan semua tanah pot yang saya gunakan, mulai dari starter benih hingga campuran pot violet Afrika.
Sekarang, ada sesuatu yang menarik. Melakukan rooting pada stek rosemary di tanah yang berat dan tergenang air akan membuat batang Anda membusuk, tetapi Anda bisa akar stek Anda di dalam air. Mengapa? Karena di dalam tanah, udara berpeluang masuk dan itulah yang menyebabkan pembusukan, sedangkan kalau batangnya langsung terendam air, udaranya tidak ada.
Apakah saya memperbanyak stek batang di dalam air? Tidak. Dalam pengalaman saya selama puluhan tahun, saya selalu mendapatkan keberhasilan yang lebih baik dalam melakukan rooting langsung di substrat tanah. Saya mendapatkan akar lebih cepat, dan lebih mudah bagi tanaman jika Anda memasukkannya ke dalam rumah permanennya.
Siapkan beberapa pot dengan memasukkan sabut kelapa yang sudah dibasahi sebelumnya (atau substrat tanah pilihan Anda yang memiliki drainase baik) ke dalamnya. Sabut kelapa harus lembab, tetapi tidak menetes. Sisihkan untuk saat ini.
Saatnya Mengambil Beberapa Pemotongan
Tidak masalah dari mana Anda mendapatkan potongannya, apakah itu tanaman rosemary milik teman atau salah satu tanaman hidup kecil yang berguna dari toko bahan makanan. (Dari sanalah tanaman rosemary asli saya berasal. Ya! Anda dapat menjaganya tetap hidup dan menanam tanaman herbal di toko bahan makanan menjadi tanaman yang tumbuh subur dan sehat. Begini caranya.) Anda perlu memperhatikan beberapa hal saat memilih bagian mana yang akan dipotong.
Jika Anda mengambil stek dari tanaman yang tumbuh di luar ruangan, musim semi hingga awal musim panas adalah waktu terbaik untuk melakukannya.
Pertama, Anda ingin tanamannya sehat.
Tidak ada bintik atau perubahan warna pada daun atau batang. Potongan dari tanaman yang tidak sehat kemungkinan besar akan membusuk dan mati, bukan berakar dan tumbuh.
Selanjutnya, Anda ingin batangnya agak kokoh dan mulai menguatkan kambium luarnya. Anda tidak ingin bagian tua yang keras dan berkayu karena sulit untuk di-root. Namun di sisi lain, Anda juga tidak menginginkan pertumbuhan yang baru dan lunak, karena tanaman ini cenderung lebih mudah membusuk. (Untuk lebih jelasnya, Anda dapat melakukan rooting pada stek lunak; hanya saja hal ini lebih sulit dilakukan dengan sukses.)
Idealnya, Anda ingin bagian bawah potongan memiliki kambium yang lebih tebal dan mulai terlihat sedikit berkayu, namun memberi jalan bagi pertumbuhan yang lebih lembut dan baru di bagian atas.
Kami mencari standar Goldilocks yang 'tepat'. Antara baru, lembut, lama, dan berkayu.
Selalu gunakan pemangkas atau gunting yang sangat tajam dan bersih. Seka bilahnya dengan sedikit alkohol. Pisau yang tajam menghasilkan potongan yang lebih bersih, sehingga mempercepat penyembuhan dan rooting.
Gunting potongan Anda sehingga panjangnya antara 4 dan 6 inci. Kupas perlahan daun dari bagian bawah batang. Jangan lupa menyimpannya untuk dijadikan sesuatu yang enak.
Tidak apa-apa jika daunnya mengelupas sedikit batangnya. Faktanya, ini adalah hal yang baik karena mendorong rooting lebih cepat. Berhati-hatilah agar batangnya tidak robek seluruhnya.
Sekarang celupkan batang Anda ke dalam sedikit hormon perakaran dan dorong potongannya ke dalam sabut kelapa yang sudah disiapkan. Tekan sabut kelapa pada sekeliling batang, pastikan daun bagian bawah pada potongan atas tidak menyentuh sabut.
Kunci Kelembapan itu
Anda perlu menjaga tanah tetap lembab dan lembap. Untuk melakukan itu, Anda perlu menutupi potongan Anda. Anda bisa menggunakan kantong sandwich, bungkus plastik atau sejenisnya. Saya menemukan kubah kelembapan luar biasa yang muat di pot berukuran 4 inci, dan ini luar biasa! Saya menggunakannya untuk menyebarkan bunga violet Afrika dari stek daun, dan saya menggunakannya saat memulai pembibitan setiap tahun. Sangat nyaman. Mereka juga memiliki ventilasi kecil di bagian atas.
Apakah mereka diperlukan agar stek batang berhasil? Tidak. Tapi mereka pasti membantu.
Oh! Jangan lupa memberi label pada stek Anda. Rosemary adalah tanaman yang cukup jelas, tapi Anda tidak pernah tahu. Tempatkan stek Anda di tempat yang hangat agar mendapat banyak cahaya terang dan tidak langsung.
Menunggu dengan Sabar
Sekarang sampai pada bagian yang sulit – menunggu. Tahan keinginan untuk memeriksa tanaman Anda dengan menariknya setiap minggu atau lebih. Periksa saja sesekali dan pastikan tanah tetap lembab. Awasi daunnya. Ketika mereka mulai tumbuh, Anda akan tahu bahwa Anda mempunyai akar. Dan ya, jika harus, Anda dapat memeriksanya dengan menarik batangnya secara perlahan untuk melihat apakah ada hambatan, tetapi lakukan ini jarang-jarang.
Tergantung pada kondisinya, diperlukan waktu empat hingga delapan minggu agar stek Anda mulai berakar. Jadi kesabaran adalah suatu keharusan.
Setelah potongan Anda memiliki akar yang kuat dan mulai tumbuh kembali, Anda dapat menanamnya di tempat yang lebih permanen, baik di pot atau di taman Anda. Ingatlah bahwa rosemary tidak menyukai kaki basah. Gunakan campuran pot yang cepat kering atau tanam di tanah berpasir.
Perhatikan juga tingkat kelembapannya. Jika Anda melihat jamur atau daun mulai membusuk, berarti kelembapannya terlalu banyak, jadi buatlah ventilasi dengan melonggarkan kantong plastik atau apa pun yang Anda gunakan.
Tip Singkat Terakhir
Saya selalu menanam rosemary di pot keramik besar setiap musim panas, bukan langsung di tanah. Rosemary adalah tanaman herba Mediterania, artinya ia suka terpanggang di bawah sinar matahari sepanjang hari dan tidak menyukai kaki basah.
Sepertinya setiap musim panas, rosemary saya akan mati jauh sebelum musim tanam berakhir karena cuaca hujan yang tidak tepat waktu. Saya akhirnya menjadi pintar dan mulai menanamnya di dalam pot. Dengan begitu, saya dapat memindahkannya ke teras dan menghindari hujan jika hari hujan berlangsung sangat lama.
Sekarang, siapa yang mau kentang panggang rosemary?
Dapatkan buletin Rural Sprout yang terkenal dikirimkan ke kotak masuk Anda.
Bergabunglah dengan 50.000+ tukang kebun yang mendapatkan tutorial, tips, dan tugas berkebun tepat waktu yang dikirim langsung ke kotak masuk mereka.
