Pengenalan budidaya udang dalam sistem Bioflok
Budidaya bioflok adalah teknik peningkatan kualitas air dalam budidaya melalui keseimbangan karbon dan nitrogen dalam sistem. utama prinsip teknik Bioflok adalah generasi siklus nitrogen dengan mempertahankan rasio C:N yang lebih tinggi melalui stimulasi pertumbuhan mikroba heterotrofik, yang mengasimilasi limbah nitrogen yang dapat dimanfaatkan oleh rempah-rempah budidaya udang sebagai pakan. Sistem Biofloc tidak hanya efektif dalam mengolah limbah tetapi juga memberikan nutrisi pada hewan air.
Panduan langkah demi langkah untuk budidaya udang Biofloc
Rasio C:N yang lebih tinggi dipertahankan melalui penambahan sumber karbohidrat dan kualitas air ditingkatkan melalui produksi protein mikroba sel tunggal berkualitas tinggi. Dalam kondisi seperti itu, mikroorganisme padat berkembang dan berfungsi baik sebagai bioreaktor pengontrol kualitas air dan kemudian sumber makanan protein. NS Teknologi bioflok dalam budidaya udang diterapkan karena kebiasaan tinggal di dasar dan tahan terhadap perubahan lingkungan. Peningkatan kinerja pemuliaan diamati pada udang yang dipelihara dalam sistem Bioflok bila dibandingkan dengan praktik budidaya normal.
Panduan budidaya udang Biofloc.
Budidaya bioflok telah menjadi teknologi yang populer dalam budidaya udang vaname. Selain sistem biofilter konvensional, teknologi Biofloc (BFT) baru-baru ini diusulkan sebagai solusi alternatif untuk pengolahan air limbah dan pemanfaatan kembali pakan, namun tidak cocok untuk pertanian kecil karena aerasi intensif, pembuangan limbah secara teratur dan kebutuhan sumber karbon tambahan untuk merangsang pertumbuhan bakteri heterotrofik. Teknologi bioflok adalah teknik peningkatan kualitas air melalui penambahan sumber karbon pada sistem budidaya yang terkandung dalam pakan atau sumber karbon eksternal. Hal ini dapat meminimalkan pertukaran air dan penggunaan air dalam sistem akuakultur dengan menjaga kualitas air yang memadai di dalam unit budidaya. Sistem bioflok mendukung penghilangan nitrogen ketika bahan organik dan kebutuhan oksigen biologis dari sistem air tinggi. Teknologi bioflok terdiri dari berbagai mikroorganisme, pakan yang tidak dimakan, kotoran, sisa, dan partikel tersuspensi dengan propulsi air dan aerasi.
Prinsip Budidaya Udang Bioflok
Di kolam air payau yang khas, hanya 20–25% protein pakan yang digunakan oleh udang, sisanya menjadi limbah dalam bentuk metabolit nitrogen. Manipulasi karbon:rasio nitrogen di tambak udang mendorong penyerapan nitrogen anorganik ini menjadi protein mikroba yang dikenal sebagai Biofloc. Pertanian bioflok menggabungkan penghilangan nutrisi dari air dengan produksi biomassa mikroba, yang dapat digunakan oleh spesies yang dibudidayakan, in situ sebagai sumber makanan tambahan. Kemudian, rasio C:N dalam sistem akuakultur dapat dipertahankan dengan menambahkan berbagai sumber karbon murah yang tersedia secara lokal dan mengurangi persentase protein dalam pakan. Di bawah optimum C:N nitrogen anorganik bergerak ke dalam sel bakteri sementara substrat organik dimetabolisme.
Keunggulan teknologi Biofloc untuk budidaya udang
- NS keuntungan dari teknologi Biofloc termasuk biosekuriti yang tinggi.
- Kapasitas produksi dan daya dukung 5 sampai 10 persen lebih tinggi daripada sistem budidaya biasa, dengan pertukaran air nol. Udang tumbuh lebih besar dan mencerminkan ransum konversi pakan antara 1,0 hingga 1,3 dan biaya produksi bisa 15 hingga 20 persen lebih rendah.
- Sistem budaya ramah lingkungan
- Ini mengurangi dampak lingkungan
- Meningkatkan efisiensi penggunaan lahan dan air
- Pertukaran air terbatas atau nol
- Produktivitas lebih tinggi
- Keamanan hayati yang lebih tinggi
- Mengurangi polusi air dan risiko masuk dan menyebarnya patogen
- Produksi pakan yang hemat biaya
- Ini mengurangi pemanfaatan pakan kaya protein dan juga biaya pakan standar
- Bioflok mengurangi tekanan pada perikanan tangkap, itu berarti, penggunaan ikan pakan dan ikan rucah yang lebih murah untuk formulasi pakan ikan
Kekurangan sistem Biofloc
Kerugian dari Biofloc termasuk input energi yang tinggi untuk aerator. Pemadaman listrik lebih dari satu jam dalam durasi bisa menjadi kritis dan kolam Bioflok harus dilapisi. Teknologi canggih juga menuntut kebutuhan yang lebih besar akan teknisi yang terlatih dengan baik.
Persyaratan Teknologi Udang Bioflok
Sistem bioflok mengurangi penyebaran dan efektivitas patogen sekaligus meningkatkan kesehatan udang melalui kualitas air yang lebih baik. Dengan demikian, Biofloc dapat memberi kita cara alami untuk memproduksi lebih banyak makanan laut secara berkelanjutan, sekaligus meningkatkan profitabilitas pertanian. Biosekuriti merupakan prioritas dalam produksi akuakultur. Sebagai contoh, dalam budidaya udang, dampak wabah penyakit selama dua dekade terakhir sangat mempengaruhi pengelolaan operasional tambak udang di seluruh dunia. Teknologi bioflok membawa keuntungan nyata dalam meminimalkan konsumsi dan pelepasan air, daur ulang nutrisi, dan bahan organik. Juga, pengenalan patogen berkurang, meningkatkan biosekuriti peternakan.
Teknologi pertanian bioflok akan memungkinkan akuakultur tumbuh menuju pendekatan yang ramah lingkungan. Konsumsi mikroorganisme dalam BFT mengurangi Rasio Konversi Pakan (FCR) dan akibatnya biaya dalam pakan. Juga, komunitas mikroba dapat dengan cepat memanfaatkan nitrogen terlarut yang terlepas dari kotoran udang dan makanan yang tidak dimakan dan kemudian mengubahnya menjadi protein mikroba. Kualitas-kualitas ini menjadikan sistem Biofloc pertukaran minimal sebagai alternatif untuk akuakultur yang ekstensif. Mikroorganisme di Biofloc sebagian dapat menggantikan kandungan protein dalam makanan dan mengurangi ketergantungannya pada tepung ikan.
Bioflok didefinisikan sebagai agregat makro yang terdiri dari diatom, makroalga, pelet tinja, kerangka luar, dan sisa-sisa organisme mati, bakteri, dan invertebrata. Dan, protein mikroba ini mungkin memiliki ketersediaan yang lebih tinggi daripada protein pakan.
NS persyaratan untuk sistem Bioflok operasi memiliki padat tebar tinggi sekitar 130 hingga 150 PL10/m2 (10 pasca larva (PL) per meter persegi) dan aerasi tinggi 28 hingga 32 tenaga kuda per hektar (hp/ha) dengan posisi roda dayung yang benar di kolam. Kolam harus dilapisi dengan beton atau high-density polyethylene (HDPE), dan butiran pelet dan molase ditambahkan ke air budidaya. Produksi udang 20 sampai 25 metrik ton per hektar (MT/ha) per tanaman adalah normal untuk sistem Bioflok. Dan produksi maksimum hampir 50 MT/ha dicapai di tambak kecil.
Sistem pertanian bioflok menghilangkan limbah metabolisme dari sistem produksi akuatik. Kemudian, mereka menggantikan biofilter dalam air jernih klasik Sistem Resirkulasi Akuakultur (RAS). Bakteri yang mengubah amonia menjadi nitrat dibiakkan di tangki pemeliharaan utama, bukan di wadah terpisah. Bakteri membentuk agregat atau Bioflocs tersuspensi di kolom air. Ini dilakukan karena banyak alasan. Menghilangkan biofilter mengurangi biaya dan kemudian menghemat ruang lantai. Dalam kasus udang, Bioflok menjadi sumber pakan tambahan, yang menurunkan rasio konversi pakan atau FCR pakan komersial, lagi mengurangi biaya.
Jika Anda melewatkan ini: 1000 Laporan Proyek Model Peternakan Ayam Broiler .
Kepentingan komersial dalam teknologi budidaya udang Biofloc
Kepentingan komersial dalam teknologi Biofloc ada tiga, untuk Bioflocs memberikan produktivitas tinggi, rasio konversi umpan rendah, dan lingkungan budaya yang stabil. Dan, dengan masalah virus yang muncul dan meningkatnya biaya energi, Teknologi bioflok tampaknya menjadi jawaban untuk produksi berkelanjutan dengan biaya lebih rendah.
Teknologi bioflok tidak hanya diterapkan di tambak udang komersial tetapi juga di raceways super intensif untuk menghasilkan lebih dari 9 kg udang/m3. Aplikasi raceway telah mendukung pembibitan dan kemudian pembesaran hingga pemeliharaan induk udang dan pemilihan galur famili.
Pengelolaan bioflok untuk budidaya udang
Bioflok dalam tangki pemeliharaan udang harus dianggap sebagai organisme hidup yang dinamis dan harus dikelola seperti itu. NS komponen utama Biofloc adalah bakteri heterotrof. NS fungsi sistem Bioflok adalah untuk mengurangi limbah metabolisme nitrogen (amonia, nitrit) yang dihasilkan oleh pakan dan produksi udang. Diasumsikan bahwa 35 persen protein kasar atau 5,6 persen pakan nitrogen diterapkan pada 400 kg/hari dalam 10, 000-kubik-meter, sistem bioflok udang dengan FCR 1,3.
Amonia yang dikonsumsi oleh bakteri heterotrof menjadi protein, yang dapat dikonsumsi oleh udang dan diubah menjadi pertumbuhan. Bakteri heterotrofik membutuhkan karbon untuk mengasimilasi amonia. Selain pakan komersial, sumber tambahan karbon harus ditambahkan untuk merangsang produksi bakteri heterotrofik dan mengurangi limbah nitrogen.
Pakan udang memiliki rasio karbon terhadap nitrogen (C:N) sekitar 7-10:1. Bakteri heterotrofik lebih menyukai rasio sekitar 12-15:1. Gula sederhana atau pati ditambahkan untuk meningkatkan rasio dan mendorong pertumbuhan bakteri. Aditif telah termasuk molase, Gula, sukrosa, dan dekstrosa dan beberapa produsen menggunakan gliserin. Semakin sederhana gula, semakin cepat respon dari bakteri dan tingkat aplikasi akan bervariasi dengan kandungan protein pakan dan komposisi sumber karbon, tetapi aturan praktis yang baik adalah untuk setiap 1 kg pakan, sekitar 0,5 sampai 1 kg sumber karbon diperlukan. Pakan protein yang lebih tinggi akan membutuhkan suplementasi karbon yang lebih tinggi. Aplikasi yang sebenarnya harus mempertimbangkan tingkat amonia dan nitrit di dalam air.
Pilihan sumber karbon terutama tergantung pada harga, ketersediaan, kemudahan aplikasi, dan kemanjuran. Sumber karbon harus diencerkan sebelum aplikasi tidak peduli keadaan fisiknya. Penambahan oksigen dapat dikombinasikan dengan kebutuhan untuk menjaga Biofloc dalam suspensi. Tanpa pencampuran, Koloni bakteri heterotrofik akan tenggelam dan kemudian kehilangan kemampuan untuk mengeluarkan amonia. Pencampuran dilakukan dengan perangkat yang sama yang menambahkan oksigen, yaitu angkutan udara, batu penyebar, dan pompa air. Pilihan metode aerasi atau oksigenasi tergantung pada tingkat produksi dan sentralisasi peralatan. Tingkat produksi yang tinggi dapat memerlukan penggunaan suplementasi oksigen murni. Penggunaan tekanan rendah, blower udara volume tinggi dapat disesuaikan untuk memenuhi kebutuhan beberapa tangki yang menggerakkan airlift dan diffuser. Juga, pompa air dapat menggerakkan beberapa aspirator venturi tetapi berukuran untuk tangki besar individu.
Anda tidak boleh melewatkan ini: Lisensi Peternakan Susu di India, Aturan, Pedoman, Izin .
Sifat fisikokimia budidaya udang Biofloc
Suhu
yang optimal suhu air untuk budidaya udang dalam sistem Biofloc dilaporkan antara 25 ° C hingga 31 ° C. Hal ini penting karena kisaran suhu dapat mempengaruhi metabolisme udang, tingkat makan, konsumsi oksigen serta kelangsungan hidup dan toleransi terhadap metabolit beracun. Suhu rendah tersebut dapat mempengaruhi terjadinya White Spot Syndrome Virus (WSSV) pada udang karena perubahan suhu yang tiba-tiba mempengaruhi sistem kekebalan udang.
Salinitas
NS salinitas optimal untuk budidaya udang adalah antara 15 sampai 25 ppt. Salinitas terutama tergantung pada jumlah curah hujan dan tingkat penguapan. Curah hujan yang lebih sedikit dan tingkat penguapan yang tinggi berkontribusi terhadap tingginya salinitas di tambak udang.
pH
Nilai pH mengacu pada derajat alkalinitas atau keasaman dalam sampel air. pH sangat penting untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan budidaya udang karena mempengaruhi metabolisme dan proses fisiologis lain dari udang. NS tingkat pH ideal untuk budidaya udang adalah antara 6,8 hingga 8,7. Nilai pH yang rendah di tambak udang telah dilaporkan sebagai penyebab infeksi White Spot Syndrome Virus (WSSV) pada udang.
Menyiapkan fasilitas Biofloc untuk udang
Pra-pengolahan air laut yang dipompa disiapkan mengikuti proses operasi standar (SOP) yang dikembangkan oleh pembudidaya udang (Misalnya; penampungan air, penyaringan, air yang dibuahi, dll.). Sebelum penebaran udang pasca larva (PL), dua tambak udang Biofloc 2 fase super intensif terdiri dari kolam pembibitan dan pembesaran yang dilapisi dengan High-Density Polyethylene (HDPE) yang dibangun untuk menyiapkan fasilitas Biofloc. Kolam-kolam ini didirikan dengan desain dan posisi roda dayung yang dioptimalkan untuk memaksimalkan laju aliran untuk pembentukan teknologi Bioflok sekaligus meningkatkan kinerja pertumbuhan udang. Saat fitur bio-keamanan ditingkatkan, bersamaan, memungkinkan pertanian super intensif dengan padat tebar hingga 350 post-larva per meter persegi dipraktekkan. Ini dapat mengimbangi biaya tambahan yang dikeluarkan untuk pengembangan sistem baru.
Kondisi yang diformulasikan untuk budidaya udang Biofloc
Bioflok sistem Bioflok diperoleh setelah membiarkan air benar-benar mengendap selama setengah jam. Volume Biofloc yang terbentuk dikendalikan antara 4 sampai 8mL/L dengan penambahan molase setiap hari untuk mendapatkan pertumbuhan Biofloc yang maksimal dengan tetap menjaga kualitas air dan produktivitas udang.
Sama halnya dengan pengambilan sampel Bioflok, pengukuran parameter kualitas air meliputi suhu, tingkat pH, salinitas (ppt), oksigen terlarut (DO), nitrit, ortofosfat, dan amonium diukur selama setiap tanggal pengambilan sampel. Pemantauan suhu, pH, salinitas, oksigen terlarut diukur menggunakan probe multi-parameter. Di samping itu, nitrit, ortofosfat, dan amonium dianalisis mengikuti metode standar Pemeriksaan Air dan Air Limbah menggunakan diazotisasi, asam askorbat, dan metode fenat, masing-masing. Terjadinya potensi penyakit baik pada air tambak maupun budidaya udang ditentukan oleh sampel air dan udang secara acak dari masing-masing tambak.
Parameter penting yang perlu dikontrol selama penerapan teknologi Bioflok adalah rasio antara karbon (C) dan nitrogen (N). Rasio C/N 15 dikendalikan melalui penambahan molase komersial sebagai sumber karbon. Untuk menghitung rasio C/N, persentase protein dalam pakan yang diformulasikan yang memiliki nitrogen dan karbon pertama kali diidentifikasi. Sebagai contoh, 35% pakan yang mengandung protein dan penambahan 630 gram molase setiap hari untuk mempertahankan rasio C/N 15 selama periode budidaya.
Tebar udang dan makan di Budidaya udang bioflok
Udang ditebar dalam sistem budidaya Biofloc dengan kepadatan berkisar antara 250 hingga 500 post-larva (PL) per meter persegi. Produksi untuk sistem ini berkisar antara 3 hingga 7 kg/m² dan/atau 3–9 kg/m³. Konversi umpan berkisar dari 1,2:1 hingga 1,6:1. Protein mikroba dalam Biofloc menambahkan 0,25-0,5 unit pertumbuhan tambahan untuk setiap satu unit pakan komersial.
Udang ditebar dalam batch tunggal post larva (PL) berukuran sama dan pemberian pakan didasarkan pada perhitungan biomassa, konversi pakan, kematian, keuntungan mingguan per individu, dan persentase berat badan pemberian pakan. Laju pakan pada udang disesuaikan setelah pengambilan sampel rutin untuk pakan yang tidak dimakan di dasar tangki menggunakan jaring celup setengah jam setelah pemberian pakan. Parameter kualitas air yang kurang optimal dapat menjadi indikator bahwa pakan yang diberikan kurang optimal. Umpan dapat disebarkan dengan tangan atau dengan perangkat mekanis seperti pengumpan sabuk. Memberi makan dengan tangan adalah yang terbaik untuk menyebarkan pakan ke area yang luas dari tangki yang memungkinkan semua individu mendapatkan makanan. Pengumpan otomatis dapat digunakan saat operator tidak ada dan pakan olahan masih merupakan tambahan terpenting untuk pertumbuhan udang yang baik bahkan dalam sistem Biofloc. Pakan udang harus dibeli dari produsen terkemuka dan disimpan dengan benar. Pakan berubah selama siklus produksi dengan ukuran pelet meningkat dari sekitar 1,5 mm hingga 2,5 mm saat udang dewasa.
Spesies udang yang berbeda untuk sistem Biofloc
Pembibitan udang penaeid meningkatkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup udang dalam sistem pembesaran. Teknologi bioflok telah berhasil diterapkan pada fase pembibitan pada spesies udang yang berbeda seperti L. vannamei, P.monodon, dan F. setiferus. Sistem pembibitan berbasis bio-flok dan perifiton menghasilkan peningkatan 30 hingga 50% dalam berat dan hampir 60 hingga 80% dalam biomassa akhir udang pada tahap awal pasca larva jika dibandingkan dengan sistem air jernih konvensional. Keuntungan lain mengandung kesehatan yang lebih baik dan peningkatan kekebalan melalui konsumsi terus menerus Biofloc yang pada gilirannya secara positif mempengaruhi kinerja pertumbuhan. Dalam sebuah percobaan di India, bobot udang pasca-larva atau juvenil ditingkatkan dari 15 menjadi 250mg dengan kepadatan pemeliharaan di atas10, 000/m3 air menunjukkan kinerja yang lebih baik dalam sistem Biofloc untuk P. monodon dan F. indicus.
Sistem pembibitan udang resirkulasi dengan penggunaan Biofloc menunjukkan hasil yang menjanjikan dan mengurangi ukuran dan biaya sistem filtrasi. Dilaporkan bahwa Biofloc juga dapat mengurangi biaya pakan starter standar hingga 50% tanpa mengurangi pertumbuhan, kesehatan, dan kelangsungan hidup hewan. Pembibitan berbasis sistem Biofloc dapat meningkatkan optimalisasi fasilitas peternakan dengan padat tebar tinggi di fase pembibitan serta memastikan keberhasilan persilangan dari kematian dini.
Jika Anda tertarik Cara Menghasilkan Uang dari Bisnis Budidaya Udang .
