Melawan harga tinggi dan barang mahal dengan menanam makanan di rumah. Daripada membayar mahal untuk membeli minyak zaitun, telur, dan kacang pohon, mengapa tidak mencoba membuatnya di rumah? Anda dapat menciptakan halaman ramai yang penuh dengan buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan yang sehat dengan sedikit waktu, tenaga, dan ruang.
Baik Anda tinggal di apartemen atau di lahan seluas satu hektar, ada cara untuk mengurangi tagihan toko kelontong Anda. Tomat, paprika, dan mentimun merupakan produsen produktif di lahan kecil . Mereka akan membantu Anda mengubah ruang kosong menjadi taman produktif.
Tidak peduli seberapa luas halaman Anda, Anda dapat memiliki taman halaman belakang yang sukses dengan memanfaatkan ruang tersebut untuk keuntungan Anda. Kita akan mempelajari cara memaksimalkan ruang Anda. Kami juga akan membahas tanaman mana yang harus Anda mulai untuk mendapatkan hasil besar pada waktu panen.
Seperti taman kemenangan pada Perang Dunia II, taman bertahan hidup adalah alat untuk beradaptasi dengan perkembangan zaman. Gunakan mereka untuk keuntungan Anda! Ambil jurnal Anda, beberapa sarung tangan, dan perlengkapan untuk menanam benih, dan bersiaplah untuk mengubah halaman Anda menjadi taman impian Anda!
Benih
Mulai
Paket
Paket Awal Benih Pemula 6 Sel
Paket Sayuran Organik
Paket Kebun Sayur Organik
Kecil
Ditinggikan
Penanam
Penanam Cedar Kecil yang Ditinggikan 25,5″ x 47″ x 31″
Diet Anda
Tumbuhkan tanaman yang Anda sukai karena Anda akan lebih merawatnya dan memakan hasil panennya.
Taman Anda akan terlihat berbeda dari taman tetangga Anda, hanya karena Anda memiliki selera dan kesukaan yang berbeda! Yang terbaik adalah menanam tanaman yang Anda sukai untuk dimakan dan dibudidayakan; ketika Anda menanam tanaman yang tidak Anda sukai, kecil kemungkinannya Anda akan merawat dan memakan buahnya.
Beberapa hal lain akan menentukan tampilan halaman Anda. Baik vegan, vegetarian, atau bebas gluten, pola makan Anda membantu Anda menentukan spesies apa yang akan ditanam. Pertimbangkan pola makan, kebutuhan nutrisi, dan waktu yang Anda miliki untuk berkebun saat merencanakan ruangan.
Pertimbangkan Nutrisi
Pilih tanaman yang kaya vitamin, mineral, serat, lemak, protein, dan karbohidrat untuk menjaga nutrisi yang baik.
Nutrisi sangat penting untuk kelangsungan hidup kita! Tanpa vitamin, mineral, dan serat yang kita butuhkan, kesehatan tubuh kita akan cepat menurun. Mereka mendambakan hal-hal seperti lemak, protein, dan karbohidrat. Saat memilih spesies yang cocok untuk taman, penting untuk mempertimbangkan tanaman dan nilai nutrisinya.
Saya seorang vegetarian, jadi saya memahami pentingnya mendapatkan cukup nutrisi dari buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian. Saya suka memasangkan biji-bijian dengan kacang polong atau kacang-kacangan di setiap makanan untuk membentuk protein lengkap. Ini berarti saya harus menanam tanaman seperti jagung, gandum, dan gandum hitam, serta spesies polong-polongan seperti kacang polong, buncis, dan kacang tanah. Beras, kedelai, dan quinoa adalah pilihan bagus lainnya untuk vegetarian dan vegan.
Jika Anda pemakan daging dan mendapatkan sebagian besar protein dari hewani, pertimbangkan untuk menanam lebih banyak sayuran dan sayuran berdaun hijau untuk menambah vitamin, antioksidan, dan mineral pada makanan Anda. Karena sebagian besar makanan Anda berasal dari kebun, Anda ingin menanam makanan padat nutrisi yang memberi makan dan menyehatkan tubuh Anda.
Tumbuhkan Tanaman yang Anda Suka Makan
Pilih tanaman yang Anda suka makan untuk menghindari pemborosan dan memastikan Anda menikmati hasil panen sepenuhnya.
Nutrisi bukanlah satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan ketika memulai rencana bertahan hidup—Anda juga ingin mencatat tanaman mana yang Anda sukai ! Dengan begitu, saat Anda memanennya, Anda akan melahapnya sebelum rusak.
Varietas itu penting; katakanlah Anda menanam jagung, tetapi Anda hanya makan popcorn. Anda harus memilih variasi yang dimaksudkan untuk membuat berondong jagung daripada makanan segar. Hal yang sama berlaku untuk spesies lain seperti labu, sayuran hijau, dan tomat. Pilih jenis yang Anda suka makan dan kemungkinan besar Anda akan mengonsumsinya sebelum terbuang sia-sia.
Pohon, Tanaman Keras, dan Jamur
Sayuran abadi seperti kacang tanah hanya membutuhkan sedikit usaha dan memberi Anda makanan bergizi setiap tahun.
Beberapa tanaman terbaik untuk pekarangan adalah tanaman keras. Pohon, sayuran abadi, dan semak menawarkan imbalan yang bergizi untuk sedikit pekerjaan sebagai imbalannya. Tanaman ini ideal untuk ditanam terlebih dahulu, karena Anda dapat menyelipkan tanaman semusim di sekitarnya setelah bertunas di musim semi.
Berikut beberapa sayuran abadi yang luar biasa untuk memulai:
- Asparagus
- Kelembak
- Sunchoke
- Kacang tanah
- Artichoke
- Lobak
- Kucai
- Lada
- Ubi Jalar
- Jahe
- Kunyit
Selain sayuran abadi, tanaman lain dapat menghasilkan panen yang sehat selama bertahun-tahun. Pohon buah-buahan dan kacang-kacangan, jamur, dan tanaman merambat yang menghasilkan buah sempurna untuk taman bertahan hidup dan kemenangan. Setelah mereka tumbuh subur, mereka hanya membutuhkan sedikit perawatan untuk tumbuh menjadi yang terbaik.
Tukang kebun di iklim hangat sebaiknya mencoba menanam jamur Tiram Merah Muda, sedangkan petani di iklim dingin sebaiknya mulai dengan Wine Caps. Cobalah buah batu, hazelnut, dan kenari di iklim dingin, atau mangga, pisang, dan kacang mete di iklim hangat. Ada banyak pilihan lain yang sesuai; pilih spesies yang tumbuh dengan baik di iklim Anda untuk mendapatkan hasil panen yang optimal dengan sedikit perawatan.
Pertimbangkan untuk Menambah Ternak
Ayam menyediakan telur untuk keluarga kecil; tambahkan lebih banyak ayam jika Anda berencana makan daging.
Pemakan daging dan vegetarian yang mengonsumsi telur dan keju harus mempertimbangkan untuk menambahkan hewan ternak ke dalam campurannya! Meskipun Anda tidak mengonsumsi produk hewani, memelihara ayam atau sapi adalah cara terbaik untuk membuat pupuk alami dan gratis dari kotoran . Anda akan meningkatkan kesuburan taman Anda dengan kotoran hewan yang membusuk.
Jika Anda mengonsumsi produk hewani, ayam adalah pilihan pertama yang bagus. Anda akan memiliki cukup telur untuk keluarga kecil beranggotakan tiga orang dengan dua hingga tiga ekor ayam dalam satu kandang. Tambahkan lebih banyak ke dalam kandang jika Anda berencana memakan daging ayam.
Kambing dan sapi sangat cocok dipelihara dipeternakan besar dengan areal yang luas. Untuk mempertahankan hidupnya, mereka memerlukan banyak rumput dan gulma di daerah yang mudah dijelajahi. Ini adalah pilihan ternak yang sangat baik jika Anda mengonsumsi produk susu seperti susu, keju, dan krim asam.
Ruang
Tukang kebun kecil memaksimalkan teras, balkon, atau pekarangan; ruang yang besar memungkinkan lebih banyak kebebasan dengan tata letak penanaman.
Selain pola makan Anda, ruang yang Anda miliki akan menentukan cara Anda berkebun. Dengan ruang yang luas dan banyak tempat tidur taman, Anda bisa menjadi kurang rajin dalam perencanaan dan pengaturan. Tukang kebun berukuran kecil ingin memaksimalkan halaman, teras, atau balkon mereka untuk menampung tanaman sebanyak mungkin.
Besar, Sedang, atau Kecil?
Herbal seperti kunyit, oregano, dan basil tumbuh subur dalam wadah, menghemat ruang dan uang untuk belanjaan.
Seberapa luas pekaranganmu? Pekarangan yang luas dapat menampung kebun buah-buahan, petak jamur, dan banyak tempat tidur yang penuh dengan sayuran. Ruang kecil seperti beranda, balkon, dan teras tidak memiliki ruang untuk pohon raksasa dan ladang jagung. Seberapa besar lahan Anda akan menentukan spesies apa yang harus Anda budidayakan.
Menanam tanaman yang membutuhkan banyak ruang mungkin bukan ide terbaik di lahan kecil dan menengah. Daripada menggunakan sumber daya berharga Anda untuk tanaman murah seperti beras, kacang-kacangan, kentang, dan jagung, Anda dapat mendedikasikan area tersebut untuk menanam sayur-sayuran dan buah-buahan yang mahal untuk menghemat uang sebanyak-banyaknya.
Herbal dan rempah-rempah adalah beberapa produk makanan termahal di toko! Tanaman seperti kunyit, oregano, dan basil tumbuh subur di ruangan kecil seperti wadah, bedengan, atau pekebun. Budidayakan tanaman tersebut dibandingkan tanaman besar untuk menghemat uang dan ruang.
Rencanakan
Gambarkan situs Anda sesuai skala di atas kertas, catat panjang hamparan, keliling, dan nomor wadah untuk perencanaan.
Setelah menentukan tanaman apa yang Anda tanam, ada baiknya untuk merencanakan ruangnya. Perencana taman online memungkinkan Anda membuat cetak biru ruangan Anda yang realistis. Plot pagar, bedengan, dan wadah untuk menentukan berapa banyak spesies tanaman yang dapat Anda tanam di halaman. Epic Gardening Planner memiliki plugin untuk segala hal mulai dari gazebo hingga tempat tidur yang ditinggikan!
Anda juga dapat menggunakan pena dan kertas untuk menggambar halaman Anda . Mulailah dengan mengukur situs. Tentukan berapa panjang tempat tidur Anda, seberapa besar keliling halaman, dan berapa banyak kontainer yang Anda miliki. Saya menyamakan satu kaki di luar ruangan dengan satu sentimeter di perencana saya agar seluruh wilayah dapat dimasukkan ke dalam selembar kertas. Anda dapat menggunakan pengukuran apa pun yang Anda suka dengan cara yang mudah dimengerti.
Maksimalkan Taman Anda
Tempat tidur yang ditinggikan sesuai dengan balkon, teras, atau permukaan tanah; mereka membutuhkan lubang drainase dan tidak memerlukan kain lanskap.
Setelah ruangan tersedia di atas kertas atau perencana online, inilah waktunya untuk mulai bersiap! Ubah halaman rumput yang tidak terpakai menjadi tempat tidur di dalam tanah, tambahkan wadah ke teras, dan pasang tempat tidur yang ditinggikan di seluruh lokasi. Semakin banyak area tanam yang Anda miliki, semakin banyak pula pangan yang bisa Anda hasilkan.
Tempat tidur yang ditinggikan ideal untuk taman besar dan kecil. Ada tipe di atas tanah dengan panggung dan lubang drainase—ini cocok digunakan di teras, balkon, dan beranda karena tidak memerlukan kain lanskap di bawahnya. Bedengan tanpa dasar yang ditinggikan ideal untuk dipasang di atas tanah yang ada, bukan di atas beton atau kayu.
Tumbuh Secara Vertikal, Bukan Secara Horizontal
Tanam labu, melon, dan mentimun secara vertikal dengan mengikat batang ke penyangga, sehingga menghemat ruang di tanah secara efisien.
Aspek kunci dalam memaksimalkan ruang adalah menanam tanaman secara vertikal, bukan horizontal. Spesies umum seperti tomat, kacang polong, dan buncis tumbuh subur di teralis, punjung, dan kandang. Daripada membiarkan mereka menempati lahan yang berharga, biarkan mereka tumbuh di udara dan menanam tanaman lain di tempat di bawah.
Spesies besar seperti anggur, hop, dan markisa membutuhkan punjung atau teralis raksasa untuk tumbuh subur . Mereka berkinerja baik di area yang luas dan kurang ideal di ruang kecil.
Labu, mentimun, labu, melon, dan semangka adalah pilihan lain yang memungkinkan untuk pertumbuhan vertikal. Ikat batangnya ke penyangga dan biarkan melayang di atas tanah.
Praktik Bertahan Hidup Terbaik
Hemat uang dengan memilih tanaman produktif dan menciptakan sistem loop tertutup di mana limbah didaur ulang menjadi nutrisi.
Selain memilih tanaman yang enak untuk ruangan Anda, praktik lain memastikan Anda menghemat uang, waktu, dan tenaga saat menanam makanan. Ciptakan taman tertutup, tempat sampah organik didaur ulang dan tidak ada nutrisi yang meninggalkan properti Anda. Semakin banyak Anda dapat mengurangi, menggunakan kembali, dan mendaur ulang, semakin sedikit Anda harus membeli dari toko!
Pengomposan
Membuat kompos sampah organik untuk menghasilkan humus, meniru lantai hutan tempat serasah daun berubah menjadi tanah subur.
Kompos mengubah sampah organik yang membusuk menjadi humus yang berharga . Apa itu humus? Ini adalah partikel tanah yang dibuat oleh bakteri, jamur, dan cacing saat mereka mengubah sampah menjadi tanah. Bantu fasilitasi proses ini dengan praktik pengomposan. Anda akan meniru lingkungan alami—bayangkan lantai hutan, tempat serasah daun tebal lama kelamaan berubah menjadi tanah lembut dan nyaman.
Ada dua cara mudah membuat kompos di rumah:dingin atau panas. Kompos dingin membutuhkan waktu lama untuk diselesaikan tetapi memerlukan sedikit perawatan dan pemeliharaan. Kompos panas cepat dan efisien, meskipun Anda harus membalik tumpukannya setiap hari dan sering menyiramnya.
Menambahkan Mulsa
Kompos sisa dapur, kliping, dan sampah menjadi mulsa subur yang menyuburkan tanah dan berfungsi sebagai pupuk.
Kompos jadi, jamur daun, dan serpihan kayu semuanya merupakan contoh mulsa organik. Mereka melindungi tanah yang ada sekaligus meningkatkan kesuburan, drainase, dan retensi kelembapan. Mulsa sangat penting di iklim dingin untuk melindungi tanah selama musim dingin, dan sangat berguna di iklim hangat untuk memerangkap kelembapan tanah di hari yang panas.
Pilihan termurah adalah membuat kompos dengan potongan taman, sisa dapur, dan sisa halaman. Kompos adalah bahan yang sangat baik karena subur dan melindungi; berfungsi sebagai mulsa dan pupuk organik!
Gunakan bahan apa pun yang Anda miliki, asalkan bahan tersebut organik dan terurai di lingkungan alami . Bahan lain yang bisa dicoba antara lain jerami, daun gugur, dan jarum pinus.
Penyimpanan Benih
Simpan benih dari sayuran seperti jagung atau labu; keringkan secara menyeluruh dan simpan di tempat sejuk dan gelap.
Begitu Anda mulai bercocok tanam, Anda akan mengetahui mana yang menjadi favorit Anda. Simpan benih dari varietas pusaka sehingga Anda tidak perlu membelinya setiap musim semi. Tomat, paprika, dan tomatillo adalah jenis yang bagus untuk mulai menabung.
Faktanya adalah Anda dapat menyimpan benih dari sayuran apa pun . Meskipun menyelamatkan tanaman seperti jagung, bit, dan labu itu rumit, hal ini bukan tidak mungkin! Tunggu hingga Anda melihat bijinya, kumpulkan ke dalam stoples, dan simpan di tempat sejuk dan gelap. Dapur dan lemari berfungsi dengan baik, begitu pula lemari es. Pastikan benih dalam keadaan kering sebelum disimpan untuk mencegah pembusukan dan jamur.
Permulaan Benih
Menabur benih di musim dingin dalam wadah bening atau menabur langsung di luar ruangan tempat tanaman akan tumbuh dan matang.
Dengan benih yang disimpan, Anda memiliki semua yang dibutuhkan untuk memulai pembibitan untuk pekarangan Anda. Taburkan benih dalam pot berisi tanah, jaga agar tetap lembab, dan pindahkan bibit dewasa ke luar ruangan sesuai dengan iklim setempat Anda. Sesuaikan musim agar tanaman dingin dan panas tumbuh pada waktu yang tepat.
Musim dingin dan penaburan langsung adalah metode penanaman benih lainnya yang bekerja dengan baik di pekarangan. Penaburan di musim dingin melibatkan penggunaan kembali wadah bening menjadi rumah kaca mini untuk menipu musim. Dengan menabur langsung, Anda menanam benih di tanah sehingga berkecambah di tempat yang Anda inginkan untuk tumbuh.
Penanaman Dalam Ruangan
Tanam herba seperti kemangi, daun bawang, dan peterseli di ambang jendela dalam wadah; tambahkan lampu untuk kecerahan ekstra.
Aspek terakhir dari taman bertahan hidup adalah penanaman di dalam ruangan, tempat Anda menggunakan kembali rumah Anda jadi masih ada ruang untuk tanaman hijau mikro, kecambah, dan tanaman kecil. Banyak kecambah yang dapat tumbuh dalam kondisi gelap di dalam kecambah benih, sedangkan sayuran mikro dan selada tumbuh subur di tempat yang teduh sebagian atau terkena sinar matahari tidak langsung dan terang di dalamnya.
Dengan penanam jendela atau beberapa wadah kecil, mudah untuk mengubah ambang jendela dapur Anda menjadi taman herba dalam ruangan. Tanam benih seperti daun bawang, kemangi, dan peterseli untuk mendapatkan persediaan herba segar yang tiada habisnya. Pertimbangkan untuk menambahkan lampu pertumbuhan guna meningkatkan kecerahan untuk pertumbuhan optimal.
Pengawetan Makanan
Awetkan hasil panen dengan pengalengan, fermentasi, atau pengeringan; tomat, selai, dan saus bertahan dengan baik sepanjang penyimpanan musim dingin.
Menyimpan makanan yang sudah dipanen agar dapat bertahan selama mungkin adalah hal yang penting. Pengalengan, fermentasi, dan pengeringan adalah tiga metode mudah untuk membantu makanan bertahan lebih lama dalam penyimpanan. Saya lebih suka tomat, selai, dan saus kalengan agar bisa bertahan sepanjang musim dingin.
Membekukan adalah metode bagus lainnya untuk menjaga sayuran tetap segar, beraroma, dan bergizi. Bekukan tanaman seperti brokoli, kacang segar, dan kacang polong untuk dinikmati sepanjang tahun.
