Lobster adalah jenis makanan laut yang lezat dengan sendirinya. Ini cukup populer dan dihargai oleh banyak orang di seluruh dunia.
Produksi lobster komersial telah beroperasi dalam waktu yang relatif singkat. Ini adalah konsep bisnis yang relatif baru, dan metode pertanian komersial kontemporer baru digunakan sejak awal abad kedua puluh, menurut Wikipedia.
Saat meluncurkan bisnis budidaya lobster, aspek yang paling penting untuk diperhatikan adalah air bersih, lingkungan yang sehat, dan pemberian makanan bergizi.
Terlepas dari penampilan mereka, lobster pada dasarnya adalah sejenis krustasea laut raksasa. Mereka sudah lama, tubuh yang kuat, dan ekor berotot. Dari pantai ke luar landas kontinen, mereka dapat ditemukan di semua lautan berbatu, berpasir, atau dasar berlumpur.
Lobster biasanya berada dalam kelompok dua atau tiga di celah-celah atau liang di bawah batu. Tiga dari lima pasang kaki mereka, termasuk pasangan pertama, dilengkapi dengan cakar, yang seringkali lebih besar dari yang lain.
Lobster secara luas dihargai sebagai makanan laut yang lezat dan juga cukup signifikan secara komersial.
Umumnya, lobster ditangkap menggunakan perangkap satu arah berumpan dengan pelampung penanda berkode warna untuk membedakan keramba satu sama lain. Mereka biasanya ditangkap di perairan dengan kedalaman antara 2 hingga 900 meter (walaupun beberapa lobster dapat hidup di kedalaman 3, 700 meter).
Beberapa keuntungan mengoperasikan tambak lobster dibahas secara lebih rinci di bawah ini:
● Budidaya lobster komersial menguntungkan karena kelangkaannya.
● Lobster sangat diminati, dan harga lobster cukup bersaing. Hasil dari, itu adalah manfaat yang signifikan.
● Menjual lobster adalah proses yang mudah. Lobster sudah sangat populer di seluruh dunia. Hasil dari, Anda tidak perlu repot mencari pasar untuk lobster Anda.
Bagaimana Memulai Industri Peternakan Lobster
Budidaya lobster lebih sulit daripada membudidayakan jenis ikan lainnya. Untuk menjalankan bisnis ini, ada beberapa tindakan yang harus dilakukan.
1 . Pilih Situs yang Tepat
Pertama dan terutama, pilihlah tempat yang ideal untuk mendirikan usaha budidaya lobster komersial. Menyewa atau membeli properti dapat menjadi pilihan dalam situasi Anda.
Dalam memilih tanah, kamu harus, Namun, pertimbangkan beberapa fasilitas penting. Di antara fasilitas tersebut adalah sumber air bersih dan segar yang dapat diandalkan, sumber larva lobster terdekat, dan transportasi yang nyaman; juga lebih baik jika tempat yang dipilih bebas dari polusi dan gangguan.
2 . Cari tahu metode apa yang akan Anda gunakan untuk budidaya lobster
Lokasi tepi laut bukanlah suatu keharusan untuk peternakan lobster Anda. Namun, jika Anda tidak tinggal di dekat laut, akan sulit bagi Anda untuk mendapatkan larva lobster, karena larva lobster tidak terkirim dengan baik sama sekali.
Salinitas sangat penting untuk kelangsungan hidup sebagian besar spesies lobster di planet ini. Oleh karena itu perlu adanya akses terhadap air laut, atau Anda dapat memperoleh kit untuk mengasinkan air minum yang sudah Anda miliki.
Tersedia dua teknik untuk membudidayakan lobster:pendekatan berbasis darat atau tangki dan sistem pengawetan laut terbuka. Metode apa pun yang Anda pilih akan ditentukan oleh fasilitas yang tersedia di daerah Anda.
3 . Berdasarkan Tanah
Ketika bekerja dalam pengaturan yang sesuai, adalah mungkin untuk menciptakan sistem kepemilikan berbasis lahan yang efektif. Konsentrasi oksigen terlarut, amonia, nitrat, dan karbon dioksida dalam air merupakan indikator penting untuk kualitas air.
Hal ini juga diperlukan untuk memantau konsentrasi nitrat, pH, salinitas, dan tingkat alkalinitas dalam sistem air. Amonia terionisasi lebih beracun daripada amonia terionisasi.
Konsentrasi amonia dalam air budidaya harus kurang dari 2 mg per liter, dan itu tergantung pada suhu dan pH air.
Karena peningkatan kebutuhan oksigen selama molting dan setelah makan, peristiwa ini biasanya terjadi pada malam hari. Jika oksigen yang memadai tidak diberikan, akan berdampak langsung pada pertumbuhan lobster.
Meskipun lobster dapat bertahan hidup dengan variasi salinitas yang progresif hingga titik tertentu, pengenceran yang tiba-tiba dapat menyebabkan stres, peningkatan kerentanan terhadap penyakit, dan bahkan kematian dalam beberapa keadaan.
4. Sistem Tangki Dipasang Di Dalam Ruangan
Dalam sistem ini, sistem RAS umumnya digunakan. Setelah pembuangan produk limbah, sebagian besar air didaur ulang dalam sistem resirkulasi.
Limbah padat, amonia dan nitrit, karbon dioksida, dan kontaminan lainnya dihilangkan dari air yang kembali ke sistem penggemukan melalui penggunaan sistem resirkulasi.
Menggunakan filtrasi mekanis, limbah padat dibuang, amonia dan nitrit dihilangkan menggunakan filtrasi biologis, dan karbon dioksida dihilangkan dengan menyediakan antarmuka udara-air.
Air dipompa dari satu tangki ke tangki lain dalam sistem aliran. Padat penebaran dan intensitas pemberian pakan berpengaruh terhadap laju aliran air. Pasokan air bebas sedimen harus digunakan untuk pengisian awal.
5. Sistem Budidaya Lobster dengan Kandang Laut Terbuka
Budidaya lobster dengan cara ini adalah metode yang tersebar luas dan populer. Kerang dan ikan sampah diberi makan dua kali sehari untuk remaja di kandang, yang diisi dengan baik dengan kerang dan ikan rucah.
Lobster juga dapat diberi makan makanan yang dirancang secara profesional, meskipun ini tidak direkomendasikan oleh kebanyakan orang. Tingkat konversi untuk feed tersebut tinggi.
6. Spesies Lobster yang Dipertimbangkan untuk Pemanenan Komersial
Setiap benua di planet ini memiliki keanekaragaman spesies lobsternya sendiri. Pilih dari berbagai pilihan berdasarkan apa yang tersedia di daerah Anda.
adik-adik, bambu, dan lobster harimau adalah beberapa spesies lobster yang paling sering dan populer ditemukan di seluruh dunia. Kelompok spesies ini umumnya tumbuh lebih cepat dan memiliki permintaan dan nilai tinggi di pasar global.
Masing-masing dari ketiga spesies ini berbeda dari yang lain, dibuktikan dengan nama masing-masing. Warnanya hitam kemerah-merahan, dan cangkangnya terbuat dari lobster adik-adik. Mereka memiliki kaki belang dan mereka terlihat seperti bambu, yang merupakan kesalahpahaman umum tentang mereka.
Lobster harimau, di samping itu, memiliki kaki berbintik, yang membedakan mereka dari rekan-rekan mereka. Menurut wilayah Anda dan jenis produksi yang diinginkan, Anda dapat memilih salah satu ras ini dari daftar.
Memilih jenis lobster yang tersedia di lokasi Anda, di samping itu, direkomendasikan. Jika ada petani mapan di wilayah Anda, Anda bisa berkonsultasi dengan mereka.
7.Mendapatkan Larva dan Menjaga Stok
Setelah memilih spesies favorit Anda, Anda dapat membeli larva dari sumber mana pun di daerah Anda. Berbagai faktor mempengaruhi padat tebar yang optimal. Jika ada produsen yang ada di wilayah Anda, Anda bisa berkonsultasi dengan mereka.
8. Memberi Makan Lobster
Ikan, moluska, krustasea, cacing, dan kehidupan tumbuhan tertentu adalah makanan umum untuk lobster, yang merupakan omnivora yang lebih suka makan mangsa hidup. Selama di penangkaran, mereka dikenal mencari makan dan terlibat dalam kanibalisme.
Kerang dan ikan sampah sering diberi makan dua kali sehari untuk lobster dalam produksi komersial, seperti yang terjadi di sebagian besar peternakan lobster. Dimungkinkan juga untuk menggunakan diet yang telah diformulasikan sebelumnya. Umpan seperti itu juga dikenal memiliki tingkat konversi yang tinggi.
9. Peternakan lobster komersial
Lobster pada dasarnya adalah peternak yang sangat baik. Ketika dibiarkan ke perangkat mereka sendiri, mereka akan berkembang biak dengan mudah. Meskipun memungkinkan untuk berkembang biak dan menghasilkan larva di tempat penetasan, ini bukan metode yang disukai.
1 0.Tips merawat dan mengelola lobster di peternakan lobster komersial
Dalam industri budidaya lobster komersial, merawat lobster dengan tepat adalah komponen penting dari kesuksesan. Cobalah bersikap selembut mungkin dengan lobster Anda.
Selalu berusaha untuk memberi mereka makan dengan baik. Periksa kesehatan mereka secara teratur dan tetap berhubungan dengan profesional setempat.
11. Saatnya menangkap lobster
Ketika lobster mencapai ukuran pemasaran yang dibutuhkan, Anda dapat mengantisipasi panen mereka. Lobster dikumpulkan dengan hati-hati dengan jaring agar tidak membahayakan hewan.
Saat terkena air tawar, mayoritas spesies lobster akan punah. Hasil dari, jangan panen saat hujan.
12.Teknik pasca panen
Lobster diklasifikasikan sebagai cangkang baru, kulit keras, atau oldshell tergantung pada jenis shell mereka. Grading adalah operasi pasca panen penting yang tidak boleh diabaikan. Karena lobster yang baru saja melepaskan cangkangnya adalah yang paling rapuh dan berharga, mereka adalah yang paling mahal untuk dibeli.
13. Hasil Lobster
Karena ada begitu banyak variabel yang terlibat, tidak mungkin untuk memprediksi jumlah yang tepat.
14. Cara Memasarkan Lobster
Proses ini cukup sederhana dan mudah. Alasannya karena lobster sudah banyak diminati dan bernilai banyak uang baik di pasar domestik maupun internasional. Hasil dari, Anda seharusnya tidak kesulitan menjual produk Anda di pasar lokal.
