Brassica, juga dikenal sebagai tanaman cole atau sayuran silangan, adalah genus tanaman bergizi tinggi yang tumbuh paling baik di cuaca dingin. Genusnya mencakup tanaman seperti kubis, brokoli, kembang kol, sawi, kangkung, dan kubis Brussel, dan masih banyak lagi.
Tanaman ini kaya akan manfaat kesehatan dan digunakan dalam banyak resep, namun dapat menimbulkan masalah bagi tukang kebun pemula. Berikut adalah 15 tips untuk memaksimalkan hasil panen brassica Anda untuk sayuran terlezat dan paling kuat.
Pilih Tempat yang Tepat
Heading brassica membutuhkan kondisi sinar matahari penuh untuk berkembang sepenuhnya.
Memilih tempat untuk menanam tanaman brassica adalah faktor penting pertama dalam mendapatkan hasil maksimal dari tanaman brassica Anda. Pilih tempat yang mendapat sinar matahari penuh untuk spesies tajuk atau mahkota, seperti brokoli, kubis, kubis brussel, dan kembang kol. Sinar matahari penuh dianggap sebagai sinar matahari 6 jam atau lebih per hari.
Spesies berdaun, seperti kangkung, sawi, dan lobak, berperforma terbaik di sebagian hingga sinar matahari penuh . Misalnya, lobak tumbuh dengan baik di bawah naungan tanaman tomat.
Ini adalah salah satu dari banyak kombinasi penanaman pendamping yang dapat Anda gunakan untuk memastikan sinar matahari yang tepat. Umumnya, sinar matahari langsung selama 3-4 jam sangat cocok untuk tanaman brassica berdaun di cuaca dingin ini. Skenario terbaik untuk semua sayuran ini adalah menerima sinar matahari langsung di pagi hari saat cahaya tidak terlalu panas. Beri mereka tempat berteduh, atau cahaya terfilter, di sore hari.
Pilih Variasi yang Tepat
Memilih jenis sayuran yang tepat memang menyenangkan dan bermanfaat. Varietas yang berbeda memiliki kebutuhan yang berbeda dan tumbuh lebih baik di wilayah tertentu.
Varietas standar yang populer membuat menanam sayuran menjadi lebih mudah. Namun, saya sangat suka memilih sayuran yang tidak biasa karena penampilannya yang unik. Berikut beberapa varietas brassica unik favorit saya .
Brokoli ‘Burgundy’
Merawat brokoli merah anggur bisa jadi sedikit rumit meskipun memiliki banyak rasa dan manfaat nutrisi.
Brokoli ungu dikenal memiliki banyak rasa dan nilai gizi tapi bisa jadi agak rewel dalam perawatannya. Brokoli 'Burgundy' ini memiliki semua manfaat dari brokoli ungu, termasuk rona kaya yang cantik, namun jauh lebih toleran terhadap suhu hangat dibandingkan kebanyakan varietas ungu. Ini cara yang bagus untuk mendandani piring makan!
Kangkung 'Biru Mempesona'
Varietas kangkung 'Biru Menyilaukan' menarik dan bercirikan daun biru kehijauan dengan urat rumit berwarna ungu tua.
Kangkung kaya akan nutrisi dan sangat serbaguna di dapur Anda . Sayuran hijau sangat bagus untuk ditambahkan ke salad dan membuat smoothie hijau. Saya suka sekumpulan keripik kangkung yang renyah, camilan yang sangat mudah dan renyah. Varietas Kangkung 'Biru Menyilaukan' ini tampak bagus dengan daun biru kehijauan dan urat ungu tua.
Lobak 'Telur Paskah'
Lobak 'Telur Paskah' menakjubkan dan beraneka warna, memberikan kerenyahan yang indah dan tajam pada salad dan sandwich.
Lobak beraneka warna yang menakjubkan ini menambah kerenyahan yang indah dan tajam pada salad dan sandwich. Dengan nuansa merah jambu, ungu, putih, merah, dan dua warna, sayuran kecil ini pasti disukai banyak orang .
'Gai Choy'
Gai Choy, brassica beraroma, memiliki rasa dan penampilan yang berbeda.
Brassica beraroma ini memiliki rasa dan tampilan yang unik. Biasanya digunakan dalam masakan Asia, Gai Choy memiliki rasa seperti mustard lebih empuk jika dipanen saat masih muda, namun bisa juga ditambahkan ke tumisan atau asinan untuk mendapatkan rasa yang super nikmat.
Varietas apa pun yang Anda pilih, tidak diragukan lagi bahwa tanaman brassica adalah salah satu tanaman paling kaya nutrisi yang dapat Anda tanam dan merupakan pilihan tepat untuk pekarangan rumah.
Putar Pangkas
Sangat penting untuk menerapkan rotasi tanaman saat menanam tanaman brassica.
Rotasi tanaman sepertinya tidak akan meningkatkan hasil panen tanaman brassica Anda, namun hal ini menghemat banyak masalah hama dan penyakit. Tanaman Cole rentan terhadap beberapa penyakit jamur dan merupakan tanaman yang banyak memakan makanan. Memutar tanaman dapat membantu mencegah penyebaran penyakit pada sayuran Anda , serta mengembalikan unsur hara ke dalam tanah.
Memutar tanaman polong-polongan dengan tanaman brassica adalah ide yang bagus, karena tanaman polong-polongan merupakan pengikat nitrogen yang menyerap nitrogen dari udara dan menempelkan nitrogen tersebut pada bintil-bintil akarnya. Seiring waktu, ketika akar membusuk, akar tersebut akan kembali ke tanah tempat mereka ditanam.
Pengecualiannya adalah pertumbuhan kontainer. Jika Anda menanam tanaman cole dalam wadah, perbaiki tanah untuk memastikan tanah memiliki cukup nutrisi. Sebagai alternatif, gantilah tanah Anda setiap dua tahun dengan campuran pot yang baru. Apa pun pilihannya, Anda dapat terus menanam tanaman cole di tempat yang sama dari tahun ke tahun.
Menguji dan Memperbaiki Tanah
Mengetahui komposisi tanah sangat penting saat menanam sayuran di kebun Anda.
Menguji tanah adalah kebiasaan baik saat menanam sayuran di kebun Anda. Semua tanaman memiliki preferensi tanahnya masing-masing, jadi mengetahui susunan tanah Anda akan membantu mendiagnosis banyak masalah spesifik dan membantu Anda memutuskan bagaimana menyeimbangkan semuanya. Brassica menyukai tanah subur dan liat yang agak keras. Tanah yang terlalu gembur mungkin tidak mampu menopang batangnya yang kokoh. Mereka lebih menyukai tanah dengan pH mendekati netral (6,5-7,5).
Brassica tidak tumbuh dengan baik di tanah asam, tetapi membutuhkan banyak nutrisi. Mulailah perbaikan tanah di musim gugur untuk mengembalikan unsur hara dan menetralkan pH tanah sebelum ditanami.
Di musim gugur, menambahkan kompos organik berkualitas baik ke tanah Anda akan berkontribusi pada komposisi nutrisi tanah Anda. Kompos akan terurai seiring berjalannya waktu, jadi mencampurkannya terlebih dahulu adalah ide yang bagus. Sebelum penanaman musim semi, periksa pH dan gunakan jeruk nipis untuk menaikkannya jika diperlukan. Jika menanam tanaman brassica di musim gugur, beralihlah ke pengomposan di musim semi dan ubah pH di awal musim gugur.
Menanam Lebih Awal
Sebagai tanaman cuaca dingin, tanaman brassica dapat dibudidayakan pada musim semi atau musim gugur jika ditanam lebih awal.
Tanaman Cole adalah tanaman cuaca dingin. Mereka dapat ditanam di musim semi atau musim gugur jika Anda memulainya cukup awal. Mulailah benih Anda di dalam ruangan untuk memberikan awal yang baik. Baki awal benih yang epik memiliki ukuran yang sempurna dan bertahan lebih lama daripada baki benih standar, dan tersedia dalam warna merah jambu dan warna lainnya yang menyenangkan!
Untuk tanaman musim semi, waktu terakhir yang harus Anda lakukan untuk menanam benih brassica di dalam ruangan adalah sekitar 2 minggu sebelum perkiraan pembekuan terakhir, tetapi sebagian besar varietas sebaiknya ditanam setidaknya 4-6 minggu sebelumnya. Untuk tanaman musim gugur, benih brassica harus ditanam pada waktu yang berbeda-beda, tergantung pada tanggal transplantasi yang Anda inginkan.
Anda dapat menanam tanaman brassica hijau berdaun di negara bagian utara pada awal bulan Juni atau Juli . Negara-negara bagian tengah harus menunggu hingga Agustus. Para petani di wilayah selatan dapat menundanya hingga akhir Agustus hingga awal September.
Waktu ideal untuk mulai membentuk kepala benih brassica di dalam ruangan adalah 4-6 minggu sebelum tanggal transplantasi yang Anda inginkan, yang bervariasi tergantung pada jenis benih dan waktu yang dibutuhkan untuk menumbuhkannya hingga matang. Tanaman brassica ini membutuhkan waktu lebih lama untuk berkembang dan mendapat manfaat jika dimulai lebih awal!
Transplantasi pada Waktu yang Tepat
Saat menangani tanaman brassica, penting untuk mempertimbangkan waktu yang tepat untuk transplantasi.
Perhatian harus diberikan pada pemindahan pada waktu yang tepat, meskipun beberapa tanaman brassica dapat ditanam langsung. Waktu yang ideal untuk melakukan transplantasi adalah setelah tanaman memiliki 3-5 daun asli dan telah mengeras untuk kondisi luar ruangan .
Daun pertama (kotiledon) tidak dihitung dalam persamaan ini. Daun pertama ini akan tampak halus. Ini memberi jalan kepada daun sejati, yang akan menyerupai daun tanaman dewasa. Jika terdapat 2 set daun, atau antara 3-5 daun, bibit Anda sudah cukup kuat untuk dipindahkan.
Sebelum bibit Anda mencapai usia tanam, Anda sering kali perlu menipiskannya. Meskipun Anda dapat menunggu untuk melakukan penjarangan hingga tanaman tersebut mencapai usia transplantasi, Anda juga dapat memantau pertumbuhannya dan dengan rapi memangkas sisa tanaman di permukaan tanah menggunakan gunting kebun. Penjarangan dengan memotong sisa bibit akan mencegah gangguan pada akar tanaman yang Anda inginkan.
Beri Mereka Ruang yang Cukup
Brassica, seperti tanaman lainnya, membutuhkan ruang yang cukup di taman Anda.
Panen tanaman brassica Anda dapat mengalami dampak buruk karena kepadatan yang berlebihan. Jangan menyerah pada godaan untuk memasukkan tanaman sebanyak mungkin ke dalam ruang taman Anda.
Kalau bicara tentang brassica, tanaman ini membutuhkan ruang. Memberi jarak pada tanaman berarti tanaman mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan dari tanah, serta mendapatkan sirkulasi udara yang baik, yang membantu mencegah infeksi jamur. Lihat bagan berikut untuk jarak tanam brassica yang tepat:
Tanaman berdaun hijau (kangkung, bayam, kohlrabi, dll...): Jarak baris 1'-2', baris 6"-15"'
Tanaman Heading atau Crowning (kubis, brokoli, kembang kol) :jarak 8”-24”, jarak baris 1,5’-2,5’
Tanaman Brussel Sprouts :jarak 18”-30”, jarak baris 2,5'-3,5'
Berlindung dari Angin
Brassica tertentu dapat memperoleh manfaat dari dukungan untuk mencegahnya terjatuh saat angin kencang.
Beberapa tanaman brassica, seperti kubis Brussel, brokoli, dan sayuran hijau yang lebih tinggi dan lebih berat, memerlukan penyangga agar tidak roboh saat terkena angin kencang.
Anda dapat melakukannya dengan membuat kaca depan dengan tanaman lain yang lebih besar tetapi usahakan untuk tidak memberikan terlalu banyak naungan pada sayuran Anda. Memancang tanaman ini akan membantu menjaganya tetap tegak dalam cuaca buruk.
Pilih Rekan yang Tepat
Ada banyak teman yang baik untuk tanaman brassica di taman.
Penanaman pendamping dapat mempunyai beberapa tujuan di kebun sayur. Ini dapat membantu penyerbukan, pencegahan hama, pengendalian penyakit, pengendalian gulma, erosi, dan bahkan menambahkan unsur hara ke dalam tanah. Brassica memiliki banyak teman baik di taman.
Menanam berbagai jenis tanaman brassica secara bersamaan, seperti kubis dan kembang kol, akan berhasil jika Anda memastikan nutrisinya cukup. Mereka mempunyai kebutuhan pupuk, air, dan sinar matahari yang sama, sehingga bisa menjadi tetangga yang baik. Namun, tanaman brassica lain memiliki hama serupa dan bersaing untuk mendapatkan nutrisi serupa, jadi Anda harus memantau perkembangannya.
Tanaman kacang polong dan buncis bisa menjadi teman yang baik bagi tanaman brassica saat mereka tumbuh lebih tinggi. Tanaman ini dapat memberikan keteduhan di sore hari jika ditanam pada posisi yang tepat, sehingga memperpanjang musim tanam.
Tanaman herba seperti sage, kucai, rosemary, dill, dan wormwood merupakan teman yang baik bagi tanaman brassica, karena dapat mengusir hama tertentu yang dapat merusak sayuran Anda. Sayuran umbi-umbian seperti wortel, bawang bombay, bit, dan parsnip membantu melonggarkan dan menganginkan tanah.
Banyak tanaman berbunga yang dapat membantu mencegah serangga, baik dengan bertindak sebagai tanaman perangkap atau mengeluarkan sesuatu yang berfungsi sebagai pencegah. Marigold, geranium, dan yarrow semuanya memiliki tujuan ini, menjaga tanaman brassica Anda aman dari serangga yang merusak.
Mulsa
Menambahkan mulsa adalah metode terbaik untuk melindungi dari gulma dan tekanan kelembapan.
Mulsa adalah cara yang bagus untuk melindungi tanaman brassica Anda . Brassica memiliki sistem akar yang dangkal sehingga mudah diganggu oleh gulma. Pencabutan gulma dapat menjadi masalah bagi sistem akar, dan mulsa dapat membantu menekan gulma.
Mulsa juga dapat membantu menahan air untuk tanaman brassica yang menyukai kelembapan. Karena menyukai kelembapan dan biasanya merupakan tanaman di cuaca dingin, tanaman brassica harus tetap terhidrasi, terutama di cuaca hangat. Mulsa dapat membantu memperlambat penguapan, menjaga kelembapan tanah lebih lama.
Penting untuk mempertimbangkan kebutuhan penyiraman saat memilih mulsa. Di daerah yang kekurangan air, mulsa terutama bertujuan membantu tanah mempertahankan kelembapan. Di area yang sering turun hujan dan banyak, pengendalian gulma adalah peran paling penting dari mulsa.
Waspadai Hama
Sayangnya, kacang kuningan menarik hama . Tentu saja, beberapa tindakan dapat diambil untuk mencegah serangga, namun tidak ada yang benar-benar aman.
Awasi dan bertindaklah lebih awal ketika Anda melihat adanya hama di kebun.
Yang terbaik adalah memantau tanaman Anda dan menangkap serangga serta hama lainnya sedini mungkin. Melindungi tanaman Anda dengan jaring adalah salah satu metode untuk melindunginya dari hama, begitu pula dengan penanaman pendamping yang tepat. Berikut beberapa hama utama yang memakan tanaman brassica:
Siput
Siput dan siput akan dengan cepat menghancurkan tanaman brassica Anda jika Anda tidak menangkapnya lebih awal.
Siput dan siput akan menyerang tanaman brassica Anda dengan cepat jika Anda tidak menangkapnya sejak dini. Bibit khususnya sangat rentan terhadap hama ini.
Untungnya, Anda tidak akan mendapatkan ratusan orang seperti ini, jadi memilih mereka dengan tangan biasanya efektif . Anda juga dapat membuat penghalang di sekitar tanaman dengan menaburkan tanah diatom atau umpan siput organik di sekelilingnya.
Kutu daun
Serangga kecil ini adalah hama yang umum ditemukan di kebun yang memakan getah tanaman.
Kutu daun adalah hama taman umum yang memakan getah tanaman, menghambat pertumbuhan, mengurangi hasil, dan meninggalkan kotoran lengket yang disebut madu . Jamur jelaga tumbuh di embun madu ini, mengganggu fotosintesis dan selanjutnya menghambat pertumbuhan tanaman brassica Anda.
Kepik adalah predator alami kutu daun dan dapat dipesan secara online dan sering kali dibeli di pembibitan setempat. Melepaskan kepik ke taman adalah cara yang bagus untuk mengendalikan kutu daun.
Ulat
Baik ngengat diamondback maupun kubis looper menyimpan telurnya pada tanaman brassica.
Kupu-kupu itu indah dan biasanya menjadi pemandangan yang menyenangkan di taman bunga. Saya selalu rela mengorbankan beberapa dedaunan jika itu berarti serangga bersayap cantik ini akan kembali ke kebun saya. Namun, beberapa ulat memakan banyak tanaman brassica, sehingga dapat menjadi masalah.
Ngengat punggung berlian dan kubis looper bertelur di tanaman brassica, dan larvanya memakan daun. Satu kelompok telur dapat menghasilkan cukup banyak ulat untuk memusnahkan tanaman brassica . Jika melihat telur yang bertumpuk, sebaiknya dibasmi terlebih dahulu sebelum menetas. Setelah menetas, ulat dapat diambil dengan tangan. Ayam juga suka mengemilnya.
Burung
Merpati, khususnya, lebih suka mengonsumsi tanaman brassica, bersama dengan berbagai jenis burung lainnya.
Banyak jenis burung suka memakan tanaman brassica , terutama merpati. Mereka memakan daun kubis dan tanaman brassica lainnya, sehingga tampak seperti koloni besar ulat yang turun ke taman Anda.
Burung akan mengupas daunnya dan meninggalkan uratnya. Jaring adalah cara terbaik untuk menjauhkan burung dari taman Anda.
Pupuk dengan Benar
Tepung darah adalah pupuk organik yang kaya akan nitrogen, menjadikannya tambahan yang bagus untuk tanah brassica.
Menambahkan pupuk ke tanah Anda sebelum menanam adalah cara yang bagus untuk memberi tanaman brassica Anda keunggulan. Brassica bisa menjadi makanan berat , terutama dalam hal nitrogen. Mereka juga membutuhkan beberapa mikronutrien untuk mengembangkan sayuran sebesar mungkin.
Mencampur tepung darah, tepung bulu, tepung alfalfa, atau sumber nitrogen organik lainnya ke dalam tanah sebelum tanam akan memberi tanaman brassica nitrogen yang diperlukan untuk memulai. Untuk jenis pembentuk kepala seperti brokoli atau kembang kol, sejumlah fosfor di awal musim juga bermanfaat untuk memacu pertumbuhan kuncup bunga kepala yang kita makan.
Lanjutkan pemupukan sebulan sekali selama musim tanam Anda. Jika menggunakan pupuk organik, usahakan mencari pupuk yang kandungan nitrogennya paling tinggi, karena kandungan fosfor atau kaliumnya tidak terlalu penting untuk pertumbuhan di akhir musim.
Mencampurkan kompos ke dalam tanah pada musim yang bergantian dapat mengurangi kebutuhan pupuk. Jika tanah Anda sangat subur setelah uji tanah, Anda mungkin bisa melewatkan pemupukan sepanjang musim; uji tanah tahunan direkomendasikan.
Siram Secara Teratur
Brassica memiliki kebutuhan air yang tinggi dan membutuhkan pasokan air yang cukup.
Brassica membutuhkan banyak air. Secara umum, tanaman ini membutuhkan setidaknya satu inci air per minggu . Penting untuk tidak membiarkan tanah mengering sepenuhnya, terutama saat cuaca hangat. Siram brassica Anda sekali atau dua kali seminggu saat cuaca lebih sejuk.
Frekuensi irigasi, tentu saja, bergantung pada jumlah curah hujan di wilayah Anda . Selama tanah Anda tetap lembab, jangan terlalu khawatir tentang pengairan; tapi jangan biarkan tanah itu mengering.
Pemikiran Akhir
Brassica adalah sayuran bergizi tinggi yang menjadi tambahan yang bagus untuk taman , dapur, dan piring makan. Dengan banyaknya manfaat kesehatan, apakah mengherankan tanaman brassica mendapatkan popularitas yang luar biasa di kalangan petani rumahan dan komersial? Menjaga tanaman brassica Anda tetap disiram, dengan sedikit perhatian pada pemupukan, paparan sinar matahari, dan pengendalian hama, akan membantu Anda menuju panen brassica yang melimpah.
