Masalah sampah tetap ada

Litter merupakan kombinasi bahan alas tidur, bulu, pakan dan kotoran yang terbuang. Kotoran diletakkan di lantai untuk menyerap air dari kotoran dan tumpahan peminum sampai dapat dihilangkan dengan ventilasi yang memadai. ² Karena kaki burung selalu bersentuhan dengan sampah, kualitas serasah berhubungan langsung dengan kualitas kaki. Kualitas kaki yang baik sangat penting untuk kesehatan dan kinerja ayam pedaging, dan karena itulah salah satu kriteria dalam daftar periksa kesejahteraan hewan.

Kelembaban merupakan faktor kunci yang mempengaruhi kualitas serasah di kandang ayam pedaging. Kita perlu mengurangi jumlah air yang masuk ke serasah dan meningkatkan penguapan air. ³

Berapa banyak kelembaban serasah di kandang ayam broiler? Sebenarnya, tidak ada satu persen kadar air yang secara langsung terkait dengan masalah yang disebabkan oleh sampah basah. Ada juga banyak kontributor mulai dari jenis serasah hingga aktivitas burung. ⁴

Manajemen adalah kuncinya

Praktek pengelolaan adalah kunci untuk kontrol yang tepat dari kelembaban serasah. Sistem air perlu diperiksa secara teratur dan kebocoran diperbaiki tanpa penundaan. Ketinggian peminum dan tekanan air harus disesuaikan dengan tepat saat burung tumbuh untuk mencegah tumpahan air yang berlebihan ke serasah. Menurut pendapat saya, tinggi peminum harus disesuaikan setiap hari, meskipun hanya dengan beberapa klik pada pegangan winch.

Meningkatkan ventilasi seiring bertambahnya usia flok juga diperlukan untuk memenuhi persyaratan penghilangan kelembaban. Ventilasi perlu terus dipantau dan, karena konsumsi air dan produksi kotoran meningkat, harus meningkat sesuai.

Ventilasi yang baik sangat penting setiap saat sepanjang tahun untuk kontrol kelembaban serasah. Saya telah menemukan bahwa petani sering kali secara signifikan mengurangi tingkat ventilasi musim dingin untuk menghemat bahan bakar dan mengurangi biaya pemanasan, tetapi pada gilirannya sering menyebabkan serasah basah dan peningkatan kadar amonia yang mengancam kesehatan kawanan. Akibatnya kesejahteraan kawanan terganggu, membutuhkan peningkatan ventilasi dan penggunaan bahan bakar yang lebih banyak untuk menghilangkan kelembapan berlebih, serta kadar amonia yang tinggi. Pada akhirnya, biayanya bisa lebih mahal daripada jika tingkat ventilasi dipertahankan pada tingkat yang optimal sejak awal.

Berjuang dengan ventilasi

Selama bertahun-tahun saya sebagai teknisi layanan ayam pedaging, Saya mungkin memperingatkan petani saya lebih banyak tentang program ventilasi mereka daripada aspek lain dari beternak ayam. Sedikit yang berubah dalam 35 sampai 40 tahun terakhir karena hari ini sebagai spesialis penyuluhan unggas, Saya masih menemukan bahwa ventilasi adalah masalah yang paling sulit dihadapi oleh para petani.

Saya tidak begitu mengerti mengapa di masa teknologi layanan saya yang lebih muda, tapi saya pikir saya lakukan hari ini. Itu karena saya tidak dapat menunjukkan ventilasi petani semudah yang saya bisa masalah lainnya. Saya dapat menunjukkan kepada mereka pengumpan yang terlalu tinggi atau rendah atau yang memiliki terlalu banyak umpan di panci, mengakibatkan pemborosan pakan. Saya dapat menunjukkan kepada mereka jalur peminum yang tidak pada ketinggian yang tepat atau yang memerlukan pengatur tekanan yang disesuaikan. Bilah kipas atau daun jendela yang kotor serta sabuk kipas atau puli yang aus adalah sesuatu yang dapat saya gambarkan dan dapat dengan mudah dilihat.

Saya tidak bisa menunjukkan kepada mereka kecepatan angin, pola aliran udara, kelembaban atau amonia. Saya bisa merokok rumah mereka dengan bom asap di antara kawanan dan menunjukkan kecepatan angin dan pola aliran udara, tapi saya tidak bisa melakukannya saat ada burung, ditambah kondisi berubah sepanjang waktu burung berada di dalam rumah. Sayangnya, hal-hal yang tidak dapat Anda lihat sulit untuk dikelola dan dikendalikan.

Faktor kepadatan burung

Kepadatan burung merupakan faktor penting lain yang mempengaruhi kelembaban serasah. Ini berarti pergerakan burung yang tepat waktu dari setengah kandang ke kandang penuh dan jumlah burung seragam baik di ujung induk maupun di luar induk. Meter air yang terpisah untuk ujung induk dan bukan induk dapat membantu menentukan kapan jumlah burung seragam. Atau, dengan latihan, dimungkinkan untuk secara akurat "mengobrol" setiap ujung dan menentukan kapan angkanya seragam. Setelah jumlah burung seragam, pagar migrasi harus dipasang untuk membagi kandang menjadi kuadran untuk mempertahankan distribusi kawanan yang seragam.

Langkah-langkah lain untuk kontrol kelembaban

Penggunaan kipas sirkulasi di langit-langit membantu mengeringkan sampah. Mereka dapat berjalan terus menerus atau diprogram untuk berjalan setiap kali kipas ventilasi minimum tidak bekerja. Mereka seharusnya tidak membuat draf, ayam muda mana yang tidak suka; mereka harus memberikan gerakan udara yang lembut, yang membantu memecah stratifikasi suhu udara di rumah dan membantu pengeringan sampah.

Penting juga untuk mengalihkan air hujan dari rumah dan pad. Genangan air di luar kandang ayam dapat merembes ke dalam alas dan naik dari bawah ke sampah. Kelembaban lantai dari pad atau hardpan — sekeras itu, padat, lapisan sarat kelembaban yang terletak di atas bantalan, jika ada — mungkin memainkan peran penting dalam menciptakan kadar amonia yang tinggi.

Tempat tidur harus cukup dalam. Minimal 3 inci harus selalu dipertahankan. Empat sampai 6 inci tampaknya ideal. Kedalaman kotoran perlu seragam di seluruh rumah karena variabilitas dapat menyulitkan untuk mempertahankan ketinggian tempat makan dan minum yang tepat. Selain itu, daerah dengan sampah terbatas akan licin dengan cepat dan mengembangkan bintik-bintik basah, mengarah ke tingkat amonia yang lebih tinggi dan peningkatan masalah alas kaki.

Sampah berkualitas lebih dari sekadar menjaga kadar air yang tepat. Ini juga tentang kerapuhan. Ketika sampah lepas dan gembur, memungkinkan burung untuk menampilkan perilaku alami seperti menggaruk dan mandi debu. Karena kelembaban serasah meningkat di atas 25% hingga 30%, sampah mulai menjadi norak; itu mulai saling menempel dan membentuk gumpalan atau gumpalan karena kelembaban bertindak sebagai pengikat alami. Gumpalan dan gumpalan tersebut juga mengancam kesehatan alas kaki.

Pertimbangkan aktivitas air

Selain kadar air sampah, Saya menjadi lebih yakin kita perlu mempertimbangkan aktivitas air di sampah juga. Kadar air adalah ukuran berapa banyak air yang ada. Aktivitas air memberi tahu kita tentang energi air itu dan bagaimana (atau jika) itu dapat digunakan oleh mikroorganisme.

Aktivitas air adalah ukuran ketersediaan atau “bebas” air dalam serasah. Ini menggambarkan sejauh mana air "terikat" dalam serasah dan dapat membantu memprediksi pertumbuhan mikroorganisme karena mikroorganisme hanya dapat menggunakan air "bebas" untuk tumbuh.

Alat pengukur aktivitas air digunakan untuk mengukur aktivitas air, yang didasarkan pada skala dari 0,0 hingga 1,0. Kotoran unggas mencapai tingkat hidrasi kritis ketika tingkat aktivitas air antara 0,75 dan 0,90; yang sesuai dengan kadar air mulai dari 12% hingga 24%. ⁵ Jika aktivitas air dipertahankan di bawah titik hidrasi kritis, serasah tetap gembur dan burung dapat bekerja di pupuk kandang. Saat sampah tidak terlalu basah, harus ada lebih sedikit pertumbuhan mikroorganisme. Menjaga aktivitas air pada atau di bawah 0,90 — 24% kelembaban serasah — harus menjadi tujuannya.

Secara umum, aktivitas air terbesar dengan bahan tempat tidur segar dan menurun selama pertumbuhan dengan penambahan kotoran unggas dan pemecahan alami bahan organik. ⁶ Hal ini terjadi karena bahan alas tidur seperti serutan dan serbuk gergaji bersifat selulosa, dan bahan selulosa menahan air dengan ikatan sederhana, sedangkan penambahan pupuk kandang (yang mengandung protein, karbohidrat dan garam) menciptakan ikatan molekul yang lebih kompleks yang lebih kuat mengikat air dalam serasah.

Pengelolaan serasah yang baik adalah kunci untuk menghasilkan ayam pedaging yang sehat dan menyediakan kondisi kesejahteraan yang tepat. Hal ini terutama berlaku untuk ayam pedaging yang diproduksi dalam program tanpa antibiotik. Kadar air serasah adalah alat yang berharga untuk menilai kualitas serasah dan menentukan kinerja flok, tetapi aktivitas air mungkin lebih penting dan harus mendapat perhatian lebih besar di masa depan karena dapat mempengaruhi populasi serasah mikroba.