Sekarang dengan rumah kaca atap terbaru mereka di pinggiran kota terdekat Laval, Lufa menghasilkan cukup sayuran untuk lebih dari 9, 000 orang. Menurut pendiri Lufa, Mohamed Hage, ini hanyalah permulaan.
“Tujuan kami adalah untuk menyediakan kota dengan semua kebutuhannya akan produk segar, " dia berkata. “Kami bukan hanya rumah kaca, kami juga merupakan pasar dan jaringan, Saya suka menganggap bangunan itu sebagai supermarket hidup.”
Sementara lokasi aslinya menawarkan lebih dari 30 varietas herba dan sayuran yang tumbuh secara hidroponik (hampir tanpa limbah!), lokasi Laval yang baru mengkhususkan diri pada tanaman dengan permintaan tinggi, seperti tomat dan terong.
Hage mengatakan ada banyak manfaat menanam produk di atap.
Dengan rumah kaca atap terbaru mereka di pinggiran kota terdekat Laval, Lufa menghasilkan cukup sayuran untuk lebih dari 9, 000 orang.
“Ini seperti membangun rumah kaca di atas piring panas, panas dari lantai bawah naik melalui langit-langit dan membantu mengurangi kebutuhan pemanasan, ini adalah win-win untuk semua orang yang terlibat, ditambah kami tidak mengambil ruang kota yang bisa digunakan untuk hal lain.”
Meskipun Lufa memulai dari yang kecil, Hage memiliki rencana besar untuk masa depan. Dia mengatakan konsep itu universal, dan cocok untuk semua jenis pusat kota yang bergumul dengan masalah pasokan makanan.
“Saat ini segar di lingkungan perkotaan berarti masih datang dari setidaknya satu atau dua jam lagi, Saya ingin segar berarti beberapa menit lagi. ”
Saat ini sedang mencari atap yang tepat, Hage memiliki rencana untuk memperluas Lufa ke Boston sekitar tahun depan.
