Buku baru Ali Berlow, “Building a Mobile Poultry Slaughterhouse” adalah panduan 144 halaman untuk membangun manusia, mobile unit pengolahan ayam. Dia berbagi pengalamannya membangun MPPT (trailer pengolah unggas bergerak) di Kebun Anggur Martha sebagai semacam resep bagaimana komunitas lain dapat membuat fasilitas mereka sendiri yang layak secara ekonomi. Mulai dari mengumpulkan calon pemain, sampel agenda rapat, hingga menggunakan media sosial untuk melibatkan komunitas yang lebih besar, hingga mendapatkan izin, buku Berlow memberikan contoh bagus untuk memecahkan masalah yang mungkin Anda temui di jalur Anda sendiri.
Fasilitas bergerak Berlow adalah tanggapan atas kesulitan yang dihadapi petani kecil dalam hal mengolah unggas mereka. Saat ini 4 perusahaan menguasai sekitar 60% pasar pengolahan, dan pabrik skala kecil hampir punah, menghambat pertumbuhan petani skala kecil baru yang semakin banyak. Bahwa ini bisa menjadi solusi yang layak ditunjukkan oleh dampak MPPT terhadap pulau asal Berlow. Sebelum MPPT, petani pulau beternak sekitar 200 ekor. Pada tahun 2012, 9.000 ayam pedaging dibesarkan, disembelih, dan dijual, menghasilkan pendapatan kotor $180.000 bagi para petani dan gaji $40.000 untuk Kru Ayam, dan tentu saja, banyak daging yang baik untuk penduduk lokal.
Rumah Potong Unggas Keliling tersedia di Amazon.com. Itu termasuk:
- Petunjuk langkah demi langkah untuk merakit bahan dan membangun unit
- Cara membawa kru melalui seluruh proses pembunuhan dan pemrosesan ayam pertama
- Panduan untuk mempersiapkan pemeriksaan dewan kesehatan
- Akun pribadi penulis tentang penerapan dan keberhasilan unit di Massachusetts
- Daftar periksa dan daftar tugas untuk petani yang telah dipersiapkan dengan baik
Versi paperback seharga $12,15 atau versi Kindle seharga $9,95.
Anda dapat mengunjungi situs web Ali Berlow di sini , atau ikuti dia di Facebook di sini .