Hasil panen yang banyak sangat penting di kebun kecil! Dengan ruang yang terbatas, Anda harus berpikir out of the box untuk menanam cukup makanan untuk dinikmati. Salah satu strategi pakar adalah menanam tanaman produktif yang menghasilkan banyak sayuran berdaun hijau, buah-buahan, atau sayuran dalam satu tanaman.
Ini bukan berarti Anda tidak bisa menanam lebih dari satu tanaman sayuran; Anda mungkin tidak perlu melakukannya karena varietas ini sangat produktif! Sesuaikan dan sesuaikan taman Anda agar mencerminkan pola makan Anda untuk hasil terbaik. Jika Anda menyukai paprika, tanamlah banyak paprika. Saat Anda menanam sayuran yang Anda sukai, Anda akan menggunakan dan menikmatinya sebelum rusak.
Beberapa varietas sayuran lebih produktif dibandingkan yang lain. Kami merekomendasikan beberapa varietas berbeda untuk setiap jenis sehingga Anda memiliki beberapa pilihan permulaan. Apa pun tanaman yang Anda pilih, Anda akan menikmati panennya yang melimpah dan sikapnya yang mudah tumbuh . Tanpa basa-basi lagi, berikut 11 sayuran yang sangat produktif sehingga Anda hanya boleh menanam satu tanaman saja.
Chili
Lada
Benih Cabai Cabai Thailand
Tomat Ceri
Biji Tomat Ceri Campuran Pir Merah &Kuning
daun bawang
Benih Kucai Abadi Biasa
Lada
Jenis lonceng kurang produktif karena ukuran cabainya besar.
Paprika berasal dari seluruh dunia! Kebanyakan berasal dari spesies Amerika Selatan; peternak dan petani melakukan hibridisasi mereka untuk menghasilkan jalapeños, serranos, dan paprika favorit kami. Satu tanaman tumbuh tinggi dan lebat, menghasilkan lusinan cabai di banyak batang kecil.
Banyak jenis pedas yang subur , menghasilkan lebih banyak paprika daripada yang bisa Anda tangani! Jenis paprika ringan seperti paprika kurang produktif karena paprika berukuran besar dan membutuhkan lebih banyak sumber daya untuk tumbuh dibandingkan paprika kecil dan pedas. Dua atau tiga tanaman paprika cukup untuk satu keluarga kecil.
Varietas Produktif
'Mini Red Bell' ringkas, produktif, dan cocok untuk camilan, pengawetan, dan memasak.
Suatu tahun, saya menanam lebih dari 13 varietas cabai pedas! Tanaman yang paling produktif dari kelompok ini adalah lada ‘Ají Limón’, atau ‘Lemon Drop’; Saya hanya bisa menanam satu! Ini menumbuhkan miniatur paprika berbentuk pisang dengan rasa pedas yang menyengat dan rasa lemon yang tertinggal. Cabai Thailand dan cabai rawit juga menghasilkan panen melimpah. Cocok untuk taman kecil.
Pecinta paprika harus mencoba kultivar produktif seperti 'Mini Red Bell'. Ini menumbuhkan cabai merah yang lebarnya mencapai lebih dari satu inci. Mereka sempurna untuk ngemil, memasak, atau mengasinkan. 'Pimiento' adalah pilihan bagus lainnya. Jenis lonceng merah menghasilkan banyak cabai di musim panas.
Tomat
Tomat ceri berproduksi dengan cepat dan melimpah sepanjang musim dengan kebutuhan ruang minimal.
Tomat adalah salah satu tanaman pangan paling populer, dan untuk alasan yang bagus! Pada tahun 2015, AS memproduksi 2,7 miliar pon tomat segar. Itu banyak sekali tomatnya! Meskipun petani menanam sebagian besar tomat kami, buahnya mudah ditanam di rumah untuk hasil panen yang melimpah.
Tomat ceri adalah yang paling melimpah karena ukurannya yang kecil dan cepat terbentuk. Sebuah tanaman tomat ceri dapat menghasilkan puluhan tomat sepanjang musim tanamnya.
Untuk hasil terbesar, pertimbangkan staking atau caging tomat Anda. Tanaman ini akan memakan lebih sedikit ruang jika tumbuh secara vertikal dan lebih mudah dikelola jika Anda dapat melihat seluruh batang dan bunganya.
Varietas Produktif
'Sun Gold' menghasilkan tomat ceri emas yang manis dengan rasa yang luar biasa dan hasil yang dapat diandalkan.
Pilih varietas tomat tak tentu untuk panen terbesar. Jenis ini sangat produktif sehingga Anda hanya membutuhkan satu tanaman. Mereka mengembangkan buah tomat selama cuaca hangat dan kelembapan berlimpah. Namun, jenis-jenis tertentu menghasilkan panen sekaligus dan berhenti tumbuh setelah mencapai panjang atau tinggi maksimumnya.
Jenis ceri favorit saya adalah 'Pir Kuning' karena nenek saya menanamnya selama bertahun-tahun di kebunnya! Ini adalah varietas pusaka tua yang menghasilkan tomat kuning berbentuk buah pir mini. 'Sun Gold' adalah jenis ceri luar biasa lainnya yang bertunas tomat kuning dengan rasa yang tak tertandingi oleh varietas lainnya.
Kacang
Kacang semak tetap pendek dan mandiri; kacang polong memanjat tinggi dan membutuhkan teralis.
Kacang mendapat reputasi buruk! Mereka kaya akan serat, nutrisi, dan protein , menjadikannya bagian yang sangat baik dari diet seimbang. Para vegetarian seperti saya mengandalkan kacang-kacangan sebagai sumber protein. Tidak hanya lezat, tetapi juga mudah ditanam!
Kacang semak dan kacang polong adalah dua bentuk utama kacang-kacangan, yang menawarkan dua kebiasaan tumbuh yang berbeda. Kacang semak tetap rendah di atas tanah dan dapat tumbuh subur tanpa dukungan. Kacang polong , namun, benang dan panjatlah dan tingginya bisa mencapai 12 kaki!
Varietas Produktif
Menanam kacang semak untuk panen tunggal yang cepat; pilih kacang polong untuk pemetikan yang berkelanjutan dan berkepanjangan.
Jenis kacang apa yang akan ditanam bergantung pada ruang dan tujuan Anda. Jika Anda ingin memanen kacang sekaligus untuk pengawetan, pengalengan, dan pengawetan, maka kacang semak adalah varietas terbaik untuk Anda. Mereka memproduksi semuanya sekaligus dan menolak segera setelahnya.
Kacang polong menumbuhkan banyak polong sepanjang musim tanam, meskipun masa panennya sering kali lebih lambat dibandingkan kacang semak.
Jika Anda tidak dapat memutuskan antara semak dan tiang, mengapa tidak mencoba keduanya dan tentukan favoritmu? Paket 2 ini berisi varietas pendakian ‘Blue Lake FM-1K’ dan ‘Cantare’ yang lebat.
Labu Musim Panas
Labu musim panas tumbuh dengan cepat dan menghasilkan produksi berlebih; bahkan satu tanaman menghasilkan lebih dari yang dibutuhkan satu orang.
Labu musim panas adalah salah satu tanaman sayuran paling produktif; Anda sebenarnya hanya membutuhkan satu atau dua tanaman per rumah tangga. Anda bahkan mungkin memiliki tetangga yang mengejutkan Anda dengan hal itu di depan pintu Anda. Satu tanaman menghasilkan lebih banyak sayuran daripada yang bisa dimakan oleh satu orang! Dengan dua atau tiga tanaman, Anda akan memiliki cukup labu untuk memberi makan lingkungan Anda.
Labu musim panas tumbuh dengan baik dari akhir musim semi hingga awal musim gugur ketika suhu hangat dan sinar matahari berlimpah. Mereka sempurna untuk ditanam di bawah kacang-kacangan dan jagung; jagung memberikan dukungan untuk melilit kacang, dan labu menutupi tanah untuk menjaga kelembapan di bawah tanah. Gaya penanaman ini merupakan teknik terkenal dari banyak suku asli Amerika, termasuk Hopis, Oneidas, dan Iroquois.
Varietas Produktif
Zucchini 'Black Beauty' tetap padat dan menghasilkan banyak buah empuk sepanjang musim panas.
Zucchini hijau dan labu kuning leher lurus adalah yang paling umum di toko kelontong, meskipun ada banyak kultivar lain yang dapat dipilih! Kultivar pattypan menumbuhkan labu mini yang cocok untuk digoreng, dipanggang, atau dikukus. 'Scallop Blend' memiliki tiga tipe berbeda untuk presentasi yang penuh warna.
Zucchini pusaka klasik 'Black Beauty' sulit dikalahkan. Saya menanamnya setiap musim panas karena dua alasan: hanya memakan sedikit ruang dengan sifatnya yang lebat, dan satu tanaman menghasilkan lebih banyak zucchini daripada yang bisa Anda makan! Ini adalah varietas klasik yang tumbuh subur di seluruh AS selama musim panas.
Asparagus
Asparagus menghasilkan tombak secara berlebihan tetapi membutuhkan waktu satu hingga tiga tahun untuk terbentuk sebelum dipanen.
Sayuran sebelumnya merupakan tanaman tahunan di sebagian besar zona, meskipun asparagus adalah tanaman tahunan! Pertumbuhannya menakjubkan; tombak mirip jari muncul dari bawah tanah di awal musim semi. Mereka tampak seperti tangan zombie yang mencoba mencakar tanah!
Berlimpah dan terlalu produktif adalah dua kata untuk menggambarkan asparagus; Anda akan memiliki lebih banyak tombak daripada yang dapat Anda kelola dari satu tanaman. Satu-satunya kelemahan adalah tajuk dan biji asparagus harus tumbuh tanpa dipanen selama satu hingga tiga tahun agar dapat tumbuh dengan baik di lokasi tersebut. Gunakan mahkota untuk penyelesaian yang lebih cepat; Anda dapat memetik tombaknya setahun setelah tanam.
Varietas Produktif
Cobalah asparagus 'Purple Passion' untuk mendapatkan tombak ungu yang indah dengan rasa yang manis dan lembut.
Rangkaian asparagus 'Jersey' sangat ideal untuk taman di daerah beriklim dingin. Mereka tahan terhadap penyakit kuat, dan jantan, artinya mereka tidak menghasilkan bibit yang harus disingkirkan. Varietas asparagus betina tumbuh lebih sedikit, batangnya lebih tebal dibandingkan asparagus jantan, tetapi mereka juga menanam buah beri dengan biji yang bertunas menjadi bibit yang sulit diatur.
Ada banyak kultivar asparagus putih, hijau, dan ungu. Cobalah 'Purple Passion' untuk mendapatkan tombak ungu yang mewah dan dekaden rasanya manis dan lezat. Pilihlah 'Apollo' untuk varietas hijau yang dapat diandalkan dan tumbuh lebih cepat daripada yang lain.
Kelembak
Rhubarb menyebar di bawah tanah; bagi akar besar dan tunggu setahun setelah tanam sebelum dipanen.
Rhubarb menumbuhkan banyak batang untuk dimasak menjadi pai, selai, atau makanan penutup. Ini adalah sayuran abadi dengan daun dan akar beracun . Bagian yang dimakan adalah batang berwarna merah; rasanya asam dan rasanya luar biasa jika Anda menambahkan gula ke dalamnya. Anda hanya membutuhkan satu tanaman rhubarb produktif untuk membuat pai rhubarb tanpa akhir sepanjang musim panas!
Satu mahkota rhubarb akan tumbuh seiring waktu, menciptakan sistem akar besar di bawah tanah. Jika tanaman tumbuh terlalu besar untuk memenuhi ruangan, yang terbaik adalah menggalinya dan membaginya menjadi beberapa bagian untuk ditanam kembali. Biarkan tanaman tumbuh subur pada tahun pertama, lalu mulailah memanen batangnya pada tahun kedua setelah tanam.
Varietas Produktif
Rhubarb 'Valentine' menawarkan batang merah yang kaya dan rasa yang kuat, ideal untuk pai dan pengawet.
'Cherry Red' adalah varietas rhubarb andalan . Bentuknya batang panjang berwarna merah penuh rasa asam. 'Valentine' adalah jenis lain yang berwarna merah tua dengan rasa yang enak.
'Crimson Red' adalah kultivar spektakuler untuk daerah basah dan sejuk seperti Pacific Northwest. Pilihlah 'Riverside Giant' jika Anda lebih menyukai batang yang hijau dan tebal dengan tekstur yang renyah.
Warna coklat kemerahan
Sorrel memiliki daun lemon lembut yang cocok dipadukan dengan kangkung, selada, dan lobak.
Sorrel adalah sayuran berdaun hijau seperti bayam. Daunnya yang berbentuk mata panah memiliki sedikit rasa lemon . Mereka selembut daun bayam dan cocok dipadukan dengan sayuran berdaun hijau lainnya seperti selada, lobak, dan kangkung.
Tidak seperti kebanyakan sayuran berdaun, coklat kemerah-merahan bersifat abadi di sebagian besar zona pertumbuhan. Mereka akan bertahan hidup dari tahun ke tahun di zona 3 hingga 7 dan terkadang di zona 8. Dedaunan tahan beku , menyediakan sayuran yang dapat dimakan dari musim semi hingga awal musim dingin.
Varietas Produktif
Kemerahan berurat merah memiliki batang dan urat berwarna merah untuk tampilan taman menakjubkan yang dapat dimakan.
Sorrel biasa adalah jenis yang rasanya paling enak. Nama ilmiahnya adalah Rumex acetosa , dan dedaunannya hijau, lembut, dan lezat. Warna coklat kemerahan , R . sanguinis , adalah tipe unik lainnya yang ingin saya tanam. Ini menampilkan urat merah dan pelepah, menciptakan presentasi yang menakjubkan di taman hias atau sayur.
Sorrel juga dikenal karena dua nama umum yang merujuk pada tanaman dalam genus Rumex . Sebagian besar dapat dimakan, meskipun beberapa memiliki kadar asam oksalat yang lebih tinggi dan dapat menjadi racun bagi ginjal. Hindari warna coklat kemerahan jika Anda sangat sensitif terhadap oksalat.
kucai
Kucai tumbuh dengan cepat dan berkembang biak; bagilah dan tanam kembali untuk mendapatkan lebih banyak daun bawang di taman Anda.
Kucai adalah bawang abadi dengan rasa yang manis, ringan, dan seperti bawang. Tunasnya seperti daun bawang, hanya saja tunasnya tumbuh dari rumpun di tengah, bukan dari umbi individu. Rumpun dewasa menumbuhkan bunga bawang ungu yang menarik penyerbuk ke halaman Anda.
Satu tanaman kucai menghasilkan lebih banyak daun bawang daripada yang bisa digunakan oleh siapa pun! Bahkan satu tanaman saja sudah cukup produktif sehingga Anda tidak perlu membeli kucai dari toko. Biarkan spesimen Anda mengembang dan membentuk gumpalan besar, lalu bagilah jika sudah terlalu besar. Tanam kembali bagian tersebut di tempat lain untuk melipatgandakan persediaan kucai Anda.
Varietas Produktif
Kucai bawang putih rasanya seperti bawang bombay dan bawang putih dengan rasa yang lembut dan bunga berwarna putih yang dapat dimakan.
Dua daun kucai berkuasa di pekarangan rumah. Kucai biasa adalah tanaman keras keras yang menumbuhkan bunga ungu. Mereka kuat di zona 4 hingga 8.
Kucai merupakan tanaman sejenis bawang merah dengan bunga berwarna putih. Rasanya agak seperti bawang putih dan bawang bombay dan cocok untuk hidangan matang seperti sup, tumis, dan saus.
Bayam Musim Panas
Bayam musim panas seperti 'Malabar' membutuhkan ruang dan sering kali memanjat penyangga atau tanaman di sekitarnya.
Bayam tidak harus berukuran kecil dan mungil, juga tidak harus dimasak dengan api besar! Bayam musim panas adalah tanaman merambat yang mengisi tempat tidur kosong dengan dedaunan yang bisa dimakan. Mereka mentolerir panas, kekeringan, dan sinar matahari , menjadikannya tanaman musim panas yang ideal setelah tanaman bayam asli Anda berbiji.
Bayam musim panas membutuhkan lebih banyak ruang untuk tumbuh dibandingkan kultivar bayam asli; satu tanaman mungkin merambat di teralis, tanaman di dekatnya, atau punjung! Biarkan tanaman merambat berkeliaran liar, atau tempatkan pada struktur pendukung.
Varietas Produktif
Bayam malabar menumbuhkan daun berbentuk hati pada tanaman merambat merah.
Ada dua jenis utama:Bayam Malabar dan Selandia Baru . Bayam malabar, Basella alba , menumbuhkan daun berbentuk hati dari batang berwarna ungu-merah. Panen daunnya satu per satu saat sudah mencapai ukuran penuh.
Bayam Selandia Baru, Tetragonia tetragonioides , merupakan tanaman penyebar dengan pertumbuhan rendah yang tidak dapat memanjat seperti bayam Malabar. Tumbuh paling baik di dalam wadah atau bedengan yang batangnya bisa tumpah ke tepinya.
Swiss Chard
Chards itu indah dan bisa dimakan; masak daun seperti sayuran hijau dan gunakan batang berwarna-warni seperti seledri.
Chard adalah sayuran berdaun indah untuk taman rumah! Mereka dekoratif sekaligus lembut; gunakan untuk memberi tekstur pada taman bunga, atau percantik petak sayuran dengan batangnya yang berwarna-warni. batang dan daunnya dapat dimakan; daunnya matang dengan baik seperti sawi dalam masakan yang sudah disiapkan, sedangkan batangnya berfungsi seperti seledri.
Lobak Swiss adalah kerabat dekat bit, dan dedaunannya memiliki rasa seperti bit yang khas. Ini sempurna jika Anda suka bit! Jika tidak, pertimbangkan untuk memasak dedaunan terlebih dahulu sebelum memakannya . Proses memasak menghilangkan sebagian rasa pedas.
Varietas Produktif
'Celebration' menghasilkan batang yang dapat dimakan berwarna merah muda, merah, kuning, dan putih.
Untuk daunnya yang empuk seperti bayam , pilih 'Bayam Abadi'. Ini adalah kultivar lobak Swiss dengan daun kecil berusuk tipis yang empuk seperti bayam. Sangat cocok untuk tukang kebun yang menyukai daun lobak tanpa batangnya.
Kebun khas memiliki batang yang panjang, tebal, dan berwarna-warni. Spesimennya berukuran besar—Anda hanya perlu menanam satu per orang untuk panen yang cukup sepanjang musim tanam. 'Celebration' adalah kultivar beraneka warna dengan batang berwarna merah muda, putih, oranye, merah, atau kuning.
Sunchoke
Tanam sunchoke di bedengan atau wadah untuk mencegah penyebarannya terlalu jauh.
Yang melengkapi daftar kami adalah sunchoke, sayuran asli AS yang merupakan kerabat dekat bunga matahari tahunan! Tanaman ini abadi di zona 3 hingga 9, tumbuh dengan baik meskipun cuaca beku, panas, dan cuaca musim dingin yang intens. Anda akan menikmati mekarnya bunga matahari selama musim semi dan umbi-umbiannya yang lezat di musim gugur dan awal musim dingin.
Sunchoke sangat kuat! Mereka tumbuh dari biji atau akar bawah tanah, mengisi ruang kosong dengan daun subur bertali dan bunga kuning cerah. Batasi di tempat tidur atau wadah besar jika Anda memilih untuk tidak menyebarkannya di halaman Anda.
Varietas Produktif
Sunchoke 'Red Fuseau' memiliki kulit berwarna merah dan tekstur lembut.
Sunchoke juga disebut artichoke Yerusalem, meskipun itu bukan artichoke, dan tidak berasal dari Yerusalem! Jenis spesies Helianthus tuberosus adalah yang paling umum; tumbuh umbi berwarna coklat, menonjol, dan bunga matahari kuning cerah.
Beberapa kultivar sunchoke menawarkan lebih banyak pilihan dibandingkan jenis spesiesnya. ‘Red Fuseau’ adalah yang berkinerja terbaik dengan umbi berkulit merah, sedangkan 'Fuseau Putih' adalah jenis serupa dengan kulit berwarna terang dan daging berwarna krem. Panen sunchoke Anda setelah bunganya memudar di musim gugur. Makanlah segar atau masak seperti kentang dan umbi serupa dalam resep.
