Tidak diragukan lagi bahwa vitamin A, D, dan E merupakan komponen penting ransum untuk sapi potong.
Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan lapisan saluran pernapasan, berkenaan dgn pencernaan, dan saluran reproduksi. Ini juga penting untuk berfungsinya ginjal, dan perkembangan tulang yang normal, gigi, dan jaringan saraf. Vitamin A berasal dari karoten pada tumbuhan hijau dan kuning.
Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang dan saluran pencernaan. Hewan membentuk vitamin D ketika mereka terkena sinar matahari.
Hijauan berdaun hijau dan biji-bijian adalah sumber vitamin E. Sementara kebutuhan hewan akan vitamin E sangat penting, itu tidak dipahami dengan baik.
“Fungsi fisiologis spesifik vitamin E tidak jelas, ” kata Eric Bailey, Spesialis nutrisi daging sapi ekstensi di University of Missouri. "Peran utamanya mungkin sebagai antioksidan kimia untuk mengurangi penghancuran vitamin lain dan asam lemak esensial baik di saluran pencernaan dan setelah penyerapannya."
Faktanya, vitamin E telah menunjukkan efektivitas dalam mengobati penyakit otot putih pada anak sapi.
Mengatasi Kekurangan
Sementara penting untuk diet ternak, kemungkinan masalah yang berasal dari kekurangan satu atau lebih dari ketiga vitamin ini cenderung jarang terjadi. Suplementasi dapat membantu, tapi itu tidak selalu merupakan peluru perak.
“Dalam kondisi makan normal, Kekurangan vitamin jarang terjadi, ” kata Bailey. “Jika terjadi kekurangan, Anda mungkin paling sering melihatnya dengan vitamin A.”
Tanda-tanda awal kekurangan vitamin A adalah rabun senja, kehilangan selera makan, mantel rambut kasar, mata kusam, keuntungan yang melambat, dan mengurangi efisiensi pakan. Hewan yang kekurangan dapat memiliki kesuburan yang lebih rendah dan persentase anak yang berkurang.
“Karena sumber utama vitamin A adalah karoten yang ditemukan dalam hijauan, Defisiensi yang muncul cenderung terjadi pada sapi yang diberi pakan rendah hijauan, ” kata Bailey. “Kekurangan juga bisa terjadi ketika ternak merumput di padang rumput yang tidak aktif atau memakan jerami yang telah disimpan dalam waktu lama.
“Tingkat nitrat atau nitrit nitrogen yang tinggi dalam ransum atau air juga telah ditemukan menyebabkan kekurangan vitamin A pada ternak, " dia berkata. “Senyawa ini mungkin memiliki efek ini dengan menyebabkan kerusakan yang lebih besar dari vitamin A dan karoten di saluran pencernaan, mengurangi penyerapannya dan mengganggu konversi karoten menjadi vitamin A.”
Karena vitamin A disimpan di hati, gejala kekurangan asupan harian mungkin tidak muncul selama 100 hari, catatan Bailey. Daripada menunggu tanda-tanda kekurangan untuk menandakan kebutuhan akan suplementasi vitamin, dia menyarankan untuk berhati-hati dan merekomendasikan pemberian suplemen mineral yang diperkaya vitamin untuk ternak sepanjang tahun.
“Belanja campuran mineral-vitamin dengan harga sedang yang memasok kalsium, fosfor, tembaga, seng, selenium, mangan, magnesium, yodium, dan vitamin A dan E, ” kata Bailey.
Memantau asupan suplemen untuk memastikan konsumsi sederhana oleh ternak dapat membantu mengurangi biaya input sekaligus memastikan kesehatan ternak. Pemberian pakan berlebih dapat dicegah dengan mengikuti laju pemberian pakan pada label.
Sapi mengkonsumsi makanan yang beragam, hijauan sepanjang tahun berpotensi memiliki sedikit kebutuhan untuk suplementasi di beberapa lingkungan.
“Suplementasi hanyalah polis asuransi untuk menangkal kemungkinan kekurangan, ” kata Bailey.
Belajarlah lagi
Eric Bailey
573/884-7873
[email protected]
