Kubis adalah salah satu tanaman paling populer untuk tukang kebun rumah, dan sebagian besar tambalan sayuran menemukan ruang untuk satu atau dua varietas. Namun, untuk banyak orang, hasilnya sedikit mengecewakan.
Alih-alih ketat, kepala padat ditemukan di kubis yang dibeli di toko, contoh buatan sendiri sering kali menampilkan longgar, kepala yang tidak jelas, atau bahkan tidak ada kepala sama sekali.
Situasi yang tidak menguntungkan ini memiliki beberapa kemungkinan penyebab. Berikut adalah yang paling umum, beserta cara penanganannya.
1) Varietas Berbeda
Keluarga kubis adalah keluarga yang luas, dan varietas yang berbeda dalam spesies Brassica oleracea memiliki bentuk yang sangat berbeda. Beberapa, seperti kangkung, menumbuhkan daun tunggal di batang tengah daripada bergerombol menjadi kepala. Pada ekstrem yang lain, Kubis Brussel menumbuhkan banyak kepala yang rapat pada satu tanaman.
Sebelum khawatir tentang kurangnya kepala kubis Anda, periksa tingkat formasi kepala apa yang dapat Anda harapkan dari varietas tertentu itu. Mungkin kepala yang longgar adalah keadaan alami, dan tidak ada yang perlu dikhawatirkan.
2) Soal Waktu
Namun, bahkan dalam varietas pos, kecepatan pengembangan dapat bervariasi. Secara umum, kepala hanya terbentuk menjelang akhir pertumbuhan, setelah ada cukup daun luar yang lebih keras untuk melindungi kepala bagian dalam yang lembut.
Pada tahap awal, kepala bahkan mungkin tidak dikenali, hanya terdiri dari yang kecil, daun lembut dikemas lebih dekat bersama-sama dari biasanya. Kadang-kadang, kesabaran akan melihat kepala yang penuh dan sehat muncul secara mengejutkan dengan cepat.
3) Tekanan Panas
Jika Anda puas bahwa kubis Anda akan membentuk kepala tetapi tidak ada yang terjadi, maka stres dari satu bentuk atau lainnya adalah kemungkinan penyebabnya. Dalam kondisi yang sulit, kubis akan mencurahkan energinya untuk menghasilkan benih awal daripada kemewahan kepala.
Proses ini disebut baut, dan Anda dapat mengenalinya dengan munculnya batang tengah yang kuat yang tumbuh dari tempat kepala seharusnya berada. Setelah ini tiba, kemungkinan kepala berkembang sangat kecil, tidak peduli apa yang Anda lakukan.
Salah satu penyebab utama perbautan adalah panas yang ekstrim atau sinar matahari. Kubis lebih suka yang relatif dingin, kondisi lembab, jadi taburlah benihmu di musim semi atau musim gugur, untuk menghindari yang terburuk dari panas musim panas.
4) Dingin Berlebihan
Demikian pula, meskipun banyak varietas kubis tahan beku, mereka tidak akan tumbuh dengan baik di bawah kondisi yang terlalu dingin. Lagi, rencanakan penaburan Anda untuk menghindari kemungkinan suhu rendah selama tahap pembentukan kepala yang vital pada dua hingga tiga bulan.
5) Kekurangan Air
Menghasilkan kepala yang kompak membutuhkan banyak dedaunan, dan ini pada gilirannya membutuhkan banyak air. Terlalu sedikit, dan kubis Anda yang kekurangan air kemungkinan besar akan meledak. Untuk hasil terbaik, air dalam-dalam dan jarang, daripada sedikit dan sering.
6) Genangan air
Namun, hati-hati jangan sampai overwater. Kubis yang duduk di tanah basah berisiko berjamur dan membusuk, tak satu pun dari yang mempromosikan pembentukan kepala yang sehat. Meskipun Anda perlu menyiram dengan murah hati, Pastikan tanah memiliki drainase yang baik untuk menghindari genangan air.
7) Akar Klub
Akar gada adalah penyakit yang sangat menghambat pertumbuhan semua brassica, termasuk kubis. Ini disebabkan oleh patogen tular tanah yang belum ada obatnya.
Sayangnya, setelah tanah terinfeksi, kurangnya kepala dalam tanaman kubis Anda adalah masalah Anda yang paling kecil. Anda mungkin harus berhenti menanam brassica di dekatnya sama sekali.
Pertahanan terbaik adalah pencegahan, dan ini dilakukan dengan melakukan rotasi tanaman untuk menghindari menanam kubis di tempat yang sama dalam jangka waktu tiga tahun. Juga, tumbuhkan semua brassica Anda dari biji, karena membeli bibit dapat mengimpor masalah ke kebun Anda.
8) Kerusakan Hama
Kubis yang sedang diserang hama berat kemungkinan akan mengalihkan energinya ke produksi benih selagi masih bisa. Hal ini terutama berlaku untuk tanaman yang lebih muda dengan sumber daya yang lebih sedikit untuk dimanfaatkan, tetapi pengendalian hama yang hati-hati adalah penting sepanjang musim tanam.
9) Kepadatan
Penyebab umum lain dari perbautan adalah kepadatan penduduk. Dengan kubis, sangat penting untuk memperhatikan rekomendasi jarak pada paket benih. Meskipun pada tahap pembibitan mungkin terlihat seperti Anda membuang-buang tempat, saat tanaman dewasa, mereka akan dengan cepat mengisi celah yang diberikan.
10) Kekurangan Nitrogen
Akhirnya, kubis membutuhkan nitrogen dalam jumlah yang baik untuk menumbuhkan dedaunan yang sehat, terutama pada tahap awal mereka. Jika kubis Anda kecil dan menguning serta tidak memiliki kepala, kekurangan nitrogen adalah suatu kemungkinan.
Namun, jangan terburu-buru menerapkan pupuk kaya nitrogen sebelum mengonfirmasi. Terlalu banyak nitrogen sama berbahayanya dengan terlalu sedikit, karena dapat memblokir penyerapan nutrisi penting lainnya.
Cara terbaik untuk mempertahankan tingkat nitrogen yang sehat adalah dengan memasukkan banyak bahan organik ke dalam hamparan sayuran Anda sebagai bagian dari perbaikan tanah yang berkelanjutan. Namun, menambahkan pupuk seimbang dengan sentuhan ringan adalah tindakan jangka pendek yang efektif.
Dalam dunia yang ideal, setiap kubis yang Anda tanam akan membentuk sempurna, kepala kompak. Tapi jangan lupa bahwa kecuali kubis Anda sakit, itu masih bisa dimakan dengan sempurna apa pun bentuk akhirnya.
Jadi jangan biarkan kepala terbelakang mengecilkan hati Anda. Usahamu tidak sia-sia, dan jika Anda menghindari sepuluh masalah ini, Anda memiliki peluang besar untuk mendapatkan panen yang lebih baik di lain waktu.
