Pertanian perkotaan di AS, Praktek Pertanian

Pengenalan tentang Pertanian Perkotaan di AS: Apa itu pertanian perkotaan? pertanian perkotaan, atau pertanian perkotaan, dapat didefinisikan sebagai pertumbuhan tanaman dan hewan di kota, kota, dan lingkungan perkotaan. Sampai saat ini, pertanian sebagian besar merupakan kegiatan pedesaan. Namun seiring dengan perkembangan teknologi, kebutuhan untuk menemukan cara produksi dan konsumsi yang lebih berkelanjutan telah menyebabkan adopsi teknik pertanian di lingkungan yang lebih dibangun. Pertanian perkotaan adalah tentang memproduksi makanan di dalam batas kota. Ini memiliki tantangan, tetapi juga menawarkan banyak manfaat seperti peningkatan ketahanan pangan, pengurangan limbah, keterlibatan komunitas, dan banyak lagi.

Pertanian perkotaan memainkan peran penting di kota-kota kita. Ada banyak jenis pertanian perkotaan di berbagai belahan dunia. Mereka dapat mencakup pertanian kota komersial, kebun komunitas, kebun komunitas, pertanian vertikal dalam ruangan, rumah kaca hidroponik, taman atap, peternakan akuaponik perkotaan (atau peternakan ikan), peternakan lebah perkotaan, dan peternakan skala kecil. Mereka memproduksi berbagai barang untuk konsumsi lokal atau eceran, seperti sereal, Sayuran, buah-buahan, daging, unggas, ikan, Rempah, dan produk susu.

Panduan untuk Pertanian Perkotaan di AS, Praktek Pertanian

Dalam beberapa tahun terakhir peternakan telah menyebar ke negara maju dan berkembang, masing-masing umumnya melayani tujuan yang sedikit berbeda. Pertanian di negara-negara industri kaya sebagian besar menanggapi tantangan untuk beralih ke ekonomi lokal serta menemukan cara produksi pertanian yang lebih berkelanjutan. Di negara-negara miskin, mereka datang melalui upaya multi-mitra untuk mengatasi kerawanan pangan dan kelaparan.

Banyak sumber daya untuk pertanian perkotaan, termasuk;

• Kantor Pertanian Perkotaan dan Produksi Modern untuk mempromosikan perkotaan, lokal, dan praktik pertanian yang muncul;
• Komite Penasihat Pertanian Perkotaan dan Produksi Modern;
• USDA Grant Authority untuk mendukung pengembangan pertanian perkotaan dan produksi modern;
• Dan proyek percontohan untuk konsentrasi tinggi pertanian perkotaan atau pinggiran kota.

Bagaimana pertanian perkotaan dapat meningkatkan ketahanan pangan di kota-kota Amerika

Di Amerika Serikat, pertanian perkotaan tumbuh sebagai akibat dari meningkatnya ketersediaan lahan yang tidak terpakai dan pembangunan modern. Pengembangan pertanian meningkatkan kemampuan anggota masyarakat untuk mengatasi dampak sosial dan perubahan iklim. Pertanian perkotaan hanya berperan kecil dalam meningkatkan ketahanan pangan suatu daerah. Kurangnya ruang dan kurangnya insentif ekonomi meningkatkan hasil panen.

Produksi pertanian perkotaan merupakan bagian utama dari total pasokan pangan di kota-kota berkembang. Pertanian perkotaan meningkatkan ketersediaan makanan bergizi bagi masyarakat miskin perkotaan.

Produksi dan perlindungan tanaman perkotaan di negara berkembang dibatasi oleh efek ilegal dan polusi dari pertanian perkotaan, yang mengurangi produksi tanaman. Karena urban sprawl di lahan pertanian, tingkat produksi masa depan dan keamanan pertanian perkotaan tidak pasti. Pertanian perkotaan dapat menjadi garis depan sistem pangan.

Pertanian perkotaan mengacu pada praktik pertanian yang melibatkan hortikultura; Peternakan, akuakultur, dan penyiapan makanan segar atau produk pertanian lainnya dan metode lainnya disertakan. Ada banyak metode yang berbeda untuk pertanian perkotaan, termasuk pertanian permukaan, pertanian atap, hidroponik, rumah kaca, dan teknologi baru lainnya. Ini memiliki potensi untuk menghasilkan makanan untuk penggunaan lokal, terutama tanaman hortikultura yang mudah rusak dan bernilai tinggi. Ada minat yang tumbuh dalam budidaya komersial tanaman non-pangan di daerah perkotaan. Pertanian perkotaan memainkan peran kunci dalam ketahanan pangan dan ditemukan di kota-kota pintar, yang sangat terkait dengan ekonomi perkotaan, budaya, Sains, dan teknologi. Hal ini menunjukkan bahwa pertumbuhan ekonomi kota telah mencapai tingkat yang tinggi.

Pertanian perkotaan meliputi;

• Produksi tanaman, peternakan serta budidaya ikan di dalam dan sekitar kota.
• Produksi makanan dan produksi non-pangan (bunga, pohon, tanaman pot, misalnya) makanan
• Pengolahan dan pemasaran produk pangan dan non pangan yang tumbuh di dalam dan sekitar perkotaan.
• Menggunakan kompos dan (tidak diolah atau tidak diolah) air limbah perkotaan sebagai sumber daya.
• Dapat terjadi di lahan terbuka di kota maupun di halaman belakang atau di atap.

Pertanian perkotaan mengacu pada budidaya, pengolahan, dan distribusi hasil pertanian di lingkungan perkotaan yang meliputi produksi vertikal, peternakan gudang, kebun komunitas, peternakan atap, hidroponik, aeroponik, dan fasilitas akuaponik, dan inovasi lainnya. Petani perkotaan dan tukang kebun bekerja di antara populasi yang beragam untuk meningkatkan akses ke makanan bergizi, mendorong keterlibatan masyarakat, menyediakan pekerjaan, mengedukasi masyarakat tentang pertanian, dan ruang terbuka hijau dapat diperluas. Ini adalah bagian dari sistem pangan lokal di mana makanan disiapkan di daerah perkotaan dan dipasarkan ke konsumen di daerah tersebut.

Pertanian perkotaan meliputi peternakan lebah, peternakan meliputi memelihara dan memelihara ternak, budidaya (misalnya, budidaya ikan), dan akuaponik (misalnya, mengintegrasikan budidaya ikan dan pertanian). Warga juga dapat berkontribusi pada rehabilitasi lahan perkotaan yang ditinggalkan atau digunakan, manfaat sosial dan ekonomi bagi masyarakat perkotaan, dan efek menguntungkan pada lansekap perkotaan.

Berbagai jenis pertanian perkotaan

Taman Belakang – Ini adalah budidaya makanan di tanah air. Produknya sebagian besar didistribusikan di antara teman-teman, keluarga, dan tetangga karena biasanya mengarah pada panen. Makanan juga bisa aman dan terjamin. Kebun halaman belakang menggunakan metode yang berbeda untuk mendapatkan hasil panen yang lebih baik. Cara mudah untuk mengubah halaman rumput menjadi taman adalah dengan teknik mulsa lembaran. Potong rumput lalu tutup dengan lapisan karton. Pastikan potongannya tumpang tindih untuk mencegah sinar matahari mencapai halaman. Setelah itu, tutup dengan setidaknya 4 inci mulsa. Taman halaman belakang dapat berkisar dari kebun sayur tradisional hingga kebun buah atau kebun buah beri di halaman belakang.

Lansekap jalan- Ini adalah lansekap jalan untuk berbagai tujuan, seperti kebun masyarakat, yang penduduk setempat suka gunakan. Mereka tidak hanya mempercantik jalan tetapi juga membersihkan udara dan menciptakan lingkungan yang lebih bersih. Karena mereka terutama terletak di sisi jalan, keuntungan tambahan mereka adalah bahwa mereka dapat mengurangi aliran perkotaan dari air badai.

Kebun Komunitas – Taman komunitas adalah sebidang tanah yang telah digarap secara kolektif oleh sekelompok orang. Di beberapa lingkungan, kompleks perumahan, atau bahkan di atap kota, kebun masyarakat dapat ditanam oleh orang-orang yang tinggal dan bekerja di dekatnya. Kebun ini membantu membersihkan udara, menyerap emisi karbon dan kemudian menyediakan makanan sehat dan segar untuk peserta. Upaya tersebut biasanya dilakukan oleh para relawan yang ikut serta dalam produksi kebun. Berkebun komunitas ditentukan oleh sifatnya yang umum. Tukang kebun bekerja secara kolektif untuk mengelola kebun untuk kebaikan bersama.

Kebun masyarakat adalah sebidang tanah yang disewakan oleh individu atau kelompok untuk kepentingan kebun pribadi atau tukang kebun. Kebun komunitas menyediakan tempat bagi orang-orang untuk bekerja sama menciptakan lingkungan yang indah, ruang produktif. Tukang kebun setempat mengatakan bahwa dengan bergabung dengan kebun komunitas, menghabiskan lebih banyak waktu dengan tetangga, bertemu teman baru dan mengalami kesehatan mental dan fisik yang lebih baik.

Penghijauan hutan- Forest Garden adalah sistem pertanian yang dirancang berdasarkan pohon, semak belukar, dan tanaman keras. Mereka bergabung untuk meniru struktur hutan alam – ekosistem paling stabil dan berkelanjutan di iklim ini. Pilih yang terbuka, tempat yang cerah untuk taman hutan Anda. Ini ada hubungannya dengan tradisi menanam kebun di hutan kota. Di lingkungan perkotaan, penanaman pohon diselesaikan dengan produksi berbagai tanaman, Sayuran, dan buah-buahan. Hutan umumnya menyediakan lingkungan yang menguntungkan untuk produksi tanaman dan untuk tujuan ini mereka membantu melestarikan hutan dan dapat membuat deforestasi menjadi bagian integral dari lingkungan perkotaan. Deforestasi juga dapat menjadi bagian dari kegiatan deforestasi, memungkinkan penanaman pohon di daerah perkotaan.

Rumah kaca – Praktek pertanian ini dilakukan di perumahan, industri, dan kawasan perkotaan publik. Mereka membutuhkan lahan yang cukup untuk mengandalkan hasil panen mereka. Rumah kaca memberi petani kesempatan untuk bercocok tanam sepanjang tahun karena mereka menyediakan lingkungan yang teratur di mana tanaman dapat terkena berbagai kondisi yang diperlukan untuk produksi.

Jika Anda melewatkan ini: Tren Pertanian Masa Depan .

Hidroponik - Hidroponik didefinisikan sebagai sistem bercocok tanam tanpa tanah. Sebagai gantinya, nutrisi ditambahkan ke air di mana tanaman direndam, atau yang dicuci secara rutin pada bagian akar tanaman. Kerikil, perlit, atau bahan lain dapat digunakan untuk memberikan lebih banyak dukungan fisik pada tanaman.

Taman atap – Hanya karena wilayah perkotaan memiliki ruang terbatas, bukan berarti mereka tidak bisa mempraktikkan pertanian. Di sinilah ruang atap masuk karena dapat dengan mudah digunakan untuk menanam sayuran, buah-buahan, dan herbal. Kelemahan dari taman atap adalah bahwa mereka membantu mengurangi panas perkotaan pulau dan meningkatkan kualitas udara. Tambahan, Rooftop garden dapat digunakan untuk mempercantik fasilitas rekreasi.

Dinding hijau - Dinding hijau termasuk tanaman atau tanaman pangan yang tumbuh di luar atau di dalam dinding. Tidak memakan banyak tempat karena sistem yang digunakan membantu menyediakan air yang cukup untuk makanan dan menggunakan kotoran yang menempel di dinding. Ini adalah cara yang baik untuk mengurangi aliran air hujan.

Pertanian vertikal - Secara teoritis terdiri dari penanaman ke atas untuk mengurangi kesan properti pertanian. Dinding hijau dapat digunakan sebagai alat untuk bidang vertikal karena sering menggunakan ruang terbatas dan dilakukan di sekitar dinding vertikal. Pertanian vertikal melibatkan menanam tanaman dalam lapisan yang berdiri secara vertikal. Itu dapat diperoleh dengan memasangnya di rak, atau terhadap palet yang dimodifikasi secara khusus terhadap pagar atau dinding. Biasanya dikombinasikan dengan teknik modern lainnya seperti aquaponik atau hidroponik di lingkungan yang dikontrol iklim.

Bagaimana dengan ini: Cara Memulai Budidaya Sayuran Di Australia .

Peternakan - Untuk lingkungan perkotaan, ini adalah cara memelihara hewan untuk makanan. Penduduk perkotaan dapat memilih tempat yang cocok untuk menangkap berbagai jenis hewan atau fokus pada hewan tertentu seperti ayam, kambing, kelinci, atau domba. Banyak kota membatasi jumlah hewan yang dapat Anda pelihara dan bahkan jenis hewan yang dapat Anda pelihara.

Peternakan lebah perkotaan – Ini adalah kemungkinan tetapi datang dengan banyak batasan dan peraturan pemerintah daerah tergantung pada lokasi dan kota. Yang mengatakan, kebutuhan peternakan lebah dapat bervariasi dari kota ke kota. Namun, jika selesai, memiliki banyak manfaat bagi masyarakat setempat. Lebah penting bagi ekosistem karena mereka tidak hanya menghasilkan madu tetapi juga bertindak sebagai penyerbuk dan mempromosikan keanekaragaman hayati.

akuaponik – Menceritakan tentang tradisi memelihara hewan laut seperti ikan di perkotaan. Ini membutuhkan penggunaan perangkat yang mengumpulkan air badai dari dalam kota dan kemudian membangun jaringan sirkulasi mandiri di tangki atau kolam ikan buatan. Ini adalah pertumbuhan tanaman yang efektif dan protein alternatif.

Manfaat pertanian perkotaan di AS

Pertanian perkotaan dapat memberikan dampak positif bagi masyarakat dalam banyak hal. Hal ini dapat meningkatkan akses ke makanan sehat dan mempromosikan pembangunan masyarakat. San Fransisco, Los Angeles, dan San Diego adalah kota California yang baru-baru ini memperbarui kebijakan kota mereka untuk memfasilitasi pertanian perkotaan.

Umumnya, pertanian perkotaan menyumbang 15 sampai 20% dari pasokan pangan dunia. Ini mengacu pada produksi makanan dan non-makanan di daerah perkotaan dan pinggiran kota. Penduduk perkotaan lebih rentan terhadap kerawanan pangan, karena mereka bergantung pada sumber eksternal untuk kebutuhan makanan mereka.

Daerah perkotaan sering menjadi apa yang disebut gurun makanan, daerah di mana sulit untuk membeli makanan segar berkualitas baik atau murah. Jika tidak ada toko kelontong di daerah Anda dan Anda tidak memiliki mobil, satu-satunya sumber makanan dalam jarak berjalan kaki mungkin adalah restoran cepat saji dan toko serba ada.

Nutrisi – Meningkatkan akses ke sumber makanan yang sehat dan sesuai dengan budaya. Memiliki ruang untuk pengembangan dan berbagi makanan sangat penting di lingkungan non-investasi dan bawah laut, di mana menemukan buah dan sayuran murah bisa jadi sulit. Tambahan, makanan dan makan yang ditanam secara lokal mengurangi jarak ke piring kita – yang baik untuk iklim dan kesehatan kita, sebagai makanan kehilangan nilai gizi dalam transportasi.

Kesehatan – Meskipun makan makanan segar itu sendiri bermanfaat, meningkatkan diet ini juga meningkatkan kesehatan fisik dan mental. Bekerja dengan tanaman – dan meletakkan tangan kita di tanah – memberikan aktivitas fisik di luar ruangan, santai, dan mengurangi stres, kecemasan, tekanan darah, dan ketegangan otot.

Lingkungan – Ini meningkatkan kesehatan lingkungan dan ketahanan iklim dalam menghadapi badai yang meningkat. Juga, dengan memperluas kandang tanaman dan pohon, ladang dan kebun menarik lebah seperti lebah dan menjaga lingkungan kota tetap sejuk sambil meminimalkan efek pulau panas.

Sistem Pengendalian Hama Terpadu – Pertanian perkotaan membutuhkan lebih sedikit penggunaan bahan kimia industri, yang membatasi penggunaan herbal, pupuk sintetis, dan pestisida terutama ketika Anda mempraktikkan pertanian organik. Manfaat bervariasi dalam dampak dan tergantung pada jenis pertanian, dan metode pemeliharaannya.

Berbagai makanan segar tersedia – Pertanian perkotaan menjanjikan makanan segar. Ketersediaan pangan segar mengurangi ketergantungan pada pangan olahan, sehingga berubah menjadi masyarakat yang lebih sehat dan mengurangi risiko penyakit gaya hidup seperti kanker dan obesitas.

Mengapa pertanian perkotaan menjadi populer?

Pertanian perkotaan telah menjadi populer dalam 10-15 tahun terakhir. Di negara berkembang, ini sebagian besar disebabkan oleh urbanisasi yang cepat di daerah-daerah berkembang. Pendorong utama pembangunan perkotaan di negara-negara ini adalah tingkat kelahiran yang tinggi dan masuknya penduduk pedesaan yang berusaha keluar dari kemiskinan. Tidak seperti negara-negara di mana industrialisasi telah menyebabkan urbanisasi, di daerah berpenghasilan rendah sering disertai dengan kemiskinan, pengangguran, dan kerawanan pangan. Pertanian perkotaan telah dilihat untuk mengatasi tiga masalah ini. Di negara-negara kaya, pengembangan pertanian perkotaan bertepatan dengan kembalinya lokalisme, pengembangan bisnis lokal, awal dari kewirausahaan sosial, dan pola pikir moral.

Pertumbuhan pertanian perkotaan di AS

Pertanian perkotaan di Amerika Serikat telah tumbuh lebih dari 30% dalam 30 tahun terakhir. Berdasarkan survei 51 negara tidak memiliki wilayah perkotaan yang cukup untuk memenuhi target gizi yang diusulkan. Ini akan membutuhkan sekitar 30% dari total wilayah perkotaan untuk memenuhi permintaan global akan sayuran. Masalah lahan dan urban sprawl dapat mempersulit pembebasan begitu banyak lahan untuk produksi pangan.

Hal ini berpotensi untuk meningkatkan status gizi mereka yang tidak memiliki akses ke makanan bergizi. Orang-orang yang tinggal di daerah kumuh memiliki akses terbatas ke buah-buahan dan sayuran segar. Konsumsi makanan terutama terdiri dari makanan murah, makanan olahan dengan nilai gizi rendah. Bahkan ketika buah-buahan dan sayuran segar tersedia, mereka sering tidak terjangkau. Masyarakat miskin perkotaan menghabiskan 50 sampai 70% dari pendapatan mereka untuk makanan. Itu dua kali lipat biaya untuk penduduk desa. Karena itu, orang miskin adalah korban terbesar dari kenaikan harga pangan. Saat uang menipis, masyarakat akan menyesuaikan konsumsinya dengan makanan berkalori tinggi dengan gizi rendah kalori.

Dampak pertanian perkotaan

Dampak pada bisnis dan ekonomi – Pertanian perkotaan dapat memiliki banyak efek positif di AS. Serta memberikan peluang bagi pedagang jari hijau untuk memulai bisnis lokal baru, juga menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat lokal. Tambahan, pertanian sering dapat menyediakan produk murah dan segar ke toko-toko lokal, supermarket, dan restoran dengan efek positif.

Dampak terhadap lingkungan – Urban farming adalah cara untuk meningkatkan keberlanjutan agro-lingkungan, tetapi dapat memiliki efek positif dan negatif dan sedang dalam perjalanan untuk menjalankan dan mengendalikan peternakan. Peternakan dapat menyediakan cara yang lebih efisien untuk memenuhi permintaan lokal. Jika dioperasikan secara berkelanjutan, itu akan memiliki efek energi pertanian (dengan menghilangkan kebutuhan untuk penyimpanan dan transportasi produk impor) dan efek air (melalui irigasi berkelanjutan dan daur ulang air).

Mereka dapat mengubah tanah tandus menjadi ruang hijau yang produktif dan mencegahnya tercemar. Sebagian besar penjualan ini berasal dari pasar petani, pertanian yang didukung masyarakat (CSA), dan restoran. Menurut angka penjualan agregat, bahkan 5% dari pertanian perkotaan tidak dapat dipertimbangkan. Sebagian besar pertanian perkotaan setuju dengan tantangan utama yang mereka hadapi. Biaya produksi, pengendalian hama, pengelolaan gulma, dan iklim. Mereka juga melihat keuntungan, pembiayaan, dan tenaga kerja pertanian sebagai tantangan utama dalam mengelola pertanian perkotaan.

Kota-kota di AS untuk pertanian perkotaan

Kota New York, Amerika Serikat

Penduduk berpenghasilan rendah menderita tingkat obesitas yang tinggi dan sumber produk segar yang terbatas. Kota dan kelompok nirlaba lokal telah menyediakan tanah, pelatihan dan insentif keuangan dalam pertanian perkotaan datang dari petani, yang sering menjadi sukarelawan di hari kerja biasa mereka selesai. Tambahan, Departemen Perlindungan Lingkungan Kota New York menawarkan program hibah untuk pemilik properti pribadi di area saluran pembuangan bersama Kota New York.

Kemungkinan proyek termasuk atap hijau, peternakan atap, dan pemanenan air hujan di lahan milik pribadi di area talang bersama. Sebagai hasil dari program hibah ini, Kota New York sekarang memiliki pertanian atap terbesar di dunia. Beberapa tukang kebun kota telah menggunakan ruang untuk memulai komunitas atau taman kota. Namun, akibat jalur kendaraan dan sisa-sisa bangunan lama, tanah harus diuji untuk kontaminasi berat di tanah kota.

NYC telah lama menjadi pendukung pertanian perkotaan. Mengingat harga tanah yang sangat besar dan kelangkaan ruang, orang akan berpikir bahwa ada beberapa peternakan di kota. Sekitar, New York City memiliki lebih dari 550 taman komunitas di properti kota dan lebih dari 700 taman dalam pembangunan perumahan umum. Kota ini sangat memperhatikan pendidikan dan memanfaatkan kembali sampah.

California

Di California, petani dan lembaga pendidikan di Lembah Pomona membentuk Prakarsa Pertanian Perkotaan Lembah Pomona. Setelah persetujuan dari Perjanjian Perdagangan Bebas Amerika Utara, gandum murah dari Amerika Serikat membanjiri Meksiko, mengusir petani dari tanah mereka.

Oakland

Di Oakland Barat, pertanian perkotaan telah mengambil bentuk radikal yang dapat ditelusuri kembali ke inisiatif berkebun masyarakat yang dimulai di Berkeley dan Auckland. Otoritas Perumahan Oakland menetapkan skema perumahan untuk orang kulit hitam di West Oakland dan orang kulit putih di Auckland Timur. Dengan kontrak dan redlining oleh bank, modal pembangunan dijauhkan dari West Oakland, sementara penduduk Afrika-Amerika memiliki kesempatan terbatas untuk menyewa atau membeli rumah di luar West Oakland.

Partai Black Panther (BPP) berperan dalam urbanisasi pertanian perkotaan di Auckland Barat. Salah satu program sosialnya bertujuan untuk meningkatkan akses makanan sehat bagi penduduk kulit hitam kota dengan menyediakan sarapan pagi di sekolah-sekolah setempat, gereja, dan pusat komunitas.

Detroit

Pertanian perkotaan telah menyebar dengan cepat di Detroit. Pernah menjadi rumah bagi sekitar 2 juta orang, kota Detroit memiliki populasi kurang dari 700, 000. Sebagai akibat dari hilangnya populasi, banyak tempat dan properti menjadi kosong. Untuk mendapatkan makanan yang sehat dan memperindah lingkungan sekitar, penduduk mulai melakukan reklamasi lahan dan pertanian perkotaan. Kebun komunitas kecil diubah menjadi proyek besar yang dirancang untuk mengatasi masalah banyak gurun makanan nirlaba dan properti kosong.

Illinois

Kelompok advokasi telah memimpin inisiatif pertanian perkotaan di negara bagian Illinois, termasuk Chicago. Tambahan, kabupaten dan kota di seluruh negara bagian, termasuk Chicago, membangun zona pertanian perkotaan (UAZ), yang membantu mengurangi insentif keuangan seperti tarif air yang lebih murah, biaya utilitas, dan pajak properti. Tambahan, USDA telah menerapkan penjangkauan dan bantuan teknis untuk Program Pertanian dan Pertanian yang Terbelakang dan Berpengalaman yang ditransfer dari Institut Pangan dan Pertanian Nasional USDA.

Tantangan pertanian perkotaan

Ada banyak tantangan dalam pertanian perkotaan. Petani perkotaan secara rutin menghadapi masalah zonasi, tanah, akses air, dan profitabilitas. Di tingkat masyarakat, masalah kebisingan dan gangguan dapat ikut berperan. Situs ini bertujuan untuk berbagi penelitian tentang manfaat dan tantangan serta cara terbaik untuk menghadapinya sebagai petani atau pengambil keputusan lokal.

Mengatasi hambatan pertanian perkotaan

Memiliki produk seperti itu di kebun percobaan tidak berarti layak untuk petani perkotaan di Bay Area. Sebagian besar petani perkotaan di California tidak memiliki keterampilan berkebun ekologis. Mereka tidak selalu meningkatkan kepadatan tanaman, dan program penyuluhan Universitas California tidak dapat memberikan pelatihan tentang praktik pertanian.

Tantangan terbesar adalah akses ke lahan. Lebih dari 79% petani perkotaan negara bagian tidak memiliki properti yang mereka tanam. Masalah lain adalah bahwa air sering tak tertahankan. Warga dapat menangani ini dengan menyediakan air untuk petani dengan harga diskon, dengan kebutuhan untuk menggunakan metode irigasi yang efisien. Strategi ideal untuk melakukan land reform seperti di Kuba, dimana pemerintah menyediakan sekitar 32 hektar untuk setiap petani, hanya beberapa mil di sekitar kota-kota besar yang tertarik pada produksi pangan.

Kota-kota memiliki kapasitas terbatas untuk menangani masalah pangan di dalam perbatasan mereka, dan banyak masalah sistem pangan perlu ditangani secara nasional dan internasional. Namun, pemerintah kota, universitas lokal, dan LSM dapat berbuat banyak untuk memperkuat sistem pangan, termasuk program pelatihan pertanian dan kebijakan untuk akses ke tanah dan air. Pastikan untuk meningkatkan kesadaran publik tentang bagaimana pertanian perkotaan dapat bermanfaat bagi kota-kota modern di AS.