Apakah tomat dengan buah kuning rasanya berbeda? Jelas bahwa varietas tomat kuning dapat menambah warna pada salad dan menikmati nampan, tapi apakah warna penting dalam hal rasa? Jawabannya iya. Plus, warna tidak hanya mempengaruhi rasa tomat, tetapi juga kandungan nutrisinya.
Perbedaan Tomat yang Berwarna Kuning
Secara umum, tomat kuning kurang asam dan memiliki rasa lebih manis daripada tomat merah. Keseimbangan rasa ini disebabkan tidak adanya likopen, pigmen yang memberi warna merah pada tomat. Tomat yang berwarna kuning mungkin menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang mengikuti diet rendah asam, tetapi likopen yang ditemukan dalam tomat merah adalah antioksidan kuat yang terkait dengan banyak manfaat kesehatan.
Apakah ini berarti kita harus mengabaikan menanam tanaman tomat kuning? Sama sekali tidak! Tomat dengan buah kuning lebih tinggi niasin, folat, natrium dan fosfor daripada rekan-rekan merah mereka. Seperti warna tomat lainnya, varietas kuning juga menyediakan vitamin C dan potasium dalam jumlah yang cukup.
Tomat kuning adalah pilihan yang sehat dan bila dikombinasikan dengan tomat warna lain, dapat meningkatkan daya tarik visual dan nilai gizi dari banyak hidangan kuliner. Selain itu, setiap varietas tomat kuning dapat memiliki rasa yang sedikit berbeda, termasuk beberapa dengan rasa buah yang tidak ditemukan pada tomat merah tradisional.
Pedoman Menanam Tomat Kuning
Jika Anda memulai proyek penanaman tomat kuning tahun ini, Ada baiknya mengetahui bahwa membudidayakan tanaman tomat kuning tidak berbeda dengan menanam tomat merah. Mereka membutuhkan perawatan dasar yang sama dan rentan terhadap hama dan masalah yang sama.
Selain itu, Menemukan varietas tomat kuning yang cocok tidaklah sulit. Ada banyak varietas dan jenis yang tersedia untuk disesuaikan dengan iklim Anda, kebutuhan tahan penyakit dan preferensi pribadi. Plus, banyak jenis tomat merah yang populer memiliki varietas kuning yang sesuai. Jika Anda tidak yakin varietas tomat kuning mana yang harus dicoba, pertimbangkan salah satu pilihan populer berikut:
- Kuning Dr. Wyche – Varietas pusaka tipe bistik dengan rasa manis dan buah besar. (80 hari, tak tentu)
- Tandan Madu Emas – Tomat anggur hibrida dengan rasa manis madu. (60 hari, tak tentu)
- Yubileum Emas – Tomat pusaka besar dengan sedikit biji dan rasa ringan. (80 hari, tak tentu)
- Nugget Emas – Tomat ceri pusaka yang menghasilkan buah 1 inci () berlimpah. (56 hari, tentu)
- Emas Italia – Tipe Roma, pusaka pasta tomat dengan 5 oz. berisi, buah manis. (90 hari, tentu)
- anak lemon - Kuning cerah, hibrida dengan ukuran sedang, buah bulat dan rasa yang luar biasa. (72 hari, tak tentu)
- Raja Oranye - Ukuran sedang, tomat pusaka dengan manis, daging berdaging yang cocok untuk diiris. (70 hari, tentu)
- Emas Matahari – Hibrida populer, tomat ceri yang matang menjadi warna oranye keemasan. (65 hari, tak tentu)
- sinar matahari - Bulat, berisi, berbagai pusaka berbentuk bola dunia dengan rasa ringan. (75 hari, tak tentu)
- Lonceng Kuning - Pusaka, pasta kuning tomat dengan kaya, rasa manis yang cocok untuk membuat kecap kuning. (60 hari, tak tentu)
- Brandywine Kuning - Sebuah pusaka, berbagai jenis beef-steak yang menghasilkan besar, buah berdaging. (90 hari, tak tentu)
- Pir kuning - Pusaka, varietas pir mini yang menghasilkan banyak buah berukuran gigitan. (75 hari, tak tentu)
- Riesentraube Kuning - Varietas anggur pusaka dengan rasa tomat yang sangat besar. (70 hari, tak tentu)
