Panduan Informasi Budidaya Selada

Panduan Budidaya Selada:

Pengenalan Budidaya Selada:- Selada adalah salah satu tanaman salad yang ditanam secara komersial di seluruh dunia. Selada tumbuh selama berabad-abad dan berasal dari benua Asia. Permintaan untuk tanaman salad meningkat dari hari ke hari karena nilai makanan dan nilai obatnya. Di India, itu belum mendapatkan signifikansi dalam hal budidaya tanaman komersial. Selada adalah sayuran berdaun yang dapat dikonsumsi mentah. Di antara semua varietas selada, Varietas selada Romaine terkenal dengan nilai gizinya. Selada terutama digunakan dalam makanan seperti bungkus, sandwich selain digunakan sebagai sayuran berdaun. China adalah produsen selada terbesar di dunia. Daun tanaman selada terutama dalam spektrum warna hijau dan merah. Selada menghasilkan halus, radikal, daun tersusun spiral. Ada varietas unggul lainnya yang warnanya tersedia dalam warna kuning, daun emas atau biru. Ketika datang ke bentuk, mereka memiliki berbagai bentuk dan tekstur dari kepala padat hingga tipe gunung es. Tanaman selada dapat ditebar sekitar 15 sampai 30 cm. Selada dapat ditanam di rumah kaca, polyhouse dan bahkan hidroponik. Namun, rencana bisnis dan praktik manajemen pertanian yang tepat menjadikan budidaya selada sebagai bisnis komersial yang sukses. Di India, ada potensi besar karena nilainya dalam makanan. Seseorang bisa mendapatkan keuntungan yang layak dalam budidaya selada karena permintaan pasar yang tinggi dan rantai makanan internasional yang berkembang.

Nama Keluarga Selada:- Asteraceae.

Nama Botani / Ilmiah Selada:- Lactuca sativa L.

Manfaat Selada untuk Kesehatan:- Berikut ini adalah manfaat selada untuk kesehatan.

• Selada memiliki kandungan kalori rendah dan nol lemak.
• Selada adalah sumber vitamin dan mineral yang baik.
• Selada membantu dalam penurunan berat badan.
• Selada membantu mengurangi kecemasan.
• Selada melindungi sel saraf.
• Selada menyehatkan jantung dan mengandung asam lemak omega-3.
• Selada membantu dalam gangguan tidur.
• Selada membantu mengatasi insomnia.
• Selada memiliki sifat antioksidan yang baik.
• Selada mencegah pertumbuhan sel kanker.
• Selada menurunkan kadar kolesterol darah.
• Indeks glikemik rendah, sehingga baik untuk pasien diabetes.

Nama Umum Selada:- Tshilai, Selada.

Nama Lokal Selada di India:- Salad Ke Patte (Hindi), Selada Keerai (Tamil), Uvarcheera / Uluvacheera (Malayalam), Selada Koora (Telugu), Selada Soppu (Kannada), Selada (Bengali), Selada (Gujarat), Saladchi Paane (Marathi), Selada (Oriaya).

Varietas Selada :- Pada dasarnya, Selada dikelompokkan menjadi empat kelas.

• Losse-leaf (Red and Green Leaf):Jenis ini memiliki rasa dan daun yang lembut.
• Cos atau Romaine:Jenis ini adalah salad Yunani klasik dan memiliki rasa manis dan renyah.
• Kepala renyah atau Selada kepala:Gunung es. Putih di bagian dalam dan memiliki tekstur renyah dan rasa ringan.
• Kepala mentega:Boston dan Bibb. Jenis ini memiliki daun hijau besar yang lembut dan manis.

Persyaratan Iklim untuk Budidaya Selada:- Sehat, Selada adalah tanaman musim dingin dan membutuhkan suhu rata-rata bulanan sekitar 15 °C untuk pertumbuhan yang optimal. Tanaman ini tidak tumbuh dengan baik di cuaca panas. Namun, di antara empat jenis selada, jenis berdaun cepat matang dan lebih cocok untuk iklim hangat. Selada dapat tumbuh sepanjang waktu dan membutuhkan naungan terutama dalam kondisi iklim yang hangat. Biasanya, selada tumbuh paling baik di musim semi dan musim gugur.

Kebutuhan Tanah Budidaya Selada:- Selada dapat dibudidayakan di berbagai jenis tanah. Namun, Tanah lempung gembur yang baik (kaya bahan organik) yang memiliki kapasitas menahan air yang tinggi dan drainase yang baik sangat ideal untuk produksi selada. Tanaman selada sangat sensitif terhadap sifat asam, jadi hindari menanam selada di tanah asam tinggi. PH tanah yang paling cocok untuk budidaya selada berkisar antara 5,5 – 6,5. Kelembaban yang merata akan menghasilkan hasil dan kualitas daun yang baik. Petani komersial harus melakukan uji tanah sebelum memulai panen. Berdasarkan hasil tes, setiap celah nutrisi mikro harus diisi. Pupuk organik yang busuk seperti kotoran sapi atau kompos taman bekerja dengan baik untuk pertumbuhan tanaman.

Persiapan Lahan untuk Budidaya Selada:- Lahan harus dipersiapkan untuk masuk ke tahap penggemburan dan penggemburan halus. Ini dapat dilakukan dengan memberikan 3 sampai 4 bajak dalam dengan bajak pedesaan atau traktor. Jika tanaman ditanam dalam skala besar, Pengujian tanah dianjurkan untuk mengetahui kekurangan unsur hara dalam tanah. Menurut hasil uji tanah, unsur hara mikro harus dilengkapi dengan pupuk organik. Pastikan untuk memiliki tempat tidur untuk drainase air yang tepat.

Perbanyakan dalam Budidaya Selada:- Perbanyakan selada dilakukan dengan biji.

Penanaman, Tingkat Benih dan Jarak Tanam dalam Budidaya Selada:- Di India, seseorang dapat pergi untuk menabur setelah musim hujan. Karena varietas daun sebagian besar ditanam, mereka dapat disemai langsung di lapangan dan dibesarkan di bedengan pembibitan (bibit 4 sampai 5 minggu  dapat ditransplantasikan). Selada yang ditanam di tempat tidur pembibitan dapat ditransplantasikan di halaman utama. Dalam hal jarak tanam, benih selada dapat ditaburkan dalam barisan bagian 15 sampai 25 cm. Umumnya, satu hektar lahan membutuhkan 2 sampai 3 kg benih (seed rate). Biasanya perkecambahan biji selada tergantung pada suhu. Suhu ideal yang dibutuhkan untuk selada adalah sekitar 20 °C hingga 22 °C.

Irigasi pada Budidaya Selada:- Pasokan kelembaban yang seragam sangat penting untuk pertumbuhan tanaman yang tepat. Penyiraman harus dilakukan sekali dalam 4 sampai 5 hari. Pastikan untuk mengalirkan kelebihan air jika terjadi hujan lebat.

Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Selada:- Karena tanaman selada merespon pupuk kandang dan pupuk dengan sangat baik, sangat penting untuk menerapkannya tepat waktu. Dalam hal kebutuhan pupuk kandang dan pupuk, 15 hingga 20 ton pupuk kandang yang terdekomposisi dengan baik (FYM), 90 kg N (untuk pertumbuhan daun, Nitrogen sangat penting), dan 60 sampai 65 kg masing-masing Potash dan Fosfor per ha harus diterapkan untuk hasil yang lebih baik dari tanaman selada.

Operasi Antarbudaya dalam Budidaya Selada:- Untuk pertumbuhan dan hasil tanaman yang tepat, operasi pencangkokan dan penyiangan harus dilakukan. Budidaya dangkal harus dilakukan sebagai bagian dari operasi antar budaya karena sistem akar selada tidak berakar dalam.

Hama dan Penyakit pada Budidaya Selada :- Dalam tanaman apa pun, pengendalian hama dan penyakit memainkan peran utama untuk mendapatkan hasil yang berkualitas dan hasil yang lebih tinggi. Berikut ini adalah hama dan penyakit utama yang terdapat pada budidaya Selada.

• Hama: Cacing potong, Kutu daun dan bollworm Amerika adalah hama umum yang ditemukan dalam budidaya selada.
  • Tindakan Kontrol: Untuk mengendalikan hama tersebut di atas, hubungi departemen hortikultura setempat untuk solusi.
• Penyakit: Busuk lunak, Penyakit bulai dan mosaik merupakan penyakit yang umum ditemukan pada budidaya selada. Namun, memilih benih tahan penyakit adalah yang paling penting untuk menghindari penyakit umum ini.
  • Tindakan Kontrol: Untuk mengendalikan hama tersebut di atas, hubungi departemen hortikultura setempat untuk solusi.

Panen di Budidaya Selada:- Pemanenan selada tergantung pada varietas (kultivar). Varietas selada daun dapat dipanen saat daunnya lunak dan belum matang untuk dikonsumsi segar. Umumnya, panen pertama harus memakan waktu 40 sampai 60 hari setelah disemai di lapangan. Dalam hal varietas kepala, tanaman dipanen ketika telah mencapai ukuran yang baik dan kepala padat. Saat penanganan harus diperhatikan agar tidak merusak daun pembungkus. Selada jenis Cos atau Romaine dan Head matang dalam dua bulan dan Anda harus mencabut seluruh tanaman. Jenis berdaun akan matang dalam enam minggu, potong daun luar saat dewasa untuk memungkinkan daun tengah berkembang. Selada jenis bibb akan siap panen dalam 6 hingga 7 minggu dan harus mencabut seluruh tanaman.

Hasil Budidaya Selada:- Hasil tanaman sayuran tergantung pada banyak faktor seperti jenis tanah, kultivar (varietas), irigasi, iklim dan praktik manajemen pertanian lainnya. Rata-rata, seseorang dapat memperoleh selada kepala sekitar 11, 000 hingga 12, 000 kg per 1 hektar lahan. Umumnya, selada jenis daun memberikan hasil yang relatif lebih tinggi.

Pemasaran Selada:- Karena umur simpan selada (rak) pendek, itu harus dipasarkan sebagai yang segar. Kirim sayuran berdaun indah ini ke pasar terdekat segera setelah panen selesai.

Untuk Pertanian Asia:Baca di sini.

Untuk Peternakan Domba:Baca di sini.