Panduan Budidaya Kembang Kol:
Pengenalan Budidaya Kembang Kol:- Kembang kol adalah salah satu sayuran penting yang dikonsumsi setiap hari dari tanaman komersial di dunia. Pada dasarnya kembang kol ditanam dengan biji dan termasuk dalam famili "Brassicaceae". Bagian putih bunga digunakan untuk tujuan kuliner. Batang dan sekitarnya tebal, daun hijau digunakan dalam kaldu sayuran atau dapat diberikan sebagai pakan ternak. Nama ilmiah kembang kol adalah “Brassica oleracea var. botrytis L.” dan nama keluarganya adalah “Brassicaceae (Cruciferae). Kembang kol adalah sayuran silangan dan milik keluarga yang sama dengan brokoli, kubis, sayuran kubis dan sawi. Di sekitar dadih bergaris, daun hijau kasar yang melindunginya dari sinar matahari, menghambat perkembangan klorofil. Bunga kembang kol melekat pada tangkai pusat. Kembang kol adalah salah satu sayuran terkenal yang dikonsumsi setiap hari di seluruh dunia. Kembang kol yang indah ini dapat ditanam di rumah kaca atau rumah poli.
Manfaat Kesehatan Kembang Kol:- Berikut ini adalah manfaat kembang kol untuk kesehatan.
- Konsumsi kembang kol secara teratur mengurangi beberapa jenis risiko kanker.
- Kembang kol baik untuk ibu hamil.
- Kembang kol membantu dalam manajemen penurunan berat badan.
- Kembang kol meningkatkan kesehatan jantung.
- Kembang kol membangun sistem kekebalan tubuh yang sehat.
- Kembang kol menurunkan kadar kolesterol darah.
- Kembang kol mendetoksifikasi sistem tubuh.
- Kembang kol meningkatkan kandungan vitamin 'K' dan kalsium.
- Kembang kol kaya akan mineral
- Kembang kol baik untuk kesehatan kulit.
Nama Umum Kembang Kol:- Kol bunga.
Nama Lokal Kembang Kol di Bagian Lain Dunia:- Blumenkohl (Jerman), Bloemkool (Belanda), Blomkool (Afrika), Coliflor (Katalan), Kalafior (Polandia), Phool/Gobi (Urdu), càl-colaig (Skotlandia), айцаа (Mongolia), lulelakër (Albania), cvjetača/karfiol (Bosnia), koliplor (Cebuano), Lillkapsas (Estonia), (Yunani), Coilis (Irlandia), (Korea), Pastarda (Malta), /Kauli (Nepal), sebuah couve-flor (Portugis), арфиол (Serbia), Gulkaram (Uzbekistan), القرنبيط (Arab), етно еле (Bulgaria), (Cina), Kuliplor (Filipina), Cavolfiore (Italia), huā cài (Mandarin), Blomkål (Norwegia), dòk gà-làm (Thailand), súp lơ atau bông cải (Vietnam), gàw-bì-pán (Burma), korifurawa (Jepang), Ziedkāposts (Latvia), (Sinhala), conopidă (Rumania), (Kamboja), Květák (Ceko), Chou Fleur (Perancis), арфиол (Makedonia), апуста (Rusia), blomkål (Swedia), Karnabahar (Turki), Ukholifulawa (Zulu), blomkål (Denmark), qvavilovani kombosto (Georgia), Karfiol (Hongaria), Kubis Bunga (Melayu), Gol Kalam (Persia), (Taiwan), cvetača (Slovenia).
Nama Lokal Kembang Kol di India:- Phool Gobi/ Gobi (Hindi), Gobi Puvvu/Kembang Kol (Telugu), Kovippu/Kembang Kol (Tamil), Hu Kosu/ Hookosau (Kannada), Phulkobi (Oriya), orang bodoh (Bengali), (Punjabi) Phoolkobi (Assam), fulkobi (Marathi), Koli Flower Fool Kobi (Gujarathi), Kembang Kol (Malayalam), Ful kobi (Konkani).
Varietas Kembang Kol:- Ada banyak varietas unggul/hibrida yang tersedia untuk setiap daerah. Kembang kol tersedia dalam warna hijau, ungu, warna kuning muda dan putih. Hubungi departemen hortikultura setempat untuk mengetahui varietas kembang kol yang sesuai di wilayah Anda.
Persyaratan Iklim untuk Budidaya Kembang Kol:- Kembang kol lebih menyukai sinar matahari penuh tetapi akan tumbuh di tempat yang teduh juga. Biasanya, tanaman kembang kol tumbuh subur dengan baik di iklim sejuk dan sedikit lembab dan menghasilkan dadih terbaik. Kisaran suhu 15 ° C hingga 20 ° C diperlukan untuk pertumbuhan optimalnya. Saat Anda menanam varietas awal, mereka membutuhkan suhu yang lebih tinggi dan panjang hari yang lebih lama.
Kebutuhan Tanah untuk Budidaya Kembang Kol:- Kembang kol dapat tumbuh di berbagai jenis tanah. Namun, tanah lempung yang dalam paling cocok untuk budidaya dan hasil yang baik. Ketika ditanam dalam skala besar, pastikan tanah memiliki nilai pH 5,0 hingga 6,0. Sayuran ini sangat sensitif terhadap nilai asam yang tinggi sehingga menggunakan aplikasi kapur untuk mengontrol keasaman. Ia lebih menyukai tanah yang dikeringkan dengan baik dengan pupuk organik atau pupuk kandang yang terurai dengan baik.
Persiapan Lahan untuk Budidaya Kembang Kol :- Siapkan lahan dengan membajak sedalam sekitar 20 cm oleh traktor lokal atau penggarap. Pastikan untuk memiliki tiga garu silang dan 2 papan untuk membuat permukaan halus dan rata agar tanah mencapai tahap kemiringan halus.
Perbanyakan dalam Budidaya Kembang Kol:- Biasanya, Perbanyakan kembang kol dilakukan melalui biji.
Tingkat Benih, Penanaman dan Jarak Dalam Budidaya Kembang Kol:- Benih kembang kol ditaburkan di persemaian dan tingkat benih untuk tanaman awal adalah 600 hingga 800 gram dan untuk tanaman akhir 400 hingga 550 gram per 1 hektar lahan. Bibit kembang kol disiapkan di persemaian dan bibit berumur 4 minggu dipindahkan ke lahan utama. Umumnya, bubungan dan jenis tata letak alur digunakan untuk tanaman kembang kol. Dalam hal jarak tanam, untuk tanaman awal dipertahankan 45 cm X 45 cm sedangkan pada tanaman akhir dipertahankan 60 cm X 60 cm.
Irigasi pada Budidaya Kembang Kol :- Pengairan pada setiap tahap pertumbuhan tanaman sangat penting, satu harus memastikan untuk memiliki fasilitas irigasi yang tepat. Karena kembang kol adalah tanaman berakar dangkal dan akarnya terbatas pada kedalaman tanah 40 hingga 55 cm, irigasi tetes adalah metode irigasi yang paling cocok untuk ukuran kepala yang seragam dan produk berkualitas tinggi. Irigasi sering diperlukan dalam kondisi iklim panas/kering. Ada banyak keuntungan dari irigasi tetes. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang irigasi tetes klik di sini.
Pupuk kandang dan Pupuk dalam Budidaya Kembang Kol:- Nutrisi yang seimbang dan pupuk yang tepat waktu akan menghasilkan hasil yang sangat baik dari setiap tanaman sayuran. Dalam budidaya kembang kol, rata-rata 20 hingga 25 ton pupuk kandang yang terurai dengan baik (FYM) harus diterapkan selama persiapan lahan. Dalam hal pupuk anorganik, 60 kg "N", 80 kg “P2O5 dan 40 kg K20 per hektar harus diterapkan sebelum transplantasi bibit kembang kol di lapangan utama. Umumnya, fertigasi nitrogen melalui sistem irigasi tetes dalam 5 sampai 6 dosis split menghasilkan hasil yang lebih baik.
Pemangkasan pada Budidaya Kembang Kol :- Pemangkasan adalah tugas menghilangkan batang/batang mati atau cabang yang tidak diinginkan untuk mengendalikan struktur tanaman atau pertumbuhan yang sehat. Praktekkan kegiatan pemangkasan standar seperti membuang daun/batang yang mati/kering. Bakar cabang/tanaman yang sakit. Kegiatan pemangkasan dalam usahatani kembang kol harus dilakukan berdasarkan kebutuhan.
Pengendalian Gulma pada Budidaya Kembang Kol:- Dalam tanaman apa pun, pengendalian gulma adalah tugas yang sangat penting untuk mendapatkan hasil yang lebih tinggi. Karena kembang kol adalah tanaman umbi-umbian yang dangkal, berlatih mencangkul dangkal. Jika tanaman ditanam secara komersial, seseorang dapat menggunakan mulsa plastik untuk mengendalikan pertumbuhan gulma dan menjaga kadar air di dasar tanaman.
Hama dan Penyakit pada Budidaya Kembang Kol :- Pengendalian hama dan penyakit salah satu tugas utama dalam setiap budidaya sayuran.
- Hama: ulat, lalat kubis, Cacing potong, kutu daun, thrips, Kumbang kutu, Serangga tanaman yang ternoda, Siput dan Nematoda adalah hama yang umum ditemukan di Budidaya Kembang Kol.
- Tindakan Kontrol: Hubungi departemen hortikultura setempat untuk gejala hama dan metode pencegahan ini karena mereka adalah sumber terbaik.
- Penyakit: akar klub, Bercak daun abu-abu dan bercak daun hitam, jamur Downey, Rizoktonia, kaki hitam, Busuk hitam (Penyakit bakteri) dan penyakit jamur (Damping-off).
- Tindakan Kontrol: Hubungi departemen hortikultura setempat untuk gejala penyakit ini dan metode pencegahan karena mereka adalah sumber terbaik.
Catatan: Rotasi tanaman dan pemilihan benih tahan penyakit merupakan faktor terpenting untuk mencegah sebagian besar hama dan penyakit yang biasanya menyerang tanaman sayuran.
Panen di Budidaya Kembang Kol:- Biasanya, kematangan kembang kol atau waktu panen ditentukan ketika dadihnya mencapai ukuran yang tepat dan sebelum mulai berubah warna. Panen bunga dengan sabit tajam dan sortir/simpan berdasarkan ukuran sebelum dipasarkan.
Hasil Budidaya Kembang Kol :- Sehat, ketika kita berbicara tentang hasil, itu tergantung pada banyak faktor seperti, kultivar/varietas, jenis tanah, irigasi dan praktik pengelolaan pertanian lainnya. Rata-rata, seseorang dapat memperoleh hasil 20 hingga 35 t/ha di awal musim hingga sekitar 45 hingga 50 t/ha selama pertengahan musim
Pemasaran Kembang Kol:- Kembang kol segar yang dipanen dapat dinilai berdasarkan ukuran dan kualitasnya. Sayuran ini dapat diangkut ke pasar lokal atau memiliki agen yang dapat membelinya dalam jumlah besar di pertanian Anda.
Untuk Budidaya Kubis :Baca disini.
Untuk Pertanian India :Baca di sini.
