Produk Emu termasuk kulit, daging dan minyak. Kulit dari kulit emu lebih tipis dan bertekstur lebih halus daripada kulit burung unta. Penggunaan yang diantisipasi termasuk pakaian dan aksesoris. daging emu, seperti daging burung unta, sedang dipromosikan sebagai rendah lemak, daging merah rendah kolesterol. Statistik pemotongan dari Emu Ranchers Incorporated (ERI) melaporkan berat karkas rata-rata adalah 80 pon, dengan hasil berpakaian 53,75 persen.
Daging rata-rata per karkas adalah 26 pon dan lemak rata-rata adalah 17 pon. ERI mengantisipasi harga jual daging emu ke publik sebesar $20,00 per pon. Sebuah perusahaan swasta sedang memproses dengan nama merek New Breed(r). Produk daging New Breed(r) meliputi sosis, hot link dan sosis musim panas seharga $15.00 per pon, dendeng seharga $5,00 per paket dan steak seharga $20,00 per pon.
minyak emu, dibuat dari lemak emu, sedang digunakan dalam produk perawatan kulit di Australia (Emmuman(r)). Satu emu akan menghasilkan 4 sampai 5 liter minyak. Produsen emu di AS sedang mengembangkan produk dan memiliki dua produk yang mendekati tahap pasar:Emuri(r) Terapi Kulit Siang Hari dengan Tabir Surya (spf 8)- 1,7 ons seharga $36,00; dan Emuri(r) Night Revitalizing Cream – 1,7 ons seharga $45,00. Minyak emu dijual oleh beberapa perusahaan AS dengan harga seperti $20,00 per ons atau per 50 mililiter. Bulu emu juga berpotensi sebagai komoditas.
