Peternakan Lobster Komersial – Garis Besar Rencana Bisnis
Pendidikan
Latar belakang pertanian dan pertanian akan bermanfaat.
Keterampilan dan Pengalaman
Pemahaman tentang cara kerja teknologi dan banyak membaca dan meneliti jenis lobster (beberapa lobster bersifat kanibal), ikan yang dapat dibudidayakan dengan lobster, dll., mutlak penting.
Ikhtisar Bisnis
Peternakan lobster komersial adalah usaha yang sangat menguntungkan.
Harga tinggi seperti makanan laut, lobster mahal di pasar lokal maupun internasional. Ini adalah salah satu bisnis di mana Anda juga dapat membudidayakan spesies ikan lain, yang jika dilakukan dengan benar, hanya akan meningkatkan keuntungan.
Peternakan lobster adalah pilihan yang layak dan sangat menguntungkan karena lobster adalah krustasea laut yang berharga mahal. Jika Anda tinggal di daerah pesisir, maka bertani lobster adalah salah satu usaha yang paling menguntungkan.
Rencana bisnis yang solid ditambah dengan pengetahuan yang mendalam dan penelitian tentang produksi lobster akan membantu Anda membawa bisnis Anda ke tingkat yang inovatif.
Jenis Lobster
Ada tiga jenis lobster yang dibudidayakan untuk keuntungan:
- Lobster harimau (Panulirus ornatus )—lobster ini dibedakan dari kakinya yang berbintik;
- Lobster bambu (Panulirius Versicolor )—seperti namanya, mereka adalah garis-garis pada kaki yang menyerupai batang bambu.
- Adik-adik lobster (Panulirus edulis )—lobster ini dikenali dari ciri khas punggungnya yang kemerahan.
Lobster yang paling umum dibudidayakan adalah lobster harimau dan bambu karena mereka tumbuh cepat dan mencapai ukuran pemasaran lebih cepat sehingga menghasilkan lebih banyak keuntungan.
Pemilihan Situs
Perhatikan hal berikut saat memilih situs untuk kolam Anda:
- Pilih kolam di dekat sungai atau kanal untuk memastikan pasokan air yang konstan. Jika Anda tidak berada di dekat sumber air, pastikan untuk memasang tabung dengan baik untuk pasokan air yang berkelanjutan.
- Ini memiliki persediaan air yang cukup bebas dari polutan, pasir dalam jumlah yang cukup, dan sinar matahari yang cukup.
- Memiliki kedalaman minimal 1 meter saat air surut (jika Anda menempatkan palung/kandang lobster di saluran sungai)
Siapkan Kolam Anda
Siapkan kolam Anda sebelum melakukan segala jenis pertanian. Hal ini penting untuk memastikan lingkungan pertumbuhan yang optimal untuk lobster. Bersihkan dan disinfeksi kolam Anda dengan baik, menggunakan bahan pembersih bersertifikat dan kapur. Ini menghilangkan gas dan virus berbahaya dari fasilitas yang sedang tumbuh. Oleskan kotoran sapi dan pupuk kandang alami tersebut di dasar kolam dan biarkan selama 5-7 hari. Ini akan memastikan pertumbuhan organisme air dan menyediakan lingkungan yang baik untuk pertumbuhan lobster.
Menumbuhkan Lobster Anda
Beli larva dari tempat penetasan. Produksi larva dan penyiapannya hingga sebulan dilakukan di perikanan atau pembenihan. Anda dapat menyimpan 10 ekor lobster dengan berat 150-200 gram dalam kandang berukuran 1 meter persegi. Secara umum, sekitar 10.000 ekor larva dapat ditebar per hektar. Pastikan pemasok Anda berada di dekat peternakan Anda sehingga tidak ada kerusakan pada lobster selama transportasi.
Selain itu, perlu diingat bahwa larva lobster tidak tumbuh dengan baik dalam kondisi kepadatan tinggi dan berkelahi satu sama lain. Juga, jangan menyimpan larva berukuran lebih besar dengan yang berukuran lebih kecil; ini akan menyebabkan kanibalisme, yaitu, mereka akan mulai berburu satu sama lain. Yang lebih besar akan memakan yang lebih kecil. Beri makan lobster Anda dua kali sehari dengan pakan lobster. Lobster adalah karnivora dan memakan ikan-ikan kecil. Awalnya, Anda dapat mulai memberi makan rumput laut dan berkonsultasi dengan tempat penetasan lokal Anda tentang apa yang harus diberi makan benih. Pantau pertumbuhan lobster setidaknya dua kali sebulan untuk menentukan kebutuhan pakan dan untuk catatan serta tujuan keuangan. Ini membantu Anda melacak pertumbuhan lobster Anda dan memberi tahu Anda pada tahap mana Anda berada dalam proyek Anda.
Lindungi Lobster Anda
Pastikan ada cukup ruang untuk palung (kandang bawah air) bagi lobster untuk tumbuh. Jika ruang tidak cukup, lobster akan berkerumun dan mulai memakan satu sama lain sebelum mengembangkan cangkangnya.
Pastikan Anda menyediakan jaring untuk mencegah lobster melarikan diri. Tempatkan bilah bambu di bagian atas bak dengan hanya sedikit ruang untuk memberi makan lobster. Ini juga menjaga tukik lobster—yang suka berenang di permukaan air—bebas dari pemangsa seperti burung.
Pengelolaan Sampah
Sediakan penyaringan yang baik untuk air—ini akan mencegah terjadinya penyakit pada lobster yang dapat menyebar dengan sangat cepat di peternakan. Pastikan untuk memasang sistem biofiltrasi yang akan mengubah limbah yang dihasilkan oleh lobster menjadi limbah yang tidak terlalu beracun yang akan menjaga mereka tetap aman. Pastikan Anda membersihkan kandang setelah memberi makan lobster. Bersihkan kandang dua kali sebulan untuk menghilangkan endapan.
Memanen
Lobster dipanen kira-kira enam sampai tujuh bulan setelah mencapai berat sekitar 800 – 1000 gram. Lobster diambil dengan hati-hati menggunakan jaring untuk menghindari kerusakan pada spesiesnya. Lobster yang baru dipanen ditempatkan di baskom berisi air laut sebelum dikemas. Jangan panen saat hujan, karena lobster mati jika terkena air tawar.
Pemasaran dan Penjualan
Hubungi calon pembeli dan segel kontrak dengan baik sebelum panen. Kirimkan hasil panen hidup segera untuk menghindari stres pada lobster.
Daging dari lobster yang stres tidak akan terlalu konsisten dan tidak akan terlalu lezat, berbeda dengan lobster yang ditangani dengan hati-hati dan mengalami stres paling sedikit.
Bungkus lobster dengan kain kertas yang sudah direndam dalam air laut dan masukkan ke dalam kotak styrofoam. Hindari air tawar dengan cara apa pun.
Transportasi
Lobster dibawa hidup dan dibunuh segera sebelum dikonsumsi. Oleh karena itu, pastikan Anda sangat berhati-hati, dan tangani lobster dengan hati-hati. Agar lobster tetap segar, simpan dalam es.
Pasar lokal selalu menjadi tempat yang baik untuk menjual lobster yang baru dipanen. Tetapi mengekspornya menghasilkan lebih banyak pendapatan dan keuntungan. Harap ikuti tautan untuk mengekspor lobster
Manajemen Risiko
Seperti halnya bisnis lainnya, budidaya lobster juga memiliki serangkaian risikonya sendiri.
Penyakit di antara lobster dapat menyebar dengan mudah jika kolam tidak dirawat dengan baik dan dapat menghapus seluruh panen.
Konsultasikan dengan dokter hewan bersertifikat atau ahli perikanan untuk mencegah kemungkinan kecelakaan seperti itu terjadi. Perawatan yang tepat harus dilakukan untuk mendisinfeksi kolam sebelum menebar satu set benih segar.
Seperti yang disebutkan sebelumnya, lobster dianggap sebagai makanan lezat dan merupakan makanan laut yang dihargai di banyak bagian dunia. Jika lobster dibudidayakan dengan menggunakan teknologi terkini dan metode yang benar, seseorang akan dapat menghasilkan 800 hingga 1000 kg lobster dari kolam seluas 1 hektar.
Hubungi konsultan Bisnis kami untuk mengetahui lebih lanjut tentang Cara Memulai Bisnis Peternakan Lobster.
