Teknologi Produksi Okra di Pakistan

Okra atau jari wanita (Abelmoschus esculentus atau Hibiscus esculentus) dibudidayakan untuk tujuan sayuran. Ini adalah tanaman penting dari banyak bagian dunia dan dianggap asli dari Afrika tropis atau Asia. Okra adalah tanaman musim panas yang populer, buah muda yang lembut dimasak dalam kari yang direbus dan digunakan sebagai sup. Ini adalah sumber vitamin A yang baik, B dan C dan juga kaya akan protein, mineral dan yodium. Batang tanaman okra menyediakan serat yang digunakan dalam industri kertas.

Iklim dan Tanah

Okra adalah musim yang hangat, tanaman kharif, membutuhkan suhu tanah yang tinggi dan suhu siang dan malam yang tinggi untuk produksi terbaik, tetapi para petani memulai budidayanya dari Januari sebagai panen awal musim untuk mendapatkan harga yang lebih tinggi. Okra umumnya membutuhkan waktu dua bulan untuk panen polong, yang berlangsung dari Februari hingga November, tetapi sebagian besar produksi terjadi pada bulan-bulan musim panas. Okra dapat dipetik setiap hari selama berbuah, dan beberapa kali lebih banyak jika tanaman dipangkas dan dibiarkan tumbuh kembali. Penjualan okra awal dan akhir di atas Rs. 50 per kilogram, tapi harga eceran normal adalah antara Rs. 08 sampai 15 per kg dan dikonsumsi oleh setiap tubuh setiap usia. Saat okra akan disiapkan untuk dimasak, anak kecil bermain dengan kedua ujung jari, tanpa mengetahui bahaya kesehatan akibat adanya racun yang diaplikasikan di lapangan sebagai pestisida.

Pertumbuhan dan Hasil

Pertumbuhan tanaman dan hasil memuaskan di Pakistan tetapi masih rendah dalam hasil rata-rata dibandingkan dengan negara-negara lain di dunia yaitu. Amerika Serikat dan Siprus memiliki sekitar 20 t/ha dan hasil rata-rata di Kuwait dilaporkan 68,8 t/ha, hasil 7-12 t/ha dianggap baik. Ada beberapa penyebab rendahnya hasil okra. Jenis tanah dan metode persiapan, waktu dan cara menanam, kualitas benih, aplikasi irigasi dan pemupukan, antar budaya dll memainkan peran penting, tetapi hama dan penyakit serangga juga tidak dapat diabaikan.

Serangga Hama Penyakit Ladyfinger / Okra

Penyakit serta hama serangga yang ditemukan pada okra bervariasi dari tahun ke tahun. Kehadiran mereka, Insiden dan keparahan tergantung pada resistensi host atau kerentanan dan kondisi lingkungan. Banyak peneliti bekerja dan menemukan cara sebagai pendekatan 'Pengelolaan Penyakit Tanaman Terpadu (IPDM)', yang lebih murah dan mudah diadopsi untuk pengendalian penyakit tetapi sebagian besar petani tidak menyadari langkah-langkah ini. Tanaman Ratoon tidak disarankan di ladang tanaman yang terinfestasi berat, tetapi dalam kasus ratooning, irigasi yang tepat dan aplikasi pupuk bersama dengan antar-budaya, praktik pengendalian gulma dan hama harus dipastikan.

Penyakit Tular Benih dan Tanah

Tanaman okra diserang oleh sejumlah benih dan penyakit tular tanah yang disebabkan oleh jamur yang berbeda. Penyakit busuk akar atau kerah dan keropos yang disebabkan oleh Macrophomina phaseolina (Rhizoctonia bataticola), R.solani, Fursarium solani dan Pythium butleri atau busuk akar dan batang yang disebabkan oleh Phytophthora palmivora, menyebar dengan cepat di bawah kondisi optimal dan dianggap masalah utama. Menurut laporan busuk akar adalah salah satu penyakit yang paling merusak, insidennya berkisar antara 10-80%, dengan maksimum (55-80%) pada tanaman yang ditanam dalam skala kecil sebagai dapur/perkebunan rumah dan minimum (10-45%) pada tanaman yang ditanam dalam skala besar di bawah kondisi lapangan.

Jamur dilaporkan mereproduksi penyakit karena kehadiran di tanah dan benih atau menempel pada tanaman yang terinfeksi. Benih yang terinfeksi secara alami tampak berwarna coklat sampai hitam dan menunjukkan punggung yang mati dan busuk akar. Tanaman yang terserang menunjukkan perubahan warna coklat tua sampai hitam dari pangkal batang. Busuk akar dapat ditemukan pada tanaman individu atau tanaman terinfeksi terlihat agak tersebar serta ditemukan pada kelompok tanaman di patch. Penyakit ini terjadi pada tanaman yang ditanam di punggung bukit di lapangan serta dibudidayakan di bedengan datar sebagai dapur / berkebun di rumah. Tanaman yang terinfeksi parah menjadi mati, akarnya berubah warna menjadi coklat tua dan rusak parah.

Banyak peneliti bekerja pada penyaringan varietas tahan penyakit, tetapi tidak ada yang ditemukan benar-benar tahan. Waktu menabur, baris dan jarak tanam, tingkat benih, kebutuhan air dan nutrisi lainnya, kondisi lingkungan dan metode mulsa dll penting untuk mengendalikan penyakit serta meningkatkan hasil panen.

Beberapa pekerja merekomendasikan benih kimia atau perlakuan tanah dalam kondisi lapangan dan yang lain mengevaluasi ekstrak daun dan bungkil minyak yang berbeda. Menurut laporan, timbulnya lima penyakit terbawa benih (yaitu busuk kaki dan akar, Antraknosa dan mati kembali, Bercak daun Cercospora, Bercak daun Corynespora dan hawar daun, masing-masing disebabkan oleh Fusarium oxysporum, Colletotrichum dematium, Cercospora abelmoschi, Corynespora cassiicola dan Macrophonina phaseolina) telah ditemukan dapat dikurangi dengan penggunaan benih yang diberi fungisida dan membersihkan benih yang tampaknya sehat, yang juga meningkatkan hasil benih sebesar 21,62 dan 15,31%, masing-masing, atas benih petani yang najis. Daya berkecambah terendah (95,0%) tercatat pada benih petani najis; sedangkan perkecambahan tertinggi (99,0%) tercatat pada benih yang dirawat diikuti oleh benih bersih yang tampak sehat (98,5%). Menurut laporan lain, ekstrak bawang putih lebih efektif daripada ekstrak bawang merah untuk pengendalian Rhizoctonia solani, Macrophomina phaseolina dan Fusarium oxysporum f.sp. vasinfectum menyebabkan penyakit yang sama pada kapas. Sedangkan jarak, kayu putih, buah anggur, membersihkan cassia, bindweed, cocklebur, mallow berdaun bulat, pisang raja rugles, rumput asam dan ekstrak kasar air eceng gondok tidak berpengaruh dalam hal ini. Jamur antagonis yang digunakan sebagai agen biokontrol, seperti Trichoderma harzianum, T. viride dan Bacillus subtilis menghambat pertumbuhan miselium semua jamur penyebab busuk akar yang diuji secara in vitro. Infestasi tanah dengan masing-masing agen biokontrol yang diuji mengurangi persentase tanaman yang terinfeksi dan tingkat keparahan penyakit. T. harzianum adalah yang paling efektif diikuti oleh T. viride dan B. subtilis.

Eksperimen tentang pengaruh metode mulsa pada benih dan penyakit tular tanah, kematangan fisiologis dan hasil okra mengungkapkan bahwa metode mulsa jerami lebih berpengaruh pada konservasi kelembaban tanah, menghasilkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang kuat dengan insiden penyakit yang lebih sedikit, diikuti dengan mulsa plastik dibandingkan dengan pengendalian gulma dan tanpa perlakuan pengendalian gulma, pada tanaman okra musim panas yang normal. Hasil penelitian juga menyimpulkan bahwa metode mulsa jerami memiliki hasil yang lebih signifikan dan kejadian busuk akar yang lebih sedikit dibandingkan mulsa plastik dan praktik pengelolaan gulma. Sedangkan, juga dilaporkan bahwa mulsa dengan lembaran polietilen transparan yang dikombinasikan dengan ekstrak air bawang putih atau bawang merah selama 30 hari menyebabkan penurunan persentase tanaman yang sakit dan tingkat keparahan penyakit yang sangat signifikan, pada tanaman yang ditanam di musim dingin atau musim dingin.

Mengingat fakta-fakta di atas, petani disarankan untuk memasukkan ekstrak tanaman dan mulsa daripada aplikasi fungisida terhadap benih dan penyakit yang ditularkan melalui tanah, sehingga penerapan teknologi produksi tanaman yang murah dan bebas polusi dapat menghasilkan sayuran yang bebas penyakit dan racun.

Virus Mosaik Vena Kuning

Penyakit ini disebabkan oleh virus mosaik vena kuning, ditularkan oleh serangga vektor, lalat putih, Bemisia tabasi. Tahap tanaman yang paling rentan adalah dari 35 hingga 50 HST. Gejala awal pada daun muda adalah difus, penampilan berbintik-bintik. Daun yang lebih tua memiliki area kuning tidak beraturan yang berada di antara urat. Pembersihan urat kecil dimulai di dekat tepi daun, di berbagai titik, sekitar 15 sampai 20 hari setelah infeksi. Kemudian, pembersihan vena berkembang menjadi klorosis vena. Daun yang baru berkembang menunjukkan jaringan jalinan urat kuning, yang menutupi bercak-bercak hijau pada daun. Buah yang berkembang pada tanaman yang terinfeksi memiliki area kuning tidak beraturan yang mengikuti garis memanjang. Buahnya juga cacat dan ukurannya mengecil. Buahnya kebanyakan berwarna kuning, kecil, meskipun dan berserat.

Gejala virus mosaik vena kuning terkadang membuat bingung karena kemiripannya dengan gejala kekurangan nutrisi. Defisiensi magnesium menunjukkan klorosis interveinal pada daun tua, daun kecil dan melengkung ke atas dan daun gugur prematur. Kekurangan besi juga terjadi sebagai klorosis interveinal pada daun muda dan pada kasus yang parah seluruh daun menguning. Bintik-bintik klorotik interveinal tidak teratur adalah gejala defisiensi seng. Sedangkan daun muda berubah seragam atau klorosis, pertumbuhan tunas terbatas, kaku, batang kayu dan kecil, karena kekurangan Sulfur.

Memperbaiki Kekurangan Gizi sangat penting untuk semua, karena, jika tidak tanaman menjadi minggu dan rentan terhadap serangga hama dan penyakit. Evaluasi kesuburan tanah (untuk pendugaan tingkat hara awal) dan penerapan hara yang dibutuhkan dalam bentuk pupuk sintetik, pupuk kandang dll dengan waktu yang tepat, dosis dan cara meningkatkan ketahanan terhadap serangga hama dan penyakit. Hal ini juga dapat diingat bahwa penggunaan pupuk nitrogen (urea) yang berlebihan secara tidak bijaksana dapat meningkatkan populasi hama serangga dan kerentanan terhadap penyakit.

Populasi kutu kebul harus dikurangi untuk mengurangi keparahan penyakit untuk mendapatkan panen yang baik, tetapi harus diingat bahwa pestisida yang biasa digunakan untuk melawan lalat putih sama-sama beracun bagi semua makhluk hidup dan meningkatkan pencemaran lingkungan, karenanya harus dihindari sejauh mungkin. Insektisida sistemik memiliki efek residu yang lama, oleh karena itu tidak untuk diterapkan. Ekstrak tumbuhan dan produk lain yang kurang berbahaya dapat digunakan sebagai pengganti pestisida.

Praktek Budaya Seperti,

Menolak penanaman okra di dalam dan di sekitar ladang kapas; tumpangsari dengan tanaman bukan inang; mengumpulkan dan membakar tanaman okra/bindi yang sakit; menghancurkan tanaman inang liar, budidaya varietas tahan lalat putih harus lebih disukai daripada yang lain.

Penyakit Keriting Daun Okra (OLCD)

OLCD diduga terkait dengan geminivirus yang ditularkan oleh kutu kebul (Genus Begomovirus). Penyakit menjadi besar setiap kali vektor aktif. Penyakit ini ditandai dengan daun menggulung ke atas atau ke bawah disertai penebalan urat kecil dan utama (SVT &MVT) pada daun, menonjol pada bagian bawah dan pertumbuhan tanaman terhambat. Pada tahap selanjutnya, semua daun yang sakit mengembangkan enasi yang menjadi menonjol seiring waktu. Langkah-langkah Manajemen Penyakit Tanaman Terpadu (IPDM) serupa disarankan seperti yang direkomendasikan terhadap virus mosaik vena kuning.

Jamur Tepung (Erysiphe Cichoracearum)

Saat bagian dingin dari musim okra juga kering (kecuali embun), jamur melapisi permukaan atas dan bawah daun dengan lapisan miselium putih. Awalnya bintik-bintik putih di permukaan muncul di daun, tetapi seluruh permukaan mungkin tertutup oleh massa tepung. Bagian yang sakit berubah menjadi coklat dan daun yang terserang mulai mengering. Jika kondisi tetap ideal untuk perkembangan penyakit, defoliasi juga terjadi pertumbuhan tanaman dan perkembangan buah sangat terpengaruh dan hasil sangat berkurang.

Irigasi yang normal dan bijaksana dan aplikasi pemupukan yang diikuti dengan sanitasi melalui antar budidaya untuk pengendalian tanaman inang alternatif (gulma) dianjurkan. Dalam kasus keparahan, fungisida daun yang berbeda juga dapat digunakan.

Bintik Daun

Ada beberapa jamur (Cercospora abelmoschii atau C. malayensis, Alternaria sp., Ascochyta sp., dll), yang menyebabkan penyakit bercak daun yang berbeda. Sebagian besar adalah benih dan tular tanah atau juga dapat bertahan hidup pada sisa-sisa tanaman dan menyerang tanaman dari musim ke musim. Dedaunan, batang atau akar tumbuh kecil, bintik-bintik hijau kekuningan sampai coklat. Dalam beberapa kasus, daun tua juga dapat menunjukkan bintik-bintik basah. Buahnya kecil-kecil, mengangkat bintik-bintik kasar atau bintik-bintik busuk, atau buah mungkin gagal untuk mengatur. Tidak ada bercak daun yang terbukti menyebabkan kerugian ekonomi. Tidak ada kontrol yang direkomendasikan. Namun, tindakan pencegahan termasuk penggunaan benih bebas penyakit, rotasi tanaman, dan menghindari penyiraman di atas kepala.

Saran Umum

• Lempung berpasir yang dikeringkan dengan baik (tinggi bahan organik) adalah yang paling diinginkan, karena tanah yang dikeringkan dengan buruk dapat menyebabkan tanaman tenggelam dan mendapatkan tegakan yang baik di tanah liat yang berat juga sulit.
• Okra tumbuh paling baik di tanah netral hingga sedikit basa dengan 6,5, pH optimumnya.
  Perendaman benih semalaman mempercepat perkecambahan.
• Benih umumnya disemai pada kedalaman satu setengah hingga satu inci, yang mungkin membutuhkan satu sampai enam kg/per hektar.
• Kultivar tinggi atau berduri membutuhkan lebar dan varietas kerdil membutuhkan jarak tanam yang sempit. 12 hingga 15 inci dari tanaman ke tanaman dan 36 hingga 42 inci dari baris ke baris direkomendasikan.
• Untuk membangun stand yang baik, mulanya, 3 sampai 4 benih per titik ditanam tetapi setelah beberapa hari dalam seminggu tanaman dihilangkan dengan penjarangan.
• Over dosis nitrogen dapat menyebabkan kekuatan berlebihan yang menarik serangga hama, mendukung patogen untuk menyebabkan penyakit dan hasil yang buruk. Karena itu, pengujian tanah dan mengikuti rekomendasi diperlukan sebelum penanaman. Penambahan pupuk kandang atau bahan organik lainnya biasanya bermanfaat pada tanah yang miskin dan bertekstur ringan.
• Karena tanaman okra tumbuh hampir sepanjang tahun, kecuali dua bulan yang dingin. Karena itu, Gulma kharif pada gulma normal dan gulma rabi dapat menjadi masalah serius pada tanaman yang ditanam sangat awal dan sangat terlambat.
• Terakhir tapi tidak sedikit, juga disarankan bahwa peneliti harus melakukan berbagai eksperimen pada aspek lain dari metode non-kimia dan bio-kontrol dll, terhadap penyakit untuk mengurangi risiko bahaya kesehatan dan pencemaran lingkungan.
• Para petani juga dapat melakukan uji coba skala kecil dengan biaya minimum untuk memecahkan masalah mereka sendiri.