Panduan Budidaya Bawang Putih:
Pengenalan Budidaya Bawang Putih:- Bawang putih adalah salah satu tanaman umbi populer yang dibudidayakan di seluruh Asia. Bawang putih digunakan sebagai bumbu dan bumbu di banyak masakan. Umbi bawang putih majemuk terdiri dari beberapa siung kecil. Nama botani bawang putih adalah “Allium sativum L.”. India adalah konsumen utama rempah-rempah bawang putih. Bawang putih memiliki nilai gizi yang sangat baik dan sifat obat dan merupakan sumber yang kaya protein, fosfor, kalium, kalsium, magnesium &karbohidrat. Ditemukan bahwa kandungan asam askorbat sangat tinggi dalam bawang putih hijau. Budidaya bawang putih sangat sukses karena permintaannya di pasar lokal dan internasional. Petani bawang putih dapat mengharapkan keuntungan yang layak dengan keterampilan manajemen tanaman yang baik seperti pengetahuan tentang varietas komersial yang ditingkatkan, kondisi iklim, teknik tanah dan agro, penyakit dan hama yang merusak tanaman dan tindakan pengendaliannya serta pengelolaan pasca panen.
Manfaat Kesehatan Bawang Putih:- Berikut ini adalah beberapa manfaat bawang putih untuk kesehatan.
- Bawang putih mencegah dari beberapa jenis kanker.
- Bawang putih membantu dalam detoksifikasi tubuh.
- Bawang putih membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Bawang putih memiliki sifat anti infeksi.
- Bawang putih melawan peradangan.
- Bawang putih mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan baik untuk kesehatan jantung.
- Bawang putih membantu mengurangi sakit gigi.
- Bawang putih berfungsi sebagai pengusir nyamuk.
- Bawang putih meredakan batuk, sakit tenggorokan dan hidung tersumbat.
- Bawang putih membantu dalam pengobatan untuk kondisi hipertiroid.
- Bawang putih mengatur gula darah pada pasien diabetes.
- Bawang putih membantu menurunkan tekanan darah.
- Bawang putih mencegah penyakit Alzheimer &demensia.
- Bawang putih menjaga kesehatan hati.
- Bawang putih mendukung kesehatan tulang.
Nama Lokal Bawang Putih di Bagian Lain Dunia:- Knoblauch (Jerman), аримсаг (Mongolia), Toon (Somalia), Pospolitas Czosnek (Polandia), Hudhra (Albania), Bijeli luk (Bosnia), Ahos (Cebuano), Küüslauk (Estonia), Skordo (Yunani), Yunani (Irlandia), kallik / maneul (Korea), Lasun (Nepal), Alho (Portugis), Ajo (Spanyol), аримсоқ (Uzbekistan), Fwm (Arab), esnov luk (Bulgaria), Da suan (Cina), Bawang (Filipina), Aglio (Italia), Hvitløk (Norwegia), Krathiam (Thailand), Cay toi (Vietnam), Krak-swan-hpru (Burma), Ninniku (Jepang), Usturoi (Rumania), Sudu Luunu (Sinhala), / Khah Teum (Khah Teum), esnek (Ceko), Ail (Perancis), Chesnok (Rusia), Sarmsak (Turki), Vitlok (Swedia), Fokhagyma (Hongaria), Hvidløg (Denmark), Bawang putih (Melayu), sr (Persia), (Taiwan), асник (Ukraina).
Nama Lokal Bawang Putih di India:- Bawang putih (Inggris), Lehsan / Lasun (Hindi), Poondu / Vellaipoondu (Tamil), Veluthulli / Vellulli (Malayalam), Vellulli / Vellipaaya (Telugu), Bellulli (Kannada), Rasoon / Rashun (Bengali), Lasan (Gujarat), Lahsun / Losan (Konkani), Lasun / Lusson (Marathi), Rasuna (Oriya), Lassan / Lahsun (Punjabi), Bolulli (Tulu), Ruhan (Kashmir), Lassun / Leshun (Urudu).
Varietas Bawang Putih:- Ada banyak varietas komersial yang ditingkatkan yang dibudidayakan di seluruh dunia. Namun, menemukan kultivar komersial yang cocok untuk daerah Anda adalah yang paling penting dan informasi ini dapat ditemukan dari departemen hortikultura / pertanian setempat.
Beberapa varietas unggul yang ditemukan di India adalah Godavari, sweta, Putih Agrifound, Yamuna Safed, Yamuna Safed 2 dan Yamuna Safed 3 dan Agrifound Parvati.
Iklim yang Dibutuhkan untuk Budidaya Bawang Putih:- Bawang putih dapat tumbuh di berbagai kondisi iklim. Namun tanaman ini tidak dapat mentolerir iklim yang terlalu panas atau terlalu dingin karena hal ini berdampak pada perkembangan umbi. Pada dasarnya lebih menyukai kondisi suhu sedang. Tanaman ini membutuhkan hari yang lebih pendek yang menguntungkan untuk pembentukan umbi. Bawang putih dapat tumbuh pada ketinggian 1000 meter s sampai 1300 meter di atas permukaan laut (mdpl).
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Bawang Putih:- Tanaman bawang putih membutuhkan tanah lempung yang dikeringkan dengan baik yang kaya akan meter organik bersama dengan persentase kalium yang cukup besar. Kualitas umbi yang ditanam di tanah berpasir atau gembur akan memiliki kualitas dan berat yang buruk. Hindari tanah yang sangat basa dan asin di alam. PH tanah terbaik yang cocok untuk budidayanya adalah 6,0 hingga 7,0.
Musim Budidaya Bawang Putih :- Bawang putih dapat ditanam sebagai tanaman musim panas dan musim dingin.
Persiapan Lahan dalam Budidaya Bawang Putih :- Tanah harus digarap sampai tahap penggemburan halus dengan memberikan 3 atau 4 bajak dalam. Dalam hal budidaya komersial, Uji tanah perlu dilakukan untuk mengetahui kesehatan tanah. Setiap celah hara mikro harus diisi setelah mendapatkan hasil uji tanah. Untuk membuat tanah kaya bahan organik, kompos atau pupuk kandang yang terurai dengan baik harus ditambahkan .
Perambatan, Tingkat Benih dan Penaburan dalam Budidaya Bawang Putih:- Perbanyakan bawang putih dilakukan melalui siung bawang putih. Namun panjang ramping di tengah bohlam tidak digunakan untuk penanaman. Umbi berkualitas harus digunakan dalam perbanyakan tanaman bawang putih dan umbi dengan pertumbuhan samping harus dihindari. Umbi yang sehat dan tahan penyakit harus dipilih dari pembeli asli. Ketika datang ke tingkat benih bawang putih, dibutuhkan sekitar 150 hingga 350 kg per hektar lahan.
Metode penaburan yang digunakan dalam budidaya bawang putih adalah penanaman dibbling atau alur. Dalam metode dibbling, lahan harus dibagi menjadi area kecil yang nyaman untuk mengairi tanaman sebagai bagian dari persiapan lahan. Cengkih sebaiknya ditanam pada kedalaman 6 sampai 7 cm dengan menjaga ujung tumbuhnya ke atas. Jarak tanam ke tanaman 8 cm dan jarak baris ke baris 15 cm harus dipertahankan. Setelah merebus cengkeh, menutupi area dengan tanah gembur. Dalam metode penanaman alur, siapkan alur 15 cm dengan bor kapas sebagai bagian dari persiapan lahan. Cengkih harus ditaburkan atau dijatuhkan di alur-alur ini dengan tangan dengan jarak 8 cm sampai 10 cm. Tutupi area dengan tanah gembur dan berikan irigasi ringan untuk perkecambahan cepat.
Irigasi dalam Budidaya Bawang Putih:- Pengairan tanaman tergantung pada kapasitas menahan kelembaban tanah dan kondisi iklim. Biasanya irigasi pertama harus dilakukan segera setelah disemai. Irigasi berikutnya harus diberikan setiap 10 sampai 12 hari. Mempertahankan kelembaban konstan di tanah diperlukan selama tahap pengembangan umbi berbunga. Setelah umbi matang, irigasi harus dikurangi. Untuk memudahkan panen, irigasi terakhir harus diberikan sebelum 3 hari panen. Dalam kasus hujan lebat, pastikan untuk mengalirkan air secepat mungkin.
Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Bawang Putih:- Tanaman bawang putih merespon sangat baik terhadap pupuk kandang dan pupuk (NPK). Tambahkan 25 hingga 30 ton pupuk kandang yang busuk sebagai aplikasi dasar bersama dengan 60 kg 'N', 50 kg 'P2O5' dan 50 kg 'K2O'. Sebagai penata rias, aplikasikan 60 kg ”N” setelah 45 hari tanam.
Operasi Antarbudaya dalam Budidaya Bawang Putih:- Penyiangan pertama harus dilakukan dengan cangkul tangan 1 bulan setelah tanam. Penyiangan kedua harus diberikan 1 bulan setelah penyiangan pertama. Untuk bohlam berkualitas baik, itu membutuhkan cangkul (menggemburkan tanah) tepat sebelum pembentukan umbi. Hindari menyiangi atau mencangkul pada tahap selanjutnya karena dapat merusak batang dan mempengaruhi kualitas umbi.
Penyakit dan Serangga – Hama pada Budidaya Bawang Putih :- Bawang putih rentan terhadap banyak penyakit dan hama serangga. Petani bawang putih harus waspada terhadap hama dan penyakit ini dan pengendaliannya.
- Penyakit pada Budidaya Bawang Putih : Berikut ini adalah penyakit umum dan tindakan pengendaliannya.
- Bercak Ungu dan Penyakit Stemphylium: Penyakit ini dapat dikendalikan dengan Penyemprotan Mancozeb @ 2,5 gram/ liter air dengan selang waktu 2 minggu.
- Penyakit hawar daun Cercospora: Penyakit ini dapat ditanggulangi dengan Penyemprotan ziram atau captan @ 2,0 gram/liter air atau tembaga oksiklorida @ 3,0 g /liter air setiap dua minggu sekali.
- Jamur Tepung: Pengendalian penyakit ini dapat dilakukan dengan penyemprotan fungisida Sulfur @ 2,0 gram/ liter air secara berkala 2 minggu setelah munculnya penyakit. .
- Penyakit mosaik: Penyakit ini dapat ditanggulangi dengan penyemprotan monokrotofos pada 0,5 ml/liter air.
- Hama Serangga pada Budidaya Bawang Putih: Berikut ini adalah hama umum dan tindakan pengendaliannya.
- Trips: Ini adalah serangan hama yang paling penting pada tanaman bawang putih. Aplikasi metil demeton 25EC 1 ml/liter air akan memeriksa kejadian.
- Nematoda Batang dan Bulb: Hama ini dapat dikendalikan dengan pengasapan tanah pra tanam dengan campuran dikloro-propena-dikloropropana @ 500 kg/ha.
Tungau juga menyerang tanaman bawang putih, tindakan yang tepat harus dilakukan untuk mencegah hal ini.
Catatan: Hubungi departemen hortikultura / pertanian setempat Anda untuk penyakit yang disebutkan di atas dan pengendaliannya. Mereka adalah sumber terbaik untuk menemukan gejala penyakit dan pengendaliannya.
Panen dalam Budidaya Bawang Putih:- Lama panen bawang putih adalah 4 sampai 5 bulan tergantung pada kultivar (varietas). Tanaman ini siap dipanen ketika pucuknya berubah menjadi kekuningan atau kecoklatan dan menunjukkan tanda-tanda mengering dan membungkuk. Memanen tanaman pada tahap ketika pucuk telah jatuh memberikan kualitas umbi yang baik. Umbi harus dikeluarkan bersama dengan bagian atasnya.
Tugas Pasca –Panen dalam Budidaya Bawang Putih:- Praktek-praktek ini berbeda dari satu tempat ke tempat lain. pengawetan yang tepat, menyortir dan menilai, transportasi dan penyimpanan sangat penting sebagai bagian dari tugas pasca panen.
Hasil Budidaya Bawang Putih :- Hasil tergantung pada varietas dan wilayah. Rata-rata 100 hingga 150 kwintal/ha dapat diperoleh dengan praktik pengelolaan tanaman yang baik.
Pemasaran dalam Budidaya Bawang Putih:- Dapat diangkut melalui transportasi lokal ke pasar terdekat atau dapat memiliki agen yang dapat membeli dalam jumlah besar untuk diekspor.
Untuk Budidaya Jahe: Baca di sini.
Untuk Pertanian India:Baca di sini.
Untuk Peternakan Domba dan Kambing: Baca di sini.
