Ada dua pendekatan utama untuk berkebun sayur. Ada kesenangan semata bereksperimen dengan varietas yang tidak biasa, dan kemudian ada kepraktisan persediaan bahan-bahan murah dan ceria yang melimpah untuk dapur.
Tentu saja, kebanyakan tukang kebun bertujuan untuk suatu tempat antara dua ekstrem dengan menanam varietas yang menarik dengan potensi panen yang baik. Namun, jika hadiah untuk usaha Anda selama berbulan-bulan hanya beberapa suap, maka mudah putus asa.
Menanam sayuran dengan hasil tinggi yang andal membantu membuat berkebun Anda terasa berharga, tapi masih banyak manfaat lainnya.
- Sayuran hasil tinggi menghasilkan lebih banyak produk dari petak yang lebih kecil, memanfaatkan ruang tumbuh yang Anda miliki.
- Sebagian besar makanan yang ditanam di rumah jauh lebih murah daripada yang setara dengan supermarket mereka, dan ini bahkan lebih benar untuk sayuran hasil tinggi yang menghasilkan kekenyangan.
- Memiliki banyak sayuran segar di tangan membuatnya mudah untuk makan makanan yang sehat.
- Pasokan besar sayuran tunggal memberi Anda lisensi untuk berkreasi di dapur. Dan ketika Anda benar-benar kenyang, mencoba cara-cara baru persiapan hampir penting untuk mencegah kebosanan. Bagaimanapun, Anda akan memperluas cakrawala kuliner Anda.
- Sayuran hasil tinggi memberi Anda bahan baku untuk pengawetan dan teknik pengawetan lainnya, menambahkan lapisan lain yang menarik untuk petualangan menanam sayuran Anda.
Jadi, meskipun menyenangkan untuk bereksperimen dengan pilihan tanaman yang tidak biasa, juga masuk akal untuk menjadikan varietas hasil tinggi sebagai tulang punggung tambalan sayuran Anda. Berikut adalah beberapa contoh bagus untuk dicoba.
Timun Jepang
Zucchini terkenal karena menyediakan banyak buah sepanjang bulan-bulan musim panas. Faktanya, jika Anda menanam lebih dari beberapa tanaman, Anda dapat dengan cepat menjadi kewalahan. Namun, zucchini buatan sendiri itu enak, dengan rasa yang jauh lebih banyak daripada spesimen supermarket berair khas. Dan jika Anda menemukan panen terlalu murah hati, zucchini membuat dasar yang sangat baik untuk chutney.
Labu dan Labu
Sebagai tetangga botani dekat zucchini, labu dan labu lainnya sama-sama produktif. Sebagian besar varietas akan dengan senang hati mengacak-acak tanaman merambat mereka di petak sayuran Anda, menghasilkan beberapa buah per tanaman. Jika Anda penggemar sayuran ini, ada baiknya menanam beberapa tanaman merambat tambahan, karena labu dan labu berkulit keras lainnya akan disimpan dengan baik selama berbulan-bulan setelah panen.
Kacang Panjat
Kacang panjat dari semua jenis menghasilkan panen yang produktif selama musim yang panjang, dan biasanya akan terus berbuah sampai cuaca dingin tiba. Apalagi, cepat mereka, pertumbuhan vertikal berarti Anda dapat memasukkan banyak tanaman ke dalam tapak kecil untuk hasil yang lebih besar.
Tomat
Semua varietas tomat akan menghasilkan banyak buah dalam kondisi yang tepat, tetapi tomat ceri atau semak menawarkan hadiah yang sangat mewah. Setiap tanaman dapat menghasilkan lusinan buah yang berair, dan mereka akan terus berbunga selama cuaca cocok. Juga, tomat semak senang tumbuh dalam wadah, sehingga Anda dapat memasukkan satu atau dua tanaman ekstra produktif ke sudut cadangan.
Cabe dan Capsicum
Cabai dan capsicum adalah kerabat dekat dari tomat, dan menawarkan manfaat serupa untuk kebun hasil tinggi. Ditempatkan di tempat yang cerah dan terus disiram dengan baik, varietas seperti cabai rawit akan menikmati panen yang panjang dan produktif. Dan jika Anda menjaga tanaman tetap hidup selama musim dingin, buah tahun kedua akan lebih berlimpah.
Namun, Penting untuk dicatat bahwa varietas cabai khusus yang lebih pedas umumnya kurang produktif dibandingkan jenis cabai yang lebih standar.
Salad hijau
Hanya beberapa bungkus biji dapat membuat Anda tetap dalam salad hijau sepanjang tahun. Pilih varietas selada berdaun longgar atau tanaman berdaun seperti roket, dan Anda dapat memotong sedikit dari setiap tanaman sekaligus daripada memanennya secara utuh. Metode "potong dan datang lagi" ini memberikan panen panjang dari area kecil, dan kebanyakan salad senang ditanam cukup berdekatan untuk meningkatkan hasil lebih jauh.
kubis
Jika Anda lebih suka sayuran berdaun Anda sedikit lebih besar, kale adalah pilihan hasil tinggi yang bagus. yang padat, tanaman kompak mudah tumbuh, dan Anda dapat menggunakan teknik panen potong dan datang lagi yang sama untuk menyebarkan panen Anda selama berbulan-bulan.
Wortel
Wortel adalah pilihan tradisional untuk petani sayuran rumahan, paling tidak karena mereka memberikan hasil yang sangat tinggi. Tanam mereka bersama-sama, dan panen beberapa sebagai wortel bayi di awal musim, meninggalkan sisanya untuk tumbuh menjadi dewasa penuh.
Akar bit
Bit membuat sayuran hasil tinggi yang sangat efektif. Meskipun mungkin paling akrab dengan akarnya yang berwarna merah delima, biasanya ditemukan acar, seluruh tanaman dapat dimakan. Daun dan batangnya membuat bahan tumis yang efektif, atau bisa dikukus atau ditambahkan ke sup.
Manfaat lain dari bit adalah bahwa benih dapat ditaburkan cukup berdekatan untuk panen yang lebih besar. Saat akar tumbuh, menipiskan tanaman untuk memberi sedikit lebih banyak ruang bernapas. Penipisan bisa digunakan di dapur, sedangkan sisa tanaman akan terus tumbuh.
Lobak
Akhirnya, lobak sederhana mungkin adalah tanaman paling produktif yang dapat ditabur oleh petani rumahan. Hanya beberapa biji yang tersebar di sepetak tanah akan menghasilkan cukup untuk salad hangat hanya dalam sebulan, dan Anda dapat terus menabur sedikit dan sering sepanjang musim tanam. Dan seperti halnya bit, daunnya juga bisa dimakan membuat hasil panen semakin melimpah.
Penanaman Pendamping
Namun, ada keputusan lain yang harus diambil ketika memilih tanaman mana yang akan ditanam. Penanaman pendamping dapat membantu Anda meningkatkan hasil dengan menanam tanaman pelengkap bersama-sama. Ini tidak hanya menyediakan lebih banyak variasi produk dari ruang yang sama, dapat meningkatkan produktivitas masing-masing tanaman.
- Metode 'tiga saudara perempuan' melibatkan menanam jagung, labu, dan memanjat kacang bersama-sama. Jagung memberikan dukungan praktis untuk kacang panjat, sementara kacang mengikat nitrogen ke dalam tanah. Labunya besar, daun yang keras memberikan penutup yang menutupi gulma dan juga memberi keteduhan dari panasnya matahari.
- Menabur wortel bersama dengan allium seperti daun bawang atau bawang putih memberikan perlindungan terhadap lalat wortel, serta meremas tanaman ekstra ke dalam tambalan Anda.
- Tomat dan basil membuat pasangan klasik di dapur, tapi mereka juga tetangga yang baik di kebun sayuran. Kemangi yang sangat aromatik mengusir kutu daun dan hama lainnya untuk meningkatkan hasil tomat Anda.
- Tanam beberapa nasturtium di sekitar kangkung atau kol Anda, dan mereka akan memancing kupu-kupu putih kubis menjauh dari tanaman utama Anda. Dan sebagai bonusnya, semua bagian nasturtium dapat dimakan dengan rasa pedas yang lezat.
Menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk menyiangi, pengairan, dan memberi makan sayuran Anda sebelum panen yang mengecewakan adalah cara yang pasti untuk membunuh antusiasme berkebun Anda. Menambahkan setidaknya beberapa tanaman hasil tinggi yang umum ke petak sayuran Anda akan memungkinkan Anda juga bereksperimen dengan varietas yang lebih tidak biasa, mengetahui bahwa Anda masih memiliki banyak produk lezat untuk membuat usaha Anda bermanfaat.
