Austin, Texas
Sebagian besar negara bagian melarang peternak menyembelih ayam mereka sendiri di tempat. Namun, di Austin, Anda dapat membunuh dan menjual burung Anda langsung di kota, hingga 10 ekor ayam per minggu per acre tanah. Amandemen zonasi pertanian perkotaan Austin 2014 menguraikan beberapa batasan untuk menjaga agar para peternak tetap sejalan – misalnya, tidak ada penyembelihan di depan umum. Perlu diketahui juga bahwa penjualan produk daging tersebut hanya diperbolehkan di distrik non-perumahan; di distrik lain Anda dapat menjual daging di lokasi (meskipun tanda peternakan Anda harus kurang dari delapan kaki persegi dan Anda tidak dapat menyalakannya di malam hari). Jangan lupa untuk mengambil izin penyembelihan Anda dari balai kota sebelum Anda mulai!
Seattle, Washington
Banyak kota bahkan tidak mengizinkan Anda memelihara ayam sejak awal, tetapi di Seattle – sejak 2010, yang dinyatakan oleh para pemimpin kota sebagai Tahun Pertanian Perkotaan – Anda dapat memelihara kambing, domba, sapi, dan kuda. Satu hewan diperbolehkan per 10.000 kaki persegi, yang berarti satu kawanan kecil per hektar. Hanya dengan babi Seattle menarik garis – babi berperut kecil tidak apa-apa sebagai hewan peliharaan, tetapi babi yang dipelihara untuk babi tidak. Ada satu ketentuan yang sangat penting dalam undang-undang pertanian perkotaan Seattle yang berlaku untuk segala jenis kegiatan pertanian:Dalam keadaan apa pun bau yang berasal dari pertanian perkotaan tidak boleh melebihi "apa yang dapat ditoleransi oleh orang yang berakal." Namun, ini merupakan pelanggaran hanya jika orang tersebut berada lebih dari 200 kaki jauhnya. Dalam jarak 200 kaki, bau pertanian busuk sangat menyengat.
Chicago, Illinois
Sebagai satu-satunya daerah perkotaan besar di negara yang tidak pernah secara eksplisit melarang pemeliharaan hewan ternak, Chicago memiliki garis keturunan yang tak terputus dari penjaga ayam dan kambing di halaman belakang yang berasal dari masa ketika Windy City hanyalah sebuah pos perdagangan yang sederhana. Hari-hari ini, Chicago adalah rumah bagi adegan pertanian perkotaan yang mengamuk. Rencana komprehensif area metro mencakup maksud untuk “menyederhanakan dan memberi insentif pada konversi lahan kosong dan yang kurang dimanfaatkan, ruang dan atap menjadi penggunaan pertanian.” Dalam semangat ini, perubahan terbaru pada kode zonasi kota menghilangkan beberapa hambatan yang biasa terjadi di banyak kota – hal-hal yang biasanya tidak dipikirkan oleh para petani pemula, seperti berapa banyak tempat parkir yang mereka sediakan untuk pelanggan dan jenis pagar dan lansekap yang biasanya diperlukan di sepanjang jalan umum.
Boston, Massachusetts
Salah satu tantangan terbesar bagi petani perkotaan adalah untuk benar-benar mengetahui apa yang boleh dan tidak boleh dilakukan. Pemimpin sipil di Boston tidak hanya membuka pintu menuju produktivitas pertanian yang lebih besar dengan amandemen zonasi pertanian perkotaan 2013 (dikenal sebagai Pasal 89), mereka juga mengeluarkan buku panduan ramah petani yang menjelaskan aturan dalam bahasa Inggris biasa dengan gambar yang mudah dipahami. Lebih dari 50 halaman dari Article 89 Made Easy menerjemahkan legalese dokumen menjadi pedoman yang jelas untuk berapa kaki persegi yang Anda butuhkan untuk kegiatan pertanian tertentu; peta yang menunjukkan di distrik mana kegiatan tersebut diizinkan; dan izin mana yang Anda perlukan sebelum memulai. Ini adalah upaya berani untuk menyebarluaskan peraturan pertanian perkotaan kepada orang-orang yang perlu mematuhinya, membantu memastikan bahwa calon petani tidak melanggar peraturan.
Somerville, Massachusetts
Somerville, Massachusetts, salah satu pinggiran kota tertua di Boston, sebenarnya adalah salah satu kota pertama yang mengikuti kereta musik pertanian perkotaan, membantu menulis buku yang sekarang diikuti banyak orang lain. Buku itu disebut ABC Pertanian Perkotaan dan membahas beberapa aspek paling menantang dari perkawinan yang sering berbatu antara kota dan pertanian. Penuh dengan informasi berguna yang telah dirajut kota ke dalam peraturannya – mengharuskan pemilik ayam untuk menyimpan pakan di tempat yang tahan tikus dan membersihkan kandang setidaknya sekali seminggu; memastikan air disediakan untuk sarang lebah setiap saat, sehingga mereka tidak pergi mencari minum di kolam tetangga; dan standar untuk tegakan pertanian lingkungan yang meningkatkan, bukan mengurangi, dari "karakter perumahan" masyarakat. Jika digabungkan, Boston dan Somerville mungkin merupakan area metro perkotaan yang paling ramah pertanian di negara ini.
Kota yang Harus Dihindari
Kotamadya daerah Phoenix terkenal karena membagikan denda kepada kerumunan ayam di halaman belakang dan kode kota San Antonio masih diam tentang apa pun yang berkaitan dengan produksi makanan. Dan meskipun Atlanta baru-baru ini mengesahkan undang-undang yang membuat petani perkotaan memenuhi syarat untuk mendapatkan izin usaha, negara bagian Georgia telah menolak untuk meloloskan Right To Grow Act – undang-undang yang diusulkan yang akan membatalkan peraturan lokal yang menghambat orang, bahkan jika anak-anak mereka lapar, dari menanam makanan di rumah.
Kredit foto :REUTERS
