9 Alasan Mengapa Pertanian Vertikal Gagal

Akhir pekan ini 200+ petani perkotaan, pembuat kebijakan, profesional industri, dan pendukung makanan enak berkumpul di Atlanta, Georgia untuk konferensi “Aglanta” tahunan pertama.

Segmen acara yang sangat dipromosikan dan dinanti menampilkan panel unik berjudul:“Pemeriksaan Fasilitas Pertanian Vertikal Tertutup.”

panel, diselenggarakan oleh blog komentator industri Agrikultur menyediakan platform untuk tiga studi kasus unik dengan satu tema yang tumpang tindih:Kisah mengapa pertanian vertikal gagal.

Tonton diskusi panel selengkapnya di sini >>

Para panelis, termasuk Paul Hardej, salah satu pendiri FarmedHere, Mike Nasseri, Pengawas Panen di LocalGarden, dan Matt Liotta, CEO PodPonics, bergiliran menimbang beberapa pertanyaan yang dipilih dan difasilitasi oleh Manajer Komunitas Agritecture Andrew Blume, yang menjadi moderator acara.

Dalam postingan ini, kami akan memeriksa perspektif masing-masing panelis untuk memberikan ringkasan terperinci tentang 9 alasan teratas masing-masing pertanian vertikal ini pada akhirnya gagal.

1) Lokasi, lokasi, lokasi.

Apakah Anda sedang berbicara tentang membeli rumah atau membangun pertanian vertikal, memilih lokasi yang tepat adalah kritis .

Lagipula, seluruh alasan Anda membangun pertanian vertikal adalah untuk menanam tanaman lebih dekat ke pasar dan memenuhi permintaan makanan segar. Jika permintaan tidak ada, kemudian Poof ! Di sanalah kelayakan bisnis Anda.

Di samping itu, bayangkan Anda memiliki permintaan yang fantastis untuk makanan lokal. Keuntungan itu sering terhalang oleh ketidakmampuan petani lokal untuk memulai pertanian di dalam atau di sekitar tempat tinggal orang. Beberapa kendala menghalangi petani perkotaan ketika tradisi pertanian berbasis tanah tidak mungkin karena…

• … harga tanah yang tinggi.
• … kualitas tanah yang buruk.
• … risiko bawaan dari faktor-faktor yang tidak dapat dikendalikan.

Memperkuat kelemahan petani perkotaan ini adalah fakta bahwa tidak seperti pertanian raksasa yang mapan dan didanai dengan baik, orang-orang kecil tidak selalu mampu membayar tingkat asuransi, izin, dan “Rencana B” untuk melindungi diri dari risiko tersebut.

petani vertikal, Namun, memiliki kemampuan unik untuk mengesampingkan kendala ini dengan memanfaatkan teknologi pertumbuhan kepadatan tinggi dan mengendalikan lingkungan tumbuh mereka.

Yang mengatakan, hanya karena ada teknologi dan teknik untuk menanam makanan di mana saja, calon petani vertikal masih memiliki banyak pertanyaan yang harus dijawab untuk mendapatkan resep lokasi yang tepat.

Pertanyaan lokasi #1:Apa yang saya kembangkan dan untuk siapa?

Ini adalah paling mendasar pertanyaan untuk semua petani pemula untuk ditanyakan, terlepas dari teknik tumbuh mereka.

Meskipun kami telah mengatakan ini selama bertahun-tahun, perlu diulang sekali lagi:
Jika Anda tidak bisa menjualnya, Anda tidak harus menumbuhkannya.

Apakah Anda menang atau kalah dalam usaha pertanian komersial Anda bergantung pada kemampuan untuk menjual produk Anda, tidak hanya menumbuhkannya.

Jadi sebelum Anda meletakkan akar, Anda harus melakukan riset pasar untuk mencari tahu apa yang tidak bisa didapatkan atau dibutuhkan lebih banyak oleh pasar Anda, siapa pelanggan Anda nantinya, dan harga potensial yang dapat Anda kenakan.

Melakukannya akan menghemat banyak uang dan sakit hati dengan memberi tahu Anda bahwa ide Anda tidak layak untuk dikejar atau memberi Anda lampu hijau dalam perjalanan perencanaan pertanian Anda.

Pertanyaan lokasi #2:Apa rencana distribusi saya?

Selain menyesuaikan tanaman Anda dengan permintaan pasar, penting untuk memahami bagaimana Anda akan secara fisik mendapatkan produk Anda dari fasilitas Anda ke pelanggan Anda.

Melakukannya mengharuskan Anda mengetahui siapa pelanggan akhir Anda dan menjaga lokasi pertanian Anda sedekat mungkin dengan mereka.

Jika Anda menjual langsung ke konsumen melalui CSA (pertanian yang didukung masyarakat) misalnya, peternakan Anda harus berlokasi sedekat mungkin dengan komunitas yang Anda layani.

Jika Anda menjual khusus ke restoran, Anda ingin peternakan Anda dekat dengan restoran yang Anda layani.

Jika Anda menjual langsung ke toko kelontong… Anda mengerti maksudnya.

Namun, satu pengecualian di sini adalah jika Anda memutuskan untuk menjual kepada pelanggan ini melalui grosir atau mitra distribusi, seperti halnya peternakan pertama PodPonics.

Meskipun pertanian mereka berkembang untuk restoran lokal, mereka memilih untuk melakukannya melalui perantara distribusi yang membawa produknya melintasi kota ke gudang mereka hanya untuk kembali ke restoran di ujung jalan.

Pengawasan logistik ini membuat Liotta mengubah pemikirannya tentang lokasi pertanian. Alih-alih membangun pertanian di dekat konsumen akhir, dia memilih untuk mengatur operasi mereka lebih dekat dengan mitra distribusi mereka.

“Ini tentang berada di titik distribusi, bukan pada titik konsumsi.” — Matt Liotta, PodPonics

Bagi petani baru, pelajaran di sini adalah tentang mengetahui tidak hanya siapa yang ingin Anda lihat mengonsumsi makanan Anda, tetapi juga bagaimana mereka mendapatkannya. Untuk PodPonic, setelah mereka tumbuh cukup besar dan mulai menjual melalui mitra distribusi, perantara pada dasarnya menjadi pelanggan mereka.

Pertanyaan lokasi #3:Apakah bangunan saya akan memenuhi kebutuhan pertanian saya?

Setelah Anda menentukan kedekatan dengan pertanyaan pasar, saatnya untuk mulai mencari fasilitas yang tepat di wilayah geografis yang Anda pilih.

Peternakan lingkungan yang dikendalikan dalam ruangan seringkali membutuhkan daya dalam jumlah besar dan faktanya tidak semua bangunan dilengkapi dengan jenis listrik pada kapasitas yang dibutuhkan fasilitas ini untuk beroperasi.

Saat mencari fasilitas, ini membantu untuk mengetahui dengan tepat jenis peralatan yang Anda gunakan dan kebutuhan energi masing-masing.

Sebelum memutuskan suatu bangunan, kamu harus tahu berapa banyak daya yang Anda perlukan untuk mendukung peralatan Anda yang sedang berkembang, Petir, pompa, HVAC, peralatan otomatisasi, penurun kelembapan, penggemar, komputer, dll. Petani yang serius dalam meningkatkan juga harus mempertimbangkan peningkatan kebutuhan daya untuk ekspansi di masa mendatang.

Tergantung pada peralatan yang Anda pilih, harus dipasangkan dengan perwakilan yang memenuhi syarat yang dapat membantu Anda mengidentifikasi tidak hanya peralatan terbaik untuk memenuhi tujuan pertanian Anda, tetapi juga bekerja dengan Anda untuk mengidentifikasi beban listrik Anda.

Memiliki angka yang tepat ini akan memungkinkan Anda untuk mencari bangunan dengan kapasitas listrik yang tepat untuk membuat pertanian Anda bekerja sebagaimana mestinya.

Garis bawah: Lokasi geografis Anda dan ruang fisik tempat Anda memutuskan untuk memasang pertanian vertikal Anda harus dipertimbangkan dengan cermat. Bisnis Anda tidak akan berkembang atau berjalan terlalu jauh tanpa lokasi yang baik.

2) Pilih strategi penetapan harga berdasarkan nilai.

Salah satu percakapan pelatihan terpenting yang kami lakukan dengan para petani kami adalah tentang bagaimana mereka harus memberi harga pada produk mereka.

Sudah menjadi naluri yang umum bagi petani baru untuk sekadar mensurvei harga di rak-rak toko kelontong dan memberi harga produk mereka untuk bersaing.

Dan Matt Liotta dari Podponics memiliki insting yang sama.

“Kami masuk ke pasar mencoba bersaing dengan petani California sehingga kami memberi harga produk kami persis sama dengan mereka… Fokus kami adalah mencoba dan menjual dengan harga yang sama seperti orang lain, dan mencoba dan menurunkan biaya produksinya, ” kata Liotta.

Tapi itu pada dasarnya pendekatan yang salah dan Liotta mengakui Podponics menghabiskan banyak margin keuntungan untuk produk mereka.

Ketika kami memberi tahu petani kami bahwa mereka seharusnya benar-benar menghindari bersaing dengan petani konvensional, mereka sering memberi kita tatapan bingung.

Mereka lupa bahwa produk mereka secara signifikan lebih sedikit "tidak diketahui" dan pelanggan menganggap produk lokal lebih segar, pilihan yang lebih dapat dipercaya.

Produk mereka tidak ditanam di beberapa tidak dikenal lapangan menggunakan tidak dikenal bahan kimia ditangani oleh tidak dikenal orang dan dikirim selama ratusan bahkan ribuan mil untuk duduk di rak selama tidak dikenal jumlah waktu.

Konsumen saat ini bahkan terbukti mengeluarkan lebih banyak uang untuk meningkatkan manfaat kualitas, transparansi, dan ketenangan pikiran.

Ini adalah produk yang secara fundamental lebih baik dan harus diberi harga yang sesuai.

Penting untuk diingat bahwa penetapan harga adalah tentang persepsi pelanggan seperti halnya tentang margin keuntungan. Keduanya harus dipertimbangkan dan berperan dalam bagaimana petani lokal mengomunikasikan proposisi nilai mereka melalui pemasaran merek.

Intinya:Harga Anda harus sesuai dengan kualitas produk Anda, bukan status quo. Dengan sistem dan strategi distribusi yang tepat, produk lokal yang Anda hasilkan harus lebih baik dari apa pun yang ada di rak dan harus diberi harga untuk mencerminkan peningkatan nilai.

Dengan menanam dan menjual secara lokal, petani kami menghasilkan produk yang berbeda secara fundamental, yang menghilangkan hal-hal yang tidak diketahui dan memberikan ketenangan pikiran kepada pelanggan.

3) Fokus untuk mencoba melakukan satu hal dengan baik.

Perangkap umum dari banyak pertanian vertikal adalah mencoba melakukan terlalu banyak hal sekaligus. Mereka ingin menanam makanan untuk pasar sambil memproduksi dan menjual teknologi yang mereka gunakan untuk menanam makanan mereka.

Pelajaran ini tampaknya hanya berlaku untuk pertanian yang lebih besar, tapi kami telah melihat berkali-kali dengan produsen kecil juga, meskipun dengan cara yang berbeda.

Ketahui "mengapa" Anda.

Petani baru harus memahami bahwa mereka hanya memiliki satu tujuan:

Jual makanan enak. Segala sesuatu yang lain datang kedua.

Semakin banyak waktu, perhatian, dan uang yang Anda keluarkan untuk mencoba memproduksi sistem yang Anda kembangkan, semakin sedikit waktu yang Anda miliki untuk menyenangkan pelanggan Anda dengan makanan segar, makanan setempat.

Hal yang sama berlaku untuk keputusan tentang peralatan mana yang digunakan untuk mencapai tujuan ini.

Sayangnya, kami telah melihat lusinan petani pekerja keras menginvestasikan waktu mereka, energi, dan sumber daya keuangan menjadi ide setengah matang yang akhirnya gagal, mengambil uang dan impian mereka untuk memulai pertanian pada saat yang sama.

Meskipun klaim flamboyan tentang "lokasi pabrik" atau beberapa areal setara yang tak terduga, memilih untuk menggunakan teknologi yang belum terbukti adalah cara lain petani baru kehilangan fokus pada apa yang penting:Kemampuan mereka untuk menanam dan menjual makanan.

Intinya:Petani dapat menanam pangan atau mengembangkan teknologi - tidak keduanya. Mencoba melakukan keduanya, seperti yang ditunjukkan oleh ketiga panelis, berakhir buruk. Petani yang membuang waktu untuk sistem yang belum terbukti atau mengutak-atik teknologi mereka sendiri alih-alih mendapatkan pelanggan pada akhirnya akan gulung tikar karena kehilangan tujuan utama mereka:Menjual makanan.

4) Tenaga kerja selalu menjadi biaya terbesar Anda.

Kami telah mengatakannya ribuan kali: Jangan abaikan biaya tenaga kerja Anda!

Merefleksikan operasi "tertutup" mereka sendiri, masing-masing dari tiga panelis menggemakan peringatan tentang persalinan ini dengan penuh semangat.

Matt Liotta dari acara Podponics mengatakan bahwa “Orang adalah masalahnya, ” ketika menjelaskan tantangan dalam menyeimbangkan biaya operasional dan manajemen pertanian yang tepat.

Ketiga panelis mengalami tantangan yang sama ketika membahas para pekerja di kebunnya masing-masing. Sementara upah berkisar relatif rendah (berkisar dari $9-$15/jam), biaya bertambah dengan cepat ketika dipasangkan dengan teknik yang berkembang yang digunakan.

Banyak dari peternakan yang gagal tersebut mengabaikan ergonomi dan merupakan kebalikan dari efisien bagi manusia untuk bekerja. Sistem berlapis-lapis dengan tempat tidur tumbuh mencapai langit-langit berarti bahwa buruh tani harus melakukan perjalanan naik turun dengan lift gunting untuk melakukan pertanian dasar operasi seperti penanaman, inspeksi, pemeliharaan, dan panen.

Dan jangan sampai panelis mulai mengangkat gunting…

Penyebutan kata itu saja memicu percakapan panas yang mengoceh di kikuk, mahal, dan sifat mesin yang tidak bersih.

“Scissor lift bukanlah solusi ideal, kata Mike Nasseri, Pengawas Panen Kebun Lokal, sebuah peternakan berbasis di Vancouver yang kompleks secara mekanis yang menyatakan kebangkrutan pada tahun 2014. “Jangan gunakan lift gunting. Cari solusi lain, silakan."

Menambah itu, Matt Liotta menimpali:“Sangat jelas bahwa Aerofarms, peternakan besar di berita sekarang menggunakan lift gunting, ” mengutip kendala operasional pertanian dalam ruangan terbesar di dunia. “Sama sekali tidak menggunakan lift gunting, " dia berkata.

Tentu saja, jika Anda telah berbicara dengan tim kami dalam 4 atau 5 tahun terakhir, Anda mungkin telah dijauhkan dari mesin berbahaya ini dan sistem tidak efisien yang memerlukan penggunaannya untuk operasi sehari-hari.

Kami lebih menyukai sistem yang memungkinkan petani menghabiskan lebih sedikit waktu untuk naik dan turun di lift gunting, dan lebih banyak waktu bekerja dengan pabrik mereka atau mendapatkan lebih banyak pelanggan.

Tetapi bukankah otomatisasi akan menyelesaikan banyak masalah tenaga kerja pertanian?

Mungkin, tapi mungkin tidak. Setidaknya tidak untuk sebagian besar produsen kecil.

Faktanya adalah peralatan otomatisasi membutuhkan investasi modal yang besar untuk membangun dan kemudian membutuhkan tenaga kerja yang sangat terampil untuk mengoperasikan dan memeliharanya dari waktu ke waktu — keduanya kekurangan pasokan di sebagian besar pertanian lokal.

Dan mengapa mengandalkan otomatisasi untuk membuat pertanian Anda layak secara ekonomi? Itu pertanyaan yang cenderung membuat bingung mereka yang terobsesi dengan meminimalkan biaya tenaga manusia. Tapi mungkin ada sesuatu untuk itu…

Alih-alih bertanya bagaimana kami bisa menurunkan biaya operasional kami untuk melakukan tugas pertanian, kita harus bertanya:bagaimana kita bisa merancang sistem yang tidak memerlukan otomatisasi untuk berfungsi secara ekonomis?

Intinya:Sebagai petani, Anda perlu menerapkan sistem yang mengurangi biaya tenaga kerja dan tidak mengharuskan Anda untuk memasang dan memelihara teknologi otomasi yang mahal agar ekonomis.

“Jangan gunakan lift gunting. Cari solusi lain, silakan." — Mike Nasseri

5) Tenaga kerja pertanian yang berkualitas membutuhkan pendidikan pertanian yang berkualitas.

Untuk membuat persamaan tenaga kerja bekerja, petani lokal membutuhkan yang handal, tenaga kerja yang mampu untuk membantu mereka dengan tugas sehari-hari seperti menanam, panen, dan kemasan.

Salah satu poin paling sengit yang dibuat selama seluruh panel terjadi ketika Matt Liotta mendiskusikan pengalamannya dengan tenaga kerja berupah rendah mengutip contoh buruh tani yang tidak puas kehilangan pekerjaan karena tanggal pengadilan dan menyabotase solusi nutrisi sistem karena frustrasi. Dia dan Hardej menjelaskan bahwa menemukan dan mengembangkan pekerja pertanian berkualitas sangat penting untuk mengoperasikan pertanian dengan sesedikit mungkin masalah.

Tetapi menemukan tenaga kerja yang mampu untuk membuat pekerjaan pertanian lokal adalah tugas yang sulit, terutama jika Anda sendiri sebagai petani bukanlah seorang ahli.

Hal-hal seperti cara menanam secara hidroponik, cara mencari pelanggan, dan bagaimana mengelola bisnis pertanian Anda adalah semua bidang yang membutuhkan bantuan sebagian besar petani.

Itulah sebagian alasan kami mendirikan Universitas Pemula lebih dari dua tahun lalu.

Pada waktu itu, kami telah bekerja dengan petani cukup lama untuk mengetahui bahwa ada beberapa namun kesenjangan umum dalam pengetahuan petani kita dan pekerja mereka.

Kursus yang kami mulai buat saat itu sekarang membantu lebih dari 1, 200 siswa belajar bagaimana merencanakan, meluncurkan dan mengoperasikan pertanian modern setiap bulan dengan harga beberapa kopi setiap bulan.

Intinya:Harus jelas sekarang bahwa tenaga kerja merupakan tantangan yang signifikan bagi petani lokal dan mempekerjakan pekerja tanpa pengetahuan yang mereka butuhkan untuk berhasil hanya akan membuang bahan bakar ke dalam api. Untuk terus berkembang di lintasan yang sedang dilaluinya, industri pertanian dalam ruangan/vertikal akan membutuhkan lebih banyak lagi kesempatan pendidikan yang dapat diakses untuk melatih dan mengembangkan buruh tani mereka serta manajer bisnis.

6) Perlakukan peternakan Anda seperti proses.

Salah satu argumen terbesar yang kami buat adalah pentingnya menciptakan tata letak dan alur kerja pertanian yang efisien. Sentimen yang sama juga digaungkan oleh ketiga panelis sepanjang presentasi.

Memperlakukan pertanian seperti proses manufaktur, sebagai lawan dari bentuk seni, berarti Anda memperlakukannya seperti masalah pengoptimalan.

Dalam dunia pertanian modern berbasis teknologi saat ini, kita semua tahu itu produksi bukan masalah .

Tumbuh di lingkungan yang terkendali dan menyediakan nutrisi tanaman yang tepat memungkinkan petani modern untuk menghasilkan tanaman dengan konsistensi dan kualitas yang luar biasa.

Masalah sebenarnya yang dihadapi ketiga petani ini bukanlah "Bisakah kita menumbuhkannya?" tetapi “Bagaimana kita menjalankan operasi yang berkembang secara efisien dan meminimalkan biaya?”

Ini adalah dua pertanyaan mendasar yang berbeda dengan yang kedua menggabungkan kompleksitas manusia yang bekerja di pertanian.

Seperti disebutkan di atas, cara konvensional "pertanian vertikal" yang menggunakan lapisan bertumpuk menempatkan pemilik pertanian dan pekerja mereka pada belas kasihan lift gunting yang mahal dan berbahaya untuk mengakses tanaman mereka.

Jenis metode produksi ini sama sekali tidak efisien karena waktu yang dihabiskan untuk perjalanan naik dan turun lorong dan antar lapisan untuk melakukan segalanya mulai dari penanaman awal hingga panen, dan segala sesuatu di antaranya. Alur kerja yang rumit seperti itu mengurangi efisiensi dan meningkatkan biaya tenaga kerja,

Ketika ditanya apa yang akan dia lakukan secara berbeda di waktu berikutnya, Paul Hardej dari FarmedHere mengatakan dia akan menghindari membangun sistem setinggi itu yang membutuhkan lift untuk menyediakan akses dasar.

Sebagai gantinya, dia akan menganggap pertanian vertikal apa pun di masa depan sebagai "proses manufaktur dan produksi" yang pertama dan terutama.

Intinya:Saat mengevaluasi opsi peralatan pertanian, penting untuk melihat produksi masa lalu. Setiap sistem dapat menanam tanaman, tetapi tidak setiap sistem dapat mengoptimalkan alur kerja Anda dan memaksimalkan efisiensi tenaga kerja.

7) Data tidak berguna kecuali Anda dapat menggunakannya.

Tampaknya ada seluruh bagian dari industri AgTech yang berkembang pesat yang sangat sibuk dengan data. Dan memang demikian.

Proliferasi sensor dan kamera untuk mengumpulkan lebih banyak data dari operasi pertanian lingkungan yang terkendali membuka pintu baru untuk meningkatkan hasil dan proses.

Masalah, Namun, hadir dengan obsesi mengumpulkan data tanpa tujuan penggunaan atau tanpa perangkat keras di belakangnya untuk memanfaatkannya secara efektif.

Terlebih lagi, jenis sistem pengumpulan data ini membutuhkan sejumlah besar modal dan waktu untuk diterapkan, waktu dan uang yang tidak dimiliki sebagian besar petani lokal.

Data membantu untuk menginformasikan keputusan, tapi jangan pertaruhkan peternakan di atasnya.

Data sebenarnya adalah satu-satunya area yang memberi harapan pada masing-masing “pertanian yang tertutup” ini.

Podponik, Misalnya, menggunakan data untuk menganalisis dan meningkatkan teknik produksi mereka untuk selada untuk mengurangi waktu kerja selama panen.

FarmedHere juga memanfaatkan sistem data untuk mengumpulkan dan memberikan wawasan bermanfaat untuk meningkatkan hasil pertanian mereka.

Kedua peternakan menyatakan bahwa meskipun teknologi baru pasti dapat digunakan untuk keuntungan petani baru, data dan teknologi saja tidak akan menyelamatkan Anda. Terserah petani untuk menemukan sistem yang menghasilkan hasil yang mereka butuhkan dengan biaya yang mereka mampu untuk menjual kepada pelanggan yang mereka temukan yang menuntutnya. Dan sekarang, tidak ada satu pun solusi pertumbuhan berbasis data yang dapat menghapus petani dari rangkaian keterampilan ini.

Intinya:Petani lokal tidak boleh bergantung pada data untuk menyelamatkan mereka dari pengaturan pertanian yang tidak efisien atau ketidakmampuan mereka untuk menjual hasil panen mereka. Data dapat memperkuat dan mempercepat produksi dan penjualan petani, tetapi hanya jika mereka memiliki infrastruktur untuk digunakan secara efektif.

8) Apakah Organik sudah mati?

Untuk waktu yang lama, tim kami telah melatih petani untuk mempertimbangkan kembali biaya sertifikasi Organik dan sebagai gantinya menghabiskan waktu dan uang untuk membentuk hubungan nyata dengan pelanggan.

Mengapa? Bukannya kami tidak melihat nilai dalam sertifikasi itu sendiri, kami hanya belum bertemu pelanggan yang menginginkan makanan organik.

Yang benar-benar diinginkan pelanggan adalah transparansi dan kepercayaan bahwa makanan yang mereka beli dan konsumsi aman, bergizi, dan tumbuh dengan cara yang dapat mereka dukung.

Mereka tidak menginginkan label, mereka menginginkan kepastian. Kami telah diberi label sebagai proxy, tetapi yang kami inginkan adalah kepercayaan dan keamanan.

Membeli dari petani lokal memberi mereka perasaan aman yang lebih besar karena mereka dapat mengunjungi pertanian mereka dan berjabat tangan.

Itulah sebagian alasan mengapa Liotta menyatakan bahwa “lokal lebih berharga daripada organik”.

Pernyataan ini segera memicu pertengkaran antara CEO Podponics dan Pendiri FarmedHere saat mereka mendiskusikan segala hal mulai dari persepsi konsumen hingga penggunaan pestisida.

Dan lagi, Hardej, yang membantu FarmedHere menjadi peternakan akuaponik bersertifikasi Organik pertama di AS, — suatu prestasi yang menuntut rasa hormat dan terima kasih dari siapa pun dalam gerakan pertanian modern — memiliki pendapat yang berbeda tentang nilai bagi konsumen. Dia tahu secara langsung bahwa konsumen ingin membeli merek yang mereka rasa merupakan pilihan tersehat dan teraman dan itu sering berarti organik.

Pada akhirnya, Namun, dia juga mengakui bahwa “lokal adalah organik baru.”

Intinya:Konsumen telah kehilangan kepercayaan pada cara konvensional menanam makanan dan label seperti organik adalah pengganti yang buruk dan semakin membingungkan untuk hubungan petani-konsumen yang benar-benar transparan. Jenis kepercayaan dan transparansi ini hanya benar-benar tersedia dengan opsi lokal.

9) Rumah kaca vs. dalam ruangan? Akuaponik vs hidroponik? Tidak sesederhana itu.

Menjelang akhir panel, ada beberapa diskusi tentang teknik produksi dan jenis fasilitas dan mana yang terbaik untuk petani modern.

Tabel dibagi sepanjang garis khas aquaponik vs hidroponik dengan argumen yang dilontarkan di setiap arah tentang teknik komersial yang layak ketika bertujuan untuk produksi yang menguntungkan.

Ada juga beberapa diskusi tentang biaya marjinal untuk memproduksi makanan di rumah kaca vs. fasilitas dalam ruangan, dengan bias menuju dalam ruangan, produksi yang sangat terkontrol.

Dari pengalaman kami, Namun, masuk ke diskusi filosofis di sepanjang masing-masing garis pertempuran ini tidak berakhir di mana-mana.

There will always be those outspoken individuals who prefer one over the other and don’t hesitate to tell you which one you Sebaiknya choose for your farm.

But the important thing to remember is that every situation, every location, and every local market is unique and so should be approach when making these two fundamental decisions.

As a new startup farmer, it’s your responsibility to evaluate your unique situation objectively. That includes your climate, your initial investment, your desired level of operating complexity (aquaponics, tentu saja, being slightly more complex production technique) , the cost of electricity in your area, your market’s sensitivities about price and preferences, dll.

Our team has helped hundreds of farmers make this decision through an advanced costs/conditions calculator and we can help you too if you need more than just a talking head for guidance. We have a free resource download to help you make a decision.

The bottom line:Everyone has their own answer to these two questions. To establish a successful farm, you must eliminate subjectivity from the decision and evaluate all your variables carefully to avoid choosing a technique or facility that reduces your ability to flourish.

Conclusion:The future is bright for vertical farming

If you’ve been paying attention to the vertical farming industry over the last few years, you know that it’s just starting to take off.

There are new companies emerging every day promising to deliver new solutions in every subcategory from growing equipment, lighting technology, climate controls, data, sensor, otomatisasi, consulting, dan banyak lagi.

If one thing is clear from this post, it’s that we’re all still learning . That’s the beauty of fast-growth, nascent industries.

pertanian vertikal, in a lot of ways, is the next frontier of agriculture.

It’s one of the most promising ways to get fresh food into our cities and food-insecure places like Alaska and other often overlooked food deserts.

By exerting more control over the growing environment, making better use of our resources, and implementing smart, labor-efficient growing technology, I believe we’ll see some tremendous strides made toward greater access to better food for anyone who wants it.

I personally want to thank the three panelists involved in the Aglanta event for their courage, selflessness, and willingness to talk about what are undoubtedly painful outcomes to ideas they invested much of their lives pursuing.

It’s through collaborative forces that we’ll be able to keep pushing the boundaries of what vertical farming is and how it can help us achieve amazing things.