Tidak ada dua peternakan yang persis sama. Usaha pertanian yang berbeda menghasilkan produk yang berbeda - dan beberapa mungkin tidak menjual apa pun sama sekali. Beberapa peternakan duduk di kurang dari satu hektar, dan lain-lain membentang di berhektar-hektar bidang. Memiliki panduan untuk jenis peternakan sangat membantu, terutama untuk petani pemula atau calon petani yang mencoba mencari tahu jenis pertanian apa yang terbaik untuk mereka.
Layanan Penelitian Ekonomi Departemen Pertanian AS (USDA) mendefinisikan “pertanian” sebagai tempat mana pun yang memproduksi dan menjual $1, 000 atau lebih produk pertanian sepanjang tahun. Berbagai produk pertanian, skala penjualannya dan siapa yang mengelola penjualannya, Namun, tergantung pada jenis peternakannya.
Beberapa peternakan mungkin termasuk dalam beberapa kategori jenis pertanian juga. Sebagai contoh, banyak pertanian mikro juga pertanian perkotaan, peternakan u-pick juga bisa menjadi kebun buah dan peternakan sapi perah juga bisa menjadi peternakan keluarga atau peternakan komersial.
Berikut adalah 20 jenis peternakan yang harus Anda ketahui.
Tempat pemeliharaan lebah
Sebuah peternakan lebah, kadang-kadang dikenal sebagai “halaman lebah, ” adalah sebuah perusahaan pertanian di mana sarang lebah madu disimpan. Peternakan lebah dapat merujuk ke sarang peternak lebah hobi atau yang digunakan untuk pertanian komersial, pendidikan atau penelitian.
Peternakan lebah datang dalam berbagai ukuran dan dapat ditemukan di daerah pedesaan atau perkotaan. Beberapa ahli api akan membawa sarang mereka ke tempat yang cocok, lokasi yang menguntungkan — penyerbukan tanaman almond di California, Misalnya, membutuhkan hampir 60 persen lebah madu yang dikelola di Amerika Serikat — yang dikenal sebagai peternakan lebah bergerak.
Akuakultur
akuakultur adalah, sederhananya, pertanian akuatik. Ini melibatkan pembiakan, membesarkan, dan panen ikan, kerang, tanaman air, ganggang dan organisme lain untuk menghasilkan makanan dan produk komersial lainnya. Beberapa operasi akuakultur juga ditujukan untuk memulihkan habitat, mengisi kembali stok ikan liar dan membangun kembali populasi spesies yang terancam dan hampir punah.
Akuakultur dibagi menjadi dua kategori:air tawar dan laut.
Budidaya laut menghasilkan organisme air air asin seperti tiram, remis, kerang, udang dan rumput laut, bersama dengan ikan seperti salmon, bass dan ekor kuning. Ikan dibudidayakan di kandang jaring di air laut atau di tangki air asin di darat. Kerang dapat “dibiakkan” di dasar laut atau ditanam di keramba.
Budidaya ikan air tawar budidaya ikan lele dan trout, terutama di kolam atau sistem buatan manusia lainnya.
pertanian komersial
Pertanian komersial adalah operasi pertanian skala besar yang menghasilkan tanaman dan produk pertanian lainnya untuk dijual, sebagai lawan dari bercocok tanam untuk menopang keluarga atau komunitas.
Layanan Penelitian Ekonomi USDA mendefinisikan pertanian komersial sebagai pertanian dengan $350, 000 atau lebih pendapatan pertanian tunai kotor. Peternakan dengan pendapatan lebih kecil yang menjual produk pertanian dianggap sebagai pertanian tempat tinggal atau pertanian perantara. Peternakan komersial juga dimiliki oleh perusahaan, bukan keluarga atau koperasi.
pertanian koperasi
Di koperasi pertanian, petani mengumpulkan waktu dan sumber daya keuangan mereka di pertanian dan berbagi keuntungan di antara mereka sendiri. Peternakan koperasi dimiliki oleh anggotanya, bukan oleh pemegang saham atau investor luar. Setiap anggota koperasi pertanian juga memiliki hak suara dalam keputusan bisnis.
Peternakan susu
Peternakan sapi perah didedikasikan untuk produksi susu. Peternakan sapi perah bisa berskala kecil atau besar, operasi skala komersial. Sebagian besar peternakan sapi perah terutama memiliki sapi, tetapi beberapa peternakan sapi perah juga memelihara domba dan kambing untuk diambil susunya.
Beberapa peternak sapi perah memiliki gembala sapi dan tanah mereka, tetapi yang lain bekerja di peternakan sapi perah besar milik perusahaan. Beberapa peternakan sapi perah menanam dan memanen pakan ternak mereka di lokasi. Mereka juga dapat membiakkan dan memelihara sapi dara untuk mempertahankan populasi penghasil susu mereka.
pertanian kering
pertanian kering, juga dikenal sebagai pertanian lahan kering, melibatkan budidaya tanaman di daerah dengan kelembaban terbatas, biasanya kurang dari 20 inci curah hujan per tahun, tanpa irigasi.
Pertanian kering tergantung pada tanah yang secara efisien menyimpan kelembaban. Idealnya, permukaan tanah harus bebas gulma, tetapi dengan bahan nabati mati yang cukup untuk mencegah limpasan dan erosi.
Memilih tanaman yang tepat juga penting untuk pertanian kering. Tanaman tahan kekeringan, seperti sorgum, hanya memancarkan sedikit kelembapan dan akan berhenti tumbuh selama periode kekeringan. Tanaman lain yang lebih kecil dan lebih cepat matang daripada yang tumbuh di bawah kondisi yang lebih lembab juga cocok untuk pertanian kering.
pertanian keluarga
Peternakan keluarga adalah peternakan yang dimiliki dan dioperasikan oleh keluarga, diturunkan dari satu generasi ke generasi lainnya, bukan oleh perusahaan.
USDA mengklasifikasikan pertanian keluarga sebagai pertanian apa pun yang diselenggarakan sebagai kepemilikan tunggal, persekutuan atau perusahaan keluarga. Peternakan keluarga tidak termasuk peternakan yang diorganisir sebagai perusahaan atau koperasi non-keluarga, serta peternakan dengan manajer yang disewa.
Sebagian besar pertanian di Amerika Serikat adalah pertanian keluarga — hampir 96 persen, menurut Sensus Pertanian Badan Statistik Pertanian Nasional.
Peternakan keluarga harus hati-hati merencanakan suksesi seiring dengan bertambahnya usia generasi dari perdagangan. Diperkirakan 70 persen lahan pertanian AS akan berpindah tangan dalam 20 tahun ke depan, tetapi banyak operasi tidak memiliki generasi berikutnya yang terampil atau mau melanjutkan pertanian. Peternakan keluarga tanpa rencana suksesi kemungkinan akan gulung tikar, diserap ke tetangga pertanian yang lebih besar atau dikonversi ke penggunaan non-pertanian.
pertanian bunga
Peternakan bunga tumbuh dan menghasilkan bunga potong untuk dijual. Banyak juga yang berhubungan dengan merangkai bunga, perencanaan acara atau bisnis pernikahan. Beberapa perkebunan bunga juga memiliki pembibitan atau rumah kaca di tempat untuk memperpanjang musim tanam mereka.
pertanian jerami
Peternakan jerami dikhususkan untuk menanam pakan ternak. Hay ditanam di 50 negara bagian, meskipun jenis rumput bervariasi menurut wilayah geografis. Petani jerami membutuhkan lahan yang luas (minimal 10 hektar) yang cocok untuk menanam jerami, juga traktor, mesin pemotong rumput, penggaruk jerami dan baler. Hay bisa dibaling kecil-kecil, bal persegi panjang, atau gulungan bulat besar; masing-masing membutuhkan peralatan baling yang berbeda. Hay petani harus hati-hati memantau kadar air untuk tanaman mereka, karena jamur dan spora bisa sangat beracun bagi ternak.
Peternakan hobi
Peternakan hobi dikelola untuk kesenangan, bukan keuntungan. Meskipun petani hobi dapat menikmati beberapa penjualan dari kebun rumah atau operasi ternak mereka, petani hobi perlu memiliki penghasilan dari pekerjaan lain untuk mendukung hobi bertani mereka.
Pertanian mikro
Pertanian mikro adalah usaha yang efisien, pertanian berkelanjutan, biasanya terletak kurang dari 5 hektar (meskipun luas yang tepat dapat bervariasi). Pertanian mikro adalah skala kecil, hasil tinggi, pertanian berkelanjutan, umumnya dilakukan dengan tangan dan sebagian besar berlokasi di daerah perkotaan atau pinggiran kota.
kebun
Kebun buah atau orchard adalah ladang yang ditanami pohon dan semak yang sengaja ditanam untuk menanam buah-buahan atau kacang-kacangan. Buah-buahan kebun termasuk apel, buah pir, jeruk, pisang dan ceri. Kacang kebun termasuk kacang pohon seperti pecan, kenari dan almond.
Banyak kebun menanam satu varietas buah, meskipun memperkenalkan keragaman ke dalam kebun membantu operasi membangun ketahanan terhadap hama dan penyakit. Kebun terbesar di Amerika Serikat adalah kebun apel dan jeruk, meskipun kebun jeruk lebih sering disebut rumpun.
Pertanian organik
Pertanian organik menanam dan mengolah makanan tanpa menggunakan pupuk atau pestisida sintetis. Pestisida alami dapat digunakan dalam memproduksi makanan organik.
Lebih dari 40 organisasi swasta dan lembaga negara mensertifikasi makanan organik, tetapi standarnya mungkin berbeda dalam hal pestisida dan pupuk yang diizinkan, atau isi materi sertifikasi mereka. Semua label organik, standar dan bahasa disetujui oleh Program Organik Nasional USDA.
Pada tahun 2016, Amerika Serikat membual lebih dari 14, 000 pertanian organik bersertifikat menurut Layanan Statistik Pertanian Nasional USDA.
Peternakan unggas
Sebuah peternakan unggas memelihara burung peliharaan untuk daging dan telur, termasuk ayam, kalkun, bebek, dan angsa. Ayam adalah burung yang paling umum dipelihara baik untuk daging maupun telurnya. Beberapa breed unggas khusus atau warisan dibesarkan untuk pertunjukan dan kompetisi.
Peternakan
Peternakan adalah area tanah yang luas untuk memelihara ternak penggembalaan, seperti sapi atau domba. Beberapa peternakan juga memiliki jenis ternak yang kurang konvensional seperti rusa, banteng, emu dan alpacas.
Di Amerika Serikat bagian barat, banyak peternakan menggabungkan tanah pribadi dan tanah publik yang dikelola oleh lembaga federal seperti Biro Pengelolaan Lahan atau Dinas Kehutanan AS, di mana mereka diizinkan untuk membawa ternak dan ternak mereka dengan sewa penggembalaan.
Peternakan yang mencakup lahan subur atau irigasi juga dapat menanam tanaman untuk memberi makan hewan. Beberapa peternakan yang bekerja akan membuka lahan pribadi bagi pemburu untuk berburu rekreasi. Peternakan yang terutama terbuka untuk turis dan tamu disebut "peternakan dude."
pertanian padi
Bercocok tanam padi sedikit berbeda dengan menanam padi-padian lainnya. Padi tumbuh paling baik di daerah dengan pasokan air yang berlimpah di tanah datar dengan lapisan tanah yang mencegah air mengalir. Beberapa jenis padi ditanam di sawah, atau sawah yang tergenang air.
Beras adalah makanan pokok bagi lebih dari setengah populasi dunia dan ditanam di seluruh dunia. Di banyak negara, beras ditanam di sawah kecil untuk konsumsi pribadi dan untuk dijual secara lokal.
Pertanian subsisten
Pertanian subsisten terjadi ketika petani menanam tanaman pangan untuk memberi makan diri mereka sendiri dan keluarga mereka. Dalam pertanian subsisten, hasil pertanian ditargetkan untuk bertahan hidup dengan sedikit atau tanpa penjualan hasil panen surplus. Pertanian subsisten khas memiliki berbagai tanaman dan hewan, jadi keluarga harus diberi makan — dan, berpotensi, pakaian — diri mereka sendiri sepanjang tahun.
Sebagian besar pertanian subsisten berada di negara berkembang, tetapi banyak pemilik rumah di Amerika Serikat telah merancang pertanian mereka untuk berorientasi subsisten, terutama di daerah off-grid.
pertanian U-pick
operasi pertanian U-pick, juga disebut sebagai Anda-Pick atau Pick-Your-Own, memungkinkan pengunjung memanen produk mereka sendiri, seperti apel, beri atau labu, pada waktu dan hari yang telah ditentukan. Pertanian U-pick adalah metode agrowisata yang melayani konsumen yang menginginkan pengalaman bertani sepanjang hari.
Peternakan U-pick membutuhkan lebih sedikit tenaga kerja untuk panen, memungkinkan petani untuk menjual produk yang mungkin terlalu rapuh untuk dikirim dan menghilangkan tugas pasca panen seperti penyimpanan dan pengemasan. Di samping itu, Peternakan U-pick menuntut jam kerja yang panjang dan asuransi kewajiban, dan peternakan harus berlokasi dekat dengan pusat populasi padat. Sebagian besar bisnis U-pick terjadi pada akhir pekan di akhir musim semi dan musim gugur, jadi sukses juga tergantung cuaca.
pertanian perkotaan
Sebuah pertanian perkotaan persis seperti apa yang terdengar seperti:sebuah peternakan di daerah perkotaan. Sebagian besar pertanian perkotaan adalah pertanian skala kecil atau mikro karena ketersediaan lahan di daerah perkotaan, tetapi terkadang pertanian perkotaan dapat mencapai beberapa hektar dalam batas kota.
Meskipun pertanian perkotaan dapat menjadi tantangan karena melibatkan kepatuhan terhadap peraturan kota dan kode zonasi, itu datang dengan manfaat keberlanjutan karena mengurangi sumber daya yang dibutuhkan untuk mengangkut makanan dari produsen ke konsumen. Pertanian perkotaan juga membantu mengatasi kerawanan pangan di komunitas tertentu. Pertanian perkotaan biasanya bercocok tanam, tetapi mereka juga dapat melibatkan peternakan lebah perkotaan, budidaya dan jenis budidaya lainnya.
Kebun anggur
Kebun anggur adalah pertanian yang menanam anggur, yang ditanam pada tanaman merambat yang didukung pada tiang dan kabel yang dikenal sebagai teralis. Anggur yang ditanam di kebun anggur paling umum diketahui dipanen untuk diambil anggurnya, meskipun beberapa ditanam untuk dijual atau untuk membuat kismis. Sebuah kebun anggur mungkin juga memiliki kilang anggur berlisensi di tempat untuk produksi anggur, penjualan dan pencicipan untuk menarik agrowisata.
Kebun anggur umumnya terletak di perkebunan besar, di mana perencanaan dan desain yang cermat diperlukan untuk mencegah hama dan mengelola penyakit. Studi tentang kebun anggur disebut pemeliharaan anggur. Karakteristik geografis dan geologis kebun anggur berkontribusi pada rasa dan kualitas buah anggur yang dihasilkan dan, kemudian, rasa anggurnya.
