Budidaya Kandang, Budidaya Keramba Ikan, Rencana bisnis

Pengantar Budidaya Keramba / Budidaya Ikan Keramba:

Hari ini, mari kita masuk ke detail Teknologi Budidaya Keramba dan Teknologi Budidaya Keramba.

Ikan dapat dibudidayakan di salah satu dari empat kolam metode budidaya, balapan, sistem sirkulasi, kandang atau kurungan tertutup di dalam air. Kandang atau kandang jaring adalah metode yang mengurung ikan di kandang jala. Lembar fakta ini akan menggunakan kata "kandang" untuk meminimalkan kebingungan. Budidaya keramba menggunakan sumber air permukaan yang ada (kolam, sungai, muara, laut terbuka, dll.), tetapi mengurung ikan di dalam semacam kandang jaring. Jaring menahan ikan, memudahkan pemberian pakan, amati &panen mereka. Jaring memungkinkan air untuk lewat dengan bebas antara ikan dan sumber daya air di sekitarnya, sehingga menjaga kualitas air yang baik.

Saat ini budidaya kandang mendapat perhatian lebih baik oleh peneliti &produsen komersial. Faktor meningkatnya konsumsi ikan, beberapa stok ikan liar yang menurun, &ekonomi peternakan yang buruk telah menghasilkan minat yang kuat dalam produksi ikan di keramba. Banyak petani sumber kecil atau terbatas mencari alternatif untuk tanaman pertanian tradisional. Akuakultur tampaknya menjadi industri yang berkembang pesat &mungkin menawarkan peluang bahkan dalam skala kecil. Budidaya keramba menawarkan petani kesempatan untuk memanfaatkan sumber daya air yang ada yang dalam banyak kasus hanya terbatas penggunaannya untuk tujuan lain.

Budidaya keramba melibatkan budidaya ikan di sumber air yang ada sementara bersama-sama dengan ini dalam keramba jaring yang memungkinkan aliran air bebas. Ini adalah metode pembuatan akuakultur yang terbuat dari kerangka apung, bahan jaring &sistem tambat (dengan tali, pelampung, jangkar, dll) dengan jaring apung berbentuk bulat atau persegi untuk menampung &membudidayakan ikan dalam jumlah besar dan dapat dipasang di reservoir, sungai, danau atau laut. Secara ekonomi, budidaya keramba adalah praktik pertanian berdampak rendah dengan pengembalian tinggi &aktivitas emisi karbon paling sedikit. Budidaya ikan di badan air yang ada menghilangkan salah satu kendala terbesar dari budidaya ikan di darat, kebutuhan akan aliran bersih yang konstan, air beroksigen. Kandang peternakan diposisikan untuk memanfaatkan arus alami, yang memberi ikan oksigen &kondisi alam lain yang sesuai sambil juga membuang limbah.

Asal Usul Budidaya Ikan Keramba:

Asal usul budaya kandang tidak jelas. Dapat diasumsikan bahwa pada awalnya, nelayan mungkin telah menggunakan keramba sebagai tempat penyimpanan untuk menyimpan ikan yang ditangkap sampai dikirim ke pasar. Keramba pertama yang digunakan untuk memproduksi ikan dikembangkan di Asia Tenggara kira-kira pada akhir abad ke-19. Kayu atau bambu digunakan untuk membangun keramba kuno ini &ikan diberi makan oleh ikan rucah dan sisa makanan. Pada tahun 1950-an, budidaya kandang modern dimulai dengan dimulainya pembuatan bahan sintetis untuk konstruksi kandang. Produksi ikan di keramba menjadi sangat populer di kalangan petani sumber daya kecil yang mencari alternatif untuk tanaman pertanian tradisional.

Keuntungan Budidaya Keramba/Budidaya Ikan Keramba:

• Ekspansi stok yang cepat dibandingkan dengan di kolam.
• Penggunaan pakan ikan yang sangat efektif dan kebutuhan tenaga kerja yang sangat sedikit.
• Hasil 10 hingga 12 kali lebih tinggi daripada budidaya tambak untuk input dan area yang sebanding.
• Pemantauan (makan, contoh, pengamatan, dll) adalah melalui sederhana.
• Pengobatan penyakit lebih sederhana daripada budidaya tambak.
• Ini membutuhkan lebih sedikit investasi karena menggunakan badan air yang ada dan teknologi sederhana &pengembalian investasi yang cepat
• Tidak perlu penggantian air
• Masalah penggalian kolam &ketergantungan pada karakteristik tanah tidak ada
• Menghindari kedekatan area pertanian mengurangi bahaya kontaminasi pestisida

Budidaya Keramba/Budidaya Ikan Keramba menjadi penting karena:

• Manfaat sosial.
• Manfaat ekonomi.
• Manfaat atau dampak lingkungan.
• Budidaya Kandang berlangsung di lingkungan pesisir yang banyak dieksploitasi.
• Budidaya Keramba akan menjadi sumber ikan yang meningkat di masa depan.
• Ada kekhawatiran yang berkembang untuk keamanan pangan (penggunaan antibiotik, logam berat).
• Akuakultur masih merupakan dasar kecil dari polusi, tetapi bisa menjadi masalah di perairan pesisir pantai.

Pada waktu bersamaan, ada kesadaran yang berkembang untuk lingkungan lautan &wilayah perairan kita terhadap polusi.

Polusi itu berasal dari:

– Limbah 25%, – Pencemaran udara 25%,

– Pertanian 20%, – Air limbah industri 10%,

– Pengiriman 10%, – Minyak 5%,

– Dan sampah 5%

Apa itu Budidaya Ikan Keramba?

Budidaya keramba adalah metode produksi akuakultur di mana ikan ditahan di keramba jaring apung. Kandang Budidaya ikan memanfaatkan sumber daya air yang tersedia tetapi memasukkan ikan ke dalam keramba yang memungkinkan air mengalir bebas antara ikan dan kolam yang memungkinkan pertukaran air &pembuangan limbah ke air di sekitarnya. Keramba digunakan untuk membudidayakan beberapa jenis kerang &spesies ikan bersirip segar, perairan payau dan laut. Keramba di air tawar digunakan untuk budidaya ikan makanan &untuk benih hingga pemeliharaan benih.

Tantangan potensial dalam Budaya Kandang:

Umpan sangat penting: Pakan harus bergizi lengkap &tetap segar. Ikan yang dikurung tidak akan mendapatkan makanan alami &jadi bergantung pada makanan yang diproduksi untuk semua nutrisi penting. Pakan harus memberikan semua protein yang diperlukan, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral untuk pertumbuhan yang maksimal. Nutrisi mulai memburuk dengan cepat saat terkena panas &kelembaban.

Karena itu, makanan harus disimpan dengan benar &diberi makan dengan cepat. Untung, ada sejumlah pemasok pakan ikan di Kanada dengan pakan berkualitas tinggi yang dihasilkan dari penelitian kolaboratif bertahun-tahun antara petani, pemasok pakan, &peneliti akademis.

Masalah kualitas air: Masalah kualitas air lokal, oksigen terlarut sangat rendah, adalah kemungkinan hasil dari budidaya keramba jika sistem keramba tidak ditempatkan dengan benar. Banyak yang telah dipelajari tentang kandang duduk sehingga masalah kualitas air diminimalkan.

Vandalisme dan perburuan: Ikan yang dikurung dapat menjadi sasaran sederhana orang yang cenderung melakukan pencurian atau perusakan. Kandang harus ditempatkan di mana akses dapat dikontrol &risiko perburuan dapat dikurangi. Makin, operator menggunakan teknik keamanan elektronik sebagai perlindungan tambahan.

Predasi: Predasi bisa menjadi masalah jika kandang tidak dibangun dengan benar. Kura-kura, ular, berang-berang, rakun &burung pemakan ikan akan mengambil ikan atau merusak kandang kecuali ada tindakan pencegahan. Secara umum, meskipun, predasi kurang menjadi masalah di air tawar versus lingkungan laut.

Perancangan dan Konstruksi Keramba Budidaya/ Budidaya Ikan Keramba:

Ukuran kandang berkisar dari satu hingga beberapa ratus meter kubik &dapat berbentuk apa saja, tapi persegi panjang bentuk persegi atau silinder yang khas. Bentuk sangkar tampaknya tidak mempengaruhi pembuatan dengan sebagian besar spesies air tawar. Ukuran kandang tergantung pada ukuran kolam, ketersediaan aerasi, &cara panen. Keramba kecil lebih mudah dikelola daripada keramba besar dan umumnya memberikan keuntungan ekonomi yang lebih tinggi per unit volume.

Bingkai kandang: Rangka sangkar dapat dibuat dari kayu, besi, dan baja. Bahan kandang yang berbeda digunakan untuk rangka kandang. Material yang biasa digunakan adalah High Density Poly Ethylene (HDPE), Pipa besi galvanis (GI) dan pipa PVC dll. Bingkai HDPE mahal tetapi tahan lama. Rangka Besi Galvanis (GI) berlapis epoksi yang hemat biaya direkomendasikan untuk kelompok kecil &nelayan. Bingkai GI memiliki rentang hidup yang sangat sedikit dibandingkan dengan bingkai HDPE.

Pengapungan: Keramba apung membutuhkan mesin flotasi untuk tetap berada di permukaan. Flotasi dapat disediakan oleh drum logam atau plastik, pipa PVC tertutup, dan sterofoam. Pelampung harus ditempatkan di sekitar kandang sehingga mengapung secara teratur dengan tutup sekitar 30 cm dari air.

Jaring atau jaring: Cage mesh terbuat dari wire mesh atau jaring nilon. Jaring plastik tahan lama, setengah kaku, ringan &lebih murah dari wire mesh. Jaring nilon tidak mahal, cukup tahan lama, ringan &mudah ditangani. Nylon rentan terhadap kerusakan dari predator seperti kura-kura &kepiting. Kandang tambahan dari jaring yang lebih besar &benang yang lebih kuat mungkin diperlukan di sekitar kandang nilon. Ukuran mesh memiliki crash yang signifikan pada produksi. Ukuran jala dari Nila kandang minimal 1,5 cm, tetapi  2,0 cm lebih disukai. Ukuran jaring ini memberikan ruang terbuka yang cukup untuk sirkulasi air yang baik melalui kandang untuk memperbarui pasokan oksigen dan membuang limbah. Penggunaan ukuran mata jaring yang besar membutuhkan ukuran benih yang lebih besar untuk menghentikan pelepasannya

penutup kandang: Keramba harus dilengkapi dengan penutup untuk menghentikan kehilangan ikan karena melompat atau pemangsaan burung. Penutup sering kali dilepas pada sangkar nilon besar jika tepi atas dinding sangkar menopang 30 hingga 60 cm di atas permukaan air.

Ukuran kandang: Adalah fakta bahwa biaya per unit volume menurun dengan meningkatnya ukuran kandang, dalam batas bahan &metode konstruksi yang digunakan. CMFRI telah mengembangkan keramba terbuka berdiameter 6 meter dan 15 meter untuk budidaya ikan &keramba HDPE berdiameter 2 meter untuk pemeliharaan benih. Ukuran ideal untuk pembesaran kandang adalah 6 m karena manuvernya yang mudah &pengurangan tenaga kerja. Untuk fingerling, kandang dua meter dapat digunakan.

Cincin makan: Cincin makan umumnya digunakan di keramba yang lebih kecil untuk menahan pakan terapung dan mencegah pemborosan. Cincin terdiri dari saringan bermata jaring kecil (2 mm atau kurang) yang diseimbangkan hingga kedalaman 45 cm atau lebih. Cincin makan harus hanya menutupi sebagian dari luas permukaan karena cincin yang mengelilingi seluruh perimeter kandang dapat mengurangi pergerakan air melalui kandang. Namun, cincin makan yang terlalu kecil akan memungkinkan ikan yang lebih agresif untuk mengontrol akses ke pakan. Jika pakan tenggelam digunakan, kandang kecil mungkin memerlukan baki pakan untuk meminimalkan kerugian. Baki persegi panjang ini dapat dibuat dari lembaran logam galvanis atau jaring (2 mm; galvanis atau plastik) dan digantung dari penutup hingga kedalaman 15 hingga 45 cm.

Pilihan situs:

Kriteria yang berbeda harus diperhatikan sebelum pemilihan lokasi untuk budidaya keramba. Yang pertama terutama berkaitan dengan kondisi fisikokimia seperti suhu, salinitas, oksigen, arus, polusi, alga mekar, pertukaran air, dll. yang memverifikasi apakah suatu spesies dapat berkembang di suatu lingkungan. Kriteria lain yang harus dipertimbangkan untuk pemilihan lokasi adalah kondisi cuaca, penampungan, kedalaman, dan substrat, dll. Terakhir aspek hukum, mengakses, dekat dengan tempat penetasan atau pelabuhan perikanan, keamanan, ekonomis, pertimbangan sosial &pasar dll harus diperhatikan.

Seleksi Spesies untuk Kultur Kandang:

Pemilihan spesies tergantung pada minat lokal &nilai pasar. Untuk produksi benih, spesies yang dipilih terutama adalah ikan mas besar India dan, sampai batas tertentu, ikan mas &ikan mas rumput. Selama musim dingin, ikan memiliki kontak dengan makanan alami yang cukup untuk pertumbuhan lebih lanjut setelah ditebar di reservoir. Untuk budidaya ikan meja, spesies harus memiliki nilai pasar yang tinggi, seperti air tawar Udang , spesies bernapas udara, dan bass laut dan, sampai batas tertentu, ikan mas dan Pegasus sp. Spesies ikan asli kecil (SIFS) dengan permintaan pasar yang tinggi juga cocok.

Pemeliharaan Kandang dalam Sistem Akuakultur:

Pemantauan berkala beberapa parameter kualitas air, termasuk oksigen terlarut, pH &amonia bebas, di dalam kandang diperlukan. Biasanya di reservoir India, dengan tujuan memelihara benih dalam budidaya keramba, kualitas air tidak kondusif untuk kesehatan ikan yang baik &pada kesempatan yang sangat jarang dengan mekar alga yang lebat, beberapa parameter menyebabkan stres pada ikan. Jadi, kandang harus dibersihkan dengan sikat sabut lembut setiap dua minggu untuk menghilangkan organisme biofouling seperti ganggang, spons &kotoran. Pemeriksaan rutin untuk benang longgar, jerat robek dari pemangsa, jangkar &pemberat juga diperlukan.

Kaus:

Meskipun kepadatan penebaran harus ditentukan oleh persyaratan spesies &pertimbangan operasional, pengaruh padat tebar terhadap pertumbuhan dan produksi telah ditentukan secara empiris. Kepadatan penebaran tergantung pada daya dukung kandang &kebiasaan makan spesies yang dibudidayakan. Kepadatan penebaran yang optimal bervariasi menurut spesies &ukuran ikan.

Pakan dan Manajemen Pakan dalam Budidaya Keramba/Budidaya Ikan Keramba:

Ikan rucah segar atau beku, pelet lembab (MP) &pelet kering apung adalah pakan umum untuk budidaya ikan di keramba. Memberi makan di kandang agak mudah dibandingkan dengan di kolam. Ransum dapat dibagi menjadi porsi yang sama &diberikan secara berkala. Pemberian pakan dapat dilakukan baik dengan cara broadcasting maupun menggunakan feeding tray. Pakan harus lengkap dan menyediakan semua protein yang diperlukan, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral yang dibutuhkan untuk pertumbuhan &kesehatan. Pakan tidak dapat dibiarkan memburuk melalui penyimpanan.

Memanen:

Panen ikan di keramba kurang padat karya dibandingkan dengan kolam. Kandang dapat ditarik ke tempat yang nyaman &panen dapat dilakukan. Lebih-lebih lagi, berdasarkan permintaan, panen sebagian atau penuh dapat dilakukan. Pemasaran ikan dalam kondisi hidup sebagai nilai tambah dapat dilakukan.

Dampak Lingkungan Budidaya Kandang:

Keberhasilan Budidaya Keramba tergantung pada pemeliharaan kualitas air yang baik di sekitar keramba &sehingga merupakan kepentingan terbaik pembudidaya untuk meminimalkan dampak lingkungan. Beberapa masalah lingkungan yang terkait dengan budidaya keramba adalah:

• Pengayaan nutrisi perairan yang dapat menyebabkan peningkatan pertumbuhan alga &dampak hilir.
• Interaksi dengan populasi ikan liar.
• Penumpukan pakan yang tidak dimakan &kotoran ikan di bawah keramba dapat menjadi masalah lingkungan, tetapi hal ini dapat dihindari dengan memilih lokasi dengan pertukaran air yang sangat baik untuk memasang kandang.

Biasanya, dampak lingkungan dari budidaya keramba dapat diminimalkan melalui:

• Pemilihan lokasi yang tepat.
• Sistem penahan atau tambat yang sesuai.
• Menggunakan pakan ekstrusi atau diet pelet stabil menghindari pencucian nutrisi.
• Menjaga pemborosan pakan di tingkat rendah &Rasio Konversi Makanan yang lebih tinggi.

Kualitas air

Oksigen terlarut: Tingkat Oksigen Terlarut (DO) dan ketersediaannya sangat penting untuk kesehatan &kelangsungan hidup ikan keramba. Secara umum, spesies air hangat seperti lele &nila membutuhkan tingkat oksigen terlarut 4 mg/l DO (atau ppm) atau lebih untuk menjaga kesehatan &konversi pakan yang baik. Tingkat oksigen terlarut di bawah 3 mg/l dapat membuat ikan stres. Jika kadar ini di bawah dua mg/l dapat meningkatkan kematian ikan.

Suhu: Faktor fisik utama yang mengendalikan kehidupan hewan berdarah dingin seperti ikan adalah suhu. Sangat penting dalam pertumbuhan, reproduksi &terkadang kelangsungan hidup. Setiap spesies ikan memiliki kisaran suhu optimum untuk pertumbuhan, serta suhu mematikan atas &bawah.

pH: Penyerapan dan pelepasan CO2 selama fotosintesis dan respirasi berpengaruh pada pH di kolam &karena ini, itu berfluktuasi setiap hari. Tingkat pH terendah muncul pada atau saat fajar, sedangkan yang tertinggi adalah pada sore hari. Kisaran pH pagi hari yang diinginkan untuk produksi ikan adalah dari 6,5 – 9. Titik kematian asam ikan sekitar pH 4 dan titik kematian basa sekitar pH 11. Pertumbuhan ikan yang lambat, reproduksi berkurang, &kerentanan terhadap penyakit meningkat dapat disebabkan jika pH tidak pada kisaran optimal.

Lainnya-Kekeruhan, kadar Nitrat dan Fosfat, alkalinitas, &Salinitas juga mempengaruhi budidaya ikan di keramba.

Manajemen Kandang:

Manajemen budidaya keramba menghasilkan optimalisasi produksi dengan biaya minimum. Pengelolaan harus sangat efisien sehingga ikan budidaya harus berkembang pada tingkat yang diharapkan sehubungan dengan tingkat makan dan padat tebar, meminimalkan kerugian akibat penyakit dan predator, memantau parameter lingkungan &menjaga efisiensi fasilitas teknis. Perlindungan fisik struktur kandang juga sangat penting. Rakit dan keramba jaring harus diperiksa secara rutin. Perbaikan &penyetelan yang diperlukan pada tali jangkar dan keramba jaring harus dilakukan tanpa penundaan.

Fouling jaring kandang:

Pengotoran jaring keramba dan struktur lainnya telah diamati pada beberapa contoh budidaya keramba. Jaring ditutup dengan biofouler. Pengotoran oleh moluska, terutama teritip pasir tiram yang dapat dimakan harus diperiksa sebelum pertumbuhannya meningkat. Tikar alga &perifiton lainnya dapat dihilangkan dengan pengenalan pemakan omnivora di dalam kandang. Jaring yang kotor akan lebih berat, sehingga meningkatkan hambatan dan ini mengakibatkan hilangnya jaring &ikan.

Untuk menghindari atau mengurangi pengotoran, jaring harus diganti jika diperlukan, yang dapat bervariasi dari dua hingga empat minggu tergantung pada intensitas pengotoran. Selama pengotoran tiram, pertukaran bersih harus dilakukan segera setelah jatuhnya pertengkaran musiman. Ikan herbivora seperti kelinci, bintik mutiara &kotoran dapat digunakan untuk mengendalikan biofouler, tetapi penerapannya dalam skala besar perlu dinilai.

Pemantauan penyakit:

Pemantauan kesehatan stok ikan sangat penting &indikasi awal sering dapat diamati untuk perubahan perilaku, terutama saat menyusui.

Kekurangan Budidaya Keramba/Budidaya Ikan Keramba:

• Pakan harus bergizi lengkap &tetap segar. Ikan hanya dipengaruhi oleh contoh masalah kualitas air eksternal, kadar oksigen rendah.
• Penyakit adalah masalah yang sangat umum dalam budidaya kandang. Kerumunan di dalam kandang meningkatkan stres &memungkinkan organisme penyakit menyebar dengan cepat. Lebih-lebih lagi, ikan liar di sekitar keramba dapat menularkan penyakit pada ikan keramba.
• Ikan yang dikurung tidak bisa mendapatkan makanan normal pilihan mereka, sedangkan itu sudah tersedia untuk ikan gratis.
• Di perairan umum, budaya kandang menghadapi banyak kepentingan yang bersaing &status hukumnya tidak didefinisikan dengan baik.
• Sangat sulit untuk menahan ikan air hangat di dalam keramba. Biasanya ada tingkat kematian yang tinggi karena penyakit bakteri &jamur.

Baca:Makanan Ikan Lele, Informasi Makanan Ikan Akuarium.