Wijen atau "til" adalah tanaman paling kuno yang dibudidayakan untuk minyaknya di anak benua. Bijinya mengandung antara 50 dan 58% minyak semi-pengeringan yang sangat baik, sebagian besar dengan trigliserida oleat dan linoleat. Minyaknya stabil dan tidak tengik bahkan setelah lama terpapar udara. Minyak wijen mengandung sekitar 22% dan kue sekitar 42% protein. Minyak wijen digunakan sebagai makanan (memasak dan salad), pembuatan obat dan sabun dll. Biji dan daun mudanya dimakan sebagai semur dan sabun di Asia.
Di Pakistan, luas rata-rata di bawah wijen adalah 30.300 hektar selama 1985-90, sedangkan hasil rata-rata adalah 395 kg/ha. Pada tahun 1992-93, luas areal dan produksi meningkat hingga 82200 hektar dan 34000 ton/ha dan hasil mencapai 414 kg/ha. Selama 1996-97, luas dan produksi wijen kembali meningkat menjadi 99.500 hektar dan 45.000 ton/ha dan hasil juga meningkat menjadi 452 kg/ha. Selama tahun 1998-99 luas dan produksi menurun hingga 20% sedangkan hasil kg/ha tetap sama seperti tahun-tahun sebelumnya. Menurut perkiraan FAO, Honduras dan Mesir adalah negara terkemuka yang menghasilkan hasil 1267 dan 1063 kg/ha, masing-masing. Terbukti di dalam dan luar negeri potensi hasil kultivar “til” mencapai 2000 kg/ha. Karena itu, petani harus meningkatkan area di bawah tanaman ini dan mengadopsi rekomendasi teknologi yang disebutkan di bawah ini untuk meningkatkan produktivitas per unit area wijen di Pakistan.
Peningkatan Teknologi Produksi
Iklim
Wijen banyak ditanam di tanah berpasir ringan sebagai tanaman irigasi hujan di daerah tropis semi-kering dan membutuhkan suhu tinggi 35-40 C untuk pertumbuhan vegetatif dan reproduktif. Tanaman ini terutama dapat ditanam pada musim kharif, dan sangat sensitif terhadap curah hujan yang berlebihan dan genangan air.
Pemilihan Lahan
Meskipun wijen tumbuh paling baik di tanah yang subur, namun tanah yang paling cocok adalah yang memiliki sifat-sifat berikut:
- Tanah berpasir bebas dari wajan keras,
- Tekstur tanah yang baik,
- Tidak mungkin kerak setelah hujan
- Tanah bebas asam
- Tidak meminta air logging
Persiapan bedengan
Setelah merendam irigasi atau hujan, 2-3 pembajakan dan 1-2 papan sudah cukup untuk menyiapkan bedeng benih tingkat halus untuk memastikan perkecambahan benih merata.
Waktu Menabur
Sebagai tanaman kharif, waktu penaburan berikut diamati di seluruh negeri untuk budidaya wijen:
Punjab 1 Juli – 31 Juli
Sindh 15 Juni – 15 Juli
NWFP 15 Juni – 31 Juli
Baluchistan 1 Juli – 31 Juli
Tingkat Benih
Kepadatan tanam yang optimal (222.000 tanaman/ha) atau 22 tanaman per meter sangat penting untuk hasil yang tinggi. Untuk memastikan perkecambahan yang baik dan pembentukan tanaman, benih dengan persentase perkecambahan 85-90% harus ditanam. Tingkat benih optimal direkomendasikan sebagai berikut:
- Penaburan garis 5 kg/ha (2 klg per acre)
- Penyiaran 8 kg/ha (3 kg per hektar)
Hilangnya 100 tanaman per hektar mengakibatkan kerugian sebesar 30 rupee per hektar
Metode Penanaman
Bor Tangan / Bor Gandum
Bor benih dalam garis (berjarak 45 cm) dalam kondisi kelembaban (air) yang baik. Pastikan penempatan benih pada kedalaman 2-2/12 cm.
Bor yang dipasang di traktor
Dalam hal bor yang dipasang di Traktor, sebelum disemai, periksa bor secara menyeluruh dan kecepatan traktor tidak boleh melebihi 8 km/jam untuk menghindari kedalaman penaburan dan penempatan benih yang tidak merata.
Menabur Kedalaman
Kelembaban permukaan mempengaruhi kedalaman penaburan dan akhirnya perkecambahan benih. Untuk mencapai perkecambahan yang memuaskan, kedalaman dangkal 2-2 1/2 cm dianjurkan. Penaburan yang dalam akan menghasilkan kemunculan yang buruk. Seperti suhu di musim Kharif (Juni, Juli) mendekati 40 C, kedalaman benih dapat dipertahankan pada 3,5 cm (1 1/2 inci) untuk menghindari efek pengeringan dan pada akhirnya pertumbuhan tanaman lebih baik.
Pupuk
Kesuburan tanah merupakan faktor utama yang dapat dikelola dalam produksi wijen. Keseimbangan nutrisi sangat penting. Untuk mencapai hasil terbaik, menerapkan pupuk seperti yang disebutkan di bawah ini:
- Urea (1/2 kantong) + DAP (1 kantong)/ are atau,
- Urea (1/2 kantong) + Nitrofos (1 kantong) / acre
- Terapkan salah satu kombinasi sebelum disemai
Irigasi
Biasanya 3-4 irigasi diperlukan selama seluruh musim. Jumlah irigasi bervariasi dengan kondisi lingkungan. Jika tidak ada hujan, irigasi pertama harus diberikan pada 15-20 hari setelah tanam (DAS). Irigasi kedua juga diberikan setelah 30-40 HST. Irigasi ketiga pada saat berbunga, karena irigasi saat berbunga, pembentukan kapsul dan pengembangan benih diperlukan untuk menghindari stres kelembaban pada tahap ini untuk memastikan pembentukan hasil yang lebih baik.
Menipis dan Mencangkul
Kemunculan tanaman membutuhkan waktu sekitar 5-6 hari setelah tanam. Ketika tanaman mencapai ketinggian 10-15 cm, singkirkan tanaman yang lemah dan sakit dengan menjaga jarak 10 cm antar tanaman mengikuti 222.000 tanaman/ha. Pemangkasan pertama dilakukan setelah 15-20 hari dan kedua setelah 30 hari perkecambahan dengan khurpa atau terpal.
Varietas yang Ditingkatkan
Varietas wijen komersial berikut harus ditanam. Pb.Til-90, – H-37-40, – Sampai-93,
– S-17, – PR-19-9, – Ts-3
Tambahan, terdapat berbagai varietas perpipaan yang menjanjikan dan lebih baik yang dikembangkan oleh Oilseed Res Program di National Agricultural Research Center (NARC), Islamabad. Ini termasuk:
Rattodero-1, Rattodero-2, Sanghar-1, Johi-1, VCR No.5, S-209.
Potensi hasil varietas unggul ini mencapai 1800 kg/ha.
Pengendalian Gulma
Selama beberapa minggu pertama setelah kemunculannya, bibit wijen sangat sensitif terhadap gulma, karenanya tindakan pengendalian gulma yang efektif sangat penting selama periode ini. Berbagai jenis rumput abadi, seperti Khabal, Baroo dan gulma berdaun lebar tahunan seperti Cholai, Hazardani, Bakhra dan Tandlla bersaing dalam panen di lahan tadah hujan dan irigasi. Gulma ini dapat dengan mudah dikendalikan dengan mengadopsi metode budaya (rotasi tanaman dan praktek pengolahan tanah) dan metode kimia gulma tergantung pada spesies gulma, tingkat infestasi dan pola cuaca dll. Namun herbisida re-emergence (Stomp 330 E) @ 1,48 ai kg/ha dapat digunakan sebelum perkecambahan dan sangat efektif dalam mengendalikan berbagai jenis rumput dan gulma daun lebar.
Rotasi Tanaman
Karena wijen adalah tanaman yang berakar dalam dan membutuhkan tingkat kesuburan yang tinggi. Karena itu, dalam rotasi tanaman polongan seperti Mung dan Mash harus dimasukkan bersama dengan wijen seperti Wijen-Gandum-Mong,
Wijen-Gandum-Mash
Produksi Benih
Jika petani mengikuti semua rekomendasi seperti yang disebutkan di atas, Hasil benih 1000-1200 kg/ha sebesar Rs.50-60 ribu/ha dapat dengan mudah dihasilkan. Namun, varietas komersial wijen memiliki potensi hasil sekitar 1500 kg/ha. Varietas baru yang unggul dan menjanjikan ini akan segera dilepas untuk budidaya umum kepada petani di seluruh negeri.
Penyakit Wijen
Berikut ini adalah penyakit utama pada wijen:
- busuk arang
- Bintik daun alternaria
- Bintik daun bakteri
- Penyakit hawar bakteri
- phyllody
- Layu akar
Tindakan Kontrol:
Program manajemen penyakit harus mencakup metode berikut:
- Gunakan benih yang sehat dari varietas tahan
- Sebelum disemai, perlakukan benih dengan salah satu fungisida sistemik, (kaptafol, Hujan, Dithane M-45 dan Benlate) @ 2-3 gm/kg benih untuk melindungi dari penyakit jamur.
- Gunakan praktik budaya yang tepat (rotasi dan pengolahan tanah)
- semprot tanaman dengan captafol, Dithane-M45 @ 1 kg/acre dalam 100 liter air dan Tecto dan Benlate @ 500 gm/acre setelah interval 10-15 hari untuk penyakit bakteri, semprotkan streptosiklin @ 0,3 gm dalam 100 liter (25 galon) air/ha. Rawat benih sebelum tanam dengan antibiotik (streptomisin @ 100 ppm).
Serangga Utama
Secara umum wijen tidak rusak oleh serangga. Namun, serangga utama tanaman wijen seperti di bawah:
- Kutu kebul – Rol daun
- Sampai lalat empedu – Sampai ngengat Elang
Kontrol Kimia
Untuk pengendalian larva penggulung daun, sampai ngengat elang, kutu kebul dan wereng daun, semprot Dimecron 100 % @ 200 hingga 250 ml/acre atau Methyl Parathion @ 350 hingga 500 m/acre atau Somicidin 20 EC @ 250 ml/acre atau Karate @ 250-300 ml/acre dicampur dalam 100 hingga 150 liter air pada 10- selang waktu 15 hari, dua kali jika serangannya terputus. Dalam kasus cutworm, semprot dengan Lorsban @ 400 ml ai/acre, Sevin @ 800 gm ai/acre atau Sumicidin @ 120 ml ai/acre.
Memanen dan Merontok
Tanaman wijen matang dalam waktu sekitar 100-120 hari. Tanaman harus dipanen tepat waktu untuk menghindari kehilangan hasil karena hancur. Tanaman harus dipanen ketika kapsul 75% matang dan menjadi (berwarna kuning). Buat bundel dan diintai tegak untuk dikeringkan. Dengan cara ini kapsul mendapatkan nutrisi dan benih berkembang sepenuhnya. Satu minggu setelah panen, perontokan harus dilakukan dalam cuaca cerah sehingga benih juga dapat dikeringkan sebelum disimpan dengan kadar air minimal 10%.
