Artichoke ( Cardunculus Cynara var. skolimus ) pertama kali disebutkan sekitar tahun 77 M, jadi orang sudah lama memakannya, lama. Orang Moor sedang makan artichoke sekitar tahun 800 M ketika mereka membawanya ke Spanyol, dan orang Spanyol masih memakannya ketika mereka membawanya ke California pada tahun 1600-an. Baca terus untuk mempelajari lebih lanjut tentang tanaman ini.
Apa itu Artichoke?
Apa artichoke? Mereka adalah sayuran yang dibuat terkenal oleh Marilyn Monroe ketika dia dinobatkan sebagai Artichoke Queen pada tahun 1948. Apa artichoke itu? Mereka adalah beberapa makanan terbaik… Oke, baik. Kami tidak ingin memberi tahu Anda ini karena Anda mungkin tidak menyukai sepupu kurus mereka.
Artichoke adalah onak raksasa. Anda makan bagian dalam, bagian berdaging dari bracts yang mengelilingi pangkal atau jantung kuncup dan jantung itu sendiri empuk dan lezat.
Cara Menanam Artichoke
Yang terbaik adalah menanam tanaman artichoke di mana musim panasnya sejuk dan sejuk dan di mana suhu tidak pernah turun di bawah 25 derajat F. (-4 C.); seperti pesisir California di mana artichoke tumbuh adalah perusahaan komersial. Jika taman Anda tidak sesuai dengan profil, jangan putus asa. Jika Anda tahu cara menanam artichoke dan Anda memberi mereka apa yang mereka butuhkan, Anda dapat menanam sayuran lezat ini hampir di mana saja. Untuk menanam tanaman artichoke, Anda membutuhkan setidaknya 90 hingga 100 hari bebas embun beku. Jika Anda bisa menawarkan itu, kemudian mencobanya.
Jika Anda tinggal di tempat yang lebih sejuk dari USDA yang tumbuh di Zona 8, taruhan terbaik Anda mungkin memperlakukan artichoke Anda sebagai semusim, menanam satu musim untuk memanen artichoke, dan menanam kembali setiap tahun, meskipun beberapa tukang kebun bersumpah bahwa mulsa berat dapat menyelamatkan akar yang tertanam dalam dari tahun ke tahun. Namun, memperlakukan mereka sebagai semusim tidak seburuk kedengarannya. Kehidupan produktif artichoke abadi hanya sekitar empat tahun.
Tips Menumbuhkan Artichoke
Artichoke dapat ditanam dengan biji, tunas, atau akar. Produksi yang paling dapat diandalkan akan datang dari stok akar telanjang yang dipesan dari pembibitan. Saat menanam artichoke di kebun rumah, pastikan bayi-bayi ini cukup makan. Artichoke yang tumbuh adalah pengumpan berat. Gali lebih dalam dan campur dalam cangkir (118 ml.) pupuk serbaguna atau sekop penuh kompos. Tanam dengan jarak 3 hingga 5 kaki (1-1,5 m), karena ini akan menjadi anak laki-laki besar di kebun rumah Anda.
Tanam tanaman artichoke di bawah sinar matahari penuh dengan tanah yang dikeringkan dengan baik dan beri mereka banyak air. Air adalah kunci untuk kuncup artichoke empuk yang berdaging dan beraroma. Mulsa dengan baik untuk menghemat kelembaban. Sisikan mereka lagi sekitar pertengahan musim untuk membuat artichoke itu tumbuh.
Tunas akan berkembang di ujung tangkai dan harus dihilangkan dengan pisau tajam. Yang lain akan berkembang di samping, dan membiarkan setiap kuncup mekar akan menghambat produksi.
Kapan Transplantasi Artichoke ke Kebun
Setelah artichoke tumbuh di kebun Anda, Anda ingin menyimpannya sebagai hadiah tahunan. Jika Anda tinggal di daerah dengan musim dingin ringan atau di mana mulsa musim dingin bekerja, datang musim semi Anda akan melihat beberapa tunas naik di mana hanya satu yang berdiri tahun sebelumnya. Pisahkan cabang-cabang ini ketika tingginya sekitar 15 cm dan transplantasi seperti yang dijelaskan di atas untuk meningkatkan persediaan kesenangan gourmet ini.
