Demistyifying (tapi tidak de-mistyfing) inkubator ayam.
-Iklan-
Percaya atau tidak, inkubasi bukan hanya penemuan zaman modern. Catatan sejarah menunjukkan bahwa inkubasi telur dipraktekkan di Mesir Kuno. Bangunan bata lumpur, dibagi menjadi ruangan yang pada dasarnya adalah oven besar, dipanaskan dengan membakar jerami, kotoran atau arang. Suhu dan ventilasi diatur dengan membuka pintu dan ventilasi untuk mengeluarkan asap dan cahaya masuk. Kelembaban disediakan oleh goni basah yang ditempatkan di dekat dan di atas telur. Pasti ada banyak tebakan dan coba-coba yang terlibat dalam penetasan yang sukses, dan tingkat keberhasilan mudah-mudahan cukup tinggi untuk membuat upaya itu bermanfaat.
Inkubator Modern yang Mudah
Untungnya, inkubator modern mengambil banyak tebakan dari inkubasi, mempertahankan suhu dan kelembaban yang konsisten dengan cukup mudah, dengan sedikit manajemen yang baik. Bahkan inkubator paling sederhana pun memiliki termostat, dan penampung air. Sistem inkubator yang lebih kompleks memiliki sensor yang dapat mencatat tingkat kelembapan dan menambahkan air yang sesuai.
Penguapan
Kita semua tahu bahwa suhu dan kelembapan sangat penting untuk keberhasilan inkubasi dan penetasan. Tapi tahukah Anda bahwa jauh sebelum telur yang akan Anda masukkan ke dalam inkubator Anda menjadi anak ayam yang berbulu halus, ia masih merupakan organisme yang hidup dan bernapas?
Ilustrasi penampang embrio burung di dalam telur. Gambar yang menarik.
Pori-pori di cangkang memungkinkan pertukaran gas saat embrio berkembang, dan juga untuk pertukaran kelembaban antara embrio dan udara di inkubator itu sendiri.
Evaporasi adalah proses perubahan air dari cair menjadi gas. Kelembaban akan berpindah dari area dengan konsentrasi lebih tinggi, seperti isi telur, ke area dengan konsentrasi lebih rendah, yaitu udara di sekitarnya. Suhu yang lebih tinggi meningkatkan tingkat di mana penguapan terjadi. Jadi suhu yang relatif tinggi di inkubator adalah tempat yang sempurna untuk terjadinya penguapan. Inilah sebabnya mengapa menjaga kelembapan pada tingkat yang tepat selama inkubasi sangat penting, apa pun jenis inkubator yang Anda gunakan.
Volume air yang hilang dalam telur melalui penguapan digantikan oleh udara. Ketika kelembaban terlalu tinggi, tidak cukup air yang dapat meninggalkan telur. Ini menghasilkan sel udara kecil (kantong udara di ujung besar telur). Ketika seekor anak ayam mulai menetas, dia memecahkan, atau 'mengalir secara internal' melalui membran yang mengelilinginya ke dalam sel udara itu, dan mengambil napas pertama yang sebenarnya di sana. Jika sel udara terlalu kecil, anak ayam sering kali tidak dapat melakukan pip secara internal dan tidak dapat menyelesaikan proses penetasan. Jika kelembaban terlalu rendah dan terlalu banyak uap air meninggalkan telur, ini dapat mengakibatkan sel udara terlalu besar, dan anak ayam menjadi lemah dan menempel pada cangkang. Anak-anak ayam ini sering kali tidak dapat bertahan hidup saat menetas, dan bahkan jika berhasil, mereka sering mati segera setelahnya.
-Iklan-
Jaga Kebersihannya
Saat telur diletakkan, kutikula pelindung dibuat di sekitarnya. Segera setelah diletakkan, kutikula menjadi lembab, dan jika bersentuhan dengan kotoran atau kontaminan lain saat masih lembab, kontaminan tersebut dapat ditarik ke dalam telur. Oleh karena itu, menjaga kebersihan kotak sarang sangat penting ketika Anda tahu Anda akan mengerami dan menetaskan telur. Kumpulkan telur sesering mungkin untuk mengurangi peluang terjadinya kerusakan pada telur, dan mengurangi paparan bakteri dan kotoran.
Mencuci dengan lembut
Bersihkan telur dengan lembut jika agak kotor. Jangan merendamnya atau merendamnya, tetapi gunakan spons atau kain lembab. Ingatlah bahwa jika Anda mencuci telur, Anda juga membersihkan lapisan luar pelindungnya, membuat cangkangnya lebih permeabel. Gunakan air yang lebih hangat dari telur. Jika telur lebih hangat, telur akan cenderung mengerut saat air mendingin yang berisiko menarik kontaminan melalui cangkang.
Solusi Pembersihan
Gunakan larutan yang diformulasikan khusus untuk mencuci telur, lalu pastikan untuk mengikuti petunjuknya dengan tepat. Menggunakan larutan yang terlalu pekat dapat melukai embrio jika larutan tersebut dimasukkan ke dalam telur.
Inkubator Mana yang Tepat untuk Anda?
Ada dua tipe dasar inkubator, udara paksa dan udara diam. Salah satunya dapat menghasilkan penetasan yang sukses, selama perawatan dilakukan untuk memastikan suhu dan kelembaban konsisten. Keduanya sangat mirip dalam fungsi dan desain, dengan pengecualian bahwa inkubator udara paksa memiliki kipas yang mengalirkan udara di atas telur. Untuk keberhasilan terbaik, atur termostat inkubator udara paksa pada 99 hingga 99,5 derajat Fahrenheit dan kelembaban relatif 60%. Kipas akan memastikan suhu dan kelembapan konsisten di seluruh unit.
Inkubator udara diam bisa menjadi sedikit lebih menantang untuk mengatur suhu dan kelembaban, tetapi sebelum penemuan sirkuit elektronik dan kipas kecil tersedia dengan inkubator baru, telur yang tak terhitung jumlahnya berhasil ditetaskan dalam inkubator udara diam. Atur suhu inkubator udara diam ke 100-101 derajat F pada ketinggian telur. Udara akan berlapis, atau bertingkat dalam inkubator udara diam, jadi tempat pembacaan itu penting. Atur kelembapan sedikit lebih tinggi, 60 hingga 65% kelembapan relatif selama inkubasi. Periksa inkubator udara diam sesering mungkin, telur bisa lebih mudah panas di inkubator udara diam. Untungnya, telur dapat menangani beberapa variasi dari suhu ideal, dan mentolerir sedikit pemanasan lebih baik daripada terlalu panas selama lebih dari beberapa menit, tetapi lingkungan yang lebih konstan yang dapat Anda sediakan, semakin baik tingkat penetasan Anda.
Dan, hampir semua inkubator modern mengalahkan oven bata!
Artikel ini disponsori oleh Brinsea .
-Iklan-
