Pernahkah Anda mendengar bahwa menyediakan jagung untuk ayam bisa membuat ayam terlalu panas? Atau memberi makan cabai rawit meningkatkan produksi telur? Bahkan pemilik ayam berpengalaman pun masih percaya dengan beberapa cerita istri tua. Sementara beberapa mitos tidak berbahaya, yang lain bisa berbahaya.

Mitos:Menyediakan jagung untuk ayam membuat ayam terlalu panas.

Bisakah ayam makan jagung rebus? Mereka menyukainya!

Ya, jagung dianggap sebagai makanan "panas". Tapi "panas" ini adalah ukuran kalori, bukan suhu. Makan makanan berkalori tinggi membuat ayam tetap hangat di musim dingin karena itu memicu metabolisme mereka, sama seperti makanan yang menenangkan memberi kita energi untuk menyekop salju. Tetapi menyediakan jagung untuk ayam di musim panas tidak membuat mereka terlalu panas seperti halnya cupcakes yang akan membuat manusia terlalu panas. Silakan dan buat resep itu dengan jagung beku untuk ayam dalam kaleng muffin. Mereka mungkin tidak memakannya sampai mencair, tetapi mereka akan menghargai biji-bijian dingin di hari yang panas.

Mitos:Memberi makan yogurt tua atau cabai meningkatkan produksi telur.

Mitos cabai mengklaim bahwa itu membuat ayam haus, dan mereka minum lebih banyak air, yang menghasilkan lebih banyak telur. Apakah Anda melihat kekeliruan di sini? Telur bukan hanya cangkang berisi air.

Produksi telur tergantung pada beberapa faktor:usia burung, jumlah cahaya/siang hari, jenis tertentu, tingkat kesehatan dan stres secara keseluruhan, dan apakah ia mengonsumsi cukup makanan dan air untuk mengeluarkan telur berprotein tinggi itu dari tubuhnya. Dia tidak akan berbaring jika dia molting atau merenung. Anda dapat menambahkan cahaya tambahan selama hari-hari musim dingin yang pendek atau memberi makan protein berkualitas tinggi untuk meranggas lebih mudah. Tetapi Anda tidak dapat meningkatkan kemampuan bertelur ayam di luar biologi spesifiknya. Anda mungkin harus menunggu sampai dia kembali pada musimnya atau mengisi kembali kawanan Anda dengan burung yang lebih muda.

Yogurt mengandung protein tinggi, tetapi terlalu banyak laktosa dapat mengganggu pencernaan pada hewan yang tidak berevolusi minum susu. Sebagai gantinya, sediakan jagung untuk ayam, dan simpan cabai untuk kari telur yang enak.

Ayam harus vegetarian dan mitos makanan lainnya.

Vegetarian, benarkah? Pernahkah Anda melihat ayam mengejar tikus atau melahap earwigs? Ayam adalah predator yang membutuhkan protein. Mereka menyukai sayuran dandelion, tetapi jika Anda menawarkan hiasan steak, mereka akan saling menginjak untuk mendapatkan gigitan.

Memberi makan potongan ayam tidak masalah jika Anda mengingat beberapa aturan.

Secara umum, ayam bisa makan apa yang Anda bisa. Terlalu banyak lemak, garam, gula, atau karbohidrat kosong akan mengacaukan nutrisi Anda, seperti halnya ayam. Tapi mereka sangat menyukainya, kan? Begitu juga anak-anak, jika Anda membiarkan mereka memilih antara permen dan brokoli. Simpan suguhan untuk acara-acara khusus.

Apakah Anda tahu apa yang tidak boleh memberi makan ayam? Dengan pengecualian coklat dan kafein, yang dapat membahayakan hati mereka, pertimbangkan aturan yang sama:apa yang baik untuk Anda baik untuk mereka. Jangan menawarkan sayuran dari tanaman yang juga bisa meracuni manusia, seperti tomat atau daun kelembak. Junk food buruk bagi Anda dan mereka. Begitu juga dengan roti berjamur. Daging buah alpukat baik-baik saja, tetapi tidak dikupas atau dikupas.

Mitos lain mengklaim ayam menghindari apa yang buruk bagi mereka. Mungkin itu benar untuk unggas hutan merah leluhur, yang berevolusi sebelum plastik dan junk food, tetapi mereka telah berevolusi beberapa ribu tahun sejak itu. Sekarang kami menanam jagung untuk ayam daripada mengharapkan mereka untuk mencari makan. Siapa pun yang telah melakukan operasi, untuk menghilangkan styrofoam dari tanaman ayam, tahu untuk menjauhkan bahan yang tidak dapat dicerna atau beracun dari jangkauan.

Mitos:Ayam butuh sweater.

Ayam berevolusi di Islandia dan New England sebelum manusia memanfaatkan listrik. Sediakan kandang bebas angin, ventilasi, tempat tidur bersih, dan makanan dan air yang layak untuk mendukung fungsi metabolisme, tetapi tidak ada hal lain yang diperlukan. Sweater dapat mencegah ayam dari mengatur suhu tubuh sendiri, dapat menampung kutu dan tungau, menjadi bahaya pencekikan, dan menyediakan tempat bagi predator untuk menangkapnya.

Mitos:Ayam pedaging dimodifikasi secara genetik dan/atau ditumbuhkan dengan hormon.

Saat ini, satu-satunya produk daging rekayasa genetika yang disetujui FDA adalah jenis salmon yang dibesarkan di peternakan. Ayam pedaging adalah persilangan hibrida Cornish dan Plymouth Rock, yang menghasilkan keturunan yang banyak dan tumbuh cepat. Trah ini memiliki masalah lain, tetapi menjadi GMO bukanlah salah satunya.

Tidak pernah legal, di Amerika Serikat, untuk memelihara apa pun kecuali daging sapi dan kambing dengan hormon. Pada saat yang sama pemerintah melegalkannya untuk hewan-hewan ini, mereka melarangnya untuk unggas dan babi. Ini juga hampir tidak mungkin. Hormon dalam pakan hanya akan dimetabolisme dan menjadi tidak efektif. Pemberian melalui injeksi atau pelet subdermal akan membuat unggas lebih mahal untuk diproduksi daripada yang bersedia dibayar konsumen.

Jadi mengapa "dibesarkan tanpa hormon" dicetak pada kemasan unggas? Karena konsumen percaya mitos dan membayar lebih untuk label tersebut.

Mitos:Telur Eropa tidak rusak karena orang tidak mencucinya.

Oh, argumen yang sedang berlangsung tentang apakah Anda harus mendinginkan telur. Memang benar bahwa mencucinya menghilangkan "mekar" pelindung dari kristal kalsium. Tetapi apakah telur akan rusak tidak sesederhana itu.

Pertama:Semua makanan terurai. Begitulah cara Anda tahu itu makanan asli. Telur yang tidak dicuci akan rusak dengan meningkatnya panas, waktu, dan paparan bakteri luar.

Kedua:Artikel-artikel internet ini jarang menyebutkan budaya makanan segar Eropa. Pizza dipasarkan dengan kesegaran, bukan berapa banyak keju yang dibuang. Koki malu untuk menyajikan roti tua. Dari sarang sanitasi hingga telur yang mencapai pasar keesokan harinya, tidak banyak peluang bagi mereka untuk bertemu bakteri berbahaya. Budaya makanan segar ini tentu saja tidak tercermin di Amerika Serikat kecuali Anda bertani atau membeli dari pertanian.

Ketiga:Apa yang terjadi antara bertelur dan konsumsi adalah yang terpenting. Telur yang diletakkan di sarang yang bersih, yang segera dikumpulkan, tidak disimpan pada suhu di atas 70 derajat, dan dimakan dalam beberapa hari, kecil kemungkinannya untuk menampung bakteri. Telur diletakkan di pabrik peternakan, dicuci dengan amonia yang menghilangkan bunga pelindung, ditangani oleh banyak orang, kemudian dibiarkan selama sebulan atau lebih sebelum mencapai konsumen? Dinginkan.

Mitos:Bercak darah berarti telur subur.

Bintik darah berarti kapiler pecah saat telur terbentuk. Itu terjadi begitu saja, dan itu tidak berbahaya bagi kita atau ayam. Anda tidak melihat darah dalam telur komersial karena proses penyaringan, yang juga memisahkan nilai A dari B, mengisolasi telur ini dan menetapkannya untuk tujuan kuliner lainnya.

Kesuburan dapat ditentukan dengan memecahkan telur dan melihat blastoderm, yaitu bintik putih kecil yang terletak di kuning telur. Jika subur, tempat ini menyerupai donat; jika tidak subur, itu hanya tempat. Beberapa vegetarian hanya makan telur dari kandang tanpa ayam jantan, karena tidak mungkin telur itu bisa menghasilkan kehidupan. Dan bahkan jika mereka dibuahi, blastoderm membutuhkan waktu, suhu, dan kelembapan untuk menjadi pembuluh darah yang mampu berubah menjadi anak ayam.

Mitos:Kuning yang lebih gelap lebih sehat.

Makanan yang mengandung lebih banyak vitamin A cenderung berwarna kuning gelap atau oranye. Telur dari ayam kampung dapat mengandung lebih banyak nutrisi karena makanan unggas bervariasi. Tetapi menentukan kesehatan telur, berdasarkan warnanya, bisa jadi rumit.

Kuning telur berwarna kuning di Amerika Serikat karena peternakan menyediakan jagung kuning untuk ayam. Tetapi ayam Afrika yang sehat, yang mengonsumsi sorgum, memiliki kuning telur yang putih. Beberapa ayam Amerika Selatan makan annatto, membuat kuning oranye-merah. Produsen komersial dapat menambahkan lutein untuk pakan, untuk membuat kuning telur menjadi kuning, atau biji marigold untuk kuning oranye, meskipun produk mereka tidak lebih bergizi daripada telur pesaing.

Cara terbaik untuk menentukan apakah kuning telur lebih sehat adalah dengan mengetahui apakah makanan ayam juga sehat.

Mitos:Ayam tidak akan memakan telurnya sendiri (atau satu sama lain, atau menyakiti anak ayam, kawin dengan saudara kandung, atau memakan kebun Anda.)

Percayalah, ayam tidak memiliki kode moral untuk memberi tahu mereka bahwa memakan telur mereka sendiri itu buruk. Telur itu enak, dan begitu mereka mengetahuinya, mereka tidak akan berhenti hanya karena "itu salah." Hal yang sama berlaku untuk ayam jantan dan ayam betina dengan keturunan yang sama:mereka tidak tahu bahwa mereka bersaudara, dan tidak peduli seberapa sering Anda mengingatkan mereka, mereka tidak akan mendengarkan.

Ayam punya aturannya sendiri. Manusia bisa bekerja dengan mereka atau bisa terkesiap ngeri ketika ayam berperilaku seperti ayam.

Jika Anda meletakkan ayam matang di depan mereka, mereka akan memakannya.

Jika Anda menaruh anak ayam kecil dengan ayam betina yang tidak suka merenung, dia akan membunuh mereka.

Jika Anda tidak menyediakan cukup ruang, diet seimbang, dan sesuatu untuk dilakukan ayam, mereka dapat saling membunuh dan mengkanibal. Itu sebabnya peternakan komersial yang ramai memangkas paruhnya.

Taman Anda adalah prasmanan. Ayam makan bawang putih dan bawang merah jika hanya itu yang tersedia. Mereka akan merobek bibit wortel untuk mengakses cacing di bawah tanah. Jika Anda ingin ayam memakan serangga di kebun Anda, biarkan mereka masuk saat tanaman matang, biarkan beberapa ayam yang diawasi dengan baik sekaligus, atau pagari area yang rentan.

Seekor kawanan bahkan dapat memutuskan kapan saatnya untuk pergi. Mereka akan mengeroyoknya. Jika Anda tidak ingin ini terjadi, isolasi yang sakit atau yang sudah tua.

Mitos ayam apa yang pernah Anda dengar, gila atau bisa dipercaya? Baik itu tentang menyediakan jagung untuk ayam di musim panas atau mendandaninya dengan sweater, lakukan riset Anda sendiri untuk memisahkan mitos dari fakta.

Mitos Ayam Paling Gila yang Pernah Saya Dengar: