Apa itu pertanian Vertikal?
Pertanian vertikal adalah cara untuk menghasilkan makanan dan obat-obatan dalam lapisan yang ditumpuk secara vertikal, permukaan miring vertikal dan/atau digabungkan ke dalam struktur lain seperti gedung pencakar langit, gudang atau kontainer pengiriman bekas. Konsep modern pertanian vertikal menggunakan teknik pertanian dalam ruangan dan teknologi pertanian lingkungan terkendali (CEA), dimana banyak faktor lingkungan dapat diatur.
Fasilitas ini menggunakan tenaga cahaya buatan, pengatur iklim (kelembaban, suhu, gas) dan fertilisasi. Pertanian vertikal terkait dalam banyak hal dengan rumah kaca di mana sinar matahari alami didorong oleh reflektor logam dan pencahayaan buatan. Tujuan utama pertanian vertikal adalah untuk memaksimalkan produksi tanaman dalam ruang terbatas.
Bagaimana Pertanian Vertikal Bekerja?
Ada empat area penting dalam memahami cara kerja pertanian vertikal:
- Tata letak fisik.
- Petir.
- Media tumbuh.
- Fitur keberlanjutan.
Pertama, Tujuan utama pertanian vertikal adalah untuk menghasilkan lebih banyak makanan per meter persegi. Untuk mencapai tujuan ini, tanaman ditanam dalam struktur kehidupan menara di lapisan bertumpuk. Kedua, untuk mempertahankan tingkat cahaya yang sempurna di dalam ruangan, kombinasi sempurna dari lampu alami dan buatan digunakan. Untuk meningkatkan efisiensi pencahayaan, teknologi seperti kursi putar digunakan.
Ketiga, aeroponik, bahan tanam aquaponik atau hidroponik digunakan sebagai pengganti tanah. Dalam pertanian vertikal, lumut gambut atau sabut kelapa dan media non-tanah serupa sangat umum. Akhirnya, metode pertanian vertikal menggunakan fitur keberlanjutan yang berbeda untuk mengimbangi biaya energi pertanian. Pertanian vertikal sebenarnya menggunakan 95% lebih sedikit air.
Apa yang bisa Anda tanam di pertanian vertikal Anda?
Anda dapat mengembangkan hampir semua hal dengan hidroponik yang benar, aeroponik, atau pengaturan pertanian akuaponik. Namun, hanya karena Anda bisa melakukan ini bukan berarti Anda harus melakukannya. Saat memilih tanaman terbaik untuk pertanian vertikal Anda, mempertimbangkan aspek aslinya.
1. Kelangsungan ekonomi:
Terutama jika Anda tumbuh untuk mendapatkan keuntungan, teliti ekonomi spesies yang telah Anda pilih untuk pertanian dalam ruangan Anda.
Sebuah permintaan:
Apa permintaan di daerah Anda atau pasar yang Anda pilih untuk melayani tanaman ini? Anda dapat memutuskan bahwa keluarga Anda dan masyarakat lokal Anda akan mendapat manfaat dari proyek Anda.
B. Teknik Tumbuh:
Meskipun teknik pertanian vertikal berarti menurunkan biaya overhead rata-rata, biaya produksi Anda ditentukan oleh jumlah dan sistem spesifik yang Anda gunakan. Angka-angka ini akan dijaga seminimal mungkin.
C. Iklim:
Mesin yang berbeda memiliki persyaratan iklim (pemanasan, pendinginan, dan pencahayaan), yang mungkin memerlukan ruang terpisah. Pertimbangkan apakah Anda memiliki proposal untuk desain perangkat keras pilihan Anda untuk ruang dan aktivitas.
2. Waktu dan kewajiban:
Dibutuhkan waktu untuk semua hal yang baik — kesabaran adalah elemen penting dari pertanian dalam ruangan. Kebenaran ini diwujudkan dalam apa yang disebut sebagai 'giliran' dalam bertani. Giliran adalah jumlah total waktu yang diperlukan untuk memasukkan benih atau bibit ke dalam sistem pertanian, tumbuhkan itu, dan panen sebagai tanaman dewasa untuk dijual di pasar atau disajikan di piring Anda.
Anda dapat memilih untuk menanam dua jenis tanaman:tanaman yang berputar cepat dan tanaman yang berputar lambat. Anda dapat memilih salah satu atau keduanya untuk pertanian vertikal Anda, tergantung pada peningkatan penyebab Anda, ingin, dan tuntutan.
Tanaman cepat berubah termasuk selada, chard, sejenis sawi, sawi hijau, peterseli, ketumbar, daun mint, chives, kemangi, dan berbagai microgreens. Mereka biasanya berproduksi hingga enam minggu.
Khas, tanaman yang belokan lambat lebih sulit untuk tumbuh tetapi memiliki margin pendapatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan sayuran hijau. Ini termasuk herbal 'kayu' seperti oregano dan rosemary dan tanaman seperti stroberi dan tomat. Untuk petani pemula, panduan yang baik adalah menanam 80% sayuran hijau dan 20% Herbal.
Keuntungan dan kerugian pertanian vertikal:
Pertanian vertikal memiliki banyak dedikasi dan tampak seperti pertanian potensial. Namun, sebelum bergerak dengan kecepatan penuh ke pertanian vertikal, ada beberapa batu sandungan yang perlu dipertimbangkan.
Keuntungan:
- Ini menawarkan rencana untuk menangani permintaan makanan di masa depan
- Ini memungkinkan tanaman tumbuh sepanjang tahun
- Ini menggunakan lebih sedikit air
- Cuaca tidak mempengaruhi tanaman
- Lebih banyak tanaman organik dapat ditanam
- Paparan bahan kimia dan penyakit lebih sedikit
Kekurangan:
- Ini bisa sangat mahal untuk membangun dan studi kelayakan ekonomi belum selesai
- Penyerbukan akan sangat sulit dan mahal
- Ini akan melibatkan biaya tenaga kerja yang lebih tinggi
- Itu terlalu bergantung pada teknologi dan suatu hari kehilangan daya akan menghancurkan
Kesimpulan
Teknik pertanian vertikal masih relatif baru. Perusahaan masih harus menghasilkan tanaman secara efektif dalam skala dan membuatnya layak secara ekonomi untuk memenuhi kebutuhan pangan yang terus meningkat. Pertanian seperti efisiensi AeroFarms akan menentukan seberapa penting fungsi pertanian vertikal untuk memenuhi tugas meningkatkan pasokan makanan di masa depan.
