Pengantar: Halo petani aqua hari ini kami di sini dengan informasi yang bagus tentang budidaya udang di India. Budidaya udang mendapat kecaman yang meningkat karena dampak sosial dan lingkungan yang dilaporkan, keberlanjutan dipertanyakan karena wabah penyakit, dan terkadang tujuan atau praktik pertumbuhan yang tidak bertanggung jawab. Banyaknya lahan yang diperlukan untuk budidaya ekstensif dan semi intensif telah mengakibatkan konversi yang signifikan dari lahan basah pesisir menjadi tambak udang, dengan dampak lokal pada keanekaragaman hayati dan penggunaan sumber daya alam. Masalah-masalah ini sebagian besar terkait dengan perkembangan industri yang terlalu cepat dengan pengetahuan teknis dan perencanaan pembangunan yang tidak memadai, dan meskipun mereka telah dibesar-besarkan dalam banyak kasus, mereka tetap harus ditangani.
Panduan langkah demi langkah untuk budidaya udang di India
India sebagai negara terbesar kedua dalam produksi budidaya udang di Dunia, pangsa sektor air payau meliputi budidaya varietas udang terutama, udang windu raksasa asli, Penaeus monodon dan udang kaki putih yang eksotis, Litopenaeus vannamei. Hari ini, Spesies L. vannamei adalah spesies krustasea yang paling banyak dibudidayakan di Dunia. budidaya udang telah digambarkan memiliki rasio konversi pakan (FCR) yang tinggi yang mengganggu stok ikan liar untuk memenuhi permintaan Barat; bakau dihancurkan untuk membuat kolam baru; antibiotik mengancam kesehatan manusia; air limbah membuat lahan pertanian dan perairan pesisir menjadi tandus; dan sejarah boom dan bust sektor telah meninggalkan citra keserakahan dan keruntuhan.
Panduan Budidaya Udang.
Pilihan petani teknik budidaya udang dipengaruhi oleh;
- Iklim
- Lokasi
- Tanah, air, ketersediaan daya dan biaya
- Transportasi dan biaya
- Ketersediaan kredit dan persyaratan biaya dan pembayaran
- Ketersediaan dan biaya tenaga kerja
- Memberi makan, Pupuk, Ketersediaan dan biaya probiotik
- Peraturan perencanaan nasional &kontrol lingkungan
- Biaya impor atau ekspor
- Dekat dengan pasar yang ada
Anda tidak boleh melewatkan Proses dan Manfaat Pertanian Multi-layer .
Pemilihan lokasi untuk Budidaya udang di India
Pemilihan situs yang cocok selalu memainkan peran utama dalam budidaya udang . pemilihan dari situs untuk budidaya udang sangat tergantung pada topografi, ekosistem, kondisi meteorologi dan sosial ekonomi tentang desain pertanian, kompatibilitas spesies. Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan lokasi budidaya udang;
Kondisi tanah
Jenis kondisi tanah adalah yang paling kritis dalam pemilihan lokasi karena udang akan menghabiskan sebagian besar waktunya di dasar tambak selama periode budidaya. Biasanya, tanah liat atau tanah lempung yang mengandung lebih dari 90% liat dan tingkat pH antara 6,5-8,5 lebih disukai. Situs dengan tanah berpasir atau berlumpur harus dihindari karena sifatnya yang keropos yang dapat menyebabkan erosi, rembesan air dan mudahnya resapan sampah ke dalam tanah. Sebelum pembuatan kolam, sampel tanah harus diambil secara acak dari 5-10 titik di permukaan dan pada kedalaman 1 meter dan dikirim ke laboratorium untuk analisis tekstur dan pH tanah. Informasi tersebut akan berguna selama konstruksi dan persiapan kolam.
Mangrove atau tanah asam sulfat tidak cocok untuk budidaya tambak udang karena kandungan bahan organiknya yang tinggi dan sifat asamnya sehingga membutuhkan nilai tukar air yang tinggi dan padat penebaran yang rendah. Kolam yang dibangun di atas tanah mangrove akan menghadapi masalah akumulasi hidrogen sulfida dan amonia di dasar kolam. Di daerah tanah sulfat masam, tanah akan meningkatkan keasaman yang tinggi jika dikeringkan kemudian digenangi air yang akan menyebabkan sulitnya menstabilkan tingkat pH air tambak dan menginduksi pertumbuhan plankton selama tahap budidaya.
Fluktuasi pasang surut
Karakteristik pasang surut dari lokasi yang diusulkan harus diketahui. Pengetahuan tentang karakteristik pasang surut ini sangat penting dalam menentukan elevasi dasar kolam tanggul, rasio kemiringan, dan sistem drainase.
Daerah yang paling cocok untuk budidaya udang harus memiliki fluktuasi pasang surut yang moderat, sebaiknya 2-3 meter. Di daerah di mana ini lebih besar dari 4 meter, lokasi dapat menunjukkan tidak ekonomis untuk dikembangkan atau dioperasikan karena tanggul tambak yang besar dan tinggi akan sangat penting. Di daerah di mana kisaran pasang surut kurang dari 1 meter, pengelolaan air akan mahal membutuhkan penggunaan pompa.
Hal penting yang perlu diperhatikan tentang variasi pasang surut adalah pengetahuan tentang terjadinya ketinggian air tertinggi dan terendah terendah. Hal ini harus diketahui agar ukuran dan tinggi tanggul parimeter dapat mencegah terjadinya banjir. Juga, arah dan kekuatan arus air harus diketahui untuk ketentuan konstruksi tanggul untuk mengurangi erosi.
Akhirnya, daerah yang diusulkan tidak boleh terkena dampak buruk oleh polusi industri atau pertanian.
Topografi
Sangat penting untuk memiliki detail topografi dari lokasi yang dipilih untuk desain kolam dan tata letak tambak. Lokasi pesisir yang lerengnya landai ke arah laut lebih mudah untuk pengembangan tambak yang membutuhkan input keuangan yang lebih sedikit karena penggaliannya minimal. Pengisian dan pengurasan air juga hanya difasilitasi oleh gravitasi.
Di daerah di mana kondisi di atas tidak dapat diperoleh, penggunaan pompa mekanis mungkin terpaksa. Akan terbukti tidak ekonomis jika lokasi yang akan dikembangkan membutuhkan material tanggul untuk diangkut dari luar area yang dipilih.
Pentingnya budidaya udang yang baik di tambak pengelolaan
‘Pengelolaan budidaya udang on-farm’ ini mencakup semua kegiatan yang dilakukan oleh petambak udang terkait dengan penanganan, penyimpanan, dan aplikasi pakan udang di tambak; pakan udang termasuk pakan yang diproduksi secara komersial, pakan buatan pertanian dan makanan alami hidup.
Secara umum, NS kinerja nutrisi pakan udang terutama tergantung pada lima faktor yang saling berhubungan. Mereka;
- Kandungan nutrisi dari makanan yang diberi makan dan sifat fisik dan stabilitas air dari makanan yang diberi makan;
- Transportasi dan penyimpanan pakan sebelum pemberian pakan di peternakan;
- Proses pemberian pakan yang digunakan untuk aplikasi pakan dan penggunaan di peternakan; dan
- Sistem pertanian, kepadatan tampung, pengelolaan air dan ketersediaan makanan alami
- Sistem pengolahan air melingkar dan sistem yang lebih mandiri mengurangi debit secara signifikan, mengurangi risiko penyebaran penyakit.
Anda mungkin juga menyukai Startup Pertanian di India .
Spesies budidaya udang yang dibudidayakan
Beberapa spesies yang dapat dibudidayakan lebih cocok untuk skala besar, budidaya komersial daripada untuk operasi skala kecil, seperti yang dicontohkan oleh udang bernilai tinggi, produksi yang hampir tidak dapat dilakukan secara menguntungkan dalam skala kecil. Dan, beberapa spesies paling baik dibudidayakan menggunakan jenis kandang tertentu. Udang penaeid paling baik dibudidayakan di kolam ikan daripada di kandang ikan dan spesies tertentu dapat diterima di negara-negara tertentu.
Pemilihan spesies tergantung pada beberapa faktor yaitu ketersediaan lokasi yang sesuai, karakteristik biologis penduduk asli, dan spesies eksotis.
Ada beberapa spesies udang dan udang , hanya beberapa yang lebih besar yang dibudidayakan, yang kesemuanya termasuk dalam famili penaeid (famili Penaeidae) dan di dalamnya termasuk dalam genus Penaeus. Banyak faktor yang harus dipertimbangkan ketika seorang pembudidaya memutuskan jenis udang mana yang akan dibudidayakan.
- Udang putih pasifik (Penaeus vannamei)
- Udang Macan Raksasa (P. monodon)
- Udang putih India (P. indicus)
- Udang Kuruma (P. japonicus)
- Udang Air Tawar Raksasa (Macrobrachium rosenbergii)
Teknik budidaya budidaya udang
Sistem Resirkulasi Tertutup (CRS)
Sistem resirkulasi tertutup atau CRS dapat digunakan pada sistem semi intensif dan sistem super intensif yang ada. NS budidaya budidaya udang dalam sistem resirkulasi tertutup melibatkan pemasangan dan pengoperasian resirkulasi untuk air yang digunakan selama periode pembesaran. Air budidaya selalu digunakan kembali dan diolah untuk menghasilkan kualitas air yang sesuai untuk pertumbuhan udang atau ikan.
Sistem resirkulasi tertutup dapat terdiri dari komponen yang berbeda;
- Cekungan budaya
- Filter padatan menghilangkan partikel tersuspensi
- Pengurangan denitrifikasi produk nitrat dan menstabilkan tingkat pH dan alkalinitas
- Reservoir dan Biofilter, nitrifikasi menghilangkan bahan organik dan produk amonia
- Penghapusan dan pembuangan lumpur
Sistem denitrifikasi kotoran terintegrasi
Sistem ini diumpankan dengan aliran limbah terkonsentrasi dari sistem tambak udang atau ikan yang mengandung limbah organik feses terlarut dan partikulat, flok bakteri dan senyawa anorganik. Dalam lumpur bioreaktor, limbah partikulat karbon feses dicerna oleh bakteri denitrifikasi dan efeknya pada;
- Produksi biomassa bakteri
- Reduksi nitrat menjadi gas nitrogen, produksi karbon dioksida
- Produksi alkalinitas
- Mineralisasi dan pengurangan lumpur.
Anda juga dapat memeriksa Teknologi Bioflok dalam Budidaya Perairan .
Partikulat limbah di tempat tidur lumpur berfungsi sebagai media bagi bakteri denitrifikasi untuk tumbuh. Sludge meninggalkan bioreaktor melalui unit filtrasi yang dipatenkan dan dapat dikeluarkan dari sistem jika diperlukan. Pilihan sistem tergantung pada spesies yang dibudidayakan tetapi dapat terdiri dari sistem hibrida yang menggunakan kombinasi heterotrofik, flok bakteri autotrofik dan air jernih yang didukung oleh probiotik.
Penanganan dan penyimpanan pakan budidaya udang
Rasio konversi pakan terus meningkat dan para ahli melaporkan bahwa udang tidak memerlukan pakan ikan lagi, meskipun tingkat pertumbuhan sering tetap lebih tinggi ketika setidaknya beberapa tepung ikan disertakan. Pengolahan tepung produk sampingan menjadi pengganti yang umum dalam tepung ikan, terutama untuk negara-negara dengan industri pengolahan makanan laut yang besar.
Pakan udang terdiri dari campuran bahan atau nutrisi penting yang diformulasikan (misalnya protein dan asam amino, lemak dan asam lemak, karbohidrat dan gula, mineral dan elemen jejak, dan vitamin) yang rentan terhadap kerusakan dan kehilangan atau kehancuran pada penyimpanan lama sebelum makan.
Kehilangan dan penghancuran nutrisi dapat mempengaruhi dari paparan pakan jadi yang berkepanjangan hingga kondisi penyimpanan yang tidak menguntungkan di peternakan, baik karena tempat berlindung yang tidak memadai dan perlindungan pakan dari unsur-unsur alam (cahaya, panas, kelembaban, udara dan air) dan karena serangan mikroba atau hama (bakteri, jamur, serangga, hewan pengerat). Dengan kondisi lingkungan di atas, umur simpan pakan tidak boleh lebih dari dua hingga tiga bulan dalam kondisi penyimpanan tropis/hangat (20–30°C) dan tidak lebih dari empat hingga enam bulan dalam kondisi penyimpanan sedang/dingin (10–20°C).
Pemupukan yang dibutuhkan untuk budidaya udang di India
Dalam setiap budidaya udang, kolam harus dipupuk dengan pupuk organik atau anorganik untuk merangsang pertumbuhan plankton untuk memberikan naungan ke dasar kolam dan memanfaatkan limbah nitrogen dan limbah fosfat di dalam kolam. Tempat teduh akan mencegah pertumbuhan ganggang bentik yang berbahaya. Kotoran ayam yang dijemur adalah pupuk organik yang paling sering digunakan dengan jumlah 200-300 kg/ha. Pupuk kandang harus direndam dalam air selama 24 jam sebelum disebarkan ke permukaan air.
pupuk anorganik, Misalnya, urea (46% N) dan pupuk majemuk seperti, amonium fosfat (16:20:0) atau dengan kombinasi N:P:K (16:16:16) dapat digunakan pada 20-30 kg/ha. Pupuk harus dilarutkan dalam air sebelum disebarkan ke permukaan air untuk menghindari pengendapan pupuk ke dasar tambak, yang akan menyuburkan tanah dan mempercepat perkembangan alga bentik.
Setelah pembuahan, plankton harus mekar dalam beberapa hari dan warna air menjadi sedikit hijau. pupuk, baik organik maupun anorganik, harus diterapkan setiap hari di kolam pada 5-10% dari jumlah awal untuk mempertahankan mekar plankton. Jika plankton belum mekar dalam beberapa hari, pupuk tambahan tidak boleh diterapkan, tetapi air yang kaya plankton atau hijau dari reservoir harus ditambahkan.
Manajemen kualitas air untuk budidaya udang di India
Dalam setiap budidaya udang, pengelolaan kualitas air merupakan pertimbangan utama terutama di kolam dengan tingkat penebaran yang lebih tinggi. Penurunan kualitas air merugikan ekspansi dan kelangsungan hidup udang. Kualitas air yang baik secara umum didefinisikan sebagai kebugaran atau kesesuaian air untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan udang.
Pemeliharaan kualitas air yang baik diperlukan untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan optimal hewan. Pengolahan air merupakan langkah yang sangat penting selama persiapan kolam untuk pemeliharaan kualitas air yang baik di tahap selanjutnya.
Tingkat pH air tambak menunjukkan kesuburan atau potensi produktivitasnya. Air dengan pH berkisar antara 7,5 hingga 9,0 umumnya dianggap cocok untuk produksi udang. Pertumbuhan udang terhambat jika tingkat pH turun di bawah 5,0. Air dengan tingkat pH rendah dapat diperbaiki dengan menambahkan kapur untuk menetralkan keasaman.
Air dengan alkalinitas berlebihan (nilai pH> 9,5) dapat membahayakan pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang. Di kolam yang kaya akan fitoplankton, pH air tambak umumnya melebihi 9,5 pada sore hari. Namun, saat fajar, pH umumnya lebih rendah. Peningkatan plankton yang berlebihan dapat dikoreksi dengan pertukaran air.
Dampak lingkungan yang terkait dengan budidaya udang di India
utama dampak lingkungan yang terkait dengan budidaya udang pertanian, dan cara-cara di mana dampak tertentu dapat dikurangi atau dimitigasi.
Dampak lingkungan aktual atau potensial dari budidaya budidaya udang termasuk dalam kategori berikut;
- Penghancuran habitat alami (melalui konversi langsung);
- Abstraksi, kontaminasi, dan salinisasi air tanah;
- bahan organik dan polusi nutrisi;
- Bahan kimia;
- Penyakit;
- Panen induk dan pasca larva (PL);
- Pengenalan spesies eksotik;
- Pengabaian; dan
- Penggunaan tepung ikan dalam pakan.
Anda mungkin tertarik Vastu untuk Menanam Pohon di Rumah .
