Beberapa tahun yang lalu ide ini dikemukakan oleh beberapa anggota dari apa yang tersisa dari kelompok Proyek Heifer di daerah kami bahwa akan bermanfaat bagi semua yang terlibat untuk menggabungkan anak sapi mereka untuk pemasaran. Idenya adalah ini akan meningkatkan posisi mereka dengan menjual secara berkelompok daripada menjual anak sapi secara individu. Saya ditanya apa pendapat saya tentang ide ini. Sekarang di depan saya akan mengakui bahwa jawaban saya atas pertanyaan mereka tidak diterima dengan antusias. Tapi saya pikir ini adalah tempat untuk kebenaran bukan B.S.
Saya terkadang dituduh oleh beberapa teman dan kerabat saya sebagai seorang pesimis. Saya tidak tahu bagaimana orang yang berkecimpung dalam bisnis beternak bisa menjadi pesimis setelah semua kita memulai setiap tahun dengan keyakinan bahwa tahun ini akan lebih baik dari tahun lalu. Akan sulit untuk bangun pagi jika kita percaya bahwa hari ini tidak akan lebih baik dari hari kemarin. Saya lebih suka percaya bahwa saya seorang realis.
Menjadi realistis, saya percaya aman untuk mengatakan bahwa kita semua pernah bersalah pada satu waktu atau yang lain karena terlalu memperkirakan nilai dan kualitas betis kita. Putra kami Donnie menjalankan gudang penjualan selama 17 tahun dan saya tidak dapat menghitung berapa kali dia memberi tahu orang-orang yang membawa anak sapi untuk dijual dan kecewa dengan fakta bahwa tidak ada pembeli yang memikirkan anak sapi mereka sebanyak mereka. Ini adalah masalah dengan gagasan menyatukan kelompok. Biasanya akan ada banyak perbedaan dalam kualitas dan ukuran.
Tidak diragukan lagi, ada manfaat nyata dalam pengelompokan anak sapi. Hal ini memungkinkan anak sapi terbaik untuk tidak berkurang nilainya oleh anak sapi dengan kualitas lebih rendah. Faktanya dalam bisnis ini kelompok terbawah akan menentukan harga, yang baik tidak akan pernah mengangkat yang miskin. Yang miskin akan menjatuhkan yang baik. Dengan kata lain ketika menghitung harga rata-rata dalam suatu kelompok, semakin besar perbedaan antara atas dan bawah, semakin rendah rata-ratanya. Dengan pemikiran ini menjadi mungkin untuk memahami bahwa betis harus dikelompokkan sehingga ada sedikit perbedaan di antara mereka. Pria di gudang obral bekerja untuk Anda tetapi jangan pernah lupa semakin banyak yang Anda hasilkan, semakin banyak yang dia hasilkan sehingga pengelompokan akan berhasil untuk kedua belah pihak.
Sekarang sejauh mengelompokkan anak sapi dari banyak produsen, ini dapat menimbulkan masalah di luar apa yang sebagian besar dari kita inginkan atau butuhkan. Untuk menerima anak sapi ke dalam kelompok harus ada standar yang ditetapkan dan untuk memastikan tidak semua anak sapi akan dipotong. Dan jika standar tidak mengizinkan paman dan saudara ipar untuk memasukkan betis ke dalam kelompok, ini akan menimbulkan masalah di rumah. Dan kemudian ada pertanyaan tentang identifikasi dan mengasuransikan bahwa semua anak sapi telah dikelola dengan cara yang sama:apakah anak sapi jantan dipotong, dan apakah semua suntikan yang diperlukan telah diberikan?
Ini bukan pesimis ini realis. Sisi positifnya, hal ini dapat mendorong orang-orang yang betisnya tidak melakukan pemotongan untuk melakukan apa yang diperlukan untuk membuatnya tahun depan.
Saya percaya bahwa setiap anak sapi harus berdiri atas kelebihan atau kekurangannya sendiri. Saya juga percaya bahwa jika kita sebagai produsen berkonsentrasi untuk menghasilkan anak sapi terbaik dengan apa yang kita miliki untuk bekerja dengan pasar akan mengurus dirinya sendiri. Jadi pada akhirnya saya percaya bahwa ide mengelompokkan anak sapi dari beberapa produsen dalam banyak kasus akan menciptakan lebih banyak masalah daripada menyelesaikannya.
