Yang terbaru di baris itu:Nestlé, perusahaan Swiss yang bertanggung jawab atas segalanya mulai dari Nespresso hingga San Pellegrino hingga HÁ¤agen-Dazs hingga sekitar 100 jalur permen yang berbeda, mengumumkan bahwa pabrik susunya di Modesto, California, sedang dalam perjalanan untuk menjadi fasilitas tanpa air.
Pabrik tanpa air tidak sepenuhnya meninggalkan air. Air adalah bagian penting dari menjalankan sebuah bangunan besar, pendingin reaktor dan pembersihan fasilitas, dan menjaga seluruh sistem tetap bergerak. Nestlé bekerja untuk memastikan bahwa semua air yang dibutuhkan berasal dari produk limbah dari makanan yang dibuatnya, sehingga pabrik tidak perlu mencari sumber air dari luar.
Modesto adalah pusat pertanian. Kota (lebih dari 200, 000 dalam populasi) dikelilingi oleh lahan pertanian yang menghasilkan almond, kenari dan ayam. Frito-Lay dan Del Monte keduanya memiliki pabrik besar di sana juga. Tapi pabrik khusus ini memproduksi susu bubuk.
Seperti yang Anda harapkan, untuk mengubah susu menjadi susu bubuk, Anda mengeluarkan air, yang rencananya akan digunakan perusahaan sebagai pendingin, dan setelah dimurnikan, dalam berbagai kegunaan lainnya. Perusahaan mengatakan ini akan menghemat sekitar 63 juta galon air per tahun.
Selama musim kemarau, banyak perusahaan mendapat kecaman karena penggunaan air yang berlebihan. Nestlé tampak seperti target yang jelas; botol perusahaan Musim Semi Polandia, Deer Park dan banyak merek air lainnya. Nestlé dengan cepat mencatat bahwa pabriknya di California menggunakan “kurang dari 0,008 persen dari total” air yang digunakan di negara bagian tersebut, dan penghentian produksi air minum dalam kemasan tidak akan berdampak nyata pada kekeringan. Tanpa memedulikan, menghabiskan sekitar $7 juta untuk mengubah pabrik Modesto tentu saja menunjukkan bahwa Nestlé setidaknya terbuka untuk mengurangi penggunaan airnya.
Gambar melalui pengguna Flickr Mike Mozart
