Budidaya udang, Eokomik, Rencana bisnis

Pengantar Budidaya Udang:

Hari ini, mari kita masuk ke detail Praktek Budidaya Udang dan Biaya yang terlibat dalam budidaya Udang .

Lingkungan yang cocok untuk budidaya udang windu adalah iklim tropis dan subtropis. Macrobrachium rosenbergii adalah spesies yang paling umum dipelihara oleh negara manapun karena ini adalah spesies yang dapat beradaptasi dengan segala jenis kondisi perairan terpencil. Ini adalah omnivora dan terlebih lagi, ia menerima makanan yang dibuat pelet. Perairan yang memiliki kadar garam rendah cocok untuk budidaya udang. Perkembangbiakan spesies ini biasanya terjadi di muara. Di hari-hari ini, Penetasan untuk udang sedang meningkat dan bahkan muncul di banyak negara bagian.

Produksi udang dari jenis Macrobrachium rosenbergii mengalami peningkatan yang besar dalam beberapa tahun terakhir. Alasan untuk tidak mengembangkan budidaya udang lebih lanjut karena tidak tersedianya benih udang untuk ditebar. Akuakultur di India semakin berkembang dari hari ke hari sebagai sebuah industri. Pertumbuhan yang tiba-tiba ini terjadi karena standarisasi banyak teknik baru dari subsistem input dan output.

Jenis:

• Macrobrachium rosenbergii adalah spesies udang yang banyak ditemukan di perairan tawar seperti danau, sungai, parit irigasi, kanal dan kolam dll. Pada tahap awal siklus hidupnya, jenis udang ini membutuhkan air payau. Udang jantan yang dewasa lebih besar dari udang betina dan cheliped kedua jauh lebih besar dan lebih tebal. Kepala jantan lebih besar dari betina dan juga memiliki perut yang sempit.
• Pemilihan lokasi untuk Budidaya Udang:
• Ketersediaan air yang berkualitas baik:
• Tempat penetasan dan pembibitan harus ditempatkan di tempat yang memiliki persediaan air bersih yang baik. Air garam, yang akan diperlukan untuk perkembangan larva dapat diangkut dari beberapa daerah lain dan dapat dicampur dengan air tawar untuk mencapai salinitas yang diperlukan. Kualitas air yang diambil sangat penting untuk efisiensi operasi pembenihan. Kualitas air merupakan faktor penting yang harus dipertimbangkan saat memilih lokasi.
• Lokasi pembenihan udang sebaiknya jauh dari kota dan kawasan industri karena dapat mencemari suplai air. Namun, pasokan air harus dilakukan setelah analisis rinci selama pemilihan lokasi, untuk mengetahui fisiknya, bahan kimia, dan karakteristik biologis.
• Perawatan diperlukan di tempat pembenihan yang terletak di dekat area di mana penggunaan pestisida, herbisida, dan pupuk lebih banyak. Air payau, yang digunakan di pembenihan M. rosenbergii harus 11-18 ppt dengan tingkat pH 7,0 hingga 8,5. Air juga harus mengandung kadar oksigen terlarut minimal 5 ppm. Kandungan logam berat yang tinggi, seperti merkuri (Hg), timbal (Pb) dan seng (Zn), tidak boleh didorong karena ini biasanya disebabkan oleh polusi industri.

Baca:Laporan Proyek Pertanian RAS.

Karakteristik Tanah untuk Budidaya Udang

• Campuran tanah liat-lanau atau lempung berpasir yang terdiri dari 60% pasir dan 40% lanau dengan kapasitas retensi air yang baik merupakan tanah yang ideal untuk budidaya udang. Anda harus memiliki tanah yang cukup untuk pembangunan kolam.
• Meskipun Anda memberikan makanan tambahan untuk udang air tawar yang dipelihara di kolam tanah, mereka mengambil sumber makanan kecil dari sumber daya alam.
• Karenanya, lebih baik memilih lokasi di mana tanahnya subur karena ini mengurangi kebutuhan dan biaya pemupukan.
• Kolam kolam air tawar harus dibangun di atas tanah, yang memiliki karakteristik retensi air yang baik.
• Tanah yang sangat berpasir atau tanah yang mengandung campuran kerikil dan pasir, tidak cocok untuk Budidaya Udang kecuali jika muka air tanah tinggi dan daerah sekitarnya selalu tergenang air.
• tanah, yang terdiri dari lanau atau lempung, atau campurannya dengan sebagian kecil pasir, biasanya memiliki karakteristik retensi air yang baik. Tanah gambut tidak cocok. Jumlah tanah liat tidak boleh melebihi 60% karena ada kemungkinan tanah, membengkak saat lembab dan retakan terjadi pada musim kemarau.

Topografi yang cocok untuk Budidaya Udang

• Peternakan di mana Budidaya Udang berlangsung harus ditempatkan sedemikian rupa sehingga lebih dekat dengan pasar mereka. Oleh karena itu akses jalan harus diperhatikan karena harus baik agar truk-truk besar dapat mencapai peternakan dengan mudah, untuk pengiriman perbekalan dan pengambilan udang yang dipanen.
• Penilaian harus dilakukan untuk memeriksa kesesuaian situs dari sudut pandang topografi dan ini dapat dilakukan melalui survei. Lahan yang datar atau agak landai merupakan lahan yang paling baik untuk dilakukan Budidaya Udang.
• Lokasi yang ideal adalah yang memiliki kemiringan mendekati 3m sampai 100m karena memungkinkan penghematan yang baik pada pergerakan tanah.
• Perhatian khusus harus diberikan untuk memastikan bahwa ukuran kolam dan alinyemen memungkinkan konstruksi yang baik, dan pada saat yang sama memberikan akses yang lebih baik dan pasokan air dan drainase yang efektif.

Kondisi iklim yang cocok untuk Budidaya Udang

• Sebelum memilih situs, Anda perlu mempelajari tentang suhu, curah hujan, penguapan, sinar matahari, kecepatan dan arah angin, dan kelembaban relatif daerah tersebut. Lebih baik menghindari daerah meteorologi yang sangat tidak stabil. Lokasi yang rentan terhadap badai dan angin kencang akan meningkatkan risiko kerusakan akibat banjir dan erosi. Hal ini mengganggu akses transportasi bahkan pasokan listrik.
• Faktor terpenting yang perlu Anda pertimbangkan saat memilih lokasi dalam hal iklim adalah suhu. Di daerah semi tropis, ada kemungkinan produksi musiman di mana suhu udara bulanan rata-rata akan di atas 19°C dan ini akan berlangsung selama tujuh bulan dalam setahun.
• Kisaran suhu produksi yang optimal, yang berlangsung sepanjang tahun berkisar antara 24 dan 30°C. Anda akan mendapatkan hasil terbaik jika suhu air antara 27 dan 31°C. T
• Penyelidikan harus dilakukan pada Curah Hujan, kecepatan penguapan, kelembaban relatif dan kecepatan serta arah angin.
• Kerugian yang terjadi karena penguapan harus sama dengan atau sedikit lebih kecil dari masukan hujan. Hal ini untuk menjaga keseimbangan air yang baik.
• Oksigenasi antara air dan atmosfer dapat dilakukan melalui angin ringan. Angin kencang akan meningkatkan hilangnya air melalui dan juga dapat menghasilkan aksi gelombang. Hal ini menyebabkan erosi pada tepi kolam.
• Jangan memilih daerah berawan karena gangguan iklim seperti itu dengan penetrasi matahari membuat sulit untuk mempertahankan suhu air yang stabil.

Baca:Pertanyaan yang Sering Diajukan Tentang Budidaya Udang.

Fase Pembibitan Budidaya Udang

• Kami dapat memiliki pembibitan indoor atau outdoor. Saat memilih lokasi pembibitan yang dilakukan di dalam ruangan, Anda harus mengikuti pola yang sama yang telah Anda ikuti untuk memilih tempat penetasan.
• Pemilihan lokasi untuk pembibitan outdoor akan sama dengan kolam pembesaran.
• Setelah udang air tawar dipelihara di hatchery, Anda harus menyimpannya sampai siap untuk ditebar di kolam.
• Tangki beton berukuran 50 m3 nyaman untuk menampung postlarva (PL) sebelum pengangkutan stok ke kolam.
• Anda dapat menggunakan jaring yang digantung dari pelampung di dalam tangki. Ini dilakukan untuk meningkatkan luas permukaan yang tersedia untuk PL tetapi ini mengeraskan operasi normal pemberian makan, pembersihan dll.
• Anda juga dapat membangun pembibitan dalam ruangan dengan beton atau fiberglass. Ukuran tangki pembibitan harus dari 9 hingga 50 m2 dengan kedalaman 1m. Namun, bentuk tangki pembibitan tidak begitu penting. Kepadatan penebaran, yang paling cocok untuk tangki ini berbanding lurus dengan waktu hewan berada di dalam tangki untuk dipindahkan ke fasilitas pembesaran.
• Penggunaan substrat buatan didorong untuk meningkatkan luas permukaan. Substrat buatan ini tidak hanya menyediakan rumah bagi hewan, tetapi juga meningkatkan tingkat kelangsungan hidup mereka.
• Anda juga dapat memiliki pembibitan luar ruangan yang sangat mirip dengan kolam pembesaran dalam hal persyaratan dan desain. Ini menempati area seluas 350 hingga 2050 m2. Pembibitan di luar ruangan juga menggunakan substrat buatan seperti di pembibitan dalam ruangan untuk menampilkan luas permukaan udang yang hidup di dalamnya.
• Air akan ditukar pada tingkat 45% sampai 55% ketika postlarva berada di tangki penampungan. Ini akan dilakukan setiap 3 hari untuk memberikan aerasi.

Pengelolaan Air pada Budidaya Udang:

• Untuk budidaya udang, air tawar harus digunakan. Hal ini berlaku untuk udang yang berada dalam tahap pasca larva hingga ukuran pasar.
• Salinitas air harus minimal 4 ppt.
• Untuk penyediaan air di hatchery, akan sulit untuk mengasumsikan kualitas dan kuantitas mutlak air karena di sini, pentingnya pergi ke tingkat kalsium hadir dalam air.
• Terlihat bahwa air sadah memiliki laju pertumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan dengan air yang lunak.
• Tingkat pH harus sekitar 8,5.
• Alkalinitas harus dari 25 ppm sampai 42 ppm.
• Penting untuk menjaga suhu pada 28 hingga 30 derajat Celcius.

Proses Penetasan Dalam Budidaya Udang:

• Saat menetas di kolam, tangki berpemanas digunakan untuk menyimpan indukan. Ini harus dipertahankan sepanjang musim.
• indukan, jantan dan betina akan ditebar dengan perbandingan 1:4.
• Ini akan ditebar dalam tangki berpemanas dengan satu udang per kaki persegi atau 8 galon air.
• Sekarang, perkembangan telur akan memakan waktu 14 hari pada 84o.
• Seekor udang betina dengan berat 40 g dapat menghasilkan 18 ekor, 000 larva sekitar.
• Untuk periode larva sebulan, larva udang akan membutuhkan air payau, yang memiliki tingkat salinitas 11-12 ppt.
• Larva udang akan sangat kecil dengan berat kurang dari 0.2g.
• Larva kecil ini harus diberi makan dengan makanan hidup yang juga dapat disebut sebagai Artemia pada interval waktu yang teratur.

Catatan:Akan ada juga ketersediaan campuran air laut yang sangat mahal dan berharga 28 dolar untuk 400 galon air.

• Ini akan hampir 4-7 minggu waktu untuk mengembangkan koloni bakteri.
• Penghapusan padatan dan pemantauan kandungan Amoniak dan Nitrat sangat diperlukan untuk perawatan harian.
• Untuk mengontrol kepadatan penebaran di tangki larva, Anda juga dapat menggunakan kolektor larva.
• Lebih-lebih lagi, Anda harus memiliki larva yang hampir berumur sama (tidak lebih dari 3 hari terpisah).
• Pada minggu pertama menetas, larva harus ditebar dalam tangki kecil yang memiliki kepadatan tinggi lebih dari 1000 per liter. Selama 10 hari, ini harus diberi makan dengan Artemia, dua kali sehari.
• Pada minggu kedua, larva ini harus dipindahkan ke tangki yang lebih besar yang memiliki kapasitas 400 hingga 1000 galon dan kepadatannya harus dikurangi menjadi 40 – 100 per liter. Dalam tahap ini, larva harus beradaptasi dengan pakan tambahan.
• Diet tambahan termasuk 1 pon ikan, 3-4 butir telur. 1 sendok teh minyak ikan cod dan 1 sendok teh vitamin C.
• Tingkat kelangsungan hidup larva tidak akan lebih dari 50%.
• Dalam sebulan, panen pasca larva dilakukan dan larva yang tersisa dikeluarkan dan diaklimatisasi dengan air tawar.

Proses Pemberian Makan dalam Budidaya Udang:

• Seekor udang harus diberikan setidaknya 10% biomassa setiap hari.
• Pemberian pakan harus dilakukan berdasarkan sisa pakan di dasar tangki.
• Pemberian pakan merupakan faktor terpenting dalam pengelolaan pembibitan udang.
• Jika udang diberi makan dengan buruk, maka ada kemungkinan udang saling memakan. Pada waktu bersamaan, jika mereka makan berlebihan, kualitas air akan menurun yang akan menyebabkan kematian.

Teknik Pemanenan dalam Budidaya Udang:

• Dalam Budidaya Udang, pemanenan dilakukan dengan dua cara:
• Memisahkan panen
• Tiriskan panen
• Memisahkan Panen: Untuk menghilangkan udang yang berukuran pasar, sebuah jaring ditarik melintasi kolam. Jaring dapat dibuat untuk tujuan ini yang dapat dibuat dari nilon monofilamen. Ini dapat dilengkapi dengan pemberat dan pelampung.
• Panen Tiriskan:
• Ini sepenuhnya tergantung pada desain kolam. Dalam metode ini, pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi hari, terutama ketika ada suhu dingin. Sebelum pemanenan dilakukan pada pagi hari, tingkat air tambak dapat dihilangkan sebagian.

Penanganan Pasca Panen pada Budidaya Udang:

• Jika udang harus dijual segar, maka sangat penting untuk menyimpannya dalam suhu yang sangat dingin. Udang tidak boleh diletakkan di atas es secara langsung karena dapat menurunkan suhu tubuh dan menyebabkan stres yang mengakibatkan kematian udang.
• Jika Anda ingin udang dijual dalam waktu seminggu setelah panen, maka Anda perlu membekukannya segera setelah panen. Pembekuan harus dilakukan pada suhu di bawah -10°Cr; penyimpanan pada -20 ° C baik.

Manajemen Penyakit Budidaya Udang:

Udang yang dibudidayakan rentan terhadap berbagai penyakit karena faktor infeksi. Ini disebabkan oleh virus, jamur, bakteri dan sedikit parasit.

Penyakit Monodon Baculovirus:

• Hal ini dapat dicegah dengan menyaring post larva sebelum menebar udang di kolam.
• Tidak ada pengobatan untuk penyakit ini.
• Gejala penyakit ini adalah warna gelap, makan yang buruk, anoreksia dan letargi.

Virus seperti Parvo hepatopankreatik:

• Hal ini dapat dicegah dengan menyaring post larva sebelum menebar udang dengan pemeriksaan histologi rutin.
• Tidak ada pengobatan yang tersedia untuk penyakit ini.
• Gejala penyakit ini antara lain penurunan nafsu makan, tingkat pertumbuhan berkurang, pengotoran permukaan tubuh.

Penyakit kepala kuning:

• Penyakit ini dapat dicegah melalui seleksi postlarva yang cermat, penghapusan transmisi horizontal yang meliputi pembawa, udang harus diberikan kualitas air tawar yang baik dan nutrisi yang tepat.
• Tidak ada pengobatan yang tersedia untuk ini.
• Gejala penyakit ini adalah hepatopankreas dan insang berwarna kuning muda.

Penyakit Bintik Putih:

• Penyakit ini dapat dicegah dengan penggunaan pakan yang tepat, memilih kualitas postlarva terbaik, menghindari air yang terkontaminasi ke dalam kolam.
• Ini tidak memiliki pengobatan yang tersedia, tetapi dapat didiagnosis. Ini sepenuhnya didasarkan pada munculnya hipertrofi intranuklear pada bagian histologis yang diwarnai.
• Gejala penyakit ini adalah udang mulai berenang di permukaan air. Gejala lainnya berupa bintik-bintik putih disertai perubahan warna tubuh menjadi kemerahan.

Sindrom cangkang lunak:

• Hal ini dapat dicegah dengan mempertahankan padat tebar rendah dan memberi makan udang dengan pakan berkualitas tinggi.
• Gejala penyakit ini adalah udang yang lemah dan memiliki kerangka luar yang tipis dan longgar.

Penyakit pengotoran permukaan:

• Penyakit ini dapat dicegah dengan menjaga kondisi sanitasi yang baik di dasar kolam.
• Untuk mengobati penyakit ini, klorin dan formalin digunakan untuk infeksi berat. Air juga harus diganti secara berkala.
• Gejala penyakit ini akan menjadi insang hitam atau coklat karena koloni organisme yang berat.

Baca:Penyakit Udang, Gejala, Perawatan.

Pengeluaran keuangan yang diperlukan untuk pengaturan Budidaya Udang/Ekonomi Budidaya Udang:

Biaya ModalDalam Rs. lakhsa)Pembangunan kolam, saluran drainase dan pakan, dll. (20000 m 3) Rs.25/m34b)Pelapis saluran feeder0.6c)Struktur saluran masuk air untuk kolam (2 Nos)0.45d)Struktur saluran keluar air untuk kolam (10 Nos)0.85c)Sluices outlet utama ( 2 Nos.)0.3d) Gudang generator, bengkel, dan Rumah Pompa1g)Kantor, laboratorium dan toko2j)Gudang penjaga0.2i)Jaringan penyimpanan dan suplai air minum0.85j)Pompa (3 No. Pompa aliran campuran masing-masing 25 HP)2.5k)Aerator (10 No. 1 HP)2l)Instalasi Listrik2m)Generator (7 nos.X 30 KVA)4n)Peralatan laboratorium dan peternakan`1o)Pengeluaran lain-lain1 Total 21.75

Biaya Operasional untuk panen pertama:

a) Bibit @ Rs.300/1000 No. Untuk 2 lakh3b) Pakan @ Rs.40/kg untuk 16, 000 kg5c)Bahan kimia dan pupuk kandang untuk persiapan kolam (@ Rs.15, 000/ha)0.85d)Bahan bakar dan listrik1.8e)Perbaikan dan pemeliharaan1f)Panen 0.50g)Buruh untuk persiapan kolam0.2h)Gaji pegawai0.921 Manajer tambak 10, 000 x 41 Mekanik 5, 000 x 4Tangan pertanian (2) 4, 000 x 4Penjaga (2) 4, 000 x 4i) Pengeluaran kantor dan Lain-lain. Pengeluaran0.513.77Total pengeluaran untuk 5 Ha35.52 Total pengeluaran per Ha.

Rs.7.1 lakh appx.

Pendapatan kotor Jumlah dalam Rs Jual udang ukuran besar (@ Rs. 175/kg untuk 1000 kg)1, 75, 000Jual udang ukuran kecil (@ Rs. 70/- kg untuk 500 kg)35, 000 Total keseluruhan 2, 10, 000

Baca:Beternak Ayam Kampung.