Sayuran pusaka didefinisikan dalam beberapa cara. Beberapa menganggap pusaka sebagai kultivar sayuran yang telah ditanam untuk jangka waktu tertentu. Orang lain menganggap sayuran benar-benar pusaka hanya jika diwariskan oleh keluarga atau kelompok telah melestarikannya. Pusaka selalu diserbuki secara terbuka, karena benih hibrida tidak dapat dipelihara dengan cara biasa. Namun sayuran pusaka didefinisikan, minat meningkat pada warisan yang dapat dimakan.
Sekotak varietas tomat pusaka adalah cita rasa masa lalu.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Salah satu alasan menanam sayuran pusaka adalah karena sayuran tersebut merupakan cita rasa masa lalu. Banyak varietas, yang telah dihargai dan dipelihara selama beberapa generasi, telah hilang dalam beberapa dekade terakhir karena semakin sedikit orang yang menyimpan benih dari tahun ke tahun. Bagi banyak tukang kebun, menyimpan kultivar pusaka adalah koneksi ke warisan mereka.
Banyak tukang kebun menanam pusaka yang memiliki cita rasa unggul. Varietas pusaka yang telah dipilih untuk rasa dan kelembutan selama beberapa generasi seringkali lebih enak daripada kultivar yang telah dipilih untuk kemudahan pengiriman, penampilan seragam atau kemampuan untuk tumbuh dengan baik di seluruh negeri.
Ketika tukang kebun menyimpan benih yang paling enak rasanya, tanaman berkinerja terbaik di kebun mereka setiap tahun selama beberapa tahun, mereka secara bertahap memilih kultivar khusus mereka sendiri. Pilihan tersebut akan disesuaikan dengan kondisi dan selera pertumbuhan mereka sendiri. Benih dengan penyerbukan terbuka yang ditanam dan dipanen secara turun-temurun di suatu wilayah atau iklim mikro menjadi beradaptasi dengan tanah di wilayah tersebut, iklim dan hama.
Banyak orang menanam dan menyimpan kultivar lama karena menghemat banyak uang dengan menghindari pembelian benih hibrida baru dan mahal setiap tahun. Benih hibrida tidak akan menghasilkan tanaman sejenis bila disimpan dari tahun ke tahun.
Alasan penting lainnya untuk mempertahankan pusaka adalah untuk menjaga sifat genetik mereka untuk digunakan di masa depan. Bila varietas tanaman pangan lama tidak dipelihara, kolam gen tumbuh lebih kecil dan lebih kecil. Hal ini dapat menyebabkan peningkatan penyakit dan masalah hama.
Jika Anda menanam sayuran pusaka, Anda hampir pasti akan menghemat benih. Semakin banyak perusahaan mulai membawa kultivar tua dalam daftar benih mereka, tetapi sebagian besar tukang kebun pusaka ingin memastikan pasokan benih mereka terhadap perubahan mode. Banyak juga yang merasa bahwa menyimpan benih mereka sendiri memberi mereka lebih banyak koneksi ke seluruh proses pertumbuhan dan regenerasi.
Jangan mencoba menyimpan benih dari sayuran hibrida. Ini tidak akan menghasilkan tanaman yang sama dengan yang dikumpulkan. Menyimpan benih dapat menduplikasi kultivar yang diserbuki terbuka, jika tanaman tidak diizinkan untuk disilangkan dengan galur lain dari sayuran terkait.
Ada beberapa cara agar tukang kebun rumah dapat mempertahankan stok benih mereka tanpa persilangan yang tidak diinginkan.
Beberapa sayuran terutama melakukan penyerbukan sendiri; benih mereka akan menghasilkan tanaman seperti tanaman induk yang menghasilkan benih. Kacang polong, kacang polong dan kacang tanah, selada, terong, paprika, dan tomat biasanya melakukan penyerbukan sendiri. Serangga kadang-kadang melintasinya, jadi tanam mereka dengan setidaknya 10 kaki di antara varietas. Kacang dan tomat sangat populer sebagai sayuran pusaka antara lain karena mudah dipelihara sesuai jenisnya. Sayuran yang diserbuki silang oleh serangga atau angin perlu diisolasi atau dibesarkan pada jarak yang cukup jauh dari varietas lain. Jarak ini mungkin perlu beberapa ratus yard atau lebih, tergantung hasil panennya. Bawang, mentimun, Jagung, labu, labu, Brokoli, bit, wortel, kubis, kol bunga, melon, lobak, bayam, Swiss chard, dan lobak semuanya diserbuki oleh serangga atau angin. Di sebuah taman kecil, cara termudah untuk memastikan kemurnian adalah dengan menanam tidak lebih dari satu varietas spesies pada satu waktu. Jika tujuan Anda dalam memelihara varietas pusaka adalah untuk melestarikannya, Anda tidak ingin menyeberang dengan sesuatu yang lain.
Salah satu cara untuk mengisolasi kultivar adalah dengan menanamnya di kandang terpisah yang disaring, atau untuk menutupi masing-masing bunga dengan tas dan menyerbukinya dengan tangan. Metode lain disebut isolasi waktu. Waktu tanam agar varietas yang berbeda tidak berbunga pada waktu yang sama sehingga tidak dapat saling menyerbuki. Pilih tanaman untuk menyimpan benih sebelum Anda memanen sisa tanaman untuk dimakan. Anda harus memilih yang paling sehat, paling produktif, dan tanaman paling beraroma untuk disimpan untuk benih. Pastikan Anda memberi label dengan jelas untuk benih untuk menghindari godaan.
Biarkan benih matang sepenuhnya sebelum dipanen. Benih yang matang lebih mungkin tumbuh dengan baik daripada benih yang dipanen terlalu cepat. Kuat, tanaman yang sehat menghasilkan benih yang lebih sehat daripada benih dari yang lemah, tanaman stres.
Hangat, kondisi kering saat benih matang meningkatkan masa simpannya. Yang terbaik adalah memanen benih Anda dan membawanya ke dalam untuk pengeringan akhir segera setelah benar-benar matang dan kering, apalagi jika hujan mengancam
Sebagian besar benih sayuran tetap bertahan selama tiga sampai lima tahun bila disimpan dengan benar. Tempatkan benih yang benar-benar kering ke dalam stoples kaca tertutup rapat dan simpan toples di tempat kering yang sejuk. Masukkan paket gel silika dengan benih untuk membantu menjaganya tetap kering. Anda dapat menambahkan tanah diatom ke dalam benih untuk membantu mencegah kerusakan akibat serangga. Simpan benih di lemari es untuk lebih meningkatkan harapan hidupnya. Untuk menguji perkecambahan, menumbuhkan benih di antara tisu basah; jika perkecambahan rendah, baik membuang benih atau menanam ekstra untuk memberikan jumlah tanaman yang diinginkan.
berumur panjang biji termasuk bit; semua kerabat kubis seperti brokoli, kol bunga, collard, dan kangkung; ketimun; selada; melon; paprika; bunga matahari; tomat; dan lobak. Jika Anda menjaganya tetap dingin dan kering, benih ini harus mempertahankan viabilitas yang baik selama lima tahun atau lebih.
berumur menengah biji-bijian termasuk kacang-kacangan, wortel, chard, terong, peterseli, kacang polong, labu, dan labu. Ini, disimpan dengan benar, harus berlangsung setidaknya tiga tahun.
Berumur pendek benih hanya bisa diandalkan untuk bertahan hingga musim tanam berikutnya. Daftar ini termasuk jagung, bawang perai, Bawang, dan biji bayam.
Semua jenis kacang-kacangan adalah sayuran pusaka yang sangat populer. Ada ribuan kultivar, dengan variasi rasa yang luar biasa, ukuran, warna dan tanda, dan adaptasi iklim.
Kacang biasanya tidak melakukan penyerbukan silang. Pisahkan penanaman dengan jarak yang cukup untuk menghindari tanaman merambat mereka saling terkait. Biarkan benih benar-benar matang pada pokok anggur. Tarik seluruh tanaman dan letakkan di tempat teduh hingga mengering selama satu hingga dua minggu. Bawa ke dalam untuk menyelesaikan pengeringan jika hujan mengancam. Cangkang dan simpan di tempat sejuk, daerah kering dalam kantong kertas. Biji kacang dan kacang tunggak akan disimpan selama tiga tahun atau lebih.
Red Calico Butterbeans telah dipelihara oleh keluarga Thweat di Tennessee sejak 1794.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Kacang Pod Pole Ungu berubah menjadi hijau saat dimasak.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Semua jagung diserbuki oleh angin dan mudah disilangkan dengan varietas lain. Varietas harus dipisahkan secara luas, dari 600 kaki hingga lebih dari setengah mil untuk memastikan kemurnian. Anda juga dapat menyimpan benih dengan mengantongi telinga yang ingin Anda simpan untuk benih dan menyerbukinya dengan tangan, atau dengan menanam kultivar yang akan dipisahkan oleh waktu berbunga. Anda harus selalu menanam setidaknya 200 tanaman jagung dalam satu blok besar saat menyimpan benih. Simpan benih dari 50 telinga tanaman yang berbeda untuk mengurangi depresi perkawinan sedarah. Biarkan benih mengering secara menyeluruh pada tanaman dan kemudian keringkan lebih lanjut setelah dikuliti. Benih hanya bertahan satu tahun.
Bloody Butcher Corn digunakan untuk dekorasi dan pembuatan tepung.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Ada banyak bentuk mentimun yang jarang terlihat di toko. Mentimun diserbuki silang oleh serangga. Jadi jika Anda ingin menyimpan biji mentimun, menanam hanya satu varietas. Biarkan buah tergantung pada pokok anggur sampai matang (kulit menjadi kekuningan dan keras). Kemudian tangani seperti proses untuk tomat yang diberikan di bawah ini.
Potong batang biji saat terlihat mengembang, sebelum semua biji benar-benar kering. Biji akan jatuh dari tangkai dan hilang jika dibiarkan matang pada tanaman.
Perlakukan melon dengan cara yang sama seperti mentimun.
Kentang adalah sayuran pusaka yang populer. Ada banyak warna yang tidak biasa, bentuk, dan rasa yang jarang ditemukan di toko kelontong. Kentang pusaka disimpan dari tahun ke tahun sebagai umbi, dan sangat mudah untuk mempertahankan benar untuk nama.
Polong okra harus dibiarkan di tangkai sampai berwarna cokelat dan matang. Keluarkan polong dan letakkan di tempat teduh sampai benar-benar kering. Yang terbaik adalah menyimpan biji okra di dalam polong sampai siap ditanam.
Paprika biasanya melakukan penyerbukan sendiri. Penyerbukan silang serangga kadang-kadang terjadi, dan jika itu terjadi, paprika panas bisa menghasilkan, karena gen untuk panas lebih dominan. Jika tumbuh lebih dekat dari 500 kaki terpisah, tanaman harus dikurung atau dikantongi untuk mencegah kejutan pedas di tahun-tahun mendatang.
Paprika harus dibiarkan matang sampai menjadi merah. Potong polong lada menjadi dua dan kikis bijinya pada selembar kertas. Sebarkan benih dan keringkan secara menyeluruh sebelum dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan. Cuci tangan sampai bersih dengan air sabun setelah memanen biji lada, karena residu akan membakar mata dan bibir selama berjam-jam setelah kontak.
Kacang polong Calico Crowder lezat segar atau kering.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Kacang polong selatan ditangani dengan cara yang sama seperti kacang.
Labu dan labu musim dingin dan musim panas semuanya terkait. Persilangan mudah terjadi antara varietas dari spesies yang sama. Tidak terjadi persilangan antara spesies yang berbeda. Tumbuhkan hanya satu varietas dari spesies yang sama, dan pisahkan sejauh mil atau penyerbukan tangan untuk menjaga kemurnian. Spesies yang umum ditanam adalah:pisang, cangkir mentega, cushaw dan hubbard squash ( Cucurbita maxima ); labu kuning ( Cucurbita moschata ); biji pohon ek, bajingan, dan scallop squash, zucchini dan kebanyakan labu ( Cucurbita pepo ); dan labu Meksiko ( Cucurbita ficifolia ).
Ketika penutup luar labu sangat keras sehingga tidak dapat ditekuk dengan kuku Anda, biji umumnya matang. Belah buah labu siam hingga terbuka, ambil bijinya dan cuci sampai semua ampasnya hilang. Sebarkan di koran hingga kering.
Tomat brandywine dikenal karena rasa dan teksturnya yang luar biasa.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Tomat adalah penyerbuk sendiri dan biasanya tidak melakukan penyerbukan silang. Hanya varietas daun kentang yang harus dipisahkan. Untuk menyimpan benih, memetik buah dari tanaman yang diinginkan saat matang. Potong buah dan peras ampasnya ke dalam wadah.
Tambahkan sedikit air dan biarkan fermentasi dua sampai empat hari pada suhu kamar, aduk sesekali. Saat benih mengendap, tuangkan ampas dan sebarkan biji dalam lapisan tipis hingga benar-benar kering. Simpan dalam amplop atau toples kaca di tempat yang sejuk, tempat yang kering. Benih yang disimpan dengan benar akan tetap bertahan selama empat hingga 10 tahun.
Varietas tomat ini dikembangkan oleh M.C. Byles dari West Virginia pada tahun 1940-an. Dia menjual tanaman seharga $1,00 masing-masing dan mampu membayar $6, 000 hipotek dalam enam tahun.
J.Powell Smith, ©2016, Ekstensi Clemson
Semangka Bulan dan Bintang memiliki bintik-bintik kuning khas yang memberi nama varietas ini.
Barbara H.Smith, ©2016 HGIC, Ekstensi Clemson
pot sampel MeMo, cincin penutup inklusif, isi ca. 0,8 liter, warna hijau, membuat bersama dengan MeMo-cap dan cincin penutup kemasan anti penipuan, palet dengan 1584 buah (12 kotak 132 buah), dengan bar- dan kode numerik yang unik.
Bagikan ini: Penting bagi Anda untuk mengetahui cara mengganti air di kolam lele Anda karena air adalah kehidupan bagi lele Anda. Anda dapat membayangkan Anda sebagai manusia yang menghirup oksigen dan melepaskan karbon dioksida. Jika Anda ingin menjatah gas pernapasan itu, Anda tahu akan ada masalah, Baik? Dan begitulah pentingnya air bersih untuk ikan lele Anda. Semakin bersih airnya; semakin banyak ikan lele Anda makan. Dan itu menyebabkan lebih banyak kerusakan makanan mereka dan pertumbuh
Cichorium intybus Herbal dan akar telah digunakan dalam pengobatan alternatif selama berabad-abad, dan sawi putih tidak terkecuali. Apa tanaman mistis ini, dan apakah itu benar-benar membanggakan manfaat kesehatan yang sah? Inilah yang akan datang dalam artikel ini: Apa yang akan Anda Pelajari Apa itu Chicory? Kegunaan Kuliner Keuntungan sehat Apa itu Chicory? C. intybus adalah tanaman tahunan yang terkait dengan dandelion yang mekar dengan bunga biru yang indah.
