Mengubah kehidupan petani kecil dan marjinal melalui pertanian kontrak
pengantar
Isu komodifikasi tanah dan privatisasi mereka telah dibahas untuk beberapa waktu sekarang. Ada sejumlah proyek yang berkaitan dengan perbaikan pertanian yang menekankan pada penghapusan metode pertanian tradisional dan penerapan metode dan program baru seperti pertanian kontrak.
Artikel ini membahas bagaimana petani dapat meningkatkan pendapatannya dengan kontrak swasta sekaligus “mempertahankan tanahnya”.
Pertanian Kontrak
Apa itu pertanian kontrak?
Menurut FAO, pengaturan pertanian kontrak adalah perjanjian antara petani dan perusahaan pengolahan/pemasaran untuk memproduksi dan menjual produk pertanian di bawah pengaturan ke depan. Pengaturan ini umumnya didasarkan pada harga yang telah ditentukan sebelumnya.
Lebih-lebih lagi, perusahaan pembeli biasanya diminta untuk memberikan beberapa tingkat dukungan produksi, seperti memberikan masukan dan menawarkan saran teknis.
Kerjasama untuk mengurangi ketidakpastian dalam produksi, dasarnya satu orang (atau perusahaan) berjanji untuk memasok output ke orang lain (atau perusahaan) berjanji untuk membeli sesuai dengan persyaratan yang disepakati sering selama periode waktu. Departemen Pertanian AS
Pengaturan tersebut didasarkan pada:
Perjanjian antara petani dan perusahaan di mana petani setuju untuk menyediakan komoditas tertentu dalam jumlah dan standar kualitas yang ditentukan oleh perusahaan.
DAN
Komitmen perusahaan untuk membeli komoditas (pada harga yang telah ditentukan terlepas dari fluktuasi pasar) dan mendukung produksi petani.
Berbagai model pertanian kontrak
Berikut ini adalah beberapa model pertanian kontrak di India.
1 . Model terpusat
Petani menerima dukungan dari perusahaan kontraktor untuk menghasilkan tanaman yang dibutuhkan. Perusahaan kontraktor terkait erat dengan petani untuk kontrol kualitas tanaman. Perusahaan membeli hasil panen dari petani dan kemudian mengemas dan memasarkannya.
Kecuali dalam jumlah terbatas, kuota petani didistribusikan secara normal pada awal setiap musim tanam dan kualitasnya dikontrol ketat oleh Eaton and Shepherd, 2001
Di negara berkembang, Jenis pertanian ini cukup populer untuk tanaman seperti tembakau, kapas, pisang, kopi, teh, biji cokelat, dan karet. Namun, model ini juga dapat diterapkan pada unggas, produksi daging babi dan susu.
Dalam kasus segar Sayuran dan buah-buahan tumbuh di bawah kontrak, “ pengolahan ” dapat mencakup penilaian, penyortiran, kemasan, serta menyediakan fasilitas penyimpanan yang sejuk.
2 . Model perkebunan inti
Ini adalah variasi dari model terpusat. Sponsor proyek ini biasanya memiliki dan mengelola perkebunan, yang biasanya dekat dengan pabrik pengolahan.
Perusahaan memiliki dan mengelola sebagai perkebunan untuk menjamin jaminan hasil yang dibutuhkan. Untuk pohon seperti kelapa sawit dan sayuran segar yang diekspor ke luar negeri, model pertanian kontrak ini terutama digunakan.
Perkebunan seringkali cukup besar untuk memberikan beberapa jaminan throughput untuk pabrik, tetapi kadang-kadang bisa relatif kecil, terutama berfungsi sebagai pertanian percobaan dan percontohan.Golver dan Kusterer, 1990
Pendekatan yang umum adalah bagi sponsor untuk memulai dengan lahan percontohan kemudian, setelah masa percobaan, memperkenalkan kepada petani (kadang-kadang disebut petani “satelit”) teknologi dan teknik pengelolaan tanaman tertentuEaton dan Shepherd, 2001
Meski tidak lagi mengembangkan perkebunan ini, Commonwealth Development Corporation (CDC) yang berbasis di Inggris memelopori model perkebunan inti.
Sebagai contoh, kelapa sawit dan tanaman lainnya telah ditanam di perkebunan Nucleus di Indonesia dan Papua Nugini, sebagai bagian dari skema pemukiman kembali dan transmigrasi.
3 . Model multipartit
Model multipartit biasanya melibatkan badan hukum, perusahaan swasta, dan petani bekerja sama. Organisasi terpisah mungkin terlibat dalam penyediaan kredit, produksi, pengelolaan, serta pengolahan dan pemasaran dalam pertanian kontrak multipartit.
Di Mexico, Kenya dan Afrika Barat, antara negara lain, pemerintah telah secara langsung dalam kontrak pertanian melalui usaha patungan dengan sektor swastaLittle dan Watts, 1994
Menurut gambar di bawah ini, cabang county menerapkan dan memelihara ketentuan kontrak, melalui bantuan ahli agronomi dan teknisi lapangan mereka. Sebuah kontrak formal ada antara usaha patungan dan cabang-cabang. Komite desa telah membuat kesepakatan tertulis dengan negara-negara tersebut. Namun, Hubungan petani dengan panitia masing-masing hanya sebatas lisan.
4 . Model tidak resmi
Sebagian besar waktu, mereka adalah usaha kecil yang mengadakan kontrak informal dengan petani secara musiman, yang biasanya termasuk sayuran segar dan buah-buahan tropis.
Model ini berlaku untuk pengusaha perorangan atau perusahaan kecil yang biasanya membuat sederhana, kontrak produksi informal dengan petani secara musiman, terutama untuk tanaman pangan seperti sayuran segar, semangka dan buah-buahan tropis Shepherd dan Farolfi, 1999; Dunham, 1995
Hasil panen biasanya diproses secara minimal. Saran teknis biasanya terbatas pada masalah penilaian dan kontrol kualitas, dengan input bahan biasanya terbatas pada benih dan berbagai pupuk .
Contoh umum dari model informal adalah di mana sponsor, setelah membeli hasil panen, hanya menilai dan mengemasnya untuk dijual kembali ke perdagangan eceran. Sedikit, 1994
Sering, supermarket membeli produk segar langsung dari petani atau dari pengembang individu. Pengembang ini umumnya menginvestasikan sedikit uang ke dalam proses.
Ini adalah model pertanian kontrak yang paling sementara dan spekulatif, dengan risiko gagal bayar oleh promotor dan petani. Namun demikian, di banyak negara berkembang pengembang tersebut adalah pengembang individu Eaton dan Shepherd, 2001
5. Model Perantara (tripartit)
Dengan menggunakan model ini, perusahaan mensubkontrakkan produksi tanaman kepada perantara (seperti agen, kelompok tani, atau LSM).
Untuk memenuhi kewajiban berdasarkan kontrak formal dengan perusahaan, perantara biasanya mengadakan kontrak informal dengan petani. Model ini umumnya diamati di Asia Tenggara.
Model ini juga dicirikan oleh kemungkinan bahaya bahwa pihak sponsor kehilangan kendali produksi dan kualitas serta harga yang diterima petani Beamish, 1994; Burch, 1992
Contoh pertanian kontrak di berbagai negara bagian di India
Berikut adalah beberapa contoh perusahaan yang mempraktikkan pertanian kontrak di berbagai negara bagian di India. Sumber:Satish, 2012, Kadrolkar, 2016
Pertanian kontrak di Punjab
Perusahaan Tanaman
NIJJER Agro Foods Ltd. Tomat dan Cabai United Breweries Ltd. Barley PepsiCo India Ltd. Basmati, Kacang tanah, kentang dan cabai Nestle India Ltd. Susu Nestle India Ltd. Satnam Luar Negeri, Pati Sukhjit Basmati dan Jagung Satnam Luar Negeri, Amira Indian Foods Ltd. Basmati
Pertanian kontrak di Madhya Pradesh
Perusahaan Tanaman
Cargil India Ltd. Gandum, Jagung dan Kedelai Hindustan Lever Ltd. Gandum Ion Exchange Enviro Farms Ltd. Beberapa Buah, Sayuran, Sereal dan Pulsa ITC kedelai
Pertanian kontrak di Maharashtra
Perusahaan Tanaman
Minyak dan Bahan Kimia Tinna Gandum, Jagung dan Kedelai Ion Exchange Enviro Farms Ltd. Gandum
Super Spinning 570 Mills Kapas Appachi Co Kapas Bhuvi Perawatan Pvt. Ltd. Jagung dan Padi
Keuntungan bertani kontrak bagi petani
Sangat menguntungkan untuk mengontrakkan pertanian ke petani karena sponsor dapat membeli semua produk yang ditanam, asalkan mereka memenuhi persyaratan kuantitas dan kualitas tertentu. Juga, kontrak memberi petani akses ke berbagai teknis, dan layanan ekstensi.
1 . Peningkatan input dan layanan yang terkait dengan produksi
Input seperti pupuk dan benih juga merupakan bagian dari rantai pasokan. Sponsor juga dapat memberikan pelatihan dan penyuluhan gratis kepada petani, serta penyiapan lahan, budidaya lapangan, dan panen.
2 . Kemudahan mendapatkan kredit
Dalam beberapa kasus, pertanian kontrak memungkinkan petani untuk menerima beberapa jenis kredit untuk membiayai input produksi. Pinjaman tanaman yang dijamin oleh sponsor juga dapat diatur dengan bank umum dan lembaga pemerintah.
3 . Pemanfaatan teknologi yang lebih baik
Pribadi agribisnis memiliki kepentingan ekonomi langsung dalam meningkatkan produksi petani. Biasanya memberikan teknologi dengan lebih hati-hati daripada layanan penyuluhan pertanian pemerintah.
4 . Peningkatan keterampilan petani
Dengan mengikuti jadwal ketat layanan ekstensi, petani akan mendapatkan pengalaman praktis dalam melakukan kegiatan lapangan. Petani dapat menerapkan keterampilan baru ini (tentang benih dan pupuk , pengendalian hama dan penyakit dan transplantasi) ke tanaman komersial lainnya untuk meningkatkan margin keuntungan dan mata pencaharian mereka.
5 . Jaminan Harga
Petani mampu menetapkan harga komoditas sesuai keinginan dan harga pasar. Petani memiliki kemampuan untuk membuktikan pengembalian dan keuntungan mereka di masa depan dengan menandatangani kontrak.
6 . Kemudahan akses ke pasar yang dapat diandalkan
Memberikan jaminan pasar kepada petani dan memastikan pasokan bagi pedagang juga merupakan salah satu manfaat dari contract farming kepada petani. Peternakan bisa mendapatkan keuntungan dari pertanian kontrak bahkan ketika sudah ada toko untuk tanaman serupa.
Keuntungan dari pertanian kontrak untuk perusahaan/sponsor
1 . Penerimaan politik yang lebih baik
Politisi cenderung tidak mengkritik pertanian kontrak ketika petani bukan penyewa sponsor. Secara politis menguntungkan bagi sponsor atau perusahaan untuk melibatkan petani kecil dalam produksi daripada memiliki dan mengendalikan seluruh perkebunan.
2 . Mengatasi hambatan pembatasan lahan
Saat sekarang, sebagian besar lahan yang cocok dimiliki secara tradisional, sangat mahal untuk diperoleh atau tidak tersedia untuk pengembangan komersial. pertanian kontrak, karena itu, memungkinkan perusahaan sponsor untuk beroperasi di tanah ini tanpa perlu membeli tanah yang mahal.
3 . Risiko bersama dan Konsistensi dalam produksi
Sebagai hasil dari kemitraan dengan petani kontrak, sponsor dapat berbagi risiko kegagalan produksi karena cuaca buruk, penyakit, dll.
4 . Jaminan kualitas
Standar kualitas yang dapat diandalkan sangat penting untuk mempertahankan pasar untuk produk pertanian segar dan olahan. Dengan mengelola dan mengatur kualitas produk bersama-sama dengan petani, perusahaan sponsor dapat memastikan bahwa kualitas produk setara dengan standar pasar.
Masalah pertanian kontrak
1 . Potensi risiko yang lebih besar
Dalam rangka mempersiapkan diri untuk kemungkinan pengembalian yang lebih tinggi, petani yang mempertimbangkan pertanian kontrak harus mempertimbangkan kemungkinan risiko yang lebih tinggi. Kurangnya pengujian lapangan sebelumnya dapat menyebabkan hasil yang lebih rendah dari yang diharapkan bagi petani, terutama ketika pengujian lapangan sebelumnya tidak memadai. Selain itu, risiko pasar juga dapat terjadi jika perusahaan sponsor membuat perkiraan yang salah tentang ukuran pasar atau tingkat harga
2 . Ketidaksesuaian tanaman dan risiko teknologi baru
Diperkenalkan dalam kondisi khusus yang dikendalikan oleh sponsor, tanaman baru akan mengganggu sistem pertanian saat ini. Di sisi lain, hilangnya pekerjaan lokal dan kapitalisasi yang berlebihan dari petani yang dikontrak mungkin diakibatkan oleh pengenalan teknologi pertanian yang maju.
3 . Sponsor kurangnya keterampilan manajemen
Ketidakmampuan manajemen dapat menyebabkan produksi melebihi tujuan awalnya. Sebagai contoh, kesalahan pengelolaan transplantasi dapat menyebabkan penanaman berlebihan. Contoh lain dari kurangnya keterampilan sponsor adalah bahwa sponsor dapat memiliki harapan yang tidak realistis tentang pasar untuk produk mereka.
4 . Korupsi dalam sistem
Karyawan yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan kontrak dan membeli hasil panen sering kali memanfaatkan posisi mereka. Lebih-lebih lagi, sponsor bisa tidak jujur atau petani bisa memberikan janji palsu dan malas. Umumnya, sponsor harus mengamankan akses ke tanah untuk jangka waktu minimum sebelum menandatangani kontrak.
5 . Pembatasan budaya dan sosial
Jika adat dan tradisi memainkan peran besar dalam suatu komunitas, mungkin ada kesulitan untuk memperkenalkan teknik pertanian yang inovatif. Sponsor harus, karena itu, pertimbangkan sikap sosial dan praktik pertanian tradisional masyarakat sebelum memperkenalkan tanaman baru.
6 . Input pertanian di bawah standar
Petani kemungkinan akan terus menggunakan input pertanian di bawah standar bahkan setelah menandatangani kontrak. Hal ini dapat disebabkan oleh kebiasaan petani atau kurangnya pengetahuan tentang tren baru atau keinginan mereka untuk meningkatkan keuntungan mereka. Pengalihan input biasanya lebih merupakan gangguan daripada masalah.
7 . Tanaman yang dijual oleh petani di luar kewajiban kontrak mereka
Petani yang tidak dikontrak mencoba dan menjual hasil panen mereka kepada sponsor yang sudah mapan dengan cara yang tidak etis. Tanaman yang tidak dikontrak dari teman dan kerabat mereka dimasukkan ke dalam tanaman kontrak oleh petani dengan kontrak tanaman. Karena praktik seperti itu, sponsor mungkin merasa sulit untuk membuat jaminan kualitas atau mengatur tujuan produksi.
