Jamur Surai Singa:Manfaat Kognitif &Kesehatan | [Merek/Nama Situs Anda]

Jamur surai singa (Hericium Erinaceus) adalah jamur lezat yang dapat dimakan dan merupakan jamur obat yang terkenal karena kemampuannya membantu meningkatkan fungsi otak, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Alih-alih memiliki insang, jamur yang tampak tidak biasa ini memiliki gigi atau jarum yang menggantung ke bawah saat sudah dewasa, sehingga membuatnya terlihat berbulu lebat dan diberi nama surai singa.

Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat kesehatan jamur surai singa, cara memasukkan surai singa ke dalam makanan Anda, dan potensi efek samping dari mengonsumsi surai singa. 

Di masa lalu, para ilmuwan menggunakan tikus dalam banyak penelitian tentang surai singa, dan tidak banyak penelitian pada manusia yang dapat mengonfirmasi bahwa penelitian tersebut memberikan manfaat yang sama bagi kita.

Namun seiring dengan meningkatnya popularitas surai singa, para ilmuwan mulai fokus pada uji coba pada manusia untuk lebih memahami manfaat kesehatan yang ditawarkan jamur luar biasa ini.

Di bawah ini kami melihat beberapa manfaat tersebut secara lebih detail, dan bagi Anda yang lebih menyukai informasi dalam format video, kami telah membuat video yang mencakup beberapa manfaat terpenting surai singa bagi kesehatan.

Jamur surai singa memiliki banyak manfaat, antara lain:

1. Meningkatkan Fungsi Otak

Surai singa terkenal karena dampak positifnya terhadap kesehatan otak dan sistem saraf.

Ini adalah salah satu manfaat kesehatan yang paling menarik, karena penelitian menunjukkan bahwa produk ini berpotensi membantu orang yang menderita demensia, penyakit Alzheimer, dan MS.

Apa pengaruh surai singa terhadap otak?

Salah satu alasan mengapa surai singa sangat bermanfaat bagi otak adalah kemampuannya melewati sawar darah otak. 

Fungsi penghalang ini adalah untuk melindungi jaringan otak sensitif dari racun yang berpotensi membahayakan dalam darah.

Zat ini berperan penting dalam melindungi otak, namun sayangnya, selain mencegah racun masuk ke otak, zat ini juga menghalangi banyak senyawa bermanfaat.

Untungnya, dua senyawa penting dalam surai singa, hericenones dan erinacines, dapat melewati penghalang ini.

Begitu berada di dalam otak, mereka membantu merangsang faktor pertumbuhan saraf (NGF) yang melindungi otak dari cedera dan membantu neurogenesis, yaitu pembentukan neuron baru di otak.

Ringkasnya, jamur surai singa membantu pertumbuhan sel saraf, menjaga kesehatan sel saraf dan mengurangi kehilangan sel saraf, meningkatkan fungsi kognitif, motorik, dan sensorik otak.

Para ilmuwan telah menyelesaikan banyak penelitian yang menggunakan hewan dan manusia, menunjukkan pengaruhnya terhadap kesehatan otak dan potensinya untuk meregenerasi saraf yang terluka.

Dalam sebuah penelitian yang melibatkan 30 pria dan wanita Jepang yang didiagnosis dengan gangguan kognitif ringan, subjek yang mengonsumsi 1 gram bubuk surai singa menunjukkan peningkatan kemampuan kognitif secara signifikan. 

Studi lain pada tahun 2020 mengeksplorasi potensi jamur surai singa untuk membantu mencegah timbulnya penyakit Alzheimer dan mengindikasikan bahwa jamur ini dapat membantu menunda atau bahkan mencegah degenerasi saraf lebih lanjut.

2. Meningkatkan Fokus dan Memori

Selama berabad-abad, para biksu Buddha telah menggunakan jamur surai singa untuk membantu mereka mencapai fokus dan kejelasan kognitif yang lebih besar, namun penelitian untuk mendukung klaim ini masih kurang.

Para ilmuwan yakin surai singa membantu meningkatkan fokus dan kejernihan mental dengan meningkatkan konektivitas dan kecepatan transmisi dalam sel saraf.

Seperti disebutkan di atas, NGF berperan dalam neurogenesis, pertumbuhan sel saraf baru di otak, meningkatkan jumlah koneksi saraf di otak.

NGF juga merangsang produksi mielin, selubung yang terbentuk di sekitar sel saraf otak dan sumsum tulang belakang.

Selubung ini memungkinkan impuls listrik ditransmisikan dengan cepat dan efisien di sepanjang sel saraf, dan selubung mielin yang rusak atau terdegradasi memperlambat transmisi.

Dengan membantu memastikan lapisan mielin yang sehat di sekitar sel saraf, NGF meningkatkan kecepatan sinyal listrik ke, melalui, dan dari otak.

3. Mengurangi Kecemasan dan Depresi

Surai singa juga dapat membantu mengurangi kecemasan dan depresi, dan para ilmuwan percaya bahwa manfaat ini berasal dari sifat anti-inflamasi dan kemampuannya untuk meningkatkan kadar dopamin dan merangsang pertumbuhan saraf.

Para ilmuwan telah mengaitkan surai singa dengan peningkatan pertumbuhan saraf di otak, termasuk di hipokampus, yang sensitif terhadap stres dan bertanggung jawab untuk mengatur suasana hati kita.

Sebuah studi di Journal of Psychiatry and Neuroscience menunjukkan bahwa peningkatan pertumbuhan saraf di hipokampus dapat mengurangi serangan depresi dan kecemasan yang parah.

Menurut para ilmuwan, cara lain yang dapat dilakukan oleh surai singa adalah dengan meningkatkan dopamin, yang sering disebut zat kimia yang membuat perasaan senang, di otak.

Sebuah penelitian pada tahun 2018 yang menggunakan tikus menunjukkan bahwa ketika Anda menempatkan tikus dalam kondisi stres, tingkat dopaminnya turun sehingga meningkatkan kecemasan.

Setelah mengonsumsi ekstrak surai singa, kadar dopamin mereka menjadi stabil meskipun kondisi stres tetap sama, hal ini menunjukkan bahwa surai singa memiliki efek antidepresan.

Sebuah tinjauan pada tahun 2020 yang mengeksplorasi potensi manfaat jamur surai singa sebagai pengobatan depresi dan kecemasan menyimpulkan bahwa jamur ini dapat berperan sebagai pengobatan alternatif untuk kondisi ini.

Namun, penelitian saat ini masih dalam tahap awal, dan efek antidepresan yang mirip dengan surai singa memerlukan penyelidikan lebih lanjut.

Penelitian yang menjanjikan pada manusia mencakup uji coba selama 4 minggu yang menggunakan 30 wanita yang mengonsumsi ekstrak surai singa atau plasebo, dan penelitian selama 8 minggu yang menggunakan 77 peserta yang kelebihan berat badan yang semuanya mengonsumsi surai singa.

Dalam kedua penelitian ini, peserta yang mengonsumsi ekstrak surai singa melaporkan tingkat stres dan kecemasan yang lebih rendah. 

Studi kedua juga memantau efek surai singa pada gangguan tidur, dan hasilnya menunjukkan bahwa hal itu dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, yang secara langsung memengaruhi suasana hati.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sistem kekebalan dan peradangan sangat erat kaitannya, dan jika ada masalah di tubuh kita, sistem kekebalan akan memulai respons peradangan untuk mengatasi masalah tersebut.

Dalam keadaan normal, setelah tubuh mengatasi masalahnya, tingkat peradangan menurun, namun penyebab stres internal dan eksternal dapat menyebabkan peradangan kronis yang berkelanjutan.

Inilah saatnya masalah muncul, karena peradangan kronis dikaitkan dengan beberapa kondisi kesehatan yang melemahkan, termasuk penyakit autoimun seperti rheumatoid arthritis, lupus, psoriasis, MS, dan IBD.

Sebuah studi tahun 2010 menunjukkan bahwa surai singa dapat membantu dengan mengurangi sinyal di salah satu jalur peradangan utama dalam tubuh, sehingga menurunkan respons peradangan tubuh.

Tapi ini bukan satu-satunya cara surai singa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Seperti jamur obat lainnya, polisakarida dalam surai singa membantu mengatur mikrobioma usus, yang berdampak signifikan pada sistem kekebalan tubuh

5. Melindungi Terhadap Kanker

Para ilmuwan telah mengidentifikasi beberapa senyawa aktif dalam jamur surai singa yang memiliki efek antikanker dan mungkin cocok untuk digunakan dalam pengobatan kanker potensial.

Penelitian menunjukkan bahwa suplemen surai singa dapat memperlambat dan bahkan berpotensi membalikkan penyebaran beberapa jenis kanker, termasuk kanker leukemia, paru-paru, usus besar, hati, dan lambung.

Namun, ini adalah penelitian pada hewan, dan kita memerlukan lebih banyak penelitian untuk memastikan bahwa surai singa memiliki efek antikanker yang sama pada manusia. 

6. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Seperti banyak jamur obat lainnya, surai singa juga membantu mendukung kesehatan jantung dengan mengurangi jumlah kolesterol berbahaya dalam aliran darah Anda.

Serat larut dalam surai singa mengandung beta-glukan yang mengikat kolesterol di usus kecil sehingga mencegahnya memasuki aliran darah.

Dalam penelitian tahun 2013 yang menggunakan tikus yang menjalani diet tinggi lemak, suplementasi surai singa membantu menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida dalam darah.

Dikombinasikan dengan kemampuannya untuk menurunkan kolesterol, Beta glukan juga dapat menurunkan tekanan darah, membantu mencegah dan mengobati penyakit jantung.

Jamur surai singa juga mengandung hericenone B, senyawa yang ditemukan pada tumbuhan dan jamur yang membantu mengatur pembekuan darah, sehingga mengurangi kemungkinan serangan jantung atau stroke.

7. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Serat larut dalam surai singa tidak hanya bagus untuk kadar kolesterol. Ia juga memiliki efek pra-biotik dan berfungsi sebagai makanan bagi bakteri menguntungkan di usus, membantu memodulasi mikrobioma usus.

Mikrobioma usus mencakup semua mikroba di usus Anda, yang berfungsi bersama sebagai organ dan memainkan peran penting dalam kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.

Mikrobioma mengontrol pencernaan makanan dan secara langsung memengaruhi sistem kekebalan, sistem saraf pusat, dan fungsi tubuh lainnya.

Mikrobioma usus yang tidak seimbang dapat berdampak negatif pada seluruh tubuh, berkontribusi terhadap beberapa gangguan yang memengaruhi kesehatan jantung dan otak serta pengelolaan berat badan.

Penelitian pada hewan menunjukkan surai singa berpotensi mengatur mikrobiota usus dan sistem kekebalan tubuh, sehingga bermanfaat untuk digunakan dalam pengobatan penyakit radang usus seperti kolitis ulserativa dan penyakit Crohn.

8. Membantu Manajemen Diabetes

Diabetes terjadi ketika tubuh seseorang tidak dapat mengelola kadar gula darah dengan baik sehingga mengakibatkan kadar gula darah terus meningkat.

Seiring waktu, kadar gula darah yang tinggi secara kronis dapat menyebabkan kerusakan pada tubuh, menyebabkan kerusakan pankreas, hati, ginjal dan saraf serta kehilangan penglihatan. 

Sebuah penelitian pada tahun 2017 yang menggunakan tikus menunjukkan bahwa polisakarida pada surai singa berpotensi digunakan sebagai obat alami untuk membantu mencegah diabetes dan komplikasinya.

Salah satu cara surai singa menurunkan gula darah adalah dengan menghambat aktivitas α-glukosidase. 

Enzim ini memecah karbohidrat di usus kecil, dan ketika tersumbat, tubuh tidak mencerna dan menyerap karbohidrat dalam jumlah banyak, sehingga menurunkan kadar gula darah.

Dalam penelitian lain, surai singa dapat meredakan nyeri pada tikus penderita diabetes yang mengalami kerusakan saraf, sehingga menunjukkan bahwa surai singa bermanfaat untuk meredakan nyeri pada penderita kerusakan saraf akibat diabetes.

Pelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan jamur surai singa.

Nutrisi Jamur Surai Singa

Para ahli gizi mengklasifikasikan jamur surai singa sebagai makanan fungsional karena mengandung banyak senyawa bioaktif bermanfaat, vitamin, dan mineral yang memberikan manfaat kesehatan melebihi nilai gizinya.

Makanan ini sangat baik sebagai bagian dari program penurunan berat badan karena rendah kalori dan lemak, dengan hanya 35 kalori per 3,5 ons (100g) porsi.

Surai singa juga mengandung 0,08oz (2,5g) protein per 3,5oz (100g) porsi dan tinggi serat makanan, sehingga memberikan manfaat kesehatan yang kuat.

Satu porsi surai singa seberat 3,5 ons (100g) juga mengandung beberapa mineral penting, antara lain:

• 443 mg potasium yang membantu fungsi ginjal dan jantung
• 94 mg fosfor yang membantu pertumbuhan dan pemeliharaan sel
• 11,7 mg magnesium yang membantu mengatur fungsi saraf dan otot

Surai singa merupakan sumber vitamin B yang baik, dan satu porsi surai singa sebanyak 3,5 ons (100 g) mengandung:

• 0,15mg Vitamin B1 (Thiamin)
• 0,36 mg Vitamin B2 (Riboflavin)
• 1,63 mg Vitamin B3 (Niacin)
• 16,9 mcg Vitamin B7 (Biotin)
• 30 mcg Vitamin B9 (Folat)

Cara Memasukkan Jamur Surai Singa ke dalam Makanan Anda

Ada beberapa cara mengonsumsi jamur surai singa, dan mana yang terbaik bagi Anda akan bergantung pada beberapa faktor, antara lain:

• Di tempat Anda tinggal, Anda mungkin tidak memiliki akses terhadap surai singa segar di daerah Anda. 
• Apakah Anda mengonsumsinya karena rasa dan teksturnya yang unik atau hanya tertarik pada manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
• Jumlah waktu yang Anda miliki, karena menyiapkan dan memasak surai singa segar bisa memakan waktu cukup lama. Tincture dan bedak sangat cocok untuk orang sibuk.

Cara mengonsumsi surai singa yang pertama adalah dengan menyiapkan dan menikmati jamur surai singa yang masih segar. Mereka sangat serbaguna dan Anda bisa memasaknya dengan beberapa cara berbeda.

Artikel kami, “Cara memasak jamur surai singa”, berisi lebih banyak informasi dan beberapa resep untuk Anda coba.

Anda juga bisa mendapatkan jamur surai singa kering dalam bentuk bubuk, dan menggunakan bubuk ini dalam minuman dan makanan akan memberikan manfaat yang sama seperti mengonsumsi surai singa segar.

Namun jika alasan utama Anda mengonsumsi surai singa adalah manfaat kesehatannya yang luar biasa, maka ekstrak surai singa adalah pilihan terbaik.

Agar senyawa bermanfaat dalam surai singa lebih tersedia, petani mengekstraknya menggunakan alkohol atau air panas. 

Ekstrak yang dibuat menggunakan metode ekstraksi ganda adalah yang terbaik karena mengandung alkohol dan senyawa yang larut dalam air yang ditemukan di surai singa.

Cara favorit kami untuk mengonsumsi surai singa adalah tincture ekstrak ganda, karena sangat nyaman, dan yang Anda perlukan hanyalah beberapa tetes di bawah lidah setiap hari. 

Dan jika Anda tidak menyukai rasanya, Anda bisa menambahkan tetesnya ke minuman favorit Anda.

Anda juga akan menemukan ekstrak surai singa dijual dalam bentuk bubuk dan kapsul. Tingtur dikeringkan beku dan kemudian dijadikan bubuk untuk membuat suplemen ini.

Bubuk jamur surai singa ekstrak ganda lebih ampuh dibandingkan bubuk surai singa biasa, jadi inilah bedak yang ingin Anda konsumsi. 

Apa yang Harus Diperhatikan Saat Membeli Suplemen Surai Singa

Seperti disebutkan di atas, jika Anda ingin manfaat suplemen jamur surai singa yang maksimal, ekstrak adalah pilihan yang tepat, karena mengandung senyawa yang lebih bermanfaat.

Jadi, luangkan waktu untuk membaca label produk dengan cermat sebelum membelinya. Periksa tincture untuk memastikan bahwa tincture tersebut dibuat menggunakan metode ekstraksi ganda.

Dan, saat membeli bubuk surai singa, pastikan bubuk tersebut adalah ekstrak dan bukan hanya bubuk surai singa kering yang dibuat bubuk oleh petani.

Tips lainnya adalah selalu membeli ekstrak dari pemasok terkemuka yang membuat ekstrak hanya menggunakan tubuh buah surai singa, dan akan lebih baik lagi jika ekstrak tersebut ditanam secara organik.

Meskipun miselium surai singa mengandung senyawa bermanfaat yang serupa dengan tubuh buah, memisahkan miselium jamur dari substrat tempat ia tumbuh merupakan suatu tantangan.

Suplemen yang terbuat dari miselium surai singa biasanya juga mengandung sebagian butiran substrat sehingga mengurangi kekuatan suplemen.

Kami juga merekomendasikan untuk membeli suplemen dari petani lokal bersertifikat organik daripada perusahaan komersial besar yang sering mengimpor jamur medis organik dari Tiongkok.

Selain suplemen di atas, Anda juga akan menemukan surai singa dalam campuran dengan jamur obat lainnya dan dalam beberapa produk inovatif, termasuk coklat panas, kopi, dan batangan energi.

Jika Anda ingin mencoba produk ini, periksa labelnya untuk memastikan produk tersebut mengandung cukup banyak manfaat kesehatan yang Anda cari.

Jika Anda tinggal di Inggris dan mencari suplemen surai singa berkualitas tinggi, lihat daftar 10 suplemen surai singa terbaik di Inggris.

Dosis Surai Singa

Dosis surai singa yang tepat untuk Anda akan bervariasi tergantung pada jenis ekstrak yang Anda gunakan, jadi sebaiknya selalu ikuti petunjuk pada label suplemen apa pun yang Anda beli.

Dosis ekstrak bubuk yang dianjurkan berkisar antara 500mg hingga 2 g setiap hari, dan tincture 1 hingga 2 ml setiap hari. 

Jika Anda baru pertama kali mencoba surai singa, mulailah dengan dosis yang lebih rendah dan lihat bagaimana perasaan Anda sebelum meningkatkan dosisnya.

Kapan Mengambil Surai Singa

Tidak ada aturan pasti mengenai kapan harus mengonsumsi surai singa, dan waktunya akan berbeda-beda bergantung pada gaya hidup Anda dan manfaat apa yang ingin Anda nikmati.

Banyak yang merekomendasikan meminumnya lebih awal sebelum hari kerja yang sibuk untuk meningkatkan fokus, kejernihan mental, dan daya ingat. Sore hari juga merupakan saran, karena surai singa dapat membantu mencegah penurunan fokus dan konsentrasi di sore hari.

Ada pula yang berpendapat bahwa waktu terbaik untuk mengonsumsi suplemen surai singa adalah sebelum tidur, karena dapat membantu Anda lebih tenang dan mendapatkan tidur malam yang lebih nyenyak.

Namun ada beberapa perdebatan mengenai hal ini, karena penelitian menunjukkan bahwa Anda masih akan mengalami kualitas tidur yang lebih baik jika mengonsumsi surai singa di pagi hari.

Hal ini karena surai singa memiliki kemampuan untuk menstabilkan kadar kortisol, mengurangi stres, dan meningkatkan fungsi kognitif sepanjang hari sehingga menghasilkan tidur yang lebih nyenyak.

Tempat Membeli Jamur Surai Singa

Seiring dengan semakin banyaknya penelitian yang dilakukan para ilmuwan dan masyarakat semakin memahami manfaat jamur surai singa, popularitas jamur ini semakin meningkat, dan semakin banyak petani yang menanamnya.

Artinya, Anda cukup beruntung bisa menemukan surai singa segar di toko kelontong, toko khusus, dan pasar petani di sekitar Anda.

Tergantung di mana Anda tinggal, mungkin ada petani jamur lokal yang menawarkan pengiriman surai singa segar secara rutin.

Namun cara terbaik untuk memastikan pasokan surai singa segar adalah dengan menanamnya sendiri di rumah, dan ini adalah salah satu spesies jamur yang lebih mudah dibudidayakan.

Suplemen surai singa lebih mudah ditemukan karena Anda dapat membelinya secara online. Ingatlah untuk membeli dari pemasok yang diakui dan bereputasi baik dan, jika mungkin, dukung produsen lokal yang lebih kecil.

Pelajari cara menanam jamur surai singa di rumah sehingga Anda dapat memiliki persediaan jamur sehat ini secara berkelanjutan.

Risiko dan Efek Samping Mengkonsumsi Jamur Surai Singa

Surai singa umumnya dianggap tidak beracun dan aman dikonsumsi dalam jangka waktu lama, namun para ilmuwan baru melakukan penelitian yang mengeksplorasi keamanannya pada hewan.

Berikut beberapa potensi risiko yang perlu diwaspadai sebelum Anda menambahkan surai singa ke dalam menu makanan Anda:

1. Alergi dan Sensitivitas

Orang yang diketahui alergi jamur harus mendekati surai singa dengan hati-hati. 

Meskipun jarang terjadi, reaksi alergi dapat terjadi, dan beberapa orang telah melaporkan reaksi alergi terhadap surai singa, termasuk sakit perut, mual, dan ruam kulit.

Mulailah dengan dosis kecil jika Anda baru mengenal surai singa untuk mengukur respons tubuh Anda.

2. Ketidaknyamanan Saluran Pencernaan

Meskipun secara umum dapat ditoleransi dengan baik, beberapa orang mungkin mengalami ketidaknyamanan gastrointestinal ringan, termasuk kembung, perut kembung, dan perubahan pencernaan. 

Menyesuaikan dosis atau mengonsumsi surai singa dengan makanan terkadang dapat meringankan gejala ini.

3. Interaksi Obat

Jika Anda sedang mengonsumsi obat atau memiliki kondisi kesehatan yang sudah ada sebelumnya, sebaiknya konsultasikan dengan ahli kesehatan sebelum mengonsumsi suplemen surai singa. 

Misalnya, kemampuan jamur surai singa untuk mengatur pembekuan darah dapat mengganggu obat antikoagulan dan mengakibatkan pendarahan atau memar yang tidak diinginkan.

Dan, jika Anda sedang mengonsumsi obat diabetes, Anda harus memperhatikan kadar gula darah Anda karena surai singa membantu menurunkan kadar glukosa darah, dan Anda mungkin perlu menyesuaikan dosisnya.

Pemikiran Akhir

Surai singa terkenal karena dampak positifnya terhadap kesehatan otak dan sistem saraf.

Mereka sangat bermanfaat karena mengandung dua senyawa penting, hericenones dan erinacines, yang dapat melewati sawar darah otak.

Begitu berada di dalam otak, senyawa ini membantu melindunginya dari cedera dan merangsang pertumbuhan neuron baru.

Pertumbuhan popularitas surai singa baru-baru ini telah menghasilkan pengembangan beberapa suplemen, campuran, dan produk baru yang mengandung ekstrak surai singa yang tersedia secara luas secara online.

Namun, menemukan jamur surai singa segar tidak selalu mudah, dan salah satu cara terbaik untuk memastikan pasokan jamur surai singa berkualitas tinggi secara konsisten adalah dengan menanamnya sendiri.

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang jamur gourmet dan obat-obatan serta cara menanamnya, kunjungi Pusat Penanaman Jamur kami, tempat Anda akan menemukan sumber daya gratis untuk membantu Anda memulai.