KFC UK memimpin dalam penilaian kesejahteraan ayam, tapi Subway dan Starbucks tertinggal
"Pecking order 2021" memberi peringkat restoran cepat saji secara global berdasarkan kinerja mereka dalam komitmen, ambisi, dan transparansi kesejahteraan ayam dalam rantai pasokan mereka. Laporan tahun ini menunjukkan bahwa meskipun pasar perhotelan telah sangat berubah sejak laporan terakhir karena pandemi global – tren yang mengkhawatirkan masih marak.
"Banyak restoran merek besar menyangkal miliaran burung kesempatan untuk melihat sinar matahari, tumbuh pada tingkat yang sehat atau berperilaku secara alami."
Sebagian besar daging ayam yang disajikan oleh merek makanan cepat saji utama berasal dari ayam yang hidup di lingkungan sempit dan tandus tanpa sinar matahari, dan banyak yang menderita ketimpangan dan lesi kulit. Metode peternakan intensif juga sering mengandalkan penggunaan antibiotik rutin sebagai solusi cepat untuk menjaga hewan yang stres dan sakit tetap hidup. Penggunaan antibiotik yang berlebihan ini memicu krisis superbug mematikan yang membunuh lebih dari 700 orang, 000 orang per tahun dan terus meningkat. Tidak hanya ayam-ayam ini yang menderita – kesehatan manusia juga terancam.
Untuk pertama kalinya, Selain penilaian global, 14 peringkat lokal juga telah dibuat untuk mencerminkan realitas di berbagai geografi. Brand yang dinilai adalah Burger King, Domino, KFC, McDonald's, Nando, Pizza Hut, Starbucks dan Kereta Bawah Tanah.
Perusahaan Inggris di "Pecking order 2021" menerima skor tertinggi yang berarti menempati urutan pertama dari 14 negara yang termasuk dalam penilaian global, dengan rata-rata skor perusahaan 45%.
"Urutan kekuasaan" menilai perusahaan melalui informasi yang tersedia untuk umum pada tiga bidang:
Komitmen (komitmen perusahaan), kebijakan mereka dengan jelas menyatakan betapa pentingnya kesejahteraan ayam bagi perusahaan;
Ambisi (tujuan dan sasaran), garis waktu yang ditentukan yang menunjukkan tujuan, target dan janji yang dibuat perusahaan untuk meningkatkan kesejahteraan ayam dan kapan akan memenuhinya; dan
Transparansi (pelaporan kinerja), melalui pelaporan kinerja mereka, dan seberapa jelas perusahaan memenuhi janjinya tentang kesejahteraan ayam.
Temuan kunci untuk " Urutan kekuasaan 2021" di Inggris adalah:
KFC, dari delapan merek global yang dinilai, adalah pemimpin yang jelas dari " Urutan kekuasaan 2021 ". Ini adalah satu-satunya perusahaan di Tier 1 (Terkemuka) di Inggris. Ini melalui penyelarasan dengan Better Chicken Commitment (BCC) dan KFC yang melaporkan kinerjanya terhadap standar kesejahteraan ayam perusahaan di Eropa Barat.
Nando, Burger King dan Pizza Hut juga mencetak poin tinggi pada tahun 2021 karena mendaftar ke Better Chicken Commitment (BCC) di Inggris, dan ke pasar lain dalam beberapa kasus.
Starbucks dan Subway sama-sama mencetak nol poin dan berada tepat di peringkat terbawah di Tier 6 dengan skor "Sangat buruk".
Domino's duduk di Tingkat 5 (Buruk) dan McDonalds di Tingkat 4 (Memulai) ini adalah perusahaan makanan cepat saji terakhir yang tersisa di peringkat yang belum berkomitmen pada BCC.
Meski naik satu tingkat, dari "Buruk" menjadi "Memulai", McDonald's, tidak seperti banyak pesaingnya, masih tidak mau mendaftar ke BCC di pasar mana pun secara global. Perusahaan memiliki beberapa standar yang sejalan dengan komitmen.
raja burger, Nando's dan Pizza Hut – telah selaras dengan BCC di Inggris sejak penilaian sebelumnya. Mereka mulai menunjukkan niat serius untuk meningkatkan kesejahteraan ayam di pasar ini. Hasil dari, Burger King dan Pizza Hut – telah naik dua tingkat, dan Nando's telah naik satu tingkat. Ini menggembirakan karena akan meningkatkan kehidupan jutaan ayam. Perlindungan Hewan Dunia mendesak perusahaan lain yang ditampilkan di Inggris – Starbucks, Kereta bawah tanah, McDonald's dan Domino's - segera menyusul.
COVID-19 telah mengajarkan kita bahwa kesejahteraan hewan dan kesehatan manusia saling terkait – tidak boleh ada bisnis seperti biasa. Motif komersial mendorong kekejaman dan penderitaan, dan ini harus diakhiri.
Jonty Whittleton, Perlindungan Hewan Dunia
Jonty Whittleton, Kepala Kampanye Global di World Animal Protection mengatakan:
“Banyak restoran merek besar menyangkal miliaran burung kesempatan untuk melihat sinar matahari, tumbuh pada tingkat yang sehat atau berperilaku secara alami. COVID-19 telah mengajarkan kita bahwa kesejahteraan hewan dan kesehatan manusia saling terkait – tidak boleh ada bisnis seperti biasa. Motif komersial mendorong kekejaman dan penderitaan, dan ini harus diakhiri.
“KFC sekali lagi telah menunjukkan kepemimpinan di Inggris dan Eropa sejak mereka menandatangani Better Chicken Commitment pada tahun 2019, yang akan meningkatkan kehidupan jutaan ayam. Tetapi mengecewakan bahwa perusahaan seperti Starbucks, Kereta bawah tanah, McDonald's dan Domino menolak untuk berubah menjadi lebih baik.
“Semakin banyak orang tertarik secara aktif pada etika makanan mereka, lebih banyak perusahaan bersedia untuk bertindak. Kini saatnya perubahan yang nyata terjadi, dan perusahaan yang gagal mengikuti tuntutan pasar tidak hanya menyebabkan kesengsaraan bagi jutaan hewan tetapi juga mempertaruhkan reputasi mereka.”
Perlindungan Hewan Dunia menyerukan kepada perusahaan-perusahaan global ini untuk memimpin dan memastikan bahwa setiap ayam yang disajikan di restoran mereka dijamin kehidupan yang layak.
Kunjungi situs web Perlindungan Hewan Dunia untuk mengetahui lebih lanjut.
