Tukang kebun di daerah beriklim dingin mengetahui tantangan mematangkan tomat di akhir musim! Tanaman merambat Anda mungkin penuh dengan tomat hijau saat musim panas berganti musim gugur. Mematangkan buah-buahan ini mungkin sulit, namun metode yang tepat akan membuat prosesnya menjadi mudah.
Metode pematangan yang tidak konvensional ini bekerja untuk petani yang tidak sabar. Mungkin Anda memetik tomat hijau lebih awal, atau Anda memiliki lebih banyak tanaman daripada yang bisa Anda tangani—apa pun penyebabnya, cara ini cocok untuk tukang kebun di seluruh negeri.
Tomat tidak perlu dibiarkan begitu saja untuk mengembangkan warna dan rasanya secara utuh . Baik Anda memiliki seikat tomat ceri hijau atau beberapa irisan tomat mentah, tujuh teknik unik ini akan membuat tomat matang dalam waktu singkat.
Ceri Chadwick
Tomat Ceri Tiang Chadwick
Pilihan Kontainer
Wadah Pilihan Tomat Semak Merah
Matahari Terbenam Tropis
Tomat Ceri Tiang Matahari Terbenam Tropis
Taruh di Konter Anda
Biarkan matang dengan tenang di meja yang teduh.
Ini yang paling sering saya lakukan! Sangat mudah untuk memetik beberapa buah mentah dan meletakkannya di meja di lokasi yang redup . Mereka akan mengembangkan warna, rasa, dan tekstur penuh saat berada di rumah Anda. Lalu, jika sudah matang, Anda bisa mengirisnya dan memakannya.
Tomat yang sepenuhnya hijau mungkin tidak akan matang dengan baik di meja. Cobalah memetik buah saat 50% matang , saat kulit mereka mulai berubah dari hijau menjadi warna matang. Warna ini bervariasi tergantung varietas tomat Anda; ada yang bergaris hijau-kuning, ada yang berwarna emas, dan ada pula yang berwarna ungu nila!
Ini adalah cara teruji dan benar untuk mematangkan tomat dengan cepat. Ini mungkin memakan waktu lebih lama dibandingkan metode lainnya, namun mudah dilakukan . Suhu adalah mekanisme kerja di sini—tomat matang paling baik pada suhu antara 70-75°F (21-24°C). Sebagian besar ruangan dalam ruangan termasuk dalam kisaran ini.
Tinggalkan Mereka Di Luar Ruangan
Biarkan warnanya di luar—cukup biarkan di tempat teduh.
Jika cuaca sedang dan hangat, Anda bisa membiarkan buah di luar hingga matang . Ini adalah trik yang bagus untuk tukang kebun dengan dapur kecil yang tidak memiliki ruang untuk mematangkan tomat di dalam ruangan. Cukup letakkan di baki atau layar, dan letakkan di tempat yang tidak terkena sinar matahari langsung di lokasi tertutup.
Suhu musim panas yang sejuk akan menyebabkan pematangan setelah beberapa hari. Awasi buah dengan cermat untuk memastikan tidak ada hama atau lalat temukan mereka. Setelah warnanya mencapai sempurna, bawalah ke dalam ruangan untuk disimpan sampai Anda siap menggunakannya.
Meskipun ini adalah cara yang bagus untuk mematangkan tomat di daerah beriklim sedang, cara ini tidak akan berfungsi dengan baik di iklim dengan suhu musim panas yang terik. Jika suhu naik di atas kisaran optimal, pertimbangkan untuk memindahkan buah ke dalam ruangan untuk dimatangkan di meja Anda.
Kantongi Mereka
Kantong kertas memerangkap etilen dan mempercepat proses.
Sinar matahari tidak menyebabkan buah-buahan ini matang—bahan kimia , suhu , dan nutrisi bermanfaat! Ketika tanaman tomat Anda memiliki akses terhadap semua sumber daya yang dibutuhkan, mereka akan mengubah buah hijaunya menjadi bentuk akhir yang matang.
Bahan kimia utama yang menyebabkan pematangan tomat adalah etilen , gas alami. Tomat melepaskannya saat matang, yang menyebabkan buah di dekatnya juga matang. Semakin banyak etilen yang ada, semakin cepat tomat Anda berubah dari hijau menjadi merah .
Untuk memanfaatkan etilen demi keuntungan Anda, masukkan buah mentah ke dalam kantong kertas di meja Anda. Kantong tersebut akan memerangkap gas dan menyimpannya di sekitar buah sehingga menyebabkan buah matang lebih cepat dibandingkan jika berada di tempat terbuka. Periksalah setiap hari atau lebih. Setelah tomat matang sepenuhnya, gunakan atau simpan untuk nanti.
Gunakan Apel
Menggabungkan tomat dengan apel membuahkan hasil dalam hitungan hari.
Tomat bukan satu-satunya buah yang melepaskan etilen! Apel , pisang , dan melon juga menggunakan gas ini untuk menginduksi pematangan. Ambil saja salah satu buah-buahan ini dan masukkan ke dalam kantong kertas di sebelah tanaman tomat Anda. Tutup kantong untuk mencegah masuknya lalat buah.
Setelah beberapa hari, gas etilen akan mendorong pematangan tomat secara merata. Periksalah untuk memastikan tanaman tidak tumbuh terlalu matang , dan keluarkan dari tas setelah siap.
Anda bisa menyimpan yang sudah matang di lemari es untuk penyimpanan jangka panjang. Mereka akan bertahan selama satu atau dua minggu. Untuk rasa terbaik, keluarkan dari lemari es beberapa jam sebelum Anda berencana memakannya; mereka cenderung terasa paling enak pada suhu ruangan .
Mencubit Bunga
Memotong bunga yang mekar terlambat membantu sisanya menjadi kuat.
Selain menggunakan gas dan suhu, ada beberapa cara lain untuk mematangkan tomat lebih cepat dari biasanya. Jika Anda menanam tomat yang tidak dapat ditentukan, Anda akan melihat tomat tersebut terus menumbuhkan bunga dan buah hingga tanggal beku pertama di musim gugur.
Bunga-bunga ini tidak akan membentuk tomat karena musim dingin mendatang akan menghentikan pertumbuhannya. Mereka akan menjatuhkan tanaman itu! Dengan membuang kelebihan bunga ini, Anda mengalihkan energi tanaman menuju buah masak. Cukup cubit dan biarkan tomat berukuran besar di tanaman hingga matang.
Metode ini bekerja paling baik pada akhir musim tanam untuk mempercepat tanaman Anda. Ini akan mempercepat pematangan tanaman anggur, setelah itu Anda bisa memetik tomat dan memasukkannya ke dalam agar lebih matang.
Menghilangkan Pertumbuhan Daun
Pemangkasan yang keras memberi sinyal pada tanaman untuk menyelesaikan semuanya.
Hal yang sama juga berlaku pada daunnya! Pertumbuhan daun berlebih menyedot energi tanaman . Dengan membuang sisa daun dan batang, Anda akan mendorong pengalihan energi ke buah. Ini akan membantunya matang lebih cepat dibandingkan jika Anda membiarkan daunnya saja.
Anda mungkin harus memangkas tanaman dengan susah payah alih-alih membuang daun dan bunganya. Ini adalah proses yang lebih mudah dan membutuhkan lebih sedikit tenaga kerja. Mulailah dengan mencari semua buah hijau yang ingin Anda masak—biarkan saja, dan pangkas tepat di atasnya .
Setiap potongan pemangkasan harus menghilangkan bagian atas yang berdaun hasil panen Anda. Perlakuan kasar ini memberi tahu tanaman Anda bahwa sudah waktunya buahnya matang dan berhenti menumbuhkan bunga dan tunas baru. Sekali lagi, hindari melakukan hal ini pada jenis tertentu karena mereka menghasilkan jumlah bunga yang terbatas. Memotongnya akan menurunkan hasil panen Anda.
Stress Tanaman Anda
Melewatkan satu atau dua penyiraman akan menarik perhatian mereka dengan cepat.
Stres tidak baik bagi tukang kebun, tapi baik untuk tanaman tomat Anda! Anggap saja seperti ini—tanaman, seperti kita, ingin bereproduksi dan menumbuhkan anak. Jika Anda membuat mereka stres, mereka akan buru-buru menghasilkan benih sebelum mereka mati sebagai upaya terakhir untuk menjaga spesies mereka tetap hidup.
Saat Anda membuat tanaman tomat stres, Anda meyakinkan mereka bahwa inilah waktunya untuk mematangkan buah dan bijinya. Ada beberapa cara untuk melakukan ini. Anda dapat melakukan root pada pemangkasan , lebih jarang menyiram , atau berlatih pemangkasan keras di akhir musim panas. Anda juga dapat melakukan kombinasi ketiga metode tersebut!
Untuk melakukan rooting pangkas, ambil sekop sekop yang tajam dan gali satu kaki dari batang tanaman tomat Anda. Teruslah menggali dalam lingkaran sampai Anda mencapai titik awal. Proses ini memotong akar luar , yang membuat tanaman Anda stres dan mempercepat proses pematangannya.
Cara lain untuk memberikan stres adalah dengan air. Daripada menyiram secara teratur, Anda akan mengurangi jumlah penyiraman selama beberapa minggu . Lakukan secara bertahap agar buah tidak retak atau pecah. Lewati satu hari penyiraman, dan kuliti hari lain pada minggu berikutnya. Anda akan melihat tanaman menjadi cepat matang seiring stres yang mendorong tanaman Anda menyelesaikan panennya.
