Sebagai petani sayuran skala kecil, saya melihat keindahan dalam menanam pangan setiap hari. Dari benih hingga panen, setiap tahap menawan dengan keunikannya masing-masing. Menyaksikan bibit muncul dari permukaan tanah, melihat batang tumbuh lebih tebal dan kuat serta muncul daun-daun sejati, mengamati perubahan yang mereka alami saat bersiap untuk dipindahkan, semuanya istimewa.
Sayuran, jika dipadukan dengan semak, bunga, rerumputan, dan pepohonan, akan menciptakan tingkat keindahan baru. Beberapa di antaranya terlihat sangat menarik di lanskap Anda sehingga Anda mungkin tidak ingin memanennya!
Berikut 15 sayuran cantik dengan daya tarik hias , bersama dengan beberapa saran variasi spesifik untuk Anda coba.
Kembang Kol Romanesco
Biji Kembang Kol Romanesco
Terong Ungu Panjang
Bibit Terong Ungu Panjang
Santaka Cabai Chili
Bibit Cabai Santaka
Kembang Kol Romanesco
Kagumi mahakarya alam, perpaduan brokoli dan kembang kol.
Jika Anda pernah melihat kembang kol Romanesco, Anda pasti tahu ini adalah salah satu sayuran paling menarik yang pernah ada. Bentuknya yang unik dan menarik serta pola spiralnya membuktikan bahwa Alam adalah seniman sejati. Pusaka Italia ini merupakan campuran brokoli dan kembang kol dan telah ada selama berabad-abad.
Kepala berwarna hijau limau bisa berukuran lima hingga enam inci dan memiliki rasa pedas saat dimasak. Lapisi pembatas taman atau jalan setapak dengan barisan untuk melengkapi zinnia, salvia, atau kosmos musim panas yang cerah.
Dibutuhkan 75-100 hari untuk matang dan paling baik ditanam dan dipindahkan untuk panen musim gugur. Cuaca panas dapat menunda perkembangan kepala.
Artichoke Globe
Nikmati keindahan artichoke globe, tambahan taman yang menakjubkan.
Artichoke globe pada dasarnya sangat hias, dengan daunnya yang berlapis dan bergerigi, batang tinggi, dan kepala bunga raksasa jika tidak dipanen. Ini bervariasi dalam ukuran kuncup, tinggi, warna, dan tinggi, dan semua varietas akan menambah kesan unik pada taman Anda. Ujungnya mungkin berwarna ungu atau merah, dan varietas tertinggi bisa mencapai hingga delapan kaki, menjadi pembatas yang bagus.
Sayuran yang menyukai cuaca hangat ini lebih menyukai sinar matahari penuh dan tanah yang memiliki drainase yang baik. Mulailah dari benih, atau periksa pembibitan setempat Anda untuk mencari sumbat tanaman. Bagilah mereka menjadi kelompok-kelompok kecil setiap empat hingga lima tahun agar mereka tidak menjadi invasif dan untuk memperpanjang umur mereka. Hadiahkan ini kepada teman atau tambahkan lebih banyak artichoke di sekitar taman Anda.
Panen kepala artichoke matang di pertengahan musim panas sebelum terbuka penuh untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik. Jika dibiarkan berbunga, yang membutuhkan waktu dingin, mereka akan mengembang seperti bawang yang sedang mekar dan menghasilkan tanaman thistle ungu yang cantik yang dapat dibiarkan sebagai daya tarik hias atau dikeringkan dan ditambahkan pada rangkaian musim gugur. Kupu-kupu dan lebah akan berkumpul di area tersebut.
Pangkas tanaman di musim gugur dan mulsa di daerah yang lebih dingin. Mereka mungkin bertahan atau tidak bertahan di musim dingin tergantung pada wilayah Anda, tetapi mereka dapat ditanam sebagai tanaman tahunan di mana pun.
Allium
Percantik taman Anda dengan warna cerah dan manfaat praktis dari allium.
Allium yang diselingi secara sporadis di taman bunga akan menambah kesan tinggi, warna, dan minat. Ketika sudah matang, bijinya akan muncul dengan kepala biji yang halus, cerah, berwarna putih atau lavender yang pada akhirnya akan menyebarkan bijinya ke angin. Jika Anda tidak ingin mereka berkembang biak, cukup potong kepala benih sebelum mereka menghasilkan benih. Simpan untuk disemai nanti atau keringkan seluruh kepalanya dan gunakan batangnya sebagai aksen funky dalam rangkaian bunga.
Varietas hias 'Hujan Ungu' memiliki kepala bulat berukuran enam inci, tumbuh setinggi tiga kaki, dan telah memenangkan Award of Garden Merit Royal Horticultural Society . Tanam umbi ini di musim gugur dan nikmati sebagai tanaman keras di zona USDA 3 hingga 9. Ketahanannya terhadap kekeringan memungkinkannya digunakan di taman batu, taman perkotaan dan pondok, atau perbatasan taman.
Bonus: Aroma bawang putih/bawang yang kuat yang disebabkan oleh allium akan menjauhkan rusa, kelinci, dan hewan pengerat lainnya.
Pelangi Swiss Chard
Untuk lobak Swiss yang cerah, atur waktu tanam untuk menghindari embun beku musim semi.
Rainbow Swiss chard adalah tanaman menakjubkan yang membuat Anda “ya”, bertanya-tanya bagaimana alam menciptakan sesuatu yang begitu indah. Ini tersedia dalam campuran campuran batang putih, kuning, merah muda, salmon, oranye, dan merah, dengan urat yang sesuai dan daun bertekstur hijau tua. Untuk tampilan warna yang lebih jelas, pilih ‘Ruby Red/Rhubarb’.
Swiss chard sensitif terhadap embun beku musim semi saat masih muda, jadi disarankan untuk menunda penanaman jika Anda tinggal di daerah yang lebih dingin. Tanaman akan tumbuh kuat hingga musim gugur yang beku, memberikan nutrisi yang tinggi dan banyak keindahan sepanjang musim. Di daerah dengan musim dingin yang sejuk, chard bisa bersifat abadi. Susun di antara bunga pansy yang tumbuh rendah atau alyssum manis dan bunga matahari atau artichoke yang tinggi.
Kiat profesional: Panen mereka saat bayi masih kecil untuk dinikmati di awal musim semi. Kemudian, tipiskan tanaman hingga satu kaki dan biarkan tumbuh menjadi daun berukuran penuh untuk dikonsumsi, dinikmati secara estetika, atau keduanya! Kematangan penuh membutuhkan waktu sekitar 55 hingga 60 hari.
Kangkung
Manjakan diri dengan kaleidoskop warna dengan ‘Biru Menyilaukan’.
Semua jenis kangkung memiliki keindahannya masing-masing, tetapi saya sangat menyukai 'Dazzling Blue' karena perpaduan daun hijau sedang dan tua, ungu, dan biru, serta urat merah muda yang mencolok dan tekstur yang tebal. Kita makan dengan mata dulu, kan?
Kangkung Lacinato sangat cocok untuk salad dan kaya akan nutrisi. Nikmati baby green di awal musim semi dan daun berukuran penuh dalam waktu sekitar 60 hari. Tutupi dengan jaring serangga untuk melindungi tanaman dari kerusakan ulat dan kumbang kutu. Petik secara teratur untuk mendapatkan pasokan kangkung potong-dan-datang-lagi secara terus-menerus.
Para petani di daerah yang lebih dingin harus mencoba 'Dwarf Blue Curled Kale' untuk minat taman musim gugur dan musim dingin serta sifat tahan banting yang ekstrim. Varietas ini dimaniskan dengan sempurna setelah musim dingin. Tambahkan ke dalam sup dan semur, panggang menjadi keripik, atau bekukan untuk digunakan nanti. Cobalah 'Rusia Merah' yang kuat dan lembut untuk mendapatkan variasi daun datar yang cantik.
Herbal
Lavender menambah keharuman dan keanggunan pada lanskap.
Jamu adalah barang praktis yang dapat ditambahkan oleh tukang kebun di halaman belakang ke lahan mereka, terutama untuk memasak dan mengawetkan. Namun pernahkah Anda memikirkan betapa cantiknya mereka saat berbiji? Beberapa favorit saya untuk digunakan dalam karangan bunga musim panas dan musim gugur adalah adas berbunga, daun ketumbar, mint gunung, dan lavendel. Masing-masing menawarkan bunga yang unik, warna daun hijau, dan tekstur, serta keharuman menarik yang tidak akan Anda temukan di karangan bunga toko bahan makanan.
Anda mungkin pernah mendengar bahwa tumbuhan aromatik yang kuat dapat menghalangi pengunjung taman tertentu yang menyebabkan kerusakan. Tambahkan pinggiran ramuan apa pun yang paling sering Anda gunakan atau apa pun yang paling menyenangkan secara visual bagi Anda. Berikut ini beberapa hal yang bisa Anda coba:
- Lavender dan orang bijak Rusia : Mengisi ruang dengan baik, dapat tumbuh hingga beberapa kaki, bunga berwarna ungu.
- Rosemary : Setelah terbentuk, semak yang kuat dan perawatannya rendah ini akan tumbuh sebagai tanaman tahunan di zona USDA 7 hingga 11. Tanaman ini dapat tumbuh setinggi empat kaki dan menjadi teman yang baik dalam lansekap. Di daerah yang lebih dingin, tanamlah dalam pot dan bawa ke dalam ruangan selama musim dingin.
- Kemangi: Pilih dari daun hijau tua, besar, dedaunan bertekstur dalam dan berjumbai, atau tanaman padat dan bercabang dengan bunga ungu atau putih.
- Serai :Tanaman herba cantik ini akan berfungsi sebagai rumput hias di lanskap Anda dengan bonus berupa suguhan kuliner yang lezat!
Kubis
Kubis hias tumbuh subur di lanskap perkotaan, menawarkan keindahan dan ketahanan.
Kepala kubis yang rumit dapat ditemukan di jalan-jalan kota, jalan setapak, dan di pot besar di pusat perbelanjaan di seluruh Amerika. Mereka kuat, tahan panas, dan menakjubkan di musim yang panjang.
Ada varietas kubis hias tertentu yang, meskipun spesiesnya sama dengan kubis yang dapat dimakan, ditawarkan dalam variasi bentuk dan warna yang lebih luas, sehingga membuatnya sedikit lebih menarik. Sering disebut sebagai “kubis berbunga” karena bentuknya lebih kecil dan lebih mirip bunga berenda yang menyerupai kubis. Anda dapat menemukannya dalam warna putih, hijau, merah, ungu, atau campuran beberapa warna. 'Pigeon White' dan 'Tokyo Pink' adalah dua varietas unik yang akan menonjol.
Kubis berbunga adalah tanaman yang sempurna untuk mekar bersamaan dengan bunga musim gugur dan akan bertahan dengan baik saat suhu turun. Warna akan semakin pekat jika suhu semakin dingin. Jika Anda lebih suka menanam kubis yang dapat dimakan, pertimbangkan 'Deadon' untuk taman yang murung atau 'Premium Late Flat Dutch' untuk penyimpanan kubis yang besar dan menakjubkan.
Terong
Manfaatkan palet ungu untuk kesehatan dan kecantikan.
Ada pepatah yang mengatakan, “Makanlah pelangi,” dan ini bukan sekadar iseng. Memvariasikan pigmen makanan dalam makanan Anda memastikan Anda menerima semua beragam nutrisi yang ditawarkan masing-masingnya. Makanan berwarna ungu mengandung antosianidin, antioksidan kuat yang melindungi sel kita dari oksidasi dan kerusakan akibat radikal bebas. Antosianin memiliki sifat anti-inflamasi. Studi menunjukkan bahwa mereka juga antimikroba dan dapat mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker tertentu.
Makanan ungu yang sehat termasuk ubi, beri, dan, Anda dapat menebaknya, terong. Nuansa unik ungu yang ditawarkan berbagai varietas terong tidak hanya baik untuk tubuh kita; mereka juga memberikan keindahan luar biasa di taman kami dengan buah dan bunganya.
Anda mungkin akrab dengan terong bulat, tetapi cobalah juga bereksperimen dengan menanam varietas terong Jepang yang ramping atau varietas terung kecil. Terong kecil tetap empuk dengan sedikit biji, cocok untuk dipanggang di musim panas.
Kacang Kacang Gula
Buat dinding hidup yang menakjubkan dengan kacang polong gula.
Kami menanam kacang polong di terowongan tinggi di pagar setinggi enam kaki yang dijalin ke palang penyangga kami, menciptakan dinding subur dengan bunga putih bersih dan dedaunan hijau muda. Jika Anda memiliki pagar atau dinding yang menghadap ke selatan, pasang pagar teralis dan jadikan kacang polong sebagai latar belakang taman hias Anda yang dapat dimakan.
Dinding kacang polong ini akan terlihat cantik dan menambah keunikan plot Anda. Jika sudah habis, potong tanaman tepat di bawah permukaan tanah, biarkan akarnya tetap di dalam tanah. Kacang polong akan menambahkan nitrogen ke dalam tanah, sehingga meningkatkan kesuburan taman Anda di masa depan. Cobalah varietas ungu seperti 'Sugar Magnolia' untuk kesan unik dan bunga berwarna merah muda. Kacang polong akan matang dalam 70 hari.
Banyaknya bunga kacang polong pasti akan menarik serangga dan penyerbuk bermanfaat ke halaman Anda. Peningkatan penyerbukan berarti lebih banyak produksi, dan siapa yang tidak menginginkannya?
Paprika
Rasakan perjalanan lada berwarna-warni bersama Buena Mulata.
Paprika terlihat cantik sepanjang tahap kedewasaan, bertransisi dari hijau ke kuning hingga warna matang sepenuhnya, bisa jadi ungu, coklat, merah, atau oranye.
Beberapa favorit saya:
Cabai habañero berbentuk lentera ini berwarna oranye terang agak keriput, tanamannya bisa mencapai empat kaki. Panasnya minimal, tapi rasanya kuat dengan sisa rasa nanas tropis. Tanaman akan dipenuhi buah-buahan di akhir musim panas.
Ini adalah cabai yang sangat populer dalam masakan Jepang, seperti sup dan tumis. Simpan di taman sebagai hiasan mata jika Anda tidak menyukainya! Tanaman yang dipenuhi campuran paprika kuning, hijau, dan merah akan menyerupai kembang api taman dan terlihat sejuk di sepanjang pembatasnya.
Varietas ini awalnya memiliki garis-garis hijau yang berubah menjadi putih saat matang, warna yang agak jarang ditemukan di dunia sayuran.
Untuk suguhan yang sesungguhnya, tambahkan lada langka ini yang berubah warna dari ungu tua menjadi coklat menjadi merah muda menjadi merah saat matang. Mereka akan tumbuh dengan baik di pot dan tas tanaman kain.
Saat memutuskan di mana akan menempatkan tanaman lada Anda, periksa paket benih untuk mengetahui persyaratan ketinggiannya. Jika perlu, dukung mereka dengan sistem teralis atau secara alami dengan semak yang kuat. Peterseli, dill, dan daun ketumbar bisa menjadi teman yang baik untuk paprika.
Selada Merah
Taman serbaguna yang penting, mulai dari benih hingga salad.
Selada adalah makanan pokok di pekarangan rumah. Mereka matang cukup cepat sehingga Anda dapat menanam berbagai varietas setiap musim secara berurutan untuk mendapatkan tampilan dan rasa yang berbeda. Jika Anda membiarkannya berbunga, mereka juga akan terlihat pengecualian!
Beberapa favorit saya:
- ‘Rouge d’Hiver’ adalah pusaka Perancis yang terkenal dengan rasa mentega dan daun perunggunya. Yang terbaik untuk panen musim gugur.
- ‘Roden Gelap’ daun selada berwarna merah anggur tua mengilap, cocok untuk taman yang murung. Tumbuh tegak dan kuat, berbentuk vas. Saat dipanen, Anda akan melihat hati berwarna hijau, menghasilkan salad yang menarik.
- ‘Rumple Merah Hiper Melambai’ selada looseleaf adalah selada merah yang cantik, gurih, dan acak-acakan, paling cocok untuk cuaca dingin.
Selada hijau juga enak, tetapi selada merah menambah kontras yang bagus dengan semua sayuran hijau dan biru yang biasa ada di dunia selada. Cobalah beberapa yang baru untuk mengetahui ukurannya.
Bit
Nikmati beragam sayuran hijau dan akar yang bergizi.
Bit terlihat mirip dengan lobak Swiss karena merupakan bagian dari keluarga yang sama. Bit merah memiliki daun besar berwarna hijau tua dengan urat merah muda tua, bit emas memiliki daun hijau muda dengan batang dan urat kuning, dan bit Chiogga memiliki daun hijau sedang dengan batang dan urat putih.
Tanam langsung setelah risiko embun beku berlalu di musim semi. Tipiskan dengan jarak tiga hingga empat inci agar dapat tumbuh dengan baik. Boron tambahan mungkin diperlukan untuk menjaga agar daunnya tidak menimbulkan bintik-bintik coklat.
Bit akan bertahan di dalam tanah untuk sementara waktu sehingga Anda dapat menikmati keindahannya hingga musim gugur; Anda akan memiliki bit penyimpanan pada saat itu. Jangan lupa, sayuran hijau juga bisa dimakan dan bergizi tinggi.
Labu dan Labu
Rawat oasis taman Anda dengan hasil panen labu yang beragam.
Jika Anda dapat mengusir kumbang mentimun dan serangga labu, Anda akan diberi bunga yang menakjubkan serta buah labu dan labu yang indah. Saya suka menanam labu musim panas patty pan dan memanennya dalam ukuran kecil agar tetap halus seperti mentega dengan sedikit atau tanpa biji. Tanamannya besar dan bertanggung jawab, meminimalkan tekanan gulma dan menyediakan naungan bagi lobak dan selada selama puncak musim panas.
Ada begitu banyak pilihan warna dan ukuran untuk labu dan labu sehingga Anda dapat mencoba sesuatu yang baru setiap musim. Pilih spaghetti squash berwarna kuning cerah atau warna hijau tua dari acorn squash klasik.
Tanaman hias bagus lainnya termasuk labu 'Blue Hubbard', labu musim dingin 'Delicata', dan labu 'Karnaval'. Ini dapat dinikmati secara visual di kebun atau setelah panen dan pengawetan. Setelah digunakan sebagai hiasan, Anda bisa memanggangnya menjadi sesuatu yang lezat!
Mizuna
Percantik taman Anda dengan tanaman sawi yang semarak.
Susun batang mustard Jepang, atau mizuna, dalam barisan atau di antara tanaman semusim lainnya untuk menarik perhatian visual. 'Mizuna Mustard' dari Botanical Interests matang dalam 30-50 hari dan tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial. Ini akan tumbuh hingga 12 inci dan tetap berada di taman melalui embun beku.
Jika Anda ingin tampil menggila, cobalah mizuna 'Japanese Pink', yang memiliki batang ungu neon mencolok dan daun hijau tua dengan urat ungu. Tumbuh dalam kepala besar dengan akar tunggang yang kuat. Daun dapat dipanen satu per satu untuk terus menikmati tanaman secara visual sekaligus memanfaatkan antioksidan dan nutrisinya secara keseluruhan.
Perawatannya rendah dan mudah ditanam. Bagian terbaiknya adalah Anda bisa memakannya di musim gugur setelah Anda menikmatinya sepanjang musim!
Tomat Pusaka
Ubah salad caprese Anda dengan pusaka yang indah dan seimbang ini.
Saya pernah memandangi tomat pusaka dengan rasa kagum karena variasi warna, ukuran, dan keindahannya yang luar biasa, dan saya yakin Anda juga mungkin pernah melihatnya. Pertimbangkan untuk menambahkan beberapa varietas baru untuk keperluan hias musim ini.
Beberapa favorit saya:
Monster tomat ini masing-masing beratnya bisa mencapai dua pon. Warnanya kuning marmer dan oranye kemerahan, berair dan berdaging dengan sedikit biji di dalamnya, serta sangat seimbang dalam rasa manis dan asam.
Pusaka unik ini pasti akan meningkatkan kualitas salad caprese Anda. Rasanya seimbang dan keras namun tetap manis dan juicy. Buahnya tetap berukuran konsisten dengan sedikit retak.
Ini adalah pilihan klasik dengan keseimbangan manis dan asam yang baik. Brandywines pada dasarnya berbentuk datar dan berwarna merah merona dengan bahu yang lebih terang.
Jika Anda menginginkan produktivitas tinggi, kekuatan yang meningkat, dan berkurangnya keretakan seiring dengan konsumsi, Anda dapat mencoba mencangkok tomat!
Pemikiran Akhir
Alam memberi kita keindahan, terutama dalam hal makanan. Apa yang lebih menakjubkan dari tanaman yang memberikan perlindungan bagi tanah kita , mengisi hati dan taman kita dengan kegembiraan, dan tubuh kita dengan nutrisi? Saya harap Anda menemukan satu atau dua sayuran dalam daftar ini yang akan Anda tambahkan ke taman Anda tahun ini sebagai tanaman hias.
