Dalam podcast ini, Pembisik Ayam Andy Schneider dan Dr Maurice Pitesky mendiskusikan bagaimana pemelihara unggas di halaman belakang dapat menggunakan dan mengelola kotoran yang dihasilkan burung mereka.
Bagian besar dari memelihara unggas di halaman belakang adalah mempelajari cara menangani kotoran ayam. Membiarkan kotoran menumpuk di kandang ayam atau area garukan dapat membuat kadar amonia melonjak dan menyebabkan masalah peternakan yang signifikan. Membersihkan kotoran dari kandang merupakan langkah penting, tapi apa yang harus dilakukan penjaga halaman belakang dengan itu setelah dikeluarkan dari lingkungan ayam?
Jawaban termudah adalah mengubah kotoran menjadi pupuk. Tetapi meskipun kotoran ayam merupakan komponen kunci dalam pupuk organik dan pupuk, itu tidak dapat digunakan dalam keadaan aslinya. Kotoran ayam mengandung bakteri berbahaya seperti campylobacter, e. coli dan salmonella dan dapat menyebabkan penyakit jika tertelan. Untuk menggunakan pupuk kandang yang dihasilkan burung halaman belakang Anda sebagai pupuk, pupuk tersebut harus dikomposkan terlebih dahulu.
Sebelum memulai
Dalam pengalaman Pitesky, penjaga halaman belakang cenderung untuk menjaga burung di patch tanah dan di kandang. Meskipun ini berhasil, ia mendorong pendengar untuk mulai menggunakan kotoran unggas. Menggunakan serutan kayu atau sekam padi di lantai kandang dapat menyerap bau kotoran dan membantunya terurai dengan cepat. Sampah juga membuat pengomposan menjadi lebih mudah. Pastikan burung Anda memiliki substrat 6-8 inci di lantai kandang dan di area bersolek.
Pitesky memberi tahu pendengar untuk mengizinkan 2 burung per kaki persegi di kandang, dan mengganti serasah sekali seperempat hingga dua kali setahun. Penjaga halaman belakang tidak harus memperlakukan kotoran ayam seperti kotoran kucing – kotoran tersebut dapat bertahan di tanah lebih lama dan tetap efektif. Namun, produsen harus melacak tingkat kelembaban saat serasah sedang digunakan. Kondisi lembab dapat menghambat proses dekomposisi dan kondisi kering dapat berkontribusi pada tingkat debu yang tidak sehat.
Ada tes sederhana untuk memastikan bahwa kotoran Anda memiliki tingkat kelembapan yang tepat. Ambil segenggam kotoran ayam dan coba bentuk bola. Sampah harus cukup lembab untuk membentuk bola tetapi harus cukup kering agar bola mudah pecah dengan jari-jari Anda.
Setelah mengganti kotoran unggas, tambahkan sampah lama ke komposter Anda. Cobalah untuk menjaga rasio serasah dan pupuk kandang Anda pada 3:1 – jadi 75 persen sampah hingga 25 persen pupuk kandang. Pitesky memberi tahu pendengar bahwa bahan tanaman harus berwarna kecoklatan saat ditambahkan ke tumpukan kompos. Artinya, kandungan karbonnya lebih tinggi dan kualitas komposnya lebih baik.
Dapatkan pengaturan kompos yang tepat
Kompos dibentuk dengan memecah bahan tanaman dan limbah yang dibuang. Untuk memulai, kumpulkan pupuk kandang dan bahan substrat dan tambahkan ke komposter Anda. Tambahkan air secukupnya ke dalam campuran sehingga terasa seperti spons basah dan ukur suhunya setiap hari. Substrat tanaman dan pupuk kandang harus mencapai 60°C-72°C derajat (140°F-160°F) saat terurai. Suhu harus dipertahankan selama tiga hari berturut-turut. Campuran juga harus dibalik secara berkala untuk menambahkan oksigen ke substrat. Ketika proses selesai, limbah dan bahan tanaman harus berbau lempung – tidak berbau busuk atau seperti kotoran.
Pitesky dan Schneider memberi tahu pengguna untuk menghindari tumpukan kompos di tanah. Memiliki tumpukan di tempat terbuka cenderung menarik satwa liar dan hewan pengerat. Alih-alih menyimpan tumpukan di samping kandang, letakkan komposter sejauh mungkin dari ayam Anda.
Idealnya, komposter Anda harus memiliki wadah yang terangkat dan dapat ditutup rapat yang akan mencegah tikus dan lalat. Itu juga harus memiliki engkol di samping sehingga Anda dapat memutar tumpukan. Toko kotak besar dan Amazon biasanya membawa komposter dengan tong terangkat yang mudah digunakan.
Kiat Schneider:
Sebelum Anda menerapkan kompos ke kebun Anda, pikirkan tentang apa yang Anda kembangkan. Jika Anda menanam tanaman “sentuhan” – tanaman yang akan bersentuhan langsung dengan tanah, Anda mungkin ingin menghindari kompos berbasis pupuk kandang. Karena pupuk kompos masih akan mengandung sejumlah kecil e. bakteri E.coli atau salmonella, kontak langsung dengan tanah atau percikan air dapat menyebarkan bakteri. Tanaman “tanpa sentuhan” seperti brokoli atau jagung mungkin lebih cocok – lebih sulit untuk terkontaminasi.
Pastikan untuk menerapkan kompos pada awal penanaman. Letakkan lapisan sedalam 1-2 inci di kebun Anda dan tanam di atasnya atau tambahkan tepat setelah Anda menanam. Menambahkannya nanti di musim atau menggunakan suplemen tanah tidak akan meningkatkan hasil tanaman.
Larangan dalam pengelolaan kompos dan pupuk kandang
“Jangan tambahkan anjing, kotoran kucing atau manusia ke tumpukan kompos Anda – Anda bermain api!” kata Pitesky. Potensi penyakit dari anjing, kotoran kucing dan manusia lebih tinggi dari kotoran ayam. Menambahkannya ke kompos adalah risiko biosekuriti utama. Pitesky dan Schneider menekankan bahwa kompos masih memiliki sejumlah kecil bakteri; tukang kebun harus mengingatnya saat menggunakan kompos untuk menanam tanaman sentuh seperti selada atau bayam.
Dalam hal pengelolaan sampah, Pitesky memberitahu pendengar untuk memberikan burung 6-8 inci sampah untuk sampai di kandang. Hindari menggunakan jerami sebagai sampah. Ini tidak menyerap seperti substrat lainnya. Produsen seharusnya tidak bisa mencium bau amonia di kandang – jika Anda bisa, mengambil tindakan untuk memperbaiki penumpukan amonia.
Dengarkan podcast lengkap dari Pembisik ayam .
