Kemitraan tersebut mendukung pembangunan, penerapan, dan pelaporan kebijakan pengadaan kesejahteraan hewan yang bermakna dan praktik terbaik untuk bisnis makanan. Bagi petani, GFP membantu mendukung transisi ke produksi tanpa kandang dan mendapatkan akses pasar.
Di antara inisiatif tersebut, GFP sedang mengembangkan solusi keterlacakan dan membantu perusahaan menerapkan kebijakan kesejahteraan hewan sekaligus mengurangi biaya dan risiko melakukannya. Ms Lane mengarahkan dan mengawasi semua operasi perusahaan di tingkat global, saat bekerja sama dengan perusahaan makanan dan perhotelan, serta pemasok telur, untuk membantu mereka memenuhi tujuan kesejahteraan hewan dan sumber yang berkelanjutan, dengan fokus pada penerapan telur tanpa kandang di Asia.
Apa latar belakang Anda dan bagaimana Anda bekerja di industri perunggasan?
Sebelum menjadi salah satu pendiri Global Food Partners, Saya adalah direktur departemen hewan ternak dari Humane Society International, sebuah organisasi nirlaba internasional. Saya membangun dan memimpin program kebijakan perusahaan global organisasi, bermitra dengan beberapa perusahaan makanan terbesar di dunia, dari Amerika Latin hingga Asia, pada adopsi dan implementasi kebijakan sumber kesejahteraan hewan mereka.
Apa yang mengilhami pendirian Global Food Partners dan apa yang memungkinkannya?
Rekan-rekan pendiri saya (Jayasimha Nuggehalli dan Sabina Garcia) dan saya memutuskan untuk mendirikan Global Food Partners dan bergabung dengan para ahli terkemuka lainnya di bidang ini, karena melalui pekerjaan kami di bidang ini selama dekade terakhir, kami melihat perlunya dukungan langsung yang lebih besar dan lebih terfokus dalam menerapkan kebijakan pengadaan telur tanpa kandang dan sistem produksi di Cina dan Asia Tenggara.
Global Food Partners adalah perusahaan berbasis sains, dan kolaborasi dan kemitraan adalah fondasi yang kami bangun. Kami percaya bahwa peningkatan kolaborasi antara bisnis makanan, produsen, pemberi sertifikasi, lembaga pemerintah, LSM dan pemangku kepentingan utama lainnya dapat memberikan manfaat besar bagi semua orang, dan dengan kolaborasi seperti itu, kesejahteraan hewan dan profitabilitas bisnis jangka panjang akan meningkat, sementara risiko dan biaya dapat dikurangi.
Pengalaman kami bekerja dengan industri makanan memungkinkan kami untuk memahami tantangan yang dihadapi sektor ini di bidang ini, dan untuk mengembangkan solusi inovatif untuk mengatasi tantangan unik dan lokal yang spesifik untuk setiap negara tempat kami beroperasi di seluruh Asia.
Apa tantangan utama yang Anda hadapi dalam peran Anda?
Menerapkan kebijakan telur bebas kandang dan transisi dari produksi kandang ke produksi bebas kandang adalah tugas yang cukup menantang, tetapi saya mengubah setiap tantangan ini menjadi peluang untuk berinovasi! Bisnis makanan benar-benar peduli untuk memenuhi komitmen telur bebas kandang mereka dan ingin memberikan produk dengan kualitas terbaik kepada klien mereka, tetapi kenyataannya adalah sebagian besar produksi telur di Cina, dan di seluruh Asia, berada dalam sistem kandang. Tim ahli di Global Food Partners memiliki pengalaman puluhan tahun di bidang ini, dan kami berkomitmen untuk bekerja sama dengan industri makanan, termasuk produsen telur, untuk memastikan tidak hanya bahwa transisi ke kandang bebas terjadi, tapi itu dilakukan berhasil, dan berkelanjutan serta menguntungkan dalam jangka panjang.
Seperti apa masa depan kesejahteraan unggas di Cina?
Masa depan terlihat cerah. Hampir di setiap pertemuan yang kita jalani, perusahaan telah menyatakan minatnya untuk bekerja di Cina. Konsumen di China menjadi lebih sadar akan kualitas produk, dan ada peningkatan permintaan untuk telur tanpa kandang.
Karena China adalah produsen ternak terbesar di dunia, kami melihat skala besar produksi di China sebagai peluang.
Topik presentasi Anda pada Konferensi Benchmark Bisnis Kesejahteraan Hewan Global 2019 adalah “Praktik terbaik dalam produksi telur:memenuhi permintaan konsumen untuk produk dengan kesejahteraan yang lebih tinggi”. Bisakah Anda memberikan sinopsis singkat dari poin-poin utama yang Anda sampaikan dalam presentasi ini?
Saya membahas permintaan pasar yang terus meningkat untuk telur tanpa kandang di China, termasuk komitmen perusahaan untuk mendapatkan telur tanpa kandang secara eksklusif dan semakin banyak lembaga keuangan yang mengadopsi kebijakan pinjaman dan pembiayaan tanpa kandang. Saya menguraikan dalam presentasi saya beberapa aspek kunci dari praktik terbaik produksi bebas kandang, termasuk pentingnya pencocokan sistem pemeliharaan dan produksi, biosekuriti dan penyakit, manajemen mematuk bulu, pemberian pengayaan, dan ruang. Topik ini menantang, dan meskipun produksi tanpa kandang yang sukses bersifat multifaktorial, ini adalah beberapa rekomendasi praktik terbaik. Global Food Partners menawarkan dukungan langsung kepada petani selama proses implementasi tanpa kandang.
Apa peran GFP dalam membantu produsen China untuk bebas dari kandang?
China adalah salah satu negara fokus utama kami, dan kami bekerja dengan peternak dan pemangku kepentingan lainnya di negara ini untuk membantu transisi ke sistem produksi telur tanpa kandang, menawarkan dukungan teknis dan keahlian. Ilmuwan Hewan Senior Mitra Pangan Global, Dr Kate Hartcher, saat ini sedang melaksanakan proyek tur dan penelitian China, pertemuan dengan peternak dan peneliti telur Cina untuk mengembangkan pedoman praktik terbaik dalam produksi telur bebas kandang Cina. Penelitian ini didorong oleh produsen bebas kandang di China, untuk mempelajari tentang operasi produksi apa yang ada yang berhasil menerapkan praktik kesejahteraan hewan yang lebih tinggi, faktor apa yang memungkinkan keberhasilan mereka, dan bagaimana produsen dan praktik ini dapat didukung, dan bantuan teknis apa pun yang diperlukan dalam mengatasi tantangan produksi.
Apa yang membuat produksi tanpa kandang sulit untuk dicapai di China dibandingkan dengan tempat lain di dunia?
China adalah produsen telur terbesar di dunia, bertanggung jawab atas sepertiga produksi telur dunia, dengan sekitar 2,5 miliar ayam petelur. Lebih dari 90% produksi telur komersial di negara ini berada di kandang. Skala produksi itu sendiri dapat dianggap sebagai tantangan, tetapi bagi saya ini adalah peluang karena solusi sangat mudah ditangani dalam skala besar.
Apa yang diwakili oleh “Cina bebas sangkar” bagi negara lain yang belum berkomitmen untuk menerapkan perubahan ini?
Setiap negara di Asia adalah unik dan bagi kami kuncinya adalah kolaborasi dan kemitraan. China dapat mengambil manfaat dari pembelajaran transisi ke produksi tanpa kandang dari negara lain dan negara lain dapat mengambil manfaat dari pembelajaran dari China.
