Tidak diragukan lagi bahwa beberapa ras ternak lebih cocok dengan lingkungan tertentu daripada yang lain. Juga tidak ada pertanyaan dalam pikiran saya bahwa iklim sedang berubah. Jadi jika Anda percaya seperti saya, maka pertanyaan selanjutnya adalah bagaimana saya menyesuaikan atau mengubah operasi saya untuk memenuhi perubahan ini. Apakah saya mengubah ras? Trah mana yang akan melakukan yang terbaik dalam situasi ini?
Saya tidak percaya itu akan melayani tujuan apa pun untuk mulai memberi nama breed dan menghubungkan masing-masing dengan situasi iklim tertentu. Kita semua bisa memikirkan contoh ekstrim. Misalnya, jika kami akan berternak di Alaska, kami mungkin tidak akan menggunakan pemuliaan Brahma.
Adalah suatu kebenaran dalam bisnis ternak sapi bahwa ada lebih banyak perbedaan di dalam satu breed daripada di antara breed-breed tersebut. Telah terbukti selama bertahun-tahun bahwa ternak adalah hewan yang sangat mudah beradaptasi. Faktanya, sapi ditemukan di seluruh dunia. Namun tidak diragukan lagi bahwa beberapa breed lebih cocok untuk kondisi iklim tertentu.
Ini Yang Kami Angkat
Selama bertahun-tahun kami telah menghasilkan banyak uang dengan peternakan ternak . Peternak yang lahir dan dibesarkan secara lokal serta sapi pembibitan yang dibeli di gudang penjualan telah menjadi penghasil uang yang konsisten bagi kami. Di sisi lain, saya telah melihat ternak yang dibawa ke bagian AS ini dari lingkungan lain yang sangat berbeda dengan cuaca di Louisiana selatan, dan ternak tersebut tidak tumbuh dengan baik. Sebaiknya beternak sapi yang disesuaikan dengan tempat Anda berada.
Jadi haruskah kita mengubah ras dan tidak mengubah apa pun untuk menghadapi perubahan iklim? Apakah itu akan membuat perbedaan?
Sekarang, saya tidak ingin menggunakan waktu ini untuk mempromosikan trah yang telah kami pilih dan baru saja ditambahkan ke operasi kami:Red Devon. Saya telah melihat Red Devon selama beberapa dekade, dan akhirnya kami membeli beberapa untuk pertanian kami. Saya hanya akan mengatakan ini dan kemudian melanjutkan. Devon sangat adaptif, dan mereka ditemukan di lingkungan yang sangat beragam. Mereka dapat ditemukan di Brasil, Australia, Kanada, Afrika, Timur Tengah, dan di setiap bagian AS. Faktanya, sapi Devon telah ada di AS sejak 1623. Namun yang terpenting bagi kami, mereka sangat, sangat produktif di rumput sendirian. Setiap asosiasi ras dapat dan tanpa ragu akan membuat klaim serupa tentang ras pilihan mereka.
Kami pergi ke Red Devon karena di situlah kami selalu bermimpi berada, yang merupakan cerita lain untuk lain waktu. Tapi, selain dalam kondisi yang paling ekstrim, saya tidak yakin bahwa trah ini sama pentingnya dengan ukuran hewannya. Dari sudut pandang biaya produksi dan penggunaan sumber daya, ukuran penting, dan dengan perubahan iklim, hal ini mungkin menjadi yang paling penting.
Yang Dibutuhkan Sapi Anda adalah Bagian dari Rencana
Jika kita mengambil satu tahun umur induk sapi, asupan hijauan bahan keringnya rata-rata sekitar 2,5% atau 3% dari berat badannya. Saat kering dan hamil, kebutuhan asupan hariannya akan berada di kisaran 1,5-2,5%. Saat menyusui, kebutuhannya berkisar antara 2,5-3,5%. Kebutuhan harian indukan dan indukan dara yang sedang tumbuh akan berkisar antara 2,5-3,5%. Mengenai suplai air, sapi kering/hamil rata-rata membutuhkan sekitar 11 galon air per hari. Sapi yang sedang menyusui membutuhkan rata-rata 16 galon per hari, dan peternak serta sapi dara yang sedang tumbuh membutuhkan rata-rata 9 galon per hari.
Sekarang pertanyaan yang Anda tanyakan sekarang adalah apa hubungannya dengan perubahan iklim. Jawaban saya adalah jika kita mengantisipasi perubahan iklim untuk menghadirkan masalah seperti kekeringan atau curah hujan dan salju yang sangat tinggi, salah satu dari kondisi tersebut dapat menimbulkan masalah dalam menghasilkan hijauan dan menjaga persediaan air. Salah satu solusi logis bagi saya adalah memiliki hewan yang membutuhkan lebih sedikit pakan dan air.
Pada Akhirnya, Semuanya Tentang Manajemen
Saya percaya bahwa perubahan strategi manajemen akan lebih bermanfaat bagi produsen rata-rata daripada terlalu terlibat dalam pergantian breed.
Saya kira apa yang ingin saya katakan adalah bahwa pendekatan holistik adalah apa yang diperlukan untuk menghadapi perubahan iklim. Kami perlu melihat apa yang kami miliki dan mencari tahu apa yang terbaik untuk bekerja dengan kondisi yang berubah. Dengan cara yang sama kita berpikir tentang jenis ternak apa yang akan bekerja dalam iklim yang berubah, kita juga melihat hijauan kita. Misalnya, lihat cara kami memilih varietas ryegrass yang ditanam. Saya pikir sekarang sebagian besar dari kita di bagian dunia ini telah beralih dari varietas Teluk karena toleransi dinginnya yang rendah. Beberapa rumput permanen yang membutuhkan lebih banyak air dan pupuk mungkin juga bukan pilihan terbaik. Kita perlu melakukan hal yang sama dengan ternak kita, tetapi tidak harus dengan memilih satu ras daripada yang lain. Lebih dari itu, ini tentang mengelola untuk memilih hewan yang tepat untuk tempat kita berada.
Yang terpenting, kita harus memastikan bahwa kita mengelola perubahan tersebut. Jika Anda merasa perlu mengganti ras untuk menghadapi perubahan iklim, itu pasti pilihan Anda. Tapi saya tidak percaya itu akan membuat banyak perbedaan jika Anda tidak melakukan apa pun untuk menyesuaikan seluruh operasi Anda dengan perubahan tersebut.
