Babi Essex adalah jenis babi hitam kecil yang dikembangkan di Inggris. itu telah diimpor di banyak negara di mana ia dihargai oleh kesuburannya, adalah produk ras Neapolitan, yang sangat mirip, dengan perbaikan yang satu ini Breed mendapatkan reputasi yang bagus di antara breeder lainnya. Ras ini mungkin yang tertua dari semua yang ada dan bahkan ketika ada informasi yang dapat dipercaya bahwa ada ras babi di Italia, didefinisikan pada awal abad ketiga belas.
Impor pertama dilakukan di Amerika Serikat dan dibuat pada tahun 1825, berasal dari county Hampshire Inggris. Trah ini menonjol di Kentucky, di mana ia didirikan pada tahun 1893, sebuah asosiasi yang disebut "Kulit Tipis". Jenis babi Inggris ini diimpor pada tahun 1820-an; Apakah tersebar luas; Penurunan minat pada awal tahun 1900 dan menghilang pada tahun 1930
Di Inggris, Ada dua varietas dari jenis ini, dengan catatan mereka sendiri:babi Wessex dan babi Essex. Babi Essex dalam standar rasnya menyatakan bahwa, selain garis putih yang menutupi dayung dan kaki depan, harus memiliki sepatu putih kaki belakang, moncong dan ujung ekor; Sementara Wessex harus serba hitam, kecuali ikat pinggang. Anda Mungkin Juga Suka Membaca Babi Berkshire.
Ciri-ciri Babi Essex
- Kepala: agak kecil dan sempit, profil bujursangkar, dahi lebar; Moncong tipis dan sedang-panjang; Mata cerah dan hidup, tanpa kerutan di antara orbit; Rahang ringan
- Telinga: ukuran sedang, tipis, tegak dan sedikit miring ke depan dan ke luar.
- Leher: Pendek dan ringan, menempel dengan baik di kepala dan dada.
- Kembali: panjang, melengkung dengan baik dan lebar yang baik. Mereka seharusnya tidak membuat sapient pada garis tulang rusuk.
- Punggung dan pinggang: panjang, tapi tidak terlalu lebar; Ditutupi dengan baik dengan daging sentuhan keras; garis atas cembung dari depan ke belakang; Tanpa depresi di persendian mereka.
- Kelompok: memanjang, tetapi dengan lebar yang sama dengan pinggang; Sesuatu condong ke arah akar ekor.
- Soda: panjang sedang, sedikit melingkar dan tertanam dengan baik.
- Tulang iga: panjang dan sangat dalam; Dengan kuat, rusuk melengkung dengan baik ditutupi dengan selimut lemak.
- Perut dan panggul: perut garis bawah lurus, daging padat, tidak lembek. Dengan dua belas payudara normal yang mapan. Sisi penuh dan kokoh.
- Ham: ukuran sedang, panjang dan dalam, dengan daging kualitas bagus agak gemuk.
- Ekstremitas: panjang sedang, lurus, kuat dan penuh percaya diri; Tulang agak tipis, sendi yang kuat dan kering, kuku perusahaan pendek yang mendukung dengan baik.
- Mantel: Bagus, ditutupi dengan panjang, bulu lembut, tanpa pusaran atau bulu terlalu keriting.
- Warna: hitam, kecuali strip putih yang menutupi palet dan bagian depan. Ini mengkritik bahwa putih memanjang, pemasangan sebagai batas yang tidak memiliki sabuk yang lebarnya melebihi seperempat bagian panjang badan. Bercak putih di bagian tubuh lain atau bintik hitam pada korset putih tidak dapat diterima.
Babi Essex hitam, yang pada dasarnya berasal dari ras Neapolitan, dicirikan oleh hewan dengan punggung dan paha yang sangat baik.
Fitur khusus
Babi Essex menawarkan banyak analogi di antara mereka sendiri. Individu mereka memiliki tulang tipis, kepala kecil runcing dan telinga lurus, kaki pendek, dan tubuh yang agak silindris. Mereka sangat awal dan rentan terhadap penggemukan. Mereka cenderung menggunakan ras-ras Inggris yang disempurnakan dan berbeda-beda dan menggabungkan ujung-ujung antara ras-ras kecil dan besar. Banyak dari karakter ini bersifat sementara, dan apa yang benar hari ini tidak akan terjadi dalam beberapa tahun.
Data Produktif
- Rata-rata Perolehan Harian:20-90 Kg. (G / hari) 695
- Tingkat konversi 20-90 kg (kg / kg) 3,25
- Anak babi hidup/melahirkan 8.5-9.3
- Anak babi yang disapih / pengiriman 7.2-8.2
- Performa saluran pada 90 kg tanpa kabin. 75%
- Panjang saluran (cm) 96
- Persentase keping bangsawan 65
- Pork. Diperkirakan bersandar di kanal. 55
Karakteristik Umum dan Bakat
Babi Essex memiliki jenis daging yang sangat berotot, ketika digunakan dalam persilangan keturunannya menunjukkan bukti saluran kualitas unggul, banyak daging dan sedikit lemak. Ini adalah jenis bakat daging, dengan parameter kualitas yang baik, tetapi reproduksinya rendah. Biasanya digunakan sebagai pejantan yang mengakhiri datang dalam persilangan, baik tunggal atau tiga arah. Trah ini biasanya digunakan untuk meningkatkan kualitas saluran. Terkadang menunjukkan pH yang sangat rendah, ini memberi tempat rendahnya kapasitas retensi air dan kehilangan dalam pemanggangan.
Keutamaan utama breed untuk digunakan dalam industri daging adalah:
- Performa saluran bagus (kualitas saluran tinggi).
- Kualitas daging yang tinggi.
- Saluran dengan insiden rendah daging PSE (kondisi PSE terjadi ketika otot saluran babi berwarna pucat, memiliki tekstur lembut atau longgar dan bersifat eksudatif, yaitu, kehilangan kelembaban cair).
Kesimpulan
Jika Anda bertanya-tanya bagaimana cara meningkatkan produksi dan kualitas babi Anda, panduan ini untuk Anda. Kami telah membahas beberapa sejarah babi di Inggris dan Italia serta manfaat tambahan yang didapat dengan memiliki babi Essex. Anda mungkin bertanya-tanya jenis apa yang paling cocok untuk pertanian atau wisma Anda; kami dapat membantu menjawab pertanyaan-pertanyaan ini! Tim kami di West Yorkshire Livestock Services telah memberikan saran ahli tentang manajemen ternak sejak 1985 – jadi jika Anda memiliki pertanyaan lain, jangan ragu untuk menghubungi hari ini. Semoga berhasil dalam meningkatkan keturunan Neapolitan Anda!
Sebagai Referensi:Wikipedia
