Labu pusaka bertahan dalam ujian waktu, diwariskan dari generasi ke generasi karena kinerja lanskapnya , gunakan , dan rasa . Dengan sisa-sisa yang ditemukan di tempat tinggal di tebing, labu adalah salah satu sayuran budidaya tertua, yang digunakan dalam peradaban kuno di AS Barat Daya dan Meksiko setidaknya 8000 tahun yang lalu. Pusaka kita saat ini memiliki strain spesies nenek moyang dengan kualitas integral yang berkembang seiring waktu untuk beradaptasi dengan kondisi geografis.
“Pusaka” dapat memiliki arti yang berbeda jika dikaitkan dengan tanaman bersejarah, sering kali mengacu pada tanaman yang diperkenalkan sebelum tahun 1951 ketika hibrida pertama tersedia secara komersial. Mereka mewakili tanaman warisan kami , jalur kuliner , dan pilihan yang diawetkan untuk cita rasa dan kualitas yang luar biasa.
Varietas labu pusaka tidak hanya menghadirkan cita rasa terbaik, mereka juga menjadi hiasan dalam pameran musiman, di mana kita dapat mengapresiasi hasil panen. Taburkan keindahan di awal musim panas agar mereka punya waktu untuk menjadi dewasa. Untuk musim tanam yang pendek atau penanaman terlambat, pilihlah tanaman merambat yang cepat matang yang kompak dan produktif.
Labu Musim Dingin Lakota
Benih Labu Musim Dingin Lakota
Labu Musim Panas Kecantikan Hitam
Biji Labu Musim Panas Black Beauty
Labu Cinderella
'Tromboncino'
Buah-buahan yang melengkung menggantung seperti hiasan taman pada tanaman merambat.
| nama botani Cucurbita moschata 'Tromboncino'
| tinggi tanaman merambat 15'
'Tromboncino,' juga disebut 'Zucchino Rampicante,' adalah tontonan yang menarik. Buah pusaka Italia yang panjang dan melengkung ini berkembang di akhir musim panas, tetapi juga lezat jika dipanen dalam keadaan muda dan hijau. Saat labu musim dingin masih muda, mereka memberikan pengganti zucchini yang beraroma. Mereka berjemur dan mengembangkan karakteristik butternutnya di musim gugur.
'Tromboncino' memiliki tanaman merambat yang kuat yang tumbuh dengan baik secara vertikal di teralis atau lengkungan. Saksikan pertunjukannya saat buah berkembang (bisa mencapai hingga tiga kaki pada pokok anggur).
C. moschata lebih tahan terhadap serangan penggerek tanaman anggur squash dibandingkan spesies lainnya. Batangnya yang tebal dan halus membuat mereka sulit dijangkau selama siklus bertelur dan larva
'Kacang Madu'
Tetap rapi, memanjat dengan baik, dan terus berproduksi dengan indah.
| nama botani Cucurbita moschata 'Kacang Madu'
| tinggi tanaman merambat 2-3'
'Honeynut' adalah moschata lainnya seleksi dengan penggerek tanaman labu yang baik dan ketahanan terhadap embun tepung. Hibrida dari program pemuliaan Cornell menyilangkan varietas butternut dan buttercup untuk menghasilkan rasa manis yang unggul dan tekstur yang halus.
Butternut kecil memiliki panjang empat hingga lima inci. Mereka mulai berbintik-bintik hijau dan matang menjadi oranye-merah lembut. Mereka menyimpannya hingga enam bulan.
'Honeynut' memiliki tanaman merambat yang pendek dan lebat yang menjadikan varietas labu pusaka kompak ini sempurna untuk situasi vertikal dan ruangan kecil. Menanam labu siam dengan penyangga tegak menawarkan sejumlah manfaat, termasuk meningkatkan sirkulasi udara dan mencegah penyakit jamur, produksi buah yang seragam, dan menghemat ruang.
'Cushaw Garis Hijau'
Besar dan indah, paling enak dinikmati setelah masa panen.
| nama botani Cucurbita argyrosperma ‘Cushaw Belang Hijau’
| tinggi tanaman merambat 20'
'Green Striped Cushaw' adalah labu berleher bengkok dengan kulit putih berbintik-bintik berwarna hijau terang dan hijau tua. Menarik dan lezat, tanaman merambat yang kuat menghasilkan hasil yang andal dan tahan terhadap hama utama cucurbit, termasuk penggerek tanaman anggur labu.
'Green Striped Cushaw' rasanya agak manis, dengan daging bertekstur sedang dan berwarna terang. Buahnya yang cukup besar mencapai panjang 18 inci dan lebar pangkal 10 inci. Dengan kulit yang lembut, umur penyimpanannya lebih pendek dibandingkan yang lain; nikmatilah menjelang waktu memetik.
'Seminole'
Tumbuh kuat di cuaca panas dengan tanaman merambat yang penuh dengan harta jeruk.
| nama botani Cucurbita moschata 'Seminole'
| tinggi tanaman merambat 25'
Labu seminole berasal dari Florida dan merupakan bukti tumbuh di iklim panas dan lembap. Suku-suku termasuk Seminole, Creek, Miccosukee, Muscogee, dan Calusa membudidayakan labu musim dingin yang tangguh dengan tanaman merambat yang panjang, berdaun, dan luas.
'Seminole' menghasilkan buah berbentuk lonceng berukuran enam inci dengan kulit kencang dan daging berwarna oranye tua. Rasanya lebih manis dibandingkan butternut lainnya dan cocok untuk labu klasik. Panen di awal musim gugur dalam ukuran penuh, atau petik lebih awal dan empuk seperti labu musim panas.
moschata seleksi menawarkan ketahanan yang sangat baik terhadap jamur dan batang yang kuat untuk bertahan dari ngengat dan ulat (termasuk penggerek tanaman anggur squash). Labu matang memiliki berat enam hingga dua belas pon.
'Lakota'
Labu berbentuk buah pir menonjol di petak taman mana pun.
| nama botani Cucurbita maxima 'Lakota'
| tinggi tanaman merambat 10-20'
'Lakota' sangat menarik dan lezat. Varietas unik ini mempunyai kulit berwarna oranye tua dengan variasi bintik-bintik hijau, seolah-olah dicelupkan ke dalam cat hijau. Buah berbentuk buah pir memiliki berat antara empat dan delapan pon.
'Lakota' adalah jenis labu pusaka jenis kue dengan daging buah jeruk yang halus, manis, dan pedas. Tumbuh di berbagai kondisi dengan mudah hingga musim dingin pertama di musim gugur. Untuk suguhan ekstra, panggang bijinya untuk camilan sehat.
'Lakota' berasal dari abad hibridisasi. Ini dimulai dengan varietas yang tidak disebutkan namanya yang melakukan penyerbukan silang di kebun pribadi saat para petani berbagi benih. Kemudian disilangkan dengan labu 'Hubbard'. Universitas Nebraska membuatnya stabil secara genetik untuk strain ‘Lakota’ yang kita tanam saat ini.
'Kuri Merah'
Mereka siap panen hanya dalam waktu sekitar sembilan puluh lima hari.
| nama botani Cucurbita maxima 'Kuri Merah'
| tinggi tanaman merambat 4-6'
‘Kuri Merah’ adalah makanan lezat dengan tekstur lembut dan rasa kastanye (kuri berarti “kastanye” dalam bahasa Jepang). Jeruk melon dan manis seperti labu (ada yang bilang lebih baik), cocok untuk dikukus, dipanggang, dan dipanggang.
Dengan tanaman merambat dan buah-buahan yang kompak, varietas labu pusaka ini cocok untuk taman kecil, wadah, dan pembuatan teralis yang mudah. Setiap tanaman menghasilkan dua hingga lima buah berbentuk tetesan air mata yang beratnya tiga hingga empat pon.
'Kuri Merah' adalah pilihan yang baik untuk tukang kebun dengan musim tanam yang pendek, dan berkembang relatif cepat untuk labu musim dingin. ‘Kuri Merah’ siap dipanen dalam waktu sekitar 95 hari.
'Pisang Merah Muda'
Ini adalah pembuka percakapan yang menarik di meja musim gugur.
| nama botani Cucurbita maxima 'Pisang Merah Muda'
| tinggi tanaman merambat 12-15'
'Pisang Merah Muda' adalah bagian percakapan dalam tampilan musim gugur dan lezat dalam pai, hidangan panggang, dan disajikan sendiri. Labu besar berwarna merah muda salmon berukuran panjang hingga dua kaki. Di piring,
Manis dan empuk, setiap 'Pisang Merah Muda' memiliki berat 10 hingga 12 pon dan memiliki interior oranye keemasan cerah. Rongga biji yang sempit memberikan lebih banyak ruang untuk daging yang berdaging.
'Pisang Merah Muda' berasal dari Argentina dan Uruguay, di mana budaya kuno memanfaatkan labu pisang, seperti yang dilakukan oleh para pionir Amerika. ‘Pisang Merah Muda’ menghadirkan makanan pokok bersejarah pada lanskap dan meja makan.
'Spageti Sayur'
Rasanya enak hanya dengan mentega atau minyak.
| nama botani Cucurbita pepo 'Spageti Sayur'
| tinggi tanaman merambat 8-12'
'Spaghetti' berasal dari AS dan Meksiko. Disebut juga melon emas, bagian dalamnya yang berserabut merupakan pengganti pasta yang bergizi.
Saat dipanggang atau direbus, dagingnya mudah dipisahkan menjadi potongan-potongan tipis dan sempit untuk dijadikan sarang “spaghetti” sehat dengan rasa netral untuk dipadukan dengan saus, keju, dan sayuran lainnya. Itu juga berdiri sendiri dan lezat dengan mentega atau minyak.
Kulit dan bagian dalam spaghetti squash berwarna kuning pucat, dan setiap buah panjangnya mencapai 8 hingga 12 inci.
'Galeux d'Eysines'
Dapat disimpan dengan baik selama berbulan-bulan, tetap lezat dan segar.
| nama botani Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysines'
| tinggi tanaman merambat 10'-15'
'Galeux d'Eysines' adalah labu unik yang cantik dan bergelombang dengan kandungan gula yang tinggi. Pada buah persik buff, labu pastel memiliki kulit luar berkutil yang disebabkan oleh gula mengkristal di bawahnya. Labu yang bergelombang menandakan interiornya manis dan kandungan gulanya tinggi.
'Galeux' mendapat julukan labu “kacang” karena bagian luarnya yang kasar, sedangkan bagian dalamnya yang berwarna oranye halus. Setiap labu yang besar dan kuat bisa mencapai diameter satu kaki dan berat 10 hingga 15 pon.
Pusaka Perancis serbaguna dalam masakan, termasuk sup dan saus. Mereka menyimpannya hingga enam bulan dan dijadikan pajangan di pameran panen.
'Ratu Meja'
Ini adalah pilihan klasik untuk panen kebun awal musim gugur.
| nama botani Cucurbita pepo 'Ratu Meja'
| tinggi tanaman merambat 10-15'
'Table Queen' adalah jenis biji pohon ek bersejarah yang menetapkan standar untuk labu musim gugur berukuran kecil. Perusahaan Benih Iowa di Des Moines memperkenalkan ‘Table Queen’ pada tahun 1913.
Dengan bagian dalam yang manis, biji ek yang mungil sangat cocok untuk dipanggang. Bulat satu pon berwarna hijau tua mengkilat memiliki daging kuning-oranye berkualitas tinggi.
Untuk varietas kompak yang matang lebih awal, lihat 'Table King'. All-America Selections musim dingin dari University of Connecticut pada tahun 1974 matang dalam 80 hari dalam bentuk kompak berkaki empat.
'Delicata'
Mereka siap untuk dimakan langsung dari kebun anggur.
| nama botani Cucurbita maxima 'Delicata'
| tinggi tanaman merambat 12'
'Delicata' adalah hadiah sebagai salah satu labu termanis yang pernah ada. Pusaka dari tahun 1894 ini memiliki kandungan gula yang tinggi dan interior berwarna emas bertekstur halus. Buahnya manis langsung dari pokoknya dengan kulit tipis untuk memudahkan persiapan. Tidak perlu dikupas; kulitnya bisa dimakan dengan rasa pedas.
'Delicata' adalah buah memanjang, berwarna putih krem dengan warna oranye dan garis-garis serta bintik-bintik hijau tua. Masing-masing tumbuh dengan panjang sekitar delapan inci dan lebar empat inci, dengan berat satu hingga tiga pon. Waktu penyimpanan hanya beberapa bulan, paling baik dinikmati di musim gugur atau dibekukan untuk menghangatkan malam musim dingin.
'Rouge Vif d'Étampes'
Labu berbentuk indah ini bertahan hingga musim dingin.
| nama botani Cucurbita maxima 'Rouge Vif d'Étampes'
| tinggi 10' tanaman merambat
'Rouge Vif d'Étampes' adalah labu kereta 'Cinderella' yang terkenal dengan bulatan melon-oranye yang indah. Favoritnya adalah dari Paris tahun 1880-an, dan klasik musim ini dengan umur simpan yang lama.
Buahnya besar agak jongkok dengan tulang rusuk yang dalam. Panjangnya mencapai satu hingga dua kaki dan beratnya masing-masing 15 hingga 20 pon.
'Rouge' memiliki rasa yang ringan dan sedikit manis, paling cocok untuk dipanggang dan dikalengkan. Ini juga menjadi sorotan pertunjukan musim gugur.
'Kecantikan Hitam'
Tanaman merambat yang kompak menghasilkan zucchini awal dengan kulit yang halus.
| nama botani Cucurbita pepo 'Kecantikan Hitam'
| persyaratan sinar matahari Matahari penuh
| tinggi 2' tanaman merambat
'Black Beauty' melengkapi daftar kami sebagai labu musim panas favorit. Zucchini adalah produk perkenalan tahun 1920-an dan pemenang All-America Selections. Buah ini menawarkan hasil tinggi berupa buah-buahan berwarna hitam kehijauan yang memiliki kulit tipis dan bagian dalam yang lembut dan lembut.
Varietas labu pusaka yang berproduksi awal ini mudah ditanam karena bentuknya yang kompak dan padat. Mereka tumbuh dengan cepat, dengan panen dalam 50 hingga 55 hari setelah tanam. Pilih 'Black Beauty' sebagai buah muda untuk menikmati tekstur dan rasa terbaik.
