Menanam daun kari di halaman belakang Anda
Hari ini, kita belajar topik menanam daun kari di halaman belakang. Pada hari-hari sebelumnya, kekuatan keuangan negara mana pun diukur dalam hal keragaman pertaniannya terutama kekayaan rempah-rempah dan bumbunya. Sebelum tren pertukaran mata uang, rempah-rempah dan bumbu juga merupakan media sistem barter. Ketika berbicara tentang rempah-rempah dan bumbu bagaimana kita tidak menyebut daun kari?
Ini adalah daun aromatik yang merupakan bagian tak terpisahkan dari pembuatan kari dan berbagai makanan lezat. Daun ini digunakan sebagai bahan penting di berbagai belahan dunia seperti India, Thailand dan negara-negara Asia lainnya. Daun kari ditanam sebagai tanaman penting tanaman kuliner sejak lama dan juga sering ditemukan di kebun dapur karena berbagai kegunaan kuliner dan obat-obatan serta budidaya yang mudah dan perawatan yang rendah.
Botani Tanaman Daun Kari:
Tanaman kari dikenal secara universal dengan nama ilmiahnya Murraya koenigiia yang milik jeruk keluarga Rutaceae . Tanaman kari juga dikenal dengan nama yang berbeda di seluruh dunia dalam bahasa yang berbeda.
Nama-nama vernakular dalam bahasa lain adalah:
Hindi:Katnim, Mitha neem , kari atau kari patta , Gandela, Bareanga, dan Kadi Patta
Kannada:Karibevu
Malayalam:Karriveppilei
Sansekerta:Krishna nimba
Tamil:Karivempu, Karuveppilei
Telugu:Karevapaku
Bahasa Indonesia:Daun kari.
Semak lebih atau kurang gugur dalam kebiasaan pertumbuhan. Tingginya bervariasi dari 1 m hingga 6 meter. Semak berbau kuat atau pohon kecil, daun aromatik menyirip, puber, atau gundul. Leafletnya kecil, miring ovate, berbentuk bulat panjang, berbentuk pisau pembedah atau belah ketupat. Bunganya berwarna putih dan banyak berbunga. Buahnya bulat telur atau sub-globose, menjadi hitam saat matang. Benih tertanam dalam lendir.
Bagian tanaman kari yang penting secara ekonomi adalah daunnya; itu digunakan sebagai ramuan untuk persiapan berbagai hidangan seperti kari, rebusan, Sup, dan banyak makanan lezat seperti itu. Daun kari penuh dengan nutrisi seimbang yang mengandung karbohidrat dan jumlah serat makanan yang nyata. Seseorang dapat menemukan sejumlah besar kelembaban, fraksi protein yang baik, sedikit lemak dan jumlah mineral yang luar biasa di dalamnya; kalsium, besi, dan fosfor ada dalam jumlah yang cukup banyak. Selain ini, ini memiliki banyak vitamin. Daunnya adalah sumber yang bagus untuk vitamin A . Mereka juga sumber kalsium yang kaya , tetapi karena adanya asam oksalat dalam konsentrasi tinggi (total oksalat 1,35%, ekstrak larut 1,15%, ketersediaan nutrisinya terpengaruh.
Membaca: Cara Membuat Kompos Organik untuk Taman Rumah .
Bentuk Daun Kari:
- Segar:bentuk terbaik untuk digunakan karena memiliki aroma dan rasa yang khas.
- Kering dan bubuk:hanya dengan gudang atau pengeringan matahari bentuk ini digunakan untuk penyimpanan jangka panjang.
Perdagangan Daun/Tanaman Kari:
India adalah peringkat pertama dan itu adalah produsen dan konsumen terbesar dari daun kari. Negara-negara seperti Burma, Malaysia, Afrika Selatan juga memproduksi daun kari. Negara bagian selatan Tamil Nadu adalah salah satu daerah penghasil daun kari utama. Perdagangan rempah-rempah terbatas pada beberapa negara Asia yang juga memperkuat ekonomi seiring waktu.
Penggunaan Daun Kari/Tanaman:
- dalam makanan
Tanaman ini banyak digunakan di negara bagian India Selatan untuk membumbui berbagai hidangan. Ini juga digunakan untuk aroma khasnya di Srilanka. Daunnya bisa diambil mentah atau ditumis. Daunnya digunakan dalam bentuk segar atau kering untuk bumbu kari, sayur-mayur, hidangan ikan dan daging, sup acar, persiapan susu mentega, chutney. Daun kari India dikenal dengan nama kari-pattha, kadi patta. Pada periode kontemporer, negara-negara asing menggunakan bubuk kari untuk memberi makanan mereka rasa India.
- Penggunaan Obat
Rempah-rempah dikatakan memiliki banyak khasiat obat. Ini digunakan dalam sistem pengobatan konvensional untuk meningkatkan sistem pencernaan, kondisi kulit dan sebagai pengobatan untuk diabetes. Daun kari juga digunakan untuk perawatan rambut dan diketahui bahwa pasta daun kari membantu regenerasi folikel rambut dan memperkuatnya.
Sifat Kimia:
Komposisi kimia tanaman daun kari menentukan aroma dan rasanya. Komponen Minyak Atsiri-
Minyak atsiri hadir pada kelenjar minyak daun kari yang memberikan aroma dan rasa yang berbeda, komposisi kimia minyak atsiri adalah monoterpen termasuk -phellandrene, a-pinena, -pinena. Pada beberapa spesies seskuiterpen ditemukan sebagai penyusun utama.
Praktik penanaman terbaik tanaman daun kari:
Itu selalu diinginkan untuk memiliki bagian dari rempah-rempah segar yang penting di rumah Anda untuk membuat hidangan Anda lebih enak dengan tambahan cepat daun aromatik seperti daun kari. jadi kami di sini untuk memandu Anda dengan catatan kunci dari budidaya daun kari dengan sedikit persyaratan baik di halaman belakang Anda atau di tingkat lapangan.
Tanah dan iklim yang cocok untuk Tanaman Daun Kari
Di sana, mudah untuk tumbuh bahkan untuk pemula. Itu hanya menginginkan sinar matahari penuh dan penyiraman moderat untuk berkembang. Budidaya daun kari tidak memerlukan suasana tertentu dan dapat tumbuh di lingkungan yang kering juga. Di tempat-tempat di mana suhu minimum turun di bawah tiga belas derajat (˚C), perkembangan tanaman akan sedikit dipengaruhi dan disukai. Kisaran suhu yang menguntungkan untuk membesarkan tanaman daun kari adalah 26-37˚C. Tanah lempung berpasir merah bertekstur ringan sangat ideal untuk budidayanya. Dapat mentolerir suhu hingga 37°C. Tetapi di bawah 16°C, pertumbuhannya terpengaruh.
Varietas Tanaman Daun Kari :
Ada 2 varietas unggul daun kari yang dibudidayakan secara luas di India —DWD 1 dan DWD 2. Keduanya memiliki aroma yang baik. Varietas tersebut memiliki kandungan minyak masing-masing 5,22% dan 4,09%. Varietas DWD 1 sensitif terhadap musim dingin. Selama musim dingin pertumbuhannya buruk, sedangkan DWD 2 adalah varietas toleran dingin. Ini memberikan hasil yang lebih tinggi daripada DWD 1. 'Senkaampu' adalah kultivar lokal terkenal yang tumbuh di banyak wilayah Tamil Nadu.
Membaca: Cara Menanam Bayam Dalam Pot .
Perambatan:
Daun kari terutama diperbanyak melalui biji. Untuk pembibitan, buah yang matang dengan benar dikumpulkan dari tanaman dengan hasil tinggi. Disarankan untuk membuang kulit luar biji yang keras sebelum disemai untuk perkecambahan yang lebih cepat. Benih disemai baik di persemaian atau polibag yang diisi dengan campuran pasir 1:1:1, tanah dan pupuk kandang. Bibit biasanya berkecambah dalam 3 minggu dan bibit berumur satu tahun lebih disukai ditanam di lapangan. Itu juga dapat diperbanyak dengan pengisap akar . Ada sejumlah pengisap akar yang ada di dekat tanamannya. Mereka dikeluarkan dari tanaman utama selama musim hujan dan segera ditanam untuk memperbanyak tanaman baru. Stek batang dan planlet juga digunakan untuk membesarkan tanaman baru. Reguler pemangkasan atau memetik daun sangat penting untuk mendorong pertumbuhan dedaunan segar.
Persiapan Tanah untuk menanam daun kari di halaman belakang:
Tanah harus subur dan memiliki bahan organik yang baik. Di dalam, transplantasi tanah yang subur dan ringan dilakukan langsung di lubang-lubang kecil. Sedangkan pada tanah yang miskin dan keras, lubang diambil dengan ukuran setidaknya 1,5 × 1,5 × 2 kaki, lebar, dan kedalaman masing-masing. Lubang digali sekitar enam bulan sebelum tanam dan dibiarkan terbuka untuk cuaca selama beberapa bulan setelah itu diisi dengan kompos busuk dan daun hijau.
Penanaman:
saat menanam tanaman kari di taman dapur halaman belakang disarankan untuk menanam tanaman Anda langsung di permukaan tanah daripada menanamnya di pot atau wadah apa pun karena tanaman itu mencapai ketinggian dan pertumbuhan yang baik sehingga wadah Anda tidak dapat menahannya dan ketika menanam dalam pot pemotongan dan pemangkasan yang tepat menjadi sakit kepala jadi biarkan tanaman kari Anda tumbuh dengan baik di tanah dan memperkaya meja makan Anda dengan aroma dan rasa yang indah.
Pupuk kandang dan pupuk:
Biasanya, tanaman daun kari tidak diberi pupuk anorganik atau kimia karena mempengaruhi aromanya yang merupakan karakter utama. Tetapi untuk hasil yang lebih tinggi, tanamannya boleh diberi pupuk kandang 10kg dan NPK @60:80:40g/tanaman/tahun dan lain-lain pupuk hayati seperti pupuk . Pupuk dapat diterapkan pada awal musim hujan.
Perawatan dan pemeliharaan:
Lubang harus diairi dengan benar jika tidak ada ketersediaan hujan. Tanaman harus diairi dengan interval 3 hari setidaknya jika tidak ada hujan. Lahan harus dijaga bebas gulma dengan rouging yang tepat. Tanaman harus dilatih dan dipangkas untuk menjaga ketinggian sekitar 1m. Tunas terminal mereka direkomendasikan untuk dihilangkan untuk mendorong percabangan lateral. Setidaknya 5-6 cabang disimpan per tanaman.
Menyiram tanaman daun kari Anda:
Jika fasilitas irigasi yang tepat nyaman, tanaman harus diairi secara teratur. Namun, teknik konservasi kelembaban harus diadopsi baik untuk menghemat air hujan atau air irigasi ketika menanam tanaman di area yang luas. Mulsa adalah praktik yang menguntungkan. Pada waktu bersamaan, fasilitas drainase yang memadai harus disediakan. Saat membudidayakan tanaman kari di rumah, Anda cukup menyirami tanaman Anda setiap hari atau lebih karena tidak membutuhkan banyak air.
Tambahan:
Daun adalah produk ekonomi dari pohon daun kari. Untuk mencapai produksi daun maksimum tanaman di atasnya terlebih dahulu dengan ketinggian sekitar 100 cm. Ini mendorong percabangan yang banyak di semua sisi. Biarkan mereka tumbuh dan mengembangkan daun. Kemudian mereka dipangkas lagi untuk mendorong percabangan lebih lanjut. Setelah setiap pemangkasan atau topping cabang , dosis tambahan NPK dan campuran kompos harus diterapkan dan diairi. Ini akan menghasilkan pertumbuhan daun yang melimpah. Topping dilakukan sedemikian rupa sehingga setiap tanaman memperoleh bentuk yang baik yang memungkinkan semua cabang dan daun mendapat sinar matahari yang cukup.
Pemanenan:
Pemangkasan atau topping juga merupakan bagian dari panen daun. Kualitas daun akan menurun jika tanaman dibiarkan berbunga dan berbuah. Jadi kecuali produksi benih tidak menjorok, Pemangkasan dan pemanenan daun sebaiknya dilakukan sebelum berbunga. Demikian pula di mana ada panen musim dingin dilakukan sebelum daun mulai rontok.
Pada tingkat komersial Daun yang dipanen dinilai, dibundel dan dipasarkan atau dikirim ke unit pengolahan untuk ekstraksi minyak.
Penyakit dan Hama:
Untunglah, tanaman daun kari tidak kritis terserang penyakit dan hama. Jika diperlukan pestisida yang sangat ringan dapat digunakan setidaknya 15 hari sebelum panen daun. Jika ada kemungkinan kejadian semprotan pencegahan malathion atau rebusan tembakau , dll bisa disemprot. Untuk mengendalikan hama dan penyakit tular tanah sekitar 1-2 kg kue nimba per tanaman per tahun disarankan.
Tips Tambahan Menanam Daun Kari di Halaman Belakang:
- Jangan menyiramnya, terutama di musim dingin.
- Biarkan tanah mengering selama musim air karena menyukai tanah kering yang dikeringkan dengan baik.
- Tanam dalam wadah kecil dan kemudian perbarui ukuran wadah secara teratur ke wadah berikutnya saat tanaman mengalami pertumbuhan yang bukan merupakan proses yang bermanfaat.
- Tempatkan (zona dingin) di dalam ruangan atau di rumah kaca di musim dingin.
- Gunakan kompos dan pupuk kaya nitrogen berkualitas baik untuk dedaunan hijau subur.
- Jangan menanamnya di tempat berangin karena tumbuh tegak dan memiliki sistem perakaran yang lemah dan batangnya dapat bengkok atau patah.
Itu saja tukang kebun tentang menanam daun kari di halaman belakang.
Membaca: Proses Ekstraksi Minyak Palmarosa .
