Lebih Sedikit Pengambil Ternak yang Menjadi Deadstock

Ingat masa lalu ketika Anda memiliki hewan ternak mati dan Anda meletakkannya di ujung jalan untuk pabrik rendering untuk mengambilnya?

Banyak hal telah berubah dalam bisnis pengumpulan deadstock. perender, untuk alasan bisnis yang kuat, semakin pemilih tentang hewan mati mana yang akan mereka ambil.

Contohnya, baru-baru ini seorang operator sapi/anak sapi Iowa selatan, memilih anonimitas, menghubungi pabrik rendering untuk mengambil seekor banteng yang telah mati.

Operator sapi/anak sapi diberitahu bahwa layanan penjemputan tidak lagi tersedia dan dia harus menguburkan hewan yang mati, mengirimkannya ke pabrik pengolahan – yang, pada kasus ini, sudah hampir tiga jam jauhnya – atau bawa ke TPA setempat.

Hal pertama yang terlintas di benak peternak adalah pertukaran yang mungkin terjadi dengan petugas kantor TPA setempat.

Petugas kantor TPA: OKE, Pak, Saya telah menimbang beban Anda. Sekarang apa yang kamu bawa hari ini? Peralatan, ban bekas, lembaran logam, limbah halaman, atau sikat pohon?

Peternak: Tidak, hanya seekor banteng.

Petugas kantor TPA :Maafkan saya, apakah Anda mengatakan bahwa Anda memiliki kaleng Red Bull?

Peternak: Tidak, Aku bilang banteng! Seekor banteng mati.

Seperti yang bisa dibayangkan, pertukaran bisa menjadi canggung, paling sedikit, dan beberapa bahkan mungkin berpikir sangat konyol.

Masalah pengumpulan deadstock membentang dari Iowa ke Wyoming dan ke California, kata pakar industri.

Untuk memastikan, Operasi kurungan ternak dan operator penggemukan sapi tidak menghadapi dilema pengumpulan deadstock ini. Jenis operasi tersebut memiliki kunjungan rutin dari layanan rendering.

Ini terutama sapi / anak sapi itu, babi, dan peternak kuda yang hanya membutuhkan layanan berkala dan mungkin tidak dapat sepenuhnya memverifikasi penyebab kematian hewan tersebut.

SupremeFarm , anggota kelompok diskusi Diskusi Sapi Pertanian.com, menjalankan ternak di Texas utara. “Jika salah satu sapi kami mati karena alasan yang tidak diketahui dan kami khawatir itu bisa menjadi awal dari masalah kesehatan ternak, kami akan membawanya ke dokter hewan, sudah diposting, dan membayar dokter hewan biaya posting dan pembuangan. Sebaliknya, kita mengubur sapi yang mati – jika kita mendapatkannya sebelum coyote selesai makan malam.”

BSE Mengubah Segalanya

Ada beberapa alasan mengapa layanan rendering telah banyak berubah dalam dekade terakhir, menurut David Meeker, wakil presiden senior National Renderers Association (NRA).

Bovine spongiform encephalopathy (BSE), gangguan neurologis ternak yang dihasilkan dari infeksi oleh agen menular yang tidak biasa yang disebut prion, memicu perubahan besar pertama dalam rendering hewan.

“Kami memiliki beberapa kasus itu 15 tahun yang lalu. Dan itu membuat Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengubah aturan pemberian makan hewan, "Kata Meeker.

Produk yang dirender memiliki banyak kegunaan, tetapi penggunaan utamanya adalah untuk mendaur ulang protein dan lemak kembali menjadi pakan ternak termasuk makanan hewan peliharaan.

Perubahan aturan yang terjadi 15 tahun yang lalu melibatkan tidak mengizinkan bahan-bahan ini untuk dimasukkan kembali ke pakan ternak, khusus untuk hewan ruminansia, karena itulah akar penyebab SADARI.

"Jadi, FDA memutuskan bahwa hewan sapi mati yang akan diambil oleh penyaji yang berusia 30 bulan atau lebih harus memiliki otak dan sumsum tulang belakang terlebih dahulu, "Kata Meeker. Ini harus terjadi sebelum Anda dapat membuat sisa hewan.

Selain itu, karkas harus dalam kondisi baik untuk menjalani proses pemindahan, menurut Ekstensi Universitas Nebraska. “Karkas yang rusak kemungkinan besar akan ditolak, Perpanjangan PBB mencatat dalam buku putih berjudul “Metode Pembuangan Kematian Ternak dan Unggas.”

Bisnis yang Tidak Menguntungkan

Deadstock hanya menghasilkan 5% dari semua bahan mentah yang dirender. Rendering plant menggunakan semua bahan yang tidak digunakan untuk konsumsi makanan manusia.

Alasan lain ada lebih sedikit pilihan pemberian untuk peternak melibatkan konsolidasi industri.

“Kami telah melakukan konsolidasi di industri kami, seperti bertani, dealer mobil, dan segala sesuatu yang lain. Jadi, ada lebih sedikit perusahaan yang melakukan semua pekerjaan. Dan mereka (perender) menempuh jarak yang lebih jauh untuk melakukan pekerjaan mereka.”

Meeker menambahkan, “Profitabilitas pada deadstock sangat marjinal. Sekarang, perusahaan render harus mengenakan biaya untuk pengambilan hewan dan pembongkaran hewan yang disyaratkan oleh FDA.”

Faktanya, beberapa perender telah keluar dari bisnis karena pengumpulan deadstock menjadi lebih merepotkan daripada nilainya, kata pemimpin NRA.

Aturan Baru dan Layanan Lebih Sedikit

Dalam beberapa bulan terakhir, selain ekonomi dan aturan BSE, sekarang ada alasan lain mengapa beberapa ternak mati, tapi kebanyakan kuda mati, akan dijemput jauh lebih jarang.

Pentobarbital, obat yang digunakan untuk menidurkan kuda dan hewan peliharaan, ditemukan dalam makanan hewan.

"Hasil dari, banyak perender kami yang sesekali mengambil kuda mungkin tidak melakukannya. Mereka mungkin mengambilnya jika dijatuhkan dengan tembakan atau metode lain yang tidak terkait dengan narkoba. Namun, industri tidak mampu memiliki obat-obatan seperti pentobarbital dalam sistem rendering. Saya pernah mendengar bahwa beberapa ternak dibunuh dengan obat ini, juga, "Kata Meeker.

Di antara permintaan makanan hewan peliharaan, tuntutan keamanan pangan, dan perawatan yang dibutuhkan dengan bahan hewani mentah, fakta yang menyedihkan adalah bahwa para petani mendapatkan pelayanan yang lebih sedikit.

Masih Beberapa Layanan

Ada beberapa perusahaan yang masih menawarkan deadstock collection.

Pertanian.com menjangkau untuk memberikan komentar kepada perusahaan rendering seperti Bahan Darling, Perusahaan Sanimax, dan Industri Serikat Petani, LLC. Perusahaan belum menanggapi permintaan komentar kami.

Mencari Lebih Banyak Penggunaan

Penelitian sedang dilakukan untuk berbagai kegunaan protein, termasuk penggunaan pupuk dan outlet lainnya, kata Meeker.

“Jika kita dapat mengembangkan beberapa pasar lain untuk perusahaan rendering ini, kita bisa mendapatkan layanan seperti pengumpulan deadstock kembali, "Kata Meeker.

Beberapa perusahaan memang memiliki layanan yang akan mengambil deadstock dan membawanya ke tempat pembuangan akhir.

“Tapi harganya akan terhina ketika Anda telah kehilangan seekor sapi jantan, "Kata Meeker. “Dulu saya petani, jadi aku mengerti.”

Penting untuk dicatat bahwa tidak semua tempat pembuangan sampah menerima hewan mati.

“Tergantung TPA. Beberapa kabupaten memiliki peraturan air tanah yang berbeda dari yang lain di negara bagian yang berbeda. Jadi, itu sangat bervariasi.”

Rendering Industri Mendukung Pertanian

Industri rendering membantu pertanian menjadi bisnis yang berkelanjutan, kata Meeker.

Jika Anda menggunakan semua produk sampingan hewan untuk sesuatu yang bermanfaat, itu jauh lebih baik daripada hanya mengirim semuanya ke tempat pembuangan sampah pada hewan yang mati itu.

“Hampir 50% dari setiap hewan yang disembelih untuk makanan tidak dianggap makanan di masyarakat kita, "Kata Meeker. “Apakah itu kalkun, ayam, babi, atau ternak, bagian itu, melalui rendering, dimanfaatkan dengan sangat baik. Kita perlu melindungi fakta itu, meskipun memiliki lebih sedikit layanan rendering di lokasi pertanian.”

Hukum Penguburan Negara

Menurut hukum Iowa, jumlah maksimum hewan mati yang dapat dikubur pada 1 hektar dalam satu tahun adalah:tujuh sapi, pembantaian atau pengumpan; 44 babi, tukang daging atau pengembangbiakan; dan 73 domba atau anak domba.